Hvedegrød til børn: tips til madlavning og spisning

Hvede er en af ​​de mest berømte kornsorter. Det bruges til at lave mel, pasta, klid, smør og meget mere. For de fleste er dette produkt kendt på grund af børnehaven, hvor der ofte blev givet hvedegrød til morgenmad.

Hvedegryn er resultatet af knusning og formaling af korn. Det kan have forskellige størrelser, da producenter bruger forskellige slibningsmetoder. Meget fin formaling giver dig mulighed for at få semulje, som er den mest populære til fremstilling af babykorn.

Hvede har mange nyttige egenskaber og er derfor uundværlige for den menneskelige krop, herunder børn. Den indeholder vitaminer fra gruppe B samt vitamin A, E og PP, som forbedrer nervesystemets funktion og stabiliserer søvnen.

Dette produkt indeholder en stor mængde fiber, på grund af hvilket normaliserer tarmaktiviteten. Tilføjelse af hvedegrød til børns kost hjælper med at forhindre forstoppelse.

Korn er rig på stoffer, der gør det muligt at absorbere giftige stoffer fra kroppen og fjerne dem naturligt. Regelmæssigt forbrug af hvede vil hjælpe med at øge immuniteten og styrke hjertet og blodkarrene.

Ud over interne ændringer, når du tager hvedegrød, kan du mærke forbedringer i hud og hår. Desuden har dette produkt en gavnlig effekt på knogler og synsorganer.

På trods af mange positive egenskaber har hvede en række kontraindikationer. For eksempel kan nogle børn opleve en allergisk reaktion på dette produkt, da gluten dominerer i det. Dette protein kan nedbrydes i maven, når en vis alder er nået. Allergi viser sig i form af små acne, hævelse af strubehovedet eller feber. I denne forbindelse gives hvedegrød til børn under et år under særlig kontrol.

Hvis et barn har problemer med fordøjelsessystemet eller lider af luft i maven, skal hvede udelukkes fra børnenes kost. Stivelsen, kulhydraterne og phytinen i korn kan bremse fordøjeligheden af ​​retten, hvilket også påvirker den sarte krop negativt.

Et barns brug af hvede er kun tilladt, hvis det er helt sundt og allerede ved, hvordan man tygger mad på egen hånd. Før du introducerer dette produkt i børnemenuen, er det nødvendigt at rådføre sig med den lokale børnelæge.

Hvedegryn kan først indføres i babyens kost, efter at han begynder at spise andre kornprodukter: boghvede, ris og havregryn. Produktinput kan foretages først efter, at barnet når en alder af 8-10 måneder. Hvis du gør dette tidligere, kan du fremkalde en allergisk reaktion i en skrøbelig krop.

Erfarne børnelæger har udviklet en særlig ordning, hvorved hvedegryn kan tilføjes til børns kost.

1. Det første input af produktet kan laves i mængden af ​​en halv teskefuld.
2. Hvert måltid bør finde sted under streng forældrekontrol for at identificere babyens reaktion på den indførte ret.
3. Det er bedst at give korn om morgenen.
4. Hvede bør ikke introduceres samtidig med andre nye retter. For fuldt ud at kontrollere kroppen for hvedegrøds fordøjelighed vil det tage mindst 2 uger, hvorefter du kan prøve at give dit barn andre produkter.
5. Supplerende fødevarer bør indføres i ren form. Hvede skal koges i vand uden tilsætning af sukker, salt og så videre.
6. Konsistensen af ​​grød skal først være tæt på vand. Du skal øge mængden af ​​korn gradvist.

For at tilberede hvedegrød til den første fodring behøver du kun at forberede en spiseskefuld korn. Før madlavning vaskes det, hældes derefter i en gryde og hældes med 200 ml vand. Grød skal koges ved lav varme i en halv time. I starten af ​​madlavningen er det vigtigt at have tid til at fjerne skummet fra overfladen af ​​vandet, som dannes inden kogning. Så snart grøden er klar, tages gryden af ​​varmen og dækkes med et køkkenrulle, så retten trækkes.

Når barnet er 1 år, kan hvedegrød koges i mælk.

For at tilberede mælkegrød skal du bruge:

• 200 ml vand;
• 200 ml mælk;
• 150 g korn;
• salt, sukker og smør.

Vasket hvede hældes i en gryde, hældes med vand og sættes i brand. Efter at skummet er fjernet fra overfladen af ​​vandet, dækkes panden med et låg og efterlades i brand i endnu et kvarter. Det er vigtigt hele tiden at røre i massen, så den ikke hænger sammen og ikke brænder på. Så snart vandet i gryden koger væk, skal du hælde mælk i det og koge massen i et par minutter mere. I slutningen af ​​tilberedningen smages grøden til med salt, sukker og smør.

Du kan tilberede denne ret ved hjælp af en langsom komfur. Dette vil i høj grad lette processen og give dig mulighed for at få en godt kogt mør masse. For at forberede retten skal du tage:

• 600 ml mælk;
• 100 gr korn.

Skålens vægge skal først smøres med smør. Det tager 40 minutter at tilberede grød ved at vælge den passende tilstand på enheden. Når tiden er gået, forbliver retten lukket i yderligere 10-15 minutter, hvorefter den smages til med smør og sukker.

Jo ældre barnet er, jo flere ingredienser kan tilsættes hvedepynten. Du kan fx spæde op med stuvede grøntsager. For at forberede en sådan ret skal du bruge følgende produkter:

• hvede gryn - 250 gr;
• gulerødder - 2 stk.;
• blomkål - 150 gr;
• peberfrugt - 1 stk.;
• grønt - 1 bundt;
• løg -100 gr;
• vand - 500 ml.

Hvede hældes i gryden, hældes med vand, saltes og sættes i brand. Finthakkede grøntsager og krydderurter stuves i en separat gryde uden tilsætning af solsikkeolie. Så snart begge retter er klar, lægges de i et serveringsfad og blandes.

Til små børn er det tilrådeligt at lave mad uden at tilsætte olie og andre madvarer, der er svære for maven. For eksempel kan svampe og kød først tilsættes hvedegrød, når barnet er fyldt 3 år. Indtil dette tidspunkt er den unge krop muligvis ikke i stand til at klare fordøjelsen af ​​proteinfødevarer.

Du lærer at tilberede hvedegrød i den følgende video.