Hirse: hvad er det, hvordan vokser det, og hvad er dets egenskaber?

Alle kender hirsegryn. Dette er et ret almindeligt fødevareprodukt, der kan købes i alle butikker. Hirse er ikke en særskilt afgrøde og dyrkes ikke på markerne. Denne korn er et derivat af en uhøjtidelig landbrugsafgrøde - hirse.

På trods af dens udbredelse er det simpelthen umuligt at mødes i naturen. Den vokser på marker, der dyrkes og dyrkes af mennesker. Hirse popularitet er fjerde efter havre, rug og hvede.

Hirse er en etårig kornafgrøde, der er selvbestøvende og elsker lys. Den har en kort vækstsæson, som tager 2-4 måneder. Kornets buskelighed er to eller tre stilke. Hirsestilken adskiller sig fra andre landbrugsafgrøder ved sin store tykkelse. Plantens blomsterstande er forskellige panikker. Kornets rod er lang og er i stand til at trænge ned til en dybde på 1,5 meter, mens dens bulk er placeret på et fyrre centimeter lag jord.

Hirse er ikke karakteriseret ved hurtig vækst af frøplanter; denne proces tager omkring tre uger. Derfor har kornet praktisk talt ingen modstand mod ukrudt. Hirse er en plante, der er ret krævende for tilstedeværelsen af ​​fugt.Udviklingen af ​​dets rodsystem og rotation afhænger af denne faktor.

Du kan genkende denne kornafgrøde på kviste med korte spikelets i to farver, hvoraf den ene er aseksuel, og den anden er biseksuel. Ikke hundrede procent af frugterne i spikelet modnes, nogle kornsorter forbliver underudviklede. Denne plante når en højde på en til to meter. Denne kornart karakteriserer stilkens hulrum og cylindricitet, som er forgrenet i nogle varianter. Plantens løv er langt, det er bredt og let pubescent.

Kornet kan farves rødt, gult, hvidt eller brunt. Den har en oval eller sfærisk form, omkring to centimeter lang og halvanden centimeter tyk. Dens udseende vil afhænge af kornets botaniske tilhørsforhold. Udefra er kornet dækket af en blomstret hinde, som ikke er vokset sammen med kernen, men sidder tæt til den.

Ifølge blomsterstande er hirse opdelt i følgende typer, som adskiller sig fra hinanden i filmens farve:

1. Almindelig eller såning. Denne sort er den mest almindelige, den bruges til fremstilling af hirse, befriet fra den ru øvre skal. Almindelig hirse bruges til fremstilling af knust hirse, mel, som efterfølgende bruges til fremstilling af højt kalorieindhold brød og bageriprodukter. I et lille volumen er dette korn grundlaget for malt.
2. Capitate eller italiensk hirse er en foderafgrøde.
3. prydhirse er en flerårig plante. Den kan genkendes på sit lilla-farvede løv, der ligner majs. Det bruges ofte som hække og til dekoration af buketter.
4. Vild. En sådan plante er ekstremt sjælden. Det vigtigste område for dens vækst er bjergrige regioner (hvor den vokser godt).Vild hirse hører til ukrudtstypen af ​​korn.

Den høje efterspørgsel efter hirse er fuldt ud berettiget af dens sammensætning. Hirse, som er kernen i denne kornart, er et værdifuldt fødevare- og foderprodukt. Den har en række forskellige komponenter. Proteinindholdet i hirse er meget højere end andre afgrøder.

Derudover indeholder sammensætningen vitaminer, der er nødvendige for kroppens normale funktion:

• I 1.
• I 2.
• RR.
• E.

Hirsekorn er en stor mængde caroten. Ud over vitaminer er hirse et sæt vigtige makronæringsstoffer som magnesium, calcium, zink, jod og fosfor. Kornet indeholder en betydelig procentdel af nikkel, jern, mangan og jod. Hvad angår næringsværdien af ​​hirse, er den 348 kcal pr. hundrede gram masse.

Næringsværdien af ​​korn skyldes følgende indhold:

• umættede og mættede fedtsyrer;
• aske;
• stivelse;
• monosaccharider;
• disaccharider;
• vand;
• Kostfiber.

Hirsegrød kan koges både i mælk og i vand; med tilsætning af smør bliver den meget velsmagende. Ud over behagelig smag er brugen af ​​hirse nyttig for mennesker i forskellige alderskategorier. På grund af dets sammensætning er produktet meget nærende. Dens indhold inkluderer stivelse, hvis mængde ikke er mindre end ris. Der er også meget protein som i semulje, og der er ikke færre aminosyrer end i boghvede.

Denne type korn bør indføres i den daglige kost for mennesker, der lider af følgende sygdomme:

• bihulebetændelse;
• konjunktivitis;
• fratage;
• diabetes
• fed lever;
• forhøjet blodtryk.

De positive egenskaber ved denne plante bruges i traditionel medicin. Dette korn har en vanddrivende effekt, som hjælper med at lindre hævelse. Friske og uforarbejdede korn bør indtages, hvis en person har problemer med det endokrine system. Hirse tinktur er den bedste måde at undertrykke appetitten, samt et middel til at normalisere sukker og forbedre fordøjelsen.

Hirse bruges til behandling af hæmorider såvel som i kosmetologi. Det giver betydelig hjælp til hudregenerering og cellefornyelse. Et ekstrakt fremstillet af korn er et stimulerende middel til hårvækst. Regelmæssig brug af hirsetinkturer og spisning af det vil hjælpe huden med at opnå elasticitet og fasthed. Hirse indeholder desuden ikke gluten, så det giver ikke farlige allergiske reaktioner.

Hvis du spiser hirse til mad, kan du bringe store fordele for din krop, men denne korn er muligvis ikke egnet til alle. Nogle mennesker har individuel intolerance over for dette korn, så de er strengt forbudt at bruge hirse. Derudover har forskere bevist, at dette korn kan bremse optagelsen af ​​jod.

Det anbefales ikke at introducere hirsegrød i kosten til personer, der har betændelse i tyktarmen, lav surhedsgrad i maven, og sygdommen hypothyroidisme skrider frem. Ved overdreven brug kan hirse skade den mandlige krop og påvirke styrken negativt.

Hirse er en afgrøde værdsat over hele verden, især for sin hårdførhed og tørketolerance. Du kan dyrke korn i de områder, hvor andre kornsorter ikke overlever. Denne varmebestandige afgrøde kan producere en rigelig høst selv i alvorlig tørke.

Den mest effektive er dyrkning af hirse efter bælgplanter, flerårige græsser, i områder, der er ryddet for ukrudt. Det er ikke tilrådeligt at så før eller efter majs, da begge afgrøder kan tåle stængelboreangreb. Hirse er en god forgænger for enhver plante.

Hovedformålet med jordbearbejdning og dyrkning af jorden er ødelæggelsen af ​​ukrudt på territoriet, dets fugtning.

I betragtning af forureningen af ​​jorden, de klimatiske egenskaber i regionen, forgængere, anbefales det at dyrke jorden på følgende måder:

1. Den sædvanlige chill. Metoden bruges ofte, hvis forgængeren var roer eller solsikker. Pløjning udføres med en dybde på 0,2 meter.
2. Forbedret pløjning bruges normalt, hvis forgængeren var en tidlig afgrøde. Før høst af den forrige afgrøde, er det nødvendigt at udføre skrælning af jorden med en dybde på 0,08 meter. Efter fjorten dage er det værd at lave fladskåret forarbejdning eller bruge delepeeling. Fjorten dage mere efter at arbejdet var afsluttet, skulle jorden pløjes til en dybde på 0,2 meter.
3. Halvdampbehandling af avner. Denne mulighed er ideel, hvis forgængeren blev høstet tidligt, og vækstområdet er fladt. Løs jord er optimal til disse arbejder. Luftfugtigheden skal være høj. Ved hjælp af plove og harver udføres tidlig pløjning af jorden. At slippe af med jorden fra ukrudtet sker under den første og anden dyrkning.
4. Nul behandling. Den bruges på løs og ukrudtsfri jord. Efter at have fjernet den tidligere afgrøde, er det nødvendigt at udføre skrælning i en dybde på 0,07 meter og dyrkning om foråret.

For at få et højt udbytte, når du dyrker hirse, skal du anvende organisk og mineralsk gødning. For 100 kg korn kræves følgende mængde dressinger:

• fosfor - 1400 gram;
• nitrogen - 3 tusind gram;
• kalium - 3 tusind 300 gram;
• calcium - 1 tusind gram.

Gødning med fosfor og nitrogen anses for at være den mest effektive til hirse. I modsætning til andre kornafgrøder, når kvælstofgødning tilføres, kan hirseudbyttet ses at være voluminøst. Ammoniak-nitrogen-topdressing påføres under pløjning, og nitrat-nitrogen-topdressing under indledende dyrkning. Når græsset begynder at buske, vil det være tilrådeligt at fodre det med ammoniumnitrat.

Gødskning med fosfor er en god hjælp til hirsens rodsystem. For den produktive vækst af en kornplante er det værd at tilføje de manglende stoffer til jorden. Det kan være mangan, jern, zink eller kobber topdressing.

De bedste til plantning og dyrkning er hirsefrø af første og anden klasse. For at de skal have en masse styrke og energi til at vokse, skal de hældes ud i fri luft i et lille lag og lades tørre i en uge under omrøring af og til.

Før du begynder at så hirse, behandles frøet for at forhindre smuds:

• phenoram (70%);
• bytan (15%) eller benlat (15%) præparat i mængden af ​​to kg pr. ton;
• formalin fortyndet i vand.

For at så hirse skal jordens temperatur være mindst tolv grader Celsius. Arbejdet skal udføres, når der ikke længere er fare for tilbagevenden af ​​frost. I skov-steppen sås der i anden halvdel af maj. I nærværelse af en tidlig modnende sort kan plantning udføres i juni. På marker uden ukrudt anvendes en smalrækket såmetode, og i ukrudtsbevoksede lande en bredrækket enkeltrækket såmetode.

Effektive måder at pleje hirse på følgende metoder kan nævnes:

• rulle efter såning, som kan forbedre samspillet mellem korn og jord;
• førspiringsharvning, der er i stand til at ødelægge spiret ukrudt og forhindre dannelsen af ​​en tyk jordskorpe.

For at beskytte afgrøder mod ukrudt er det nødvendigt at bruge inter-row ukrudtsdyrkning. En let bakke har en gavnlig effekt på planten. For at beskytte kornet mod angreb af smut, melanose og andre skadedyr er det nødvendigt at observere den korrekte afgrødeskifte og regelmæssigt dyrke jorden. Insekticider bør kun bruges, når der er en trussel om afgrødedød.

Modningen af ​​hirse er ikke præget af venlighed. Under denne proces kan kornkorn smuldre. Derfor skal høsten udføres til tiden. For at slå kornet skal du bruge et skærebord.Ifølge reglerne foretages høsten, når mere end firs procent af kornene i øren er modne. Ved at følge disse regler kan du minimere tab af hirseafgrøder og få et sundt fødevareprodukt i store mængder.

Hirse betragtes som den afgrøde, der har en stor økonomisk værdi. Grynene af denne kornsort bruges til at koge mælkegrød og retter på vandet og spise dem i løbet af dagen. De laver stadig mel af det. Den udbredte brug af hirse observeres i dyrehold, grød lavet af det er den bedste delikatesse til svin. Men hirse bruges ofte i fjerkræavl. Dette produkt er af stor værdi til nyfødte kyllinger og kalkunfjerke.

Som permanent foder er hirse velegnet til kæledyr - papegøjer. Det er denne korn, der mætter fuglens krop med næringsstoffer og de nødvendige makronæringsstoffer. I økonomien anses ikke kun hirsekorn for værdifuldt, men også dets stængler og blade. Halm lavet af hirse er meget nærende og fungerer som et vidunderligt foder til dyr. Ensilage, som er fremstillet af det grønne af denne plante, er ernæringsmæssigt overlegent i forhold til byg og havregryn. Hirse betragtes som den bedste afgrøde, hvorfra der produceres grøngødning (gødning), placeret i jorden under tørke.

Hvordan man dyrker hirse, se følgende video.