Sammensætning og næringsværdi af pomelo

Pomelo er den største citrus. Det faktum, at en eksotisk frugt har en meget tyk skal, er ikke en så væsentlig ulempe for den, som kompenserer for den saftige frugtkød af dens store skiver, som har en sød og sur smag med noter af let bitterhed, og nogle gange med dets fuldstændige fravær , afhængig af sorten. Pomelo er ikke kun et lækkert produkt, det har også ubestridelige fordele for den menneskelige krop.

Frugtkødet af en moden og frisk pomelo er rig på naturlige, biologisk aktive komponenter. Frugten består af makro- og mikroelementer, derudover indeholder den værdifulde vitaminer. Dette unikke citrusprodukt indeholder alle de stoffer, som vores krop har brug for for at holde den aktiv og sund. Derudover indeholder frisk frugt organiske frugtsyrer og æteriske olier, som også har en positiv effekt på mennesker. Med hensyn til dens kemiske sammensætning er pomelo mere mættet med nogle komponenter sammenlignet med grapefrugt.

Vitaminsammensætningen pr. 100 g frisk pomelo er som følger:

• vitamin B1 - 0,036 mg;
• vitamin B2 - 0,028 mg;
• vitamin B6 - 0,038 mg;
• vitamin C - 63 mg;
• vitamin PP - 0,23 mg.

Med hensyn til mineralsammensætningen af ​​pomelo er den kombineret fra følgende elementer:

• jern - 0,12 mg;
• kalium - 218 mg;
• calcium - 4,2 mg;
• mangan - 0,018 mg;
• kobber - 46 mcg;
• magnesium - 6,2 mg;
• natrium - 1,2 mg;
• svovl - 7,8 mg;
• zink - 0,09 mg
• fosfor - 18 mg.

Da frugten er rig på jernelementer, anbefaler ernæringseksperter at bruge denne frugt for at forhindre jernmangelanæmi. Derudover indeholder pomeloen en høj koncentration af ascorbinsyre, som sammen med jern bidrager til dens bedre optagelse i mave-tarmkanalen.

Hvis du regelmæssigt spiser frisk pomelo, kan du med dens hjælp på baggrund af brugen af ​​syntetiske stoffer øge niveauet af hæmoglobin i blodet betydeligt, hvilket vil føre til en forbedring af åndedrætsfunktionen og normalisering af det kardiovaskulære system. system, da symptomerne på anæmi forsvinder hos en person .

Pomelo er mester i indholdet af kalium, som er så nødvendigt for myokardiets normale funktion. Udover, dette element deltager i normaliseringen af ​​niveauet af arterielt blodtryk og hjælper også, i kombination med C-vitamin, til at rense væggene i blodkarrene fra kolesterol plaquesfjerne overskydende kolesterol fra vores krop. Hyppig spisning af pomelo forhindrer markant risikoen for et hjerteanfald eller slagtilfælde, reducerer risikoen for en hypertensiv krise og er også et profylaktisk middel til at bekæmpe åreforkalkning.

Den eksotiske frugt er meget rig på plantefibre, som, når de først er i tarmene, øger peristaltikken og hjælper med at rense fordøjelseskanalen. På grund af sin vitamin- og mineralsammensætning betragtes den eksotiske asiatiske frugt som en ret stærk antioxidant. Det bidrager til ødelæggelsen, efterfulgt af fjernelse af toksiner og frie radikaler fra kroppen, hvilket forlænger cellerne i ungdom og sundhed.

Den høje koncentration af ascorbinsyre indeholdt i friske pomelo frugter styrker kroppens beskyttende immunsystem. Hvis du spiser 1 stykke hver dag, kan du normalisere fordøjelsesprocesser, øge produktionen af ​​mavesaft og også stimulere hormonkirtlerne. Frugtens saftige frugtkød lindrer kvalme og lindrer opkastning, dette produkt vil give dig mulighed for at glemme alt om forstoppelse og diarré.

Pomelo er mættet med B-vitaminer, som en person har brug for for at normalisere arbejdet i sit centralnervesystem. Udover, denne gruppe af vitaminer forbedrer hudens og hårets tilstand, de stimulerer produktionen af ​​kollagen, styrker hårsækkenes hårsække og reducerer produktionen af ​​talg. Under påvirkning af B-vitaminer accelereres processen med regenerering af hudens epidermis, hvilket bidrager til hurtig heling af såroverflader.

Produktets rige mineralsammensætning, der indeholder kalium, calcium, magnesium og andre elementer, hjælper med at styrke knogler og tandemalje. Denne frugt har en særlig udtalt effekt ved knogleskørhed, der forhindrer udvaskning af calcium fra kroppen. Hvad angår tænderne, bliver emaljen stærkere, og under påvirkning af C-vitamin reduceres betændelse og blødning i tandkødet.

Frisk pomelo frugt kan have rødt eller gult kød, når det skæres.

Uanset farve er der kun 39 kcal pr. 100 gram produkt. BJU for et sådant produkt er som følger:

• proteiner - 0,78 g;
• fedtstoffer - 0,05 g;
• kulhydrater - 8,63 g.

Udover, pomelo frugt indeholder op til 1,2 g kostfibre og cirka 90 g vand. På trods af dens lille KBJU betragtes pomelo som et produkt, der hurtigt kan slukke tørsten og mætte kroppen og sløve følelsen af ​​sult. Af denne grund betragtes frugten som et diætprodukt, der bruges til at reducere overskydende vægt. Et stof kaldet L-carnitin indeholdt i produktet bidrager til den aktive nedbrydning af fedtstoffer i kroppen.

Pomeloens ernæringsmæssige struktur er sådan, at du efter at have spist den kan erstatte den med en snack, og under en diæt et helt måltid, det vil sige morgenmad eller aftensmad. Ved at inkludere produktet i diætmenuen kan det spises ikke kun som en selvstændig ret, men også tilføjet til salater eller desserter. Smagen af ​​den eksotiske frugt er behagelig og forfriskende. Under tilberedningen skal pomeloskiver ikke omhyggeligt renses for skillevægge, da de ikke smager bittert, sammenlignet med grapefrugt.

Citrus har også evnen til nemt at skrælle en tyk skræl af, men du bør ikke smide den væk, da skrællen indeholder en stor mængde essentielle komponenter. Tørret skal tilsættes salater, saucer, varme tilbehør eller bagværk.

Et sådant tilsætningsstof vil give retterne en krydret citrusnote, næsten uden at øge deres kalorieindhold. Pomelo kan tilsættes frugtsmoothies eller laves til friskpresset juice. Modne pomelo kiler passer godt med næsten enhver frisk frugt og kan parres med en række forskellige fisk og skaldyr eller fjerkræ for at få deres specielle smag frem.

Citrusfrugten har et lavt sukkerindhold, mens dens glykæmiske indeks (GI) er omkring 30 enheder. Af denne grund er produktet velegnet til indtagelse af personer, der lider af type 2-diabetes. Læger anbefaler, at diabetikere ikke indtager mere end 100 g frisk produkt om dagen - en sådan moderat mængde vil ikke skade kroppen.

På grund af den afbalancerede vitamin- og mineralsammensætning og lave GI bidrager pomelo, når den spises af en diabetiker, til:

• introduktionen i kroppen af ​​den daglige norm af vitaminer og mineraler;
• nedbrydning af fedt og vægttab;
• forbedring af centralnervesystemets funktion ved at være en profylaktisk mod forekomsten af ​​depression og neurose;
• forbedring af processen med at falde i søvn og normalisering af søvn;
• øge kroppens beskyttende og vitale kræfter;
• normalisering af blodtrykket.

Denne eksotiske frugt er en af ​​de sjældne undtagelser, når frugten kan indtages selv om natten for at reducere vægten. Ifølge videnskabelig forskning får pomelo fordøjelseskanalen til at arbejde hårdt om natten og fordøjer grove fibre. Samtidig bruger kroppen flere kalorier på en sådan fordøjelse, end den modtog med produktet. Det er på denne forskel, at vægttabsprincippet er baseret, som suppleres af pomeloens egenskab til at nedbryde lipider. Hvis du spiser frugt i løbet af dagen, vil plantefibre bidrage til at mætte kroppen i lang tid, hvilket dæmper følelsen af ​​sult betydeligt.

At reducere overskydende kropsvægt er en vigtig opgave for diabetikere, og denne effekt vil være meget nyttig for dem, der forsøger at holde deres figur i god stand. Ernæringseksperter mener, at eksotisk citrus, indført i sammensætningen af ​​en terapeutisk diæt, ikke vil skade kroppen, hvis du nærmer dig spørgsmålet om dets brug fornuftigt.Det bruges til fastedage eller som en del af en diætmenu, men du skal vide, at dette produkt til en mono-diæt ikke kan bruges mere end 3 dage i træk.

I Asien modner pomelo kun i februar, når det stadig er vinter i Rusland, men vi kan allerede se dette produkt på hylderne i vores forretninger. Det er i denne periode, at du kan købe frugterne af en frisk høst, men når du vælger en pomelo, skal du vide, hvordan du gør det rigtigt.

Modne frugter af høj kvalitet har visse egenskaber.

• Frugtens skind skal være glat, elastisk og skinnende, den må ikke have buler, pletter eller andre skader.
• Det friske produkt har en behagelig citrusduft uden tegn på gæring.
• Farven på hudfarven er bedre at vælge ensartet. Hvis du ser en lyserød plet på den ene side af frugten, betyder det, at det var på denne side, at frugten var vendt mod solen, og dens modning kan være ujævn eller ufuldstændig.

I modsætning til de fleste citrusfrugter kan pomelo hurtigt og nemt skrælles i hånden. For nemheds skyld laves et lille, men dybt snit på frugtens hud med en kniv, og så vil skindet let bevæge sig væk fra frugtkødet under fingrene. Det næste trin er at fjerne de hvide medianårer fra lobulerne, da de er ret store, men ikke repræsenterer nogen ernærings- eller smagsværdi.Membranerne, hvori pomeloskiverne er indesluttet, kan også fjernes, men det er meget mere nyttigt at bruge dette produkt i mad sammen med dem, da membranerne er grove plantefibre. Pulpen inde i membranerne ligger frit, og det vil ikke være svært at skille dem fra hinanden. I det tilfælde, hvor frugten allerede er skrællet, er det tilrådeligt at opbevare et sådant produkt i køleskabet efter at have pakket pomeloen med husholdningsfilm. Produktets holdbarhed er ikke mere end 2-3 dage.

Ud over diæternæring bruges eksotiske pomelofrugter også til at forbedre kroppen i henhold til traditionelle medicinopskrifter. Værdien af ​​den asiatiske frugt for menneskers sundhed blev også anerkendt af officiel medicin. Produktet er længe blevet adopteret af mange moderne farmaceutiske virksomheder, som laver sprays til behandling af halsen, kosttilskud til rensning af kroppen samt olier til aromaterapi-sessioner. Frisk citrusfrugt bruges som et middel til at bekæmpe sæsonbetingede virussygdomme, og det tjener også til at forhindre dem.

Frugtkød, skal og frø af en moden pomelo kan også bruges til kosmetiske formål. Ansigtsmasker, cremer og indpakninger fremstilles af frugten, de tilsættes til sammensætningen af ​​shampoo og skylninger, der plejer hår. Præparater med pomeloekstrakt hjælper med at reducere ødem, for at genoprette elasticitet og turgor, når aldrende hud visner, bruges til seborrhea og dermatitis i hovedbunden.

På trods af dets anvendelighed bør pomelo kun tages som mad eller eksternt, hvis du ikke har nogen kontraindikationer for dette produkt. Du bør ikke bruge denne frugt til mavesår i maven og/eller tarmene, for gastritis med høj surhedsgrad, da frugten kan forværre disse sygdomme. Derudover er det eksotiske produkt absolut kontraindiceret ved leversygdomme, herunder viral hepatitis, såvel som nyresygdomme, især i dekompensationsstadiet. Før du bruger pomeloen, er det nødvendigt at identificere, om du har en allergisk disposition for produktet, og hvis du har det, skal du nægte at bruge denne frugt.

For mere information om, hvad der sker med vores krop, når vi spiser pomelo, se videoen.