Hirsegrød med græskar

Græskargrød med korn er en populær ret, der ofte gives til børn. Folk, der følger reglerne for en sund kost, tilbereder også ofte denne ret i forskellige variationer. Selv efter varmebehandling bevarer alle grødingredienser deres gavnlige egenskaber. Retten tilberedes ofte i kulden og spises til morgenmad eller aftensmad.

Retten bør indgå i kosten for dem, der føler konstante lidelser og svaghed. De gavnlige egenskaber ved grød vil hjælpe folk, der udfører hårdt fysisk eller intellektuelt arbejde hver dag. Retten gives til børn for at sikre normal udvikling og vækst. Man kunne møde hirsegrød med græskar i børneinstitutioner.

Ernæringseksperter råder til at spise retten regelmæssigt for dem, der ønsker at reducere kropsvægten. Hirsegrød forhindrer dannelsen af ​​fedtvæv. Ingredienserne indeholder mange sporstoffer, mineraler og vitaminer. Desuden forbedrer regelmæssig brug af grød tilstanden af ​​hår og negle, hjælper med at bekæmpe skæl og acne takket være vitamin B2 i sammensætningen. Fordelagtige egenskaber:

• vitamin B5 normaliserer blodtrykket;
• grødkomponenter forbedrer blodkarrenes tilstand og renser blodet;
• forbedrer hudens elasticitet og fasthed;
• magnesium og kalium bidrager til normaliseringen af ​​hjertet.

Hirsegryn er mindre kalorieholdige end lignende gryn. I 100 gram af produktet er der kun 3,5 gram fedt, 11,3 gram protein og en masse kulhydrater. Kalorieindholdet i græskargrød med sådanne kornprodukter afhænger direkte af tilberedningsmetoden og yderligere ingredienser. Viskøs hirsegrød på vand indeholder omkring 90 kcal, græskar - omkring 25 kcal.

Ikke kun hvor meget tid du bruger, men også hvor mange nyttige stoffer der er tilbage efter varmebehandling afhænger af muligheden for at tilberede grød. Du kan koge retten i vand eller mælk, med henholdsvis salt eller sukker. Frugter, krydderier, oste, kød bruges som tilsætningsstoffer. Sådan en nyttig grød i en gryde ser særligt præsentabel ud. Det vil være lettere for uerfarne husmødre at tilberede en ret på komfuret i en almindelig gryde.

Glade ejere af multicookers kan bruge dem. Denne lette morgenmad tilberedes, mens du går i gang med din virksomhed. Retten tilberedt på denne måde er ret duftende og velsmagende.

Traditionelt koges grød på komfuret, men du kan bruge ovnen. Denne metode bevarer en stor mængde næringsstoffer i rettens ingredienser. Du kan lave mad i gryder eller forme. Hvis du tilføjer aromatiske krydderier (kanel eller vanilje), så bliver retten fuldstændig mættet med lugt. Du kan korrigere massefylden af ​​grød med mælk, hvis den er sød, eller vand, hvis den er salt.

Før madlavning er det vigtigt at vælge kvalitetsingredienser.Kødet af græskarret skal have en lys orange farve, så kan du være sikker på, at det har en masse beta-caroten. Tag ikke en grøntsag, der er for stor, den kan være blevet behandlet med pesticider. For en lysere smag, farve og aroma kan du tilberede grød med græskarjuice.

Det er bedre at spise retten til morgenmad, så du bliver ladet med energi og vitaminer hele dagen. Velegnet til at fodre børn. Ingredienser:

• hirse - 1 glas;
• græskar - 0,5 kg;
• vand - 400 ml;
• mælk - 1 glas;
• sukker - 2 spsk. l.;
• salt - 1 knivspids;
• smør - efter smag.

Det tager mindre end 1 time at tilberede sund grød med græskar og hirse. Hvis du hakker græskarret efter kogning, kommer stykker af grøntsagerne ikke på tværs. Tilberedningsmetoden er ret enkel.

1. Skræl græskarret, skær det i firkantede stykker. Hvis det ønskes, kan du rive grøntsagerne på et groft rivejern.
2. Hæld vand i kogebeholderen, læg græskaret og tænd ilden. Kog i 15-20 minutter, indtil de er bløde. Du kan male græskarpulp til en purétilstand ved hjælp af en knuser eller blender.
3. Sorter hirsen, skyl med kogende vand. Så du slipper for den bitre smag og en række affald.
4. Tilsæt gryn til gryden med grøntsager.
5. Tilsæt salt til fadet, læg låg på og kog over medium varme i 15 minutter. Tjek og rør hele tiden grydens indhold, så det ikke brænder på i bunden.
6. Når den er klar tilsættes sukker og smør. Hvis det ønskes, kan du øge mængden af ​​granuleret sukker.
7. Lad retten stå i 15 minutter for at trække.

For at forberede retten skal du bruge et minimum af indsats, hvis du bruger en langsom komfur. Det meste af processen foregår uden din indgriben. Du skal bruge følgende ingredienser:

• hirse gryn - 1 kop;
• vand - 500 ml;
• revet græskarmasse - 2 kopper;
• salt - 0,5 tsk;
• sukker - 1 spsk. l.;
• smør - 60 g.

Denne tilberedningsmetode anses for at være den nemmeste og hurtigste. Forberedelsesprocessen tager kun 3 minutter:

1. læg alle ingredienserne i multicooker-gryden;
2. indstil tilstanden "Mælkegrød", vent 1 time 10 minutter;
3. lad retten trække i 10-15 minutter og server.

Retten er perfekt til et morgenmåltid. Du får nok energi og ekstra kropsbeskyttelse til hele dagen. Ingredienser:

• hirse - 2 kopper;
• græskar - 1 kg;
• vand - 5 glas;
• mælk - 2 kopper;
• sukker - 6 spsk. l.;
• salt - 2 knivspidser;
• smør - 80 g;
• rosiner, kanel - efter smag.

Madlavning af grød i henhold til en sådan simpel opskrift vil tage mindre end 2 timer under hensyntagen til forberedelsen af ​​ingredienser.

1. Skær græskarkød i store tern.
2. Hæld grøntsagerne med vand, kog i 15 minutter efter kogning. Herefter kan blødt græskar knuses med en kartoffelknuser, så stykkerne ikke kommer på tværs i grøden.
3. Sorter og skyl hirsen. Hæld kogende vand over kornene og afdryp efter 10-15 minutter. Tilføj til gryden med kogt græskar.
4. Salt retten og kog tildækket ved svag varme i cirka 15 minutter. Glem ikke at røre.
5. Tilsæt sukker med smør. Hvis det ønskes, kan du øge antallet af disse komponenter. Hvis græskarret er sødt, så skal du ikke tilsætte meget sukker, grøden bliver klør.
6. Kog mælk op og tilsæt til grød. Mængden af ​​denne ingrediens påvirker direkte konsistensen af ​​grød, så den kan øges.
7. Kog grøden i yderligere 2-3 minutter.
8. Tilsæt rosiner og kanel. Fjern fra varmen, lad stå i 10 minutter.

Tilberedning af grød med frisk frugt øger dens anvendelighed i høj grad.Æbler har en god effekt på fordøjelsen og kroppens generelle tilstand. Smag kan variere afhængigt af den valgte sort. Ingredienser:

• hirse gryn - 300 g;
• græskarmasse - 300 g;
• æble - 2 stk.;
• vand - 1 l;
• salt - efter smag.

Der er ikke sukker i opskriften på en mager ret, så vælg et sødt græskar. Det vil tage dig kun 20 minutter at brødføde hele familien med en sund ret. Det følgende er en trin for trin tilberedningsmetode.

1. Vask grynene, hæld i en kogebeholder, tilsæt vand og kog over svag varme.
2. Skræl græskarret, skær det i små tern og send det til en beholder til korn.
3. Skræl æblerne og skær dem i håndterbare skiver. Tilsæt lidt salt. Lad det simre i cirka 20 minutter, indtil kornene er kogt.
4. Fjern fadet fra komfuret, tilsæt smør, lad det trække i 7 minutter.

Mange mennesker er vant til at tilberede sød græskargrød med hirse. Udgaven med kød er ikke mindre sund og tilfredsstillende. Retten er god til frokost eller aftensmad. Ingredienser:

• hirse - 200 g;
• græskar - 0,5 kg;
• malet peber, salt - efter smag;
• vand - 400 ml;
• laurbærblad - 3 stk.;
• løg - 2 stk.;
• vegetabilsk olie - til stegning;
• kyllingebryst - 2 stk.

Hirsegrød med græskar og kød kan serveres med krydderurter eller grøntsagssalat. Overvej tilberedningsmetoden.

1. Rens græskarret, fjern kernerne. Skær frugtkødet i små tern. Kom i en gryde, dæk med vand og kog i 10 minutter, så frugtkødet har mistet sin hårdhed.
2. Skyl kyllingen, fjern film og skind, skær den i store stykker. Steg brystet i vegetabilsk olie på begge sider i 5 minutter.
3. Pil løget, skær i tynde halve ringe og steg sammen med kyllingen i 3 minutter.
4. Slib det kogte græskar til en homogen masse og kombiner med hirse.Vent til vandet koger og kog indtil kornene er kogt, normalt ikke mere end 15 minutter. Husk at ilden skal være minimal.
5. Overfør kyllingen og løget til en skål med korn, bland. Kog i 5 minutter mere.
6. Tilsæt laurbærblad til alle ingredienser og fjern fra varmen.

Erfarne husmødre ved, hvilke vanskeligheder man kan støde på, når man laver græskar og hirse. Enkle anbefalinger hjælper dig med at undgå fejl og lave virkelig velsmagende, sund grød.

1. Den bedste tilberedningsmetode er i ovnen. Tidligere blev sådan grød udelukkende kogt i ovnen, i lerretter. Så det bevarer et stort antal nyttige sporstoffer. I dag kan du bruge ovnen og gryderne. Sørg for kun at simre grøden på et lille bål. Høje temperaturer vil ødelægge flere vitaminer.
2. Hirsegrød kan være ret bitter, men korrekt forarbejdning hjælper med at undgå dette. Skyl kornene, hæld over med kogende vand og skyl igen. I nogle tilfælde anbefales det at koge hirse i en separat beholder, indtil det er halvt kogt, og først derefter overføre det til en gryde med græskar.
3. For en mere delikat smag og lys aroma af græskargrød anbefales det at putte lidt smør i midten.
4. Husk at retten ikke skal overkoges. Langvarig madlavning kan ødelægge alle nyttige sporstoffer. Hold dig til opskriften præcis til minuttet.

Hirsegrød med græskar er en selvstændig ret, men kan også serveres som tilbehør. I sidstnævnte tilfælde kombineres retten med bagt fisk. Perfekt kombineret med lyserød laksegræskargrød er den kaloriefattig og sund.

Hvis simple opskrifter virker enkle og ufuldstændige for dig, så brug forskellige tilsætningsstoffer.Du kan lægge enhver tørret frugt og frugt i sød grød. Tilsæt honning til grøden i stedet for simpelt sukker, så det bliver mere nyttigt. Lækker grød bliver mere usædvanlig, hvis du tilføjer hasselnødder eller valnødder til den.

Retten er bestemt værd at spise for dem, der beslutter sig for at overholde reglerne for en sund kost. Det er hirsegryn, der anses for at være de mest nyttige. Græskarmasse letter processen med assimilering og fordøjelse af alle komponenter. Forskellige kosttilskud kan øge fordelene for kroppen. Sød grød spises bedst til morgenmad eller aftensmad, og salt grød til frokost.

Du vil lære mere om, hvordan man tilbereder hirsegrød med græskar i den følgende video.