Metoder til tilberedning af smuldrende hvedegrød

Hvedegrød er et ret populært tilbehør til kødretter eller salater. Denne grød spises også sød og tilsætter sukker, honning og andre sødestoffer. Du kan også lave en mejeriversion.

Desværre er hvedegrød blevet en ret sjælden gæst på vores landsmænds spiseborde, selvom det er en ret af det nationale køkken. Ikke desto mindre er det ret nemt at forberede det, og i dets sammensætning indeholder det mange nyttige komponenter: vitaminer og sporstoffer. Et af de skønne stoffer er cholin, som bidrager til reguleringen af ​​fedtstofskiftet, hvilket er vigtigt for at opretholde normalvægten.

Det menes, at denne ret har en positiv effekt på funktionen af ​​mave-tarmkanalen og det kardiovaskulære system og sænker kolesterolniveauet. Den systematiske brug af produktet bidrager også til normalisering af stofskiftet i den menneskelige krop. Hvedegrød har et lavt glykæmisk indeks, det giver en lang mæthedsfornemmelse.

Retten kan spises til morgenmad, frokost eller aftensmad. Der er en række afprøvede tilberedningsmetoder og interessante opskriftsløsninger.

For at forberede en smuldrende ret korrekt skal du tage:

• 140 g rå hvedegryn;
• 0,5 l renset vand;
• 40 g smør;
• Salt - efter smag.

Det skal man huske på Hvedegryn bør ikke vaskes før tilberedning. Først og fremmest sender vi det til en tør, opvarmet stegepande. Rør i korn, varm det op, mens du venter på den nøddeagtige aroma.

Hæld vand i en separat gryde, sæt i brand og vent, indtil det koger. Tilsæt derefter salt til det. Kog indtil grynene har absorberet alt vandet. Mens grøden koger, skal den omrøres med jævne mellemrum, så den ikke klistrer til opvasken og ikke brænder på. Tilsæt derefter smør og lad det trække i 5-10 minutter.

For at tilberede lækker grød i henhold til denne opskrift skal du tage:

• 140 g rå hvedegryn;
• 200 ml renset vand;
• 300 ml mælk;
• sukker og salt - efter smag.

Først gentager vi de samme trin, som er beskrevet i den første opskrift: steg hvedegrynene i en tør, opvarmet stegepande. Derefter lægger vi grynene i vand, der tidligere har kogt i en gryde, hælder salt og sukker der. I det øjeblik, hvor alt vandet er helt kogt ud af gryden, skal du tilføje mælk til det. Fra dette tidspunkt skal du koge i yderligere 15-20 minutter.

Enheden vil i høj grad forenkle opgaven. For at tilberede grød i mikrobølgeovnen skal du bruge:

• 140 g hvedegryn;
• 500 ml vand;
• 30 g smør;
• salt.

Kornet skal vaskes og renses for unødvendige urenheder. Derefter placerer vi det i en dyb beholder. Det kan være en hvilken som helst gryde eller skål, der er egnet til mikroovnbrug.

Hæld grynene med en halv liter kogende vand, tilsæt salt og smør. Vi sætter beholderen i mikrobølgeovnen i 15-30 minutter (afhængigt af enhedens effekt). I tilfælde af at alt vandet er kogt væk, men retten endnu ikke er klar, skal du tilføje vand til den og fortsætte tilberedningen.

Med denne metode til madlavning behøver korn ikke at blive kogt. Du får brug for:

• 1 glas korn;
• 3 glas renset vand;
• salt.

Tilberedning af hvedegrød til vægttab tager meget tid.Gryn skal hældes med kogende vand om aftenen. En beholder med korn og kogende vand skal pakkes ind i et tæppe eller jakke og placeres et varmt sted indtil morgen.

Rør hvedegrøden kogt i vand og tilsæt hakkede tomater, søde grønne løg, basilikum og salt samt eventuelle andre grøntsager og krydderier efter smag (f.eks. er avocado perfekt). Derudover kan hvedegrød tilberedes analogt med pilaf ved at tilføje løg og gulerødder til det. Retten kan også suppleres med svampe.

En anden mulighed er sød grød til morgenmad. Den kan suppleres med marmelade, konserves, friske eller tørrede frugter.

Hovedreglen for forberedelse er streng overholdelse af instruktionerne beskrevet i det teknologiske kort.

Der er flere madlavningshemmeligheder.

For at undgå den uønskede viskositet af den færdige hvedegrød og gøre retten smuldrende, steg den stadig rå korn i en pande.

For at forberede sød grød skal sukker tilsættes ikke til den færdige ret, men til vandet under madlavningen.

Du kan opbevare en åben pakke med korn i højst 10 måneder. Fra polyethylen eller papiremballage er det bedre at hælde det i en glas- eller keramisk beholder.

Det er bedst at koge grød i en rustfri stålbeholder med tyk bund.

Hvis du vil lave grød til et lille barn (under 1 år), så skal du først male korn i en blender eller kaffekværn til en pulvertilstand. Derefter skal renset vand tilsættes til pulveret (i forhold 1:5).Retten skal tilberedes ved lav varme.

Du lærer mere om, hvordan du tilbereder smuldrende hvedegrød i den følgende video.