Populære sorter af tomater

En af de mest usædvanlige grøntsagsafgrøder i vores have og samtidig en af ​​de mest elskede er den velkendte tomat. Hvorfor vi elsker det er klart: for smagen, for alsidig brug, fordi tomaten er god i salater, i første og anden retter og i konserves; for en relativt uhøjtidelig disposition og for de utvivlsomme fordele for vores krop.

Men der er også en masse usædvanlige ting i det, begyndende med navnet, den fascinerende historie om dets udseende og op til variationen af ​​frugtfarve, som måske kun er prydplanter i en sådan grad.

To helt forskellige navne bruges til denne grøntsag – tomat og tomat. Dette forklares med grøntsagens oprindelse.

Tomaten er hjemmehørende i Sydamerika. Aztekerne, de første der begyndte at spise frugterne af denne plante, som stadig findes i nogle ækvatoriallande i naturen, kaldte den "tomatl", deraf det moderne navn "tomat".

I midten af ​​1500-tallet blev tomaten bragt til europæiske lande. Uanset hvordan de kaldte ham her! For franskmændene, briterne, italienerne, belgierne, tyskerne var det "kærlighedens æble", som blev betragtet som et afrodisiakum. Franskmændene kaldte det "pom d'amour", og italienerne "pomo doro" - "gyldne æble". Så dagens "tomat" dukkede op.Et interessant faktum er, at tomaten i meget lang tid, både i Amerika og Europa, blev betragtet som en giftig plante, ligesom mange af natskyggefamilien, og blev ikke spist.

Selv den elskede kødgryderet med tomater blev oprindeligt opfundet som et middel til forgiftning. I 1776 forsøgte George Washington at forgifte sin egen kok med denne ret. Forsøget fandt ikke sted, men Washington kunne virkelig godt lide den nye ret, og den mislykkede forgiftningsmand skar halsen over på ham.

Som prydplante blev tomat også i lang tid avlet i det russiske imperium, hvor den endte i midten af ​​1700-tallet. Langt senere blev den serveret ved kejserindens bord, og en smuk frugt med en usædvanlig smag for den tid erobrede hofgourmeter.

I moderne sprog er tomaten direkte selve kulturen, det vil sige planten, og tomaten er frugten af ​​denne kultur. Men tomatforarbejdede produkter - juice, pasta, ketchup osv. kaldes "tomat", og bestemt ikke "tomat".

Ifølge biologiske egenskaber tilhører tomaten bærafgrøder. Men det bruges trods alt ikke som bær, det serveres ikke til dessert, det bruges ikke til at lave syltetøj eller kompotter. Oftest kommer det i en salat, pynt eller bruges som en komponent til fremstilling af krydderier, det vil sige, det vil fungere som en grøntsag. Dette spørgsmål skulle afgøres af den amerikanske højesteret, som i 1893 udstedte en dom, der klassificerer tomaten som en grøntsag.

Bemærkelsesværdigt er det faktum, at tomaten måske er en af ​​de sjældne grøntsagsafgrøder, der har så mange forskellige frugtfarver. Ud over traditionelle røde er der pink, orange, crimson, gul i alle nuancer, lilla op til sort samt hvide og grønne frugter.En forklaring på dette vil blive givet lidt senere, da produktets gavnlige egenskaber fortjener prioriteret opmærksomhed.

Med et lavt kalorieindhold (ca. 19 kcal i modne frugter) indeholder tomater værdifulde sukkerarter (glukose og fructose), pektin, mineraler (natrium, meget kalium, calcium, magnesium, jern, fosfor, kobber), B-vitaminer (B1). , B2, B3, B5), C-vitamin, folinsyre, ravsyre, citronsyre, æblesyre, oxalsyre, glykolsyre, palmitinsyre, linolsyre.

Anthocyaniner og cholin, hvis procentdel er meget høj i tomater, bidrager til fjernelse af frie radikaler fra kroppen, øger immunitet, hæmoglobin, forebygger hepatose og sænker kolesterol i blodet. Takket være antioxidanter fungerer tomatfrugter som et naturligt forsvar mod hård ultraviolet stråling.

Tomater er i stand til at regulere stofskiftet, da æblesyre og citronsyre er aktivt involveret i de metaboliske processer, der forekommer i kroppen. Disse frugter er også nødvendige for patienter med gigt, gigt og gigt.

Forskerne fandt ud af, at den gelélignende gullige væske, der omgiver tomatfrø, indeholder et stof, som i sammensætning meget ligner aspirin (P3, sjældent i naturlige forbindelser), hvilket mindsker risikoen for, at der dannes blodpropper i blodkarrene. Tomater fungerer som naturlig dræning og hjælper med at normalisere blodtrykket, forbedre nyre- og hjertefunktionen.

Gennem opdrætternes indsats er rigtig mange varianter af denne plante blevet forædlet, og dette arbejde fortsætter den dag i dag.

Til at begynde med er denne kultur meget termofil, derfor skulle den til masseopdræt på de midterste og nordlige breddegrader selvfølgelig hærdes for at udvikle modstand mod vejrets luner. Så sammen med "langspillende" sorter, der kan bære frugt næsten hele året, dukkede tidlige og ultratidlige tomater op, som formår at behage høsten på 80-100 dage, forskellige i højden og tykkelsen af ​​stilken, antal medbragte frugter.

Tomater bruges til forskellige formål. En tomat, der vejer op til 800 gram (og der er nogle blandt tomater) er usandsynligt, at den passer i en krukke under konservering. Eller du kan komme i en situation, hvor du i stedet for en frugt med den sarteste sukkermasse under varmebehandling får en form for smagløst faldefærdigt stof. Men i en salat vil en sådan grøntsag være meget velkommen, og i sin rene form vil den være meget velsmagende. Derfor varierer frugtens form og størrelse, tykkelsen af ​​skallen, massefylden af ​​frugtkødet og smagskvaliteterne.

Derfor klassificeres sorter for nemheds skyld i henhold til følgende parametre:

• efter farve;
• efter aftale;
• i henhold til buskens højde;
• efter modenhed.

Som regel, ved første øjekast på enhver frugt, først og fremmest vil dens farve tiltrække opmærksomhed, og først derefter størrelsen og formen. Blandt grøntsager er det måske svært at finde en rigere farvepalet end en tomats.

Sagen er, at der er nyttige egenskaber, der forener alle sorter, men der er også funktioner, der kun er iboende for tomater af en bestemt farve. Opdrættere forsøger at tage hensyn til og udvikle dem og avle nye sorter.Desuden er smagskvaliteterne af frugter i forskellige farver også forskellige.

Den mest traditionelle "indbygger" i køkkenhaver er en rød tomat, pink og gul er meget mindre almindelige, og hvide, lilla, sorte, grønne sorter ses slet ikke ofte. Selvom de er fornærmet af gartnernes opmærksomhed helt ufortjent. På trods af deres eksotisme overgår de ikke røde med hensyn til voksende kompleksitet, og hver har sin egen "gejst" med hensyn til smag og fordele.

Lad os starte med de klassiske røde tomater ("Bedstemors hemmelighed", "Akvarel", "Alaska", "Vitas", "Skorospelka", "Vityaz", "Summer Resident", "Mazarin", "Major F1"). Denne farve får dem af stoffet lycopen. Det er indeholdt i næsten alle typer tomater, men i røde varianter er det mere.

Det er lycopen, der gør tomater nyttige for synsorganerne, styrker det kardiovaskulære system og forhindrer ifølge forskere udviklingen af ​​kræft. Dette gælder især for kræft i maven, spiserøret, bugspytkirtlen, endetarmen.

Lycopen spiller en vigtig rolle i at styrke væggene i blodkar og kapillærer, forhindrer oxidation af "dårligt" kolesterol, fjerner frie radikaler og bremser aldring.

Orange og gule varianter ("Amber", "Canaries", "De Barao Yellow", "Altai Orange", "Mila F1", "Golden Potok", "Barrel of Honey", "Zlatozar", "Matthew F1", " Gyldent efterår") er kendetegnet ved et højt indhold af gavnlige keratinforbindelser (alfa og beta), som farver frugterne i disse muntre toner.

Keratin og C-vitamin er nødvendige for et godt syn, bidrager til hudens elasticitet.I nogle sorter af gule tomater er indholdet af ascorbinsyre endnu højere end i citrusfrugter.

Sådanne "gyldne æbler" har en meget positiv effekt på fordøjelsessystemets funktion og åndedrætssystemets tilstand (selv god forebyggelse af lungekræft).

De kongelige frugter af lyserøde nuancer, der blandt andet skiller sig ud for deres imponerende størrelse, er de mest ømme og søde i smagen ("Bull's Heart", "Tsunami", "Pink Giant", "Wild Rose", "Miracle of the Earth". ", "Victoria F1", "Tidlig kærlighed", "Pink Unicum", "Pink Honey", "De Barao Royal", "Pink Pioneer", "Pink Heart", "Cherry Rio"). Deres prioriterede fordel er indholdet af lycopen og keratin, sukkerarter og mikroelementer, vitaminer fra gruppe B, der er fremherskende over alle sorter.

Denne sammensætning gør pink tomat nyttig til at styrke immunsystemet, reducerer risikoen for udseende og udvikling af kræftceller, forbedrer blodcirkulationen i hjernen, tjener til at forhindre hjerte-kar-sygdomme og hjælper med depression og asteni.

Phenol og anthocyaniner giver tomaterne en lilla farve, og afhængigt af procentdelen af ​​deres indhold er variation af nuancer fra lyseblå til næsten sort mulig ("Venstre", "Indigo Rose", "Chernomor", "Black Cherry", " Chocolate Bunny", "Blåbær", "Idol", "Blue Tomato", "Creme Brulee", "Purple Jasper").

Det var for at øge naturlige anthocyaniner i tomater, at disse sorter blev avlet. Ud over at reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde påvirker de den følelsesmæssige tilstand, hukommelsen og koordinationen af ​​bevægelser.

Smagen af ​​frugter af en sådan usædvanlig farve er meget rig, lys, med en andel af eksotiske. Planter bliver mindre syge end andre og er ifølge deres fans nemmere at passe.Der er også et højt udbytte og "god opførsel" under konservering.

Tomater med hvide frugter ("Big Plombir", "Svanesang", "White Tomesol", "Lotus", "White Sugar") adskiller sig mærkbart i udseende og smag fra deres modstykker. Det skyldes, at de indeholder mindre oxalsyre, men mere fructose og glukose, hvilket gør det muligt at bruge dem i tilfælde af allergi, til diæt og babymad.

Grønne tomater vinder mere og mere popularitet ("Malachite Box", "Absinthe", "Kiwi", "Val Green Striped", "Emerald Apple", "Giant Emerald", "Swamp", "Green Mustang"). De er grønne, ikke fordi de er umodne, men fordi de selv i en moden tilstand bevarer en sådan farve, da de indeholder en stor mængde af et meget nyttigt stof - klorofyl.

I sin virkning på den menneskelige krop ligner klorofyl hæmoglobin. Takket være ham er blodet mere aktivt mættet med ilt, sår og sår heler hurtigere, immuniteten øges.

Et andet kriterium for at vælge en plantesort er, hvad den fremtidige høst er beregnet til.

Når alt kommer til alt, vil du "bare sådan" spise en duftende og velsmagende frugt (og mange søde varianter behøver ikke engang at blive saltet), og skære den i en salat og bruge den i grøntsagssandwich.

Til disse tilfælde dyrkes store, kødfulde, lækre salattomater, de kaldes også desserttomater. Sørg for at vente, indtil de modnes i haven, så vil alle deres kvaliteter blive fuldt ud afsløret. De er også, som regel, de mest vitaminer. Klassikeren af ​​genren i dette tilfælde er alles yndlingsvariant "Bull's Heart".

Der er mange dessertvarianter, blandt dem kan du vælge søde (for eksempel "Pink Sherbet", "F1 Biscuit", "Sugar"), solid kødfuld ("Beefsteak", "Bourgeois"), kirsebær ("F1") Spiritus", "F1 Sparrow").

Det er vigtigt for mange ikke kun at spise friske tomater om sommeren, men også at konservere dem til vinteren. Her vil kriterierne være frugtens størrelse og form, massefylden af ​​frugtkødet, styrken og tykkelsen af ​​skindet. Til blanks er de populære "Lady's fingre", "Barnebarn", "Pære dåse", "Botted dolphin F1" velegnede.

Der kan være et andet mål - at holde afgrøden frisk så længe som muligt. Selvfølgelig er det nu ikke et problem at købe tomater på ethvert tidspunkt af året, men trods alt er frugter dyrket med dine egne hænder meget lækrere og sundere.

For at gøre dette er det tilrådeligt at dyrke tomater, der modnes sent og i lang tid bringer tætte frugter af lille størrelse (Giraffe, Ekaterina, Zazimok, Rococo, Empire, Stone Flower, Couch potato). Særligt gode til opbevaring er karpalvarianter ("Legky", "Nytår"). Ulempen er, at smagen af ​​frugter dyrket til lang opbevaring er noget svækket.

Men der er også såkaldte universelle sorter, der er egnede til alle ovennævnte formål (for eksempel sorter "Moskvich", "First Grader", "Red Rooster", "My Love F1", "Rio Grande").

Plantehøjde er en meget vigtig egenskab, når du vælger en tomatsort. Normalt opdeler amatørgartnere dem i ubestemte og bestemmende. Med en mere stringent tilgang skelnes der mellem undergrupper i den sidste gruppe: superdeterminant, supersuperdeterminant, determinant og semideterminant. Som en separat art kan der skelnes mellem standardvarianter, som ud over kort statur adskiller sig fra resten i en kort, fortykket, stabil stilk.

Ubestemte sorter af tomater begrænser ikke væksten af ​​deres stilk i hele vækstsæsonen og er i stand til at nå en højde på to eller flere meter. Naturligvis har planter brug for støtte eller binding. I dette tilfælde er espalierlægningsmetoden meget praktisk, hvor pladsen spares betydeligt. På de sydlige breddegrader er det muligt at dyrke sådanne tomater i åben jord, men i den midterste bane kan man ikke undvære et drivhus.

De utvivlsomme fordele ved ubestemmelige sorter inkluderer evnen til at "strække" høsttiden - nye frugter vil sætte sig og modnes i tilstrækkelig lang tid, næsten så længe vejrforholdene tillader det. Som et resultat kan en meget imponerende høst høstes fra én plante.

Drivhusvarianter er populære blandt kendere: "Miracle of the Earth", "Major", "Russian Size"; hybrider "Verlioka F1", "Octopus F1", "Tretyakov F1", "Start F1", "Selfest F1", "Intact F1".

Når de dyrkes udendørs, vil udbyttet af tomater falde betydeligt, men det vil kompensere for frugtens bedre smag.

Sorterne "Anniversary Tarasenko" og "Tarasenko-2" med en sjov spids top ser interessante og smukke ud. De er hovedsageligt beregnet til konservering og opbevaring. Gartnere sætter også pris på den flerfarvede (gul, pink, orange) gruppe af De Barao-varianter. Gule tomater "Wonder of the World" ligner i formen citroner og er meget velsmagende. Du kan også bemærke sorterne og hybriderne "Velmozh", "Giant Crimson", "Mikado Black", "King of Siberia", "Andreevsky Surprise".

Selvfølgelig er meget velsmagende lyserøde storfrugtede sorter "Bull's Heart" og "Ox's Heart" med rette i spidsen. Det er værd at være opmærksom på de frugtbare "Lopatinsky" og lyse orange søde tomater "King Orange". Sorterne Budenovka og Grandmother's Secret er almindeligt kendte og traditionelt populære.

Plantesorter, der tilhører determinante arter, er i stand til at begrænse sig selv i vækst (topping). I slutningen af ​​skuddet dannes en æggestok, hvorefter frugter vises. Den første blomsterrace hos determinante arter vises normalt efter 6-7 ægte blade og derover.

Determinante sorter er først og fremmest gode for deres tidlige modenhed.På grund af det faktum, at der for udseendet af den første æggestok af en blomsterbørste er brug for et mindre antal ægte blade end i ubestemte sorter, og en hel del af dem er bundet på en stilk, modnes frugterne tidligere og behager deres mængde ("Aurora", "Agatha", "Oak", "Adelina", "Yamal", "Alenka", "Anastasia", "Honey Cream", "Iceberg").

Disse sorter kræver lidt mere opmærksomhed fra gartnere: de har brug for rettidig topdressing, ellers vil planten simpelthen ikke have nok mineraler under intensiv afgrødedannelse.

Ved dyrkning skal flere regler overholdes: beskyt tomater mod sygdomme og skadedyr rettidigt, ellers kan du miste hele afgrøden; vanding er sjældent nok, først efter at jorden er tørret ud, men regelmæssigt og rigeligt. Det er mere bekvemt at bruge et drypvandingssystem, når du vander eller vander planten under roden for ikke at våde bladene og undgå infektion med senskimmel.

Nogle sorter har brug for klemning, det vil sige fjernelse af overskydende skud, for at danne en busk og undgå overbelastning, ellers vil frugtmodning og plantevækst bremse.

Varianter af tomater, forenet i denne gruppe, er opdelt i sorter, som hver er kendetegnet ved sine egne egenskaber.

Halvbestemte tomater begynder at lægge blomsterklaser efter udseendet af 7-8 ægte blade. Antallet af børster kan variere fra 10 til 12, mellem dem dannes 2-3 blade.Designet til dyrkning i drivhuse og drivhuse, hvilket tillader rationel brug af området ("Ørnenæb", "Æbler i sneen", "Ørnehjerte", sorter af sorten "Bull's Heart"). Dette er en slags overgangsart mellem ubestemte og determinante sorter. I højden kan busken stige til 1,5-2 meter og skal bindes op.

Bestem form 5-6 børster hver 2-3 blade. Det er praktisk at dyrke dem i åben jord ("Nevsky", "Red Arrow", "Kibits", "Rio Grande", "Dachnik", "Azhur", "Aysan", "Dubok", "Dina", "Siberian". tidligt").

Superbestemte tomater er tidligt modne sorter, der lægger blomsterklaser gennem et eller to blade og begrænser deres udseende efter den fjerde eller femte æggestok. I højden stiger de ikke højere end 60 centimeter. Som regel kræver disse planter ikke klemning, de vokser godt i åbent terræn, og på grund af deres hurtige modning har de simpelthen ikke tid til at få sen rødme ("Moskvich", "Sweet Bunch", "Alaska", " White Pouring", "Apricos Dreams", "Riddle", "Betta", "Bonnie MM", "Fighter", "Raja").

I denne undergruppe kan man også skelne super-determinante varianter, som omfatter super-tidlige (“Grot”, “Baby F1”, “Sanka”, “Golden Potok”, “Supersodel”, “Eldorado”) og dværg. ("Bonsai", "Truffle", "Bobcat"). Mellem to eller tre blomsterbørster, der dukker op efter den femte sande folder, dannes der ikke noget bladagtigt hul, men der lægges ikke mere end fire sådanne børster.

I de senere år er standard tomatsorter, der tidligere hovedsageligt blev brugt i industriel landbrugsteknologi, blevet meget populære.Disse er lavtvoksende planter med en veludviklet fortykket stilk, der danner en kompakt formet busk uden stepsoning, uhøjtidelige i pleje ("Kalinka-Malinka", "Edelrot", "Snehvide").

Opdrættere har gjort et møjsommeligt og langsigtet arbejde, så den varmeelskende plante tilpasser sig de klimatiske forhold på mere nordlige breddegrader. Forskernes mål var både højt udbytte og ret hurtig modningstid og smag.

For gartnere på midten af ​​breddegrader er tidlige sorter mest attraktive, fordi sommeren her er kort, ofte lunefuld og kølig, og jeg vil virkelig gerne prøve min egen høst hurtigere.

Tidlige sorter af tomater har til gengæld flere sorter, der adskiller sig med hensyn til modning. Det er ret svært at trække en streng grænse mellem dem, men den eksisterer.

Skelne:

• mid-tidlige sorter (høsten kan høstes efter (100-105 dage);
• tidlige sorter (de modner om 90-99 dage), de kaldes også tidlig modning;
• ultratidligt (modningstid - 70-89 dage), ofte kaldet ultratidligt, ekstra tidligt, super tidligt.

Ultra-tidlig tomat er som regel understore, mellemstore frugter. Mange sorter af denne art kan sås direkte i haven uden frøplanter, forudsat at jorden er varmet op tilstrækkeligt. Når de dyrkes i frøplanter, kan nogle af dem forventes at bære frugt allerede i forsommeren.

Da disse tomater modner hurtigt og ikke har tid til at "mætte" solens stråler, vil de ikke smage særlig sødt. Oftest er disse små afrundede frugter med tæt frugtkød og udtalt surhed ("Alaska", "Betta F1", "Ryzhik F1", "Biathlon F1", "Boni-M", "Gavrosh", "Druzhok F1", " Leopold F1”, “La-La-Fa F1”).

Tidlige modne tomater, blandt dem kan der være både bestemte og standard, vil glæde med den første høst på 5-10 dage senere end super tidlige, men deres smag vil være mere mættet. Det er værd at være opmærksom på veletablerede mærker: "Sugar Buffalo", du kan også møde ham under navnet "Leader of the Redskins", "Big Mom", "Tsar Bell", hybrid "Prima Donna F1".

Mid-tidlige tomater ("King London", "Pink Bush", "Cardinal", "Siberian Miracle", "Bear's Paw", "Golden King", "Gæstfri", "Tretyakov") kræver allerede flere varme dage, så det Det anbefales at plante dem først i et drivhus eller under en film og i åben jord - på et sted, der er godt opvarmet af solen. Blandt midtidlige sorter findes oftest bestemmende sorter, men i drivhusdyrkning kan der også være ubestemmelige sorter.

Mere lunefulde over for klimatiske forhold er tomater, der er midtmodne (100-115 dage) og sentmodne (120-130 dage). Disse omfatter semi-bestemte og ubestemte sorter, hvis fulde modning kun er mulig i et varmt klima, i den midterste bane kræver de plantning i drivhuse.

Denne gruppe inkluderer den allerede nævnte sort "Bull's Heart" såvel som "Pære" gul, rød, sort, "Velmozha", "Saltende delikatesse", "Amatørs drøm", "Sabelka", "De Barao" gul, rød , sort, "Mikado", "Creme brulee", "Paul Robeson".

Blandt de mange forskellige tomatsorter er der flere, der fortjener at blive kaldt "mest".

Så den mest dekorative og mest indendørs er Bonsai-sorten.Denne variation af dværgplanter vil helt sikkert interessere samlere, dedikerede grøntsagsavlere, som selv om vinteren ikke kan skille sig af med deres hobby, mennesker med handicap (hvilket er en væsentlig hindring for havearbejde).

Denne sort er interessant, fordi den vokser og bærer frugt i vindueskarmen på ethvert tidspunkt af året, men den tilpasser sig også med succes til åben jord, så den kan blive en rigtig dekoration af dit websted. Den stiger til en højde på ikke mere end 25-35 centimeter, frugterne når modenhed på omkring 85-90 dage.

De mest krøllede er de rigelige sorter "Cascade", "Citizen", "Garden Pearl", unik for sin hurtige modning (kun 55 dage) "Tigrovy". Velegnet til dyrkning både indendørs og udendørs. Meget smuk som prydplante med frodige blade og krøllede stængler. På trods af den lille størrelse har frugterne en fantastisk smag.

I de senere år har opdrættere været meget opmærksomme på udviklingen af ​​nye ampelløse arter, da de har en række væsentlige fordele: de kræver ikke meget plads til plantning, bærer rigeligt frugt, bliver praktisk talt ikke syge og er ikke bange for skadedyr. , er modstandsdygtige over for træk, vokser på skyggefulde steder, og når et tilstrækkeligt volumen af ​​potten passer perfekt i lejligheden.

Den mest kuldebestandige sort er "Heavyweight of Siberia". Den kombinerer med succes kvaliteter som hurtig modning, uhøjtidelig pleje, sygdomsresistens og evnen til at vokse under barske naturlige forhold.Sorten er bestemmende, i et drivhus kan den vokse op til en meter i højden, men i åben jord overstiger den ikke 70 cm, den er tidligt moden, frugterne er meget store (op til 500 gram) og velsmagende.

Den mest originale er Casanova-sorten. Den er karakteriseret som meget produktiv (op til 12 kg pr. busk), kødfuld og sød, praktisk talt uden frø. Originaliteten ligger i frugtens usædvanlige langstrakte form, som ender med en pikant bifurkation.

Sorten er ubestemmelig, midt i sæsonen, i de nordlige regioner anbefales den til plantning i et drivhus, og i syd vokser den bemærkelsesværdigt i åben jord. Den er god både til salater og til konserves, og ved lav (ca. 10 grader) temperatur og høj luftfugtighed (ca. 80%) ligger den roligt til midt på vinteren.

Der er mere end syv tusinde sorter og hybrider af tomat. At navigere i en sådan sort er svært selv for en erfaren grøntsagsavler, og endnu mere for en nybegynder.

Øjeblikkeligt råd fra erfarne gartnere: du bør ikke kun blive styret af billedet på posen med frø, du skal omhyggeligt læse oplysningerne på bagsiden og afklare dem ved hjælp af specialiserede kilder.

Du kan bruge råd fra venner, men husk igen, at betingelserne for at vokse selv i nærliggende områder kan variere betydeligt (jordtype, belysning, opvarmning).

Beboere i syd er selvfølgelig meget lettere at vælge sorter af tomat afhængigt af deres præferencer.Men for gartnere i mellemzonen, Moskva-regionen, Ural, de nordlige regioner, der ikke er forkælet af godt solrigt vejr, kan det være svært at vælge den rigtige sort.

Først og fremmest vil valget falde på tomater, der modnes på kort og meget kort tid. Men opgiv ikke sorter med medium og sent modne frugter. Med omhyggelig opmærksomhed og korrekt valg kan du sikre, at haven vil bære frugt fra begyndelsen af ​​sommeren til efteråret.

Drivhusvarianter er først og fremmest beregnet til gartnere med mange års erfaring, da det med en sådan avl er nødvendigt at tage højde for mange nuancer. Dette inkluderer korrekt placering og dannelse af planter, klemning, installation af understøtninger, omhyggelig overholdelse af temperaturregimet og belysningsniveauet, rettidig ventilation, fodring og beskyttelse mod sygdomme.

Men på den anden side har sådan dyrkning en masse fordele:

• du kan mere frit gribe sorteringsvalget an og inddrage både midtmodne og sentmodne sorter i din samling;
• fuldt ud at bruge deres fordele i frugtsætning;
• skabe det nødvendige mikroklima til den valgte afgrøde (temperatur, fugtighed);
• plant en plante meget tidligere;
• omhyggeligt forberede jorden, gødske, desinficere.

Eksperter rådgiver planter til drivhuse, der kan modstå forrådnelsessygdomme, da skadelige mikroorganismer formerer sig meget hurtigt i den varme og fugtige luft i et drivhus.Derfor, på trods af at der er sorter - rigtige veteraner fra køkkenhaver, er det værd at være opmærksom på den nye udvikling af opdrættere, som er mere beskyttet og har forbedret smag.

For nylig foretrækker gartnere i stigende grad moderne polycarbonatdrivhuse. Ja, det er forståeligt: ​​fleksible og lette, nemme at behandle og samle, godt transmittere sollys, de er i stand til at beskytte planter mod skadedyr og sygdomme, det er kun vigtigt at samle dem korrekt, installere og følge de anbefalede vandings- og ventilationsregimer.

Ud af konkurrencen om dyrkning i drivhuse er indeterminanterne "Bull's heart" og "Ox's heart". Der er få elskere af tomater, der ikke er bekendt med deres vidunderlige smag, ejendommelige udseende (ligner et hjerte i form), kødfulde frugtkød med en "sukker" pause. På en sortsbasis blev tomater i forskellige farver opdrættet: gul og lilla blev tilføjet til de traditionelle lyserøde.

I en del år nu (siden slutningen af ​​tresserne) har den legendariske White Filling-variant været populær i de centrale og mere nordlige egne af Rusland. Dens utvivlsomme fordele inkluderer let pleje, behagelig smag, alsidighed i brug, modstandsdygtighed over for transport og opbevaring, frugter er ikke tilbøjelige til at revne. Denne determinant er velegnet til både drivhuse og åben grund.

Determinanterne inkluderer også Gina, Lakomka, Ilyich F1 anerkendt af gartnere.

Meget velsmagende miniature indeterminant "Sun". Eksklusivt til drivhuse anbefales "Dobrun", "Yellow Icicle", "Belgorodskaya Slivka", ideel til høst af "Khutorskoy Salting".

Et rigtigt fund for amatørdrivhuse er F1 Nugget.Ikke særlig lunefuld, den vil give store røde frugter fra begyndelsen af ​​juli til næsten oktober.

Det velfortjente sortsortiment "De Barao" holder ikke op med at nyde kærligheden fra gartnere i alle regioner. Det er godt for bogstaveligt talt alle: modningen af ​​frugter vil vare fra begyndelsen af ​​august til næsten frost, det er modstandsdygtigt over for grøntsagsavleres svøbe - sen sygdom. En række fordele vil blive suppleret med en fremragende "tomat" smag, alsidig brug og lang opbevaring. Plus, du kan vælge en række tomater af enhver farve.

Forædlingsarbejdet med nye produkter udføres på flere områder: udholdenhed under stressende forhold, modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr, kvantitative og smagsindikatorer samt udseende.

Disse er oksekødtomater med stor frugt "Giant of Novikov", "King of Giants", "Tungus", "Miracle of the Earth", "Raspberry Dawn", "Du vil slikke fingrene".

Blandt de nye moderne hybrider har anerkendelse allerede modtaget:

• til polycarbonat drivhuse: "Alexander the Great F1", "DJ F1", "Drive F1", "Great World F1", "Kirzhach F1", "Russian Tsar F1";
• til filmomslag: karpal "Intuition F1", "Tolstoy F1", "Scarlet Caravel F1", "Pink Magic F1".

Det kan være svært for nybegyndere gartnere at klare drivhussorter. De kræver oftest klemning, og nogle endda dannelse af wattel, da der er skrøbelige indeterminanter, der skal dyrkes ikke i en, men i to eller tre stængler. Derfor skal du først være opmærksom på den velafprøvede lav og tidlig modning (95 dage) drivhushybrid "Druzhok F1".

Til åbent terræn på mellembreddegrader, primært lavtvoksende determinante sorter med tidlig modning, vejrbestandige, lav vedligeholdelse, kompakte, velegnet til både frisk konsum og konservering ("Buyan Yellow", "Baby F1", "Siberian Early" , "Rocket", "Golden Andromeda", "Alpatyeva 905 A", "Keg F1", "Sanka", "Lyana").

"Sanka" er især værdsat af elskere af super-tidlige sorter. Lækre smukke frugter begynder at modnes den allerførste - allerede på den 75. dag. Derudover er det umuligt ikke at værdsætte sortens uhøjtidelighed, kompakthed og alsidighed.

De mest populære til åben jord har længe været anerkendt som mid-tidlige ovale tomater "Lady's fingre". De har en fantastisk smag, er gode til konserves og kan opbevares friske i lang tid.

Hjerter fra elskere af lyserøde tomater blev vundet af den supertidlige kuldebestandige "Izyuminka" (modner med 80 dage). Planten er i stand til at udvikle sig selv i svagt lys, har fremragende immunitet, mens frugten bevarer sukkerholdig pulp, som er værdifuld i lyserøde varianter, og tåler lang opbevaring.

Blandt semi-determinanterne er Red Arrow-hybriden, der modnes på 95 dage, anerkendt som den bedste for den midterste bane. God smag, ideel til forberedelser.

Tomater, der modnes inden for 100-115 dage, er meget gode både til åben jord og til drivhuse: salat "Mayak", velkendte og fortjener fremragende anbefalinger "Sugar Bison", "Altaechka", "Black Prince", "Pink Honey", "Chernomor".

For Moskva-regionen er "Altai Red", "Bull's Pande", "Sort pære", "Giant", "Cardinal", "Kenigsberg", "Peberformet lav" vidunderlige.

Biologer har opdrættet mange typer tomater, der er tilpasset risikoopdræt. Her er determinante og stemplede sorter naturligvis i spidsen, der danner en stærk lav busk og tilpasset på celleniveau til at modstå et temperaturfald.

Disse omfatter for eksempel den i forvejen velkendte "Heavyweight of Siberia", som begrænser dens vækst ved temperaturer over 28-30 grader. Selv under forholdene i de nordvestlige regioner, i midten af ​​juli, vil den utroligt uhøjtidelige multiple "Lollipop" glæde dig med lækre tomater.

De søde hindbærfrugter af stemplet vinterkirsebær kan opbevares i meget lang tid. I midten af ​​august vil tomaterne "Far North", "Snegir", "Severyanin", "Native", "Taimyr" give hele afgrøden.

Naturligvis, gennem opdrætternes indsats, vises et stort antal nye udviklinger, tilpasset vejrforholdene i forskellige regioner i Rusland, men stadig vælger de fleste gartnere beviste favoritsorter til sig selv. Og det er meget godt, at brugerne deler deres uvurderlige erfaringer i anmeldelserne.

Gartnere, der har brugt mange år på at dyrke tomater, anbefaler at plante 3-4 sorter på stedet, hvilket gør det muligt at bruge dem til forskellige formål i ret lang tid.

Det er ret svært at nævne de bedste eller mest produktive sorter, men de fleste beundrere af tomatkultur er enige om, at med et minimum af omhu vil det største udbytte være fra Anastasia, Rose of the Winds, Pink Elephant. Det lykkedes mig at overraske med udbyttet, smagen og størrelsen af ​​frugterne af den relativt nye sort "King of the Giants".

For den midterste bane forbliver White Filling, Lady's Fingers, Budenovka, Pink Honey og country long-liver (har eksisteret i næsten 30 år) - Titan - uden for konkurrencen.

Der er udviklet en vidunderlig mening om sorterne "Gina", "Keg F1", "Aphrodite", "Legionnaire", "Honey Spas", "Doll". Deres fremragende udbytte, modstand mod sygdomme og dårligt vejr, fremragende smag noteres.

Måske er det svært at finde en sort, som der ikke ville være et venligt ord for. Det er ikke for ingenting, at opdrættere lægger så meget kræfter i, at enhver grøntsagsavler kan finde den meget skattede "egen" tomat.

Men en tomat er en meget taknemmelig bær. Og det er godt, at der er mange sorter, for du skal bare nøje overveje deres funktioner, give ordentlig pleje, og "glade" tomater vil helt sikkert reagere på pleje.

For en oversigt over de mest frugtbare tomater, se følgende video.