Hirse: sammensætning, kalorier og glykæmisk indeks

Hirse absorberes let af den menneskelige krop, så det anbefales af mange læger. Dette produkt er til gavn for børn og voksne og er også fantastisk til dem, der holder øje med deres overvægt. For første gang begyndte tørre kornsorter at blive brugt i Kina, efter mange århundreder spredte nomader kulturen rundt i verden.

Hirsegryn bruges i mange retter. Hvert land har fundet på en mulighed for at lave fantastisk grød. I dag kan du finde produktet af følgende typer på markedet:

• knust;
• slynge;
• poleret korn.

Hver af de præsenterede typer korn bruges til madlavning. Af disse koges ikke kun grød, men også supper.

Ingen kan bestride påstanden om, at hirse er et unikt og meget nyttigt produkt for mennesker. Det indeholder i store mængder ikke kun næringsstoffer, men også vitaminer fra følgende grupper:

• MEN;
• RR;
• PÅ;
• E.

Dens brug hjælper kroppen med at genopbygge den nødvendige mængde sporstoffer, hvilket har en positiv effekt på dens tilstand. De færreste ved det, men hirse er det eneste korn, der ikke oxiderer under madlavningen, hvorfor sådanne kornsorter kan introduceres i kosten selv for dem, der er allergiske over for gluten. Derudover indeholder hirse følgende elementer:

• mangan;
• magnesium;
• zink;
• jod;
• kalk;
• krom;
• svovl;
• fosfor;
• natrium og andre grundstoffer.

Det glykæmiske indeks giver dig mulighed for at bestemme niveauet af indflydelse af det forbrugte produkt på stigningen i humant blodsukker. Jo større den er, jo bedre nedbrydes henholdsvis kulhydrater i kroppen, jo hurtigere stiger sukkerniveauet.Lavt glykæmisk indeks er sikkert for diabetikere.

BJU hirse gør den populær blandt ernæringseksperter. Hirse har kun 334 kcal pr. 100 gram produkt. Heraf 12 g protein, 2,9 g fedt, 69,3 g kulhydrater. Vand indeholder 14 g. Sådan grød hjælper mirakuløst med at genopbygge energi, så det skal indføres i atleternes kost og tabe sig. Den indeholder ikke nok kalorier til at tage på i vægt.

Korn indeholder en enorm mængde aminosyrer. Dette produkt fremmer fornyelsen af ​​kroppen på celleniveau. Sørg for at anbefale at introducere denne grød i børns kost. Ved pancreatitis, fedtlever og sår anbefales det at bruge hirsesuppe - dette er en af ​​de bedste madmuligheder, men kun uden smør. Et sådant produkt hjælper ikke med at forbrænde fedt, men tillader ikke, at de deponeres. Korn er fantastisk til dem, der bekymrer sig om mængden af ​​kolesterol i blodet.

Giftige stoffer fjernes hurtigere fra kroppen hos mennesker, der regelmæssigt indtager hirse. Det har en positiv effekt på hele det kardiovaskulære system, inklusive blodtrykket. Det hjælper med at genoprette leverfunktionen. Den eneste negative faktor i brugen af ​​grød kan kaldes problemer med absorptionen af ​​jod. Af denne grund rådes retten til ikke at blive misbrugt af dem, der har en dårligt fungerende skjoldbruskkirtel.

Om fordelene og skaderne ved hirsegrød, se nedenfor.