Hvad kan tilberedes af semuljegrød?

Der er mange metoder til at bruge semulje. Ikke kun den velkendte semulje fremstilles af det, men også forskellige desserter, buddinger og andre delikatesser. Denne artikel indeholder de mest interessante og originale måder at omdanne almindelige kornprodukter til et rigtigt kulinarisk mesterværk.

Hvis du vil glæde dine kære med noget velsmagende og usædvanligt, vil semulje hjælpe dig som intet andet. Alt det kræver er lidt tid, kræfter og selvfølgelig semulje. Du kan trygt være sikker på, at resultatet lever op til alle forventninger.

Med sådan en delikat dessert, med et strejf af let syrlighed, kan du glæde din husstand eller bare forkæle dine gæster.

Ingredienser du skal bruge:

• semulje - 200 gram;
• hvedemel - 180 gram;
• smør - 150 gram;
• granuleret sukker - 250 gram;
• kefir - 300 ml;
• kakaopulver - 80 gram;
• bagepulverdej - 15 gram;
• kirsebær (udstenet) - 200 gram.

Hæld korn i en skål, hæld kefir og bland godt. Lad massen stå i en halv time, så kornene er helt hævede. Tilføj kakao, sukker og forsmeltet smør til sammensætningen. Bland alt grundigt.

Hæld mel- og bagepulverblandingen i og rør igen. Dejen skal være ret tyk. Tilsæt bær og rør forsigtigt.

Smør en bradepande med smør og drys med mel. Overskydende mel kan rystes af. Placer den resulterende sammensætning i en form, glat den ovenfra og send den til ovnen i en halv time ved en temperatur på 190 grader. For at sikre, at mannaen er klar, skal du gennembore den med en tandstikker på det tætteste sted. Hvis der ikke er spor af dej tilbage, kan desserten betragtes som klar.

Søde fladbrød kogt på pande er en god start på dagen, og deres tilberedning tager ikke meget tid.

Nødvendige komponenter:

• semulje - 300 gram;
• vaniljesukker - 15 gram;
• kanel;
• bagepulver - en teskefuld;
• forsmeltet smør;
• frisk mælk - 200 ml;
• salt;
• vegetabilsk olie.

Kom korn, sukker, salt, bagepulver og kanel i en dyb skål. Hæld smeltet smør i og bland grundigt. Du kan ælte massen med dine hænder, det vigtigste er, at der ikke er tørre korn tilbage. De skal alle være hydrerede.

Hæld mælk i og bland igen. Lad testen hvile i 10 minutter. I løbet af denne periode vil den nå at tykne og blive lidt klistret i konsistensen. Når tiden er gået, skal du tjekke dejen: du skal krølle et lille stykke til en kugle med våde hænder. Hvis dejen er blød og plastisk, holder let på formen og ikke samtidig revner, så er den klar. Hvis massen viste sig at være for tyk, skal den fortyndes med mælk, og hvis den er flydende, så med korn.

Den færdige dej skal deles i portioner og formes til kugler. Sæt kuglerne på et bord, der tidligere er drysset med semulje, og knus dem, hvilket giver udseendet af kager. Deres tykkelse skal være lig med 1 centimeter. Semolina vil styrke overfladen af ​​kagerne, men indeni forbliver de bløde og møre.

Smør en varm stegepande med vegetabilsk olie og læg kagerne på den. De skal steges i 5 minutter på hver side. Ilden skal holdes på et minimum. Så snart maden er brunet på begge sider, kan den tages ud af gryden. Snack kan betragtes som klar. Du kan hælde det med kondenseret mælk eller spise på det, dyppe det i marmelade.

Dette er en virkelig festlig dessert, der kan dekorere absolut ethvert bord og overraske alle med sin lethed, ømhed og sofistikering. Du får brug for:

• en liter mælk;
• chokoladebar;
• semulje - 100 gram;
• sukker;
• vanillin;
• smør.

Del chokoladen i skiver og hæld dem i forvarmet mælk. Kog massen over lav varme, og glem ikke regelmæssig omrøring. Chokoladen skal være helt smeltet. Bring mælken i kog og tilsæt sukker, vanillin og semulje til det. Fortsæt med at lave mad i yderligere 10 minutter.

Så snart massen er helt tyknet, skal den afkøles og smages til med olie. Brug en blender til at piske alt, indtil det er let og luftigt. Fordel moussen i beholdere og stil på køl i 2,5 time, indtil den er helt størknet. Delikatessen kan pyntes med kakaopulver, tørret frugt, nødder eller bær.

For at forberede denne dessert kan du bruge enhver chokolade: bitter, mælk. Det hele afhænger af personlige præferencer.

Nødvendige produkter:

• semulje;
• 2 æg;
• bagepulver - en halv teskefuld;
• vegetabilsk olie;
• melis;
• mælk - 150 milliliter;
• mel - 400 gram.

Alle komponenter skal blandes, indtil de er glatte, så der opnås en tyk, men hældende dej.

Smør panden med solsikkeolie, tænd for moderat varme og begynd at stege pandekagerne. Brun hver side i mindst 5 minutter. Delikatessen kan serveres med marmelade, creme fraiche eller kondenseret mælk. Dette er allerede en smagssag.

Ingredienser, der kræves:

• resterne af semulje;
• 2 æg;
• hakkede valnødder;
• marmelade eller kondenseret mælk.

Bland resten af ​​grøden med æggene. Tilsæt syltetøj eller kondenseret mælk til sammensætningen og bland alt godt. Hæld blandingen i et ovnfast fad og sæt i en ovn opvarmet til 180 grader. Desserten skal sygne i 40 minutter, hvorefter den skal afkøles og drysses med nødder på toppen.

Produkter du skal bruge:

• semulje;
• æg;
• salt;
• brødkrummer;
• melis.

Bland resten af ​​grøden med æg, sukker og salt. Bland alt grundigt og form koteletter fra den resulterende sammensætning. Rul dem i brødkrummer, kom dem i en bradepande, forsmurt med olie, og steg til de er gyldenbrune. Sådan en ret kan smages til med sauce eller ketchup.

Sådan en ret med rester af grød og hytteost vil tjene som en fremragende dessert til te.

Nødvendige produkter:

• rester af semulje;
• hytteost - 250 gram;
• æg;
• sukker;
• vanillin;
• salt.

Bland alle ingredienserne (undtagen semulje) og pisk godt, indtil det er glat.Kom sammensætningen i en skål og tilsæt grød. Bland alt og lav en "pølse" fra den resulterende sammensætning. Skær den i små stykker og læg dem i kogende vand. Kog over moderat varme, omrør jævnligt. Så snart dumplings flyder til toppen, skru ned for varmen og kog dem i yderligere 3 minutter.

Opskrifterne beskrevet nedenfor er meget nemme at forberede og adskiller sig heller ikke i deres smag fra opskrifter med frisk semulje.

En optimal og tilfredsstillende ret af fortykkede semuljegrødrester vil være stegte semuljestykker. Bruger du rasp, får du en appetitlig og sprød gylden skorpe. De kan også bages i ovnen.

Du kan lave en delikat gryderet til te. For at gøre dette skal du blande grød med et æg, kandiserede frugter og dampede tørrede frugter. Tilsæt lidt mel, bland grundigt, hæld massen i en bradepande og bag. Alle vil elske dette måltid.

Manna fremstillet af semuljerester vil ikke vise sig værre end manna fra korn. Bland resterne med æg, kefir, mel og smør. Send til bagning i ovnen, hvorefter retten er klar.

Tommelfinger op fås fra semulje og vanillecreme. Du skal blande semulje med æg og smør, tilføje en banan eller bær og piske alt med en blender. Du får en duftende og let masse.

Tærter med semuljefyld vil være en god snack under en gåtur eller en picnic. Bland semulje med sukker, æg, hytteost og valmuefrø. Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende.

En af de traditionelle Adyghe-retter er lavet af frossen semuljegrød.Den koges i hønsebouillon til den tykner, vent til den er afkølet, skæres i portioner og serveres med kød. Det bliver en krydret og meget mættende tilbehør.

Også frossen semulje kan simpelthen skæres i stykker og hældes med sirup eller honning. Denne søde og sunde dessert kan trygt gives til børn, da den let optages i kroppen.

Den næste video præsenterer en anden opskrift på semuljegrød.