Hirsegrød i ovnen: opskrifter og madlavningstip

Hvert år bliver hirsegrød mindre og mindre efterspurgt, men dette er uretfærdigt. Daglig brug af dette korn bidrager til kroppens korrekte funktion, da det indeholder et stort antal nyttige sporstoffer, som er hovedgarantien for styrke og tone.

Du vil helt sikkert kunne tilberede hirse-risgrød med en lækker skorpe, hvis du tager alle vores anbefalinger i betragtning.

Hvedegryn indeholder et helt kompleks af B-vitaminer, der har en gavnlig effekt på nervesystemet, huden, hårets tilstand og blodtrykket.

På grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin PP i dets sammensætning normaliserer korn perfekt slimhinden og fordøjelsen, hvorfor hirsegrød leder kosten for mennesker, der ønsker at holde sig i form.

Ud over vitaminer er hirse rig på sporstoffer som calcium, jern, magnesium, kobber, fluor og mangan.

100 gram af dette produkt indeholder 350 kilokalorier, 13 gram protein, 4 gram fedt og 70 gram kulhydrater.

Der er et stort udvalg af alle slags opskrifter til tilberedning af hirsegrød i ovnen. De mest almindelige og lækre af dem er listet nedenfor.

Nødvendige komponenter:

• hirse - 200 gram;
• mælk - 800 ml;
• smør - 20 gram;
• sukker - to teskefulde;
• en knivspids salt.

Madlavning.

• Hæld grynene i en sjælden sigte og skyl grundigt under koldt vand.
• Retterne, hvori grøden skal koges, skal smøres grundigt med olie og hældes ren hirse i den.
• Hæld frisk mælk der, tilsæt den planlagte mængde granuleret sukker og salt. Bland den resulterende sammensætning grundigt uden at røre olien, som retterne er smurt med en ske. Det vil beskytte skålen mod at brænde og vil heller ikke tillade mælken at "undslippe".
• Sæt en gryde hirse i en ovn forvarmet til 160 grader.
• Kog retten ved denne temperatur i fyrre minutter, hæv den derefter til 185 grader og kog grøden i yderligere tyve minutter.
• Når tiden er gået, tages tilbehøret ud, test for beredskab, og hvis alt er i orden, kan retten serveres ved bordet.

Takket være tørrede frugter og nødder vil selv den mest almindelige sideskål funkle på en helt ny måde, og hvad kan vi sige om stigningen i nyttige egenskaber!

Ingredienser:

• hirsegryn - 200 gram;
• mælk - 400 ml;
• tørrede abrikoser - 60 gram;
• rosiner - 60 gram;
• valnødder - 40 gram;
• smør;
• sukker/salt efter smag.

Madlavning.

• Skyl tørrede frugter grundigt, kom dem i en skål og hæld kogende vand over dem. De skal infunderes i en halv time.
• På dette tidspunkt smøres indersiden af ​​gryden med olie, og forvaskede kornprodukter, sukker og salt hældes i den. Det er værd at huske, at de anvendte tørrede frugter allerede er søde, så det er vigtigt ikke at overdrive det med sukker.
• Hæld mælk i en skål og tilsæt dampede tørrede abrikoser med rosiner.
• Bland alle ingredienserne grundigt og anbring sammensætningen i en ovn forvarmet til 170 grader.
• Retten skal sygne i en time, hvorefter den tager yderligere en halv time at brygge.
• Det er kun tilbage at drysse det kulinariske mesterværk med nødder, og du kan starte måltidet!

Marmelade eller marmelade vil tjene som et godt alternativ til granuleret sukker.

Komponenter:

• frisk mælk - 1 liter;
• hirse - 300 gram;
• hindbærsyltetøj - 20 gram;
• smør;
• salt.

Madlavning.

• Sorter grynene grundigt og skyl godt.
• Behandl gryden med olie og hæld rene korn i den.
• Tilsæt også salt og mælk.
• Sæt tilbehøret i ovnen, opvarmet til 180 grader. Iblødsætningsprocessen vil tage omkring en time.
• Tag derefter retten og sød den med hindbærsyltetøj. Bland alt grundigt, dæk tæt med et låg og send til ovnen (kun nu slukket) i yderligere tyve minutter. Således er grøden godt infunderet og mættet med sødme.

Efter denne opskrift kan du brødføde hele familien med en meget velsmagende, duftende og nærende middag.

Nødvendige produkter:

• kyllingefilet - 500 gram;
• hvede gryn - 450 gram;
• to gulerødder;
• løg;
• smør;
• vegetabilsk olie - 70 ml;
• hård ost - 130 gram;
• grønne;
• hakket muskatnød - en teskefuld;
• salt;
• kværnet sort peber.

Madlavning.

• Vask kyllingekødet og send det til kogning på komfuret, indtil det er helt gennemstegt.
• Hæld hirse i en stegepande forbehandlet med vegetabilsk olie og steg let. Send det derefter i kog.
• Hak løg, gulerod og kogt filet i mellemstore stykker. Alt dette er stegt, saltet og peberet.
• Bland gryn og steg grundigt og anret dem i gryder, smør dem med olie på forhånd og tilsæt muskatnød og hård ost.
• Sæt det hele i en ovn forvarmet til 185 grader og bag i en halv time under svedige lukkede låg, og yderligere fem minutter uden dem.
• Det er kun tilbage at drysse den resulterende delikatesse med urter, og du kan servere den til bordet.

Grøntsagselskere vil elske denne opskrift. Hvis det ønskes, kan du bruge absolut alle grøntsager, og forskellige krydderier hjælper med at opnå en pikant smagsnote.

Produkter, der kræves:

• hirsegryn - 200 gram;
• vand - 300 ml;
• gulerod;
• løg;
• Bulgarsk peber;
• smør;
• salt, peber, krydderier.

Tilberedningsprocessen er meget nem og tager ikke meget tid.

• skyl hirsen godt;
• skær grøntsager i små stykker;
• kom alt i en gryde, hæld vand, salt, peber og sæt i ovnen i fyrre minutter.

Denne dessert kan tilberedes med mælk eller vand. Det vigtigste er at malte det i slutningen af ​​tilberedningen. Krydderier kan erstattes med kanel, vaniljesukker eller appelsinskal.

Nødvendige ingredienser:

• lille græskar;
• hirse - 500 gram;
• valnødder - 150 gram;
• rosiner - 200 gram;
• mælk - 400 ml;
• smør;
• brun farin - 180 gram;
• smeltet honning - 70 gram;
• sennep - en teskefuld;
• hakket kanel - 10 gram;
• salt.

Madlavning.

• Forvarm ovnen til 190 grader.
• Skyl græskarret grundigt, fjern toppen og rens for frø og film.
• Hæld forvasket hirse i den, så halvdelen af ​​græskarret stadig er fri.
• Tilsæt rosiner, kanel og salt. Bland det hele godt og smag til med olie.
• Hæld hele indholdet af græskarret med mælk til randen.
• Luk tæt med den afskårne top.
• Hæld lidt vand på en bageplade, læg et græskar på og sæt det i ovnen til at sygne i halvanden time. Det er meget vigtigt med jævne mellemrum at tilføje vand til gryden for at undgå forbrænding.
• Krydr den færdige varme hirse med smeltet honning og bland.
• Drys den resulterende dessert med hakkede nødder. Parat!

Denne meget usædvanlige variation af gryden vil appellere til alle husstandsmedlemmer. Det diversificerer kosten perfekt og overrasker med sin usædvanlige smag. Hvis det ønskes, kan du lave en dessert med kondenseret mælk eller marmelade.

Til madlavning skal du bruge:

• hirse - 200 gram;
• to æg;
• smør;
• melis;
• vand - 500 milliliter.

Madlavning.

• Skyl korn og send til at koge i en halv time.
• Når den er klar blandes den med æg, sukker og smør.
• Spred sammensætningen i en bageplade, sæt i ovnen i en halv time.
• Når tiden er gået, tag den ud, afkøl den, hæld over med kondenseret mælk eller creme fraiche, og du kan begynde at drikke te! Hurtigt og nemt!

For et mere perfekt og velsmagende tilbehør bør du bruge nogle tricks.

• Selv med et stærkt ønske om at få præcis sød mad, skal der tilsættes salt. Der skal dog tilsættes sukker mindst tre spsk.Hvis grød er beregnet til et barn, skal sukker erstattes med kondenseret mælk eller honning.
• Du kan markant forenkle opskriften på at lave grød med græskar. For at gøre dette skal du bringe produkterne til fuld klarhed separat og først derefter kombinere dem.
• Det er nødvendigt at håndtere hirse med olie, ellers kan det vise sig tørt og ikke særlig velsmagende. Hvis det ønskes, kan du erstatte cremen med oliven, sesam, sennep eller almindelig solsikke.
• Et forældet kornprodukt på hylderne kan have en ubehagelig bitterhed, så sørg for at se på fremstillingsdatoen for hirse.
• For at få et smuldrende måltid, bør du halvere mængden af ​​brugt væske, ellers vil produktet vise sig at være vandet.

• Det tager ikke mere end tredive minutter at forberede kornene fuldt ud. Derefter kan den dækkes med låg og lade den brygge, så kornene kan svulme godt op.
• Når du køber et produkt, bør du give din præference til det, der er i en gennemsigtig pakke. Dette giver dig mulighed for korrekt at overveje dens skygge. Mættet gult korn indikerer, at retten vil vise sig smuldrende og velsmagende. Hvis planerne involverer tilberedning af en flydende vælling, skal du vælge lys hirse.
• Undersøgelser har vist, at polerede eller knuste sorter har en mere gavnlig effekt på menneskekroppen, da de har det højeste indhold af de mest nyttige vitaminkomplekser og sporstoffer.
• Hvis du skal tilberede en gryderet, bør du foretrække lyse gule og skinnende korn, hvorpå der ikke er nogen kornskal og film.
• Hirsekorn er ret forurenede. Derfor er det nødvendigt at skylle dem grundigt (gerne tre gange) før tilberedning.Det er meget nemt at genkende, at de er rene: vandet under dem skal blive gennemsigtigt.

• For at slippe af med en ubehagelig bitter eftersmag skal grynene overhældes med kogende vand flere gange, udblødes i en halv time og steges let i en varm stegepande. Et minut vil være nok til dette.
• Et barn under fem år anbefales at servere retten i flydende konsistens. Dette skyldes det faktum, at barnets krop er svag og ikke vil være i stand til at klare processen med at fordøje tung mad. Et flydende produkt absorberes let og beriger kroppen med alle de nødvendige næringsstoffer. Et tilbehør til et barn skal koges i mindst en halv time, og vand bør erstattes med mælk med en gennemsnitlig fedtprocent. Inden servering skal retten serveres med fedtfattig fløde eller creme fraiche. Så produktet vil vise sig at være mere cremet i smagen, hvilket er meget populært hos de fleste børn.

Se nedenfor for detaljer.