Spiret hvede: fordele og skader, regler for optagelse og træk ved kornspiring

En person stræber hele tiden efter at være smukkere, stærkere og sundere, hvilket han bruger forskellige midler og muligheder til. Ud over kunstigt syntetiserede stoffer kan du få håndgribelige fordele for kroppen fra naturlige kilder, hvoraf den ene er spiret hvede. For at effekten af ​​dens brug skal være maksimal, er det vigtigt at være i stand til at spire det ordentligt og spise det i den rigtige form.

Den kemiske sammensætning af hvedekim er så afbalanceret som muligt og absorberes let af menneskekroppen. Fordelen ved dette produkt er, at det indeholder vitaminer som:

• tocopherol;
• niacin;
• pyridoxin;
• vitamin C;
• thiamin;
• Pantothensyre;
• riboflavin;
• folsyre.

Sammensætningen er ikke begrænset til vitaminer alene - der er også sådanne sporstoffer som:

• fosfor;
• kalium;
• magnesium;
• calcium og andre.

De, der bekymrer sig om deres helbred, tæller hvor mange kalorier han spiser om dagen, bør vide, at der vil være 200 Kcal i hundrede gram spiret hvede. Men i tilfælde af dette kosttilskud skal du også kende BJU, som for spirer vil se sådan ud:

• det sædvanlige fedtindhold i hvede er 2%, i spiret form - 10%;
• proteiner i korn - 20%, i spiret - 25%;
• fiber i produktet - 10%, i spiret - 18%;
• hvad angår kulhydrater, i stedet for 65% af almindelig hvede i spiret form, falder deres procentdel til 35%, hvilket gavner sundhed og figur.

Før du bruger et sådant tilsætningsstof, bør du seriøst tænke over det, fordi der er en række kontraindikationer vedrørende komponenterne i sammensætningen af ​​hvedekim. Den største fare er, at sådan mad indeholder gluten, og med konstant brug påvirker det tarmene negativt på grund af et vanduopløseligt protein. Det forbliver på væggene i mave-tarmkanalen, hvilket fører til en gradvis atrofi af villi, der absorberer næringsstoffer fra mad, og dette fører til alvorlige sundhedsproblemer.

Hvad angår næringsværdien af ​​spiret hvede, kan du se det i tabellen:

Beregningerne i tabellen er givet for 100 gram spirede korn med en liste over deres sammensætning, indholdet af hvert stof i gram og procentdelen af ​​disse komponenter i forhold til normen for den menneskelige krop.

Før du begynder at spise hvedekim, skal du vide, hvad det præcist er nyttigt til. Dens positive effekt på kroppen er som følger:

• deltagelse i normaliseringen af ​​det kardiovaskulære system og blodcirkulationen;

• hjælper med at etablere metaboliske processer;
• forbedrer tilstanden af ​​mave-tarmkanalen;
• hjælper med at fjerne toksiner og tungmetaller;
• deltager i processerne for opløsning af gluten i tarmen;
• minimerer muligheden for kræft;
• hjælper med at forbedre huden;
• normaliserer sukkerniveauer;

• giver kroppen de nødvendige vitaminer, mineraler og aminosyrer;
• hjælper med at beskytte og styrke kroppen;
• giver en øget mængde enzymer, som er 100 gange højere end deres mængde i grøntsager og frugter;
• forbedrer kvaliteten af ​​aminosyrer;
• niveauet af fiber stiger betydeligt;
• deltager i bindingen af ​​resterende syrer, som forårsager onkologi.

Spiret hvede ved daglig brug viser effekten hurtigt nok. Først og fremmest har det enorme fordele for hår, negle og tænder, hvilket bliver mærkbart næsten med det samme. På grund af tilstedeværelsen af ​​fibre er det muligt at rense kroppen ved at fjerne skadelige og giftige stoffer fra den, hvilket helt sikkert vil påvirke det generelle velvære.

Den rige sammensætning bidrager til aktivering af hjernen og øger også muskeltonus, så en person føler sig aktiv. Ved længere tids brug af spirede korn er det muligt at forbedre tilstanden af ​​skjoldbruskkirtlen og positivt påvirke synet, hvis der var problemer med det.Hvedekim bruges også med succes til vægttab, fordi de deltager i metaboliske processer og sænker niveauet af sukker og insulin, hvilket fører til ophobning af fedt på grund af deres overdrevne stigning i kroppen.

Brugen af ​​spirer helbreder ikke dem, der indtager dem, men forbedrer tilstanden markant, der bidrager til at beskytte kroppen mod skadelige faktorer, herunder sygdomme. Egenskaberne af spirede korn har været kendt i lang tid, fordi virkningen er blevet testet på mange mennesker, der har taget hvede under opsyn af læger og på egen hånd, så vær ikke bange for at prøve. Det vigtigste er at studere ikke kun de gavnlige egenskaber, men også kontraindikationer, såvel som mulig skade, for at beskytte dig selv mod en mulig kostfejl, før du tager kornet.

Brugen af ​​ethvert produkt skal vælges under hensyntagen til hver enkelt organismes egenskaber, derfor skal valget af nyttige komponenter, der vil blive inkluderet i menuen, også være korrekt. Hvis du bruger uhensigtsmæssige produkter eller kosttilskud, kan de påvirke kroppen negativt, og i stedet for at gavne en person, vil de få et helbredsslag og bivirkninger.

I tilfælde af spiret hvede er der en række kontraindikationer, hvor det er strengt forbudt at inkludere det i kosten.

• Aldersbegrænsninger. Børn under 12 år bør ikke have spiret korn.
• Forbuddet mod brug af spirer i tilfælde af mavesår eller duodenalsår.
• I restitutionsperioden efter operationen er det også værd at afstå fra sådan mad.
• Det er forbudt at kombinere hvedekim og mejeriprodukter, da dette vil forårsage alvorlig oppustethed på grund af luft i maven.Bland heller ikke spiret korn og guldrod, mumie, honning og pollen - disse produkter er uforenelige.
• Med en skarp ændring i kosten og et stort antal spirer, fra de allerførste doser, kan du føle utilpashed og svaghed, som vil gå over efter et stykke tid. For at undgå et sådant ubehag er det bedst gradvist at introducere spirede korn i kosten, begyndende med en eller to teskefulde om dagen.
• Særlig forsigtighed bør udvises af dem, der er allergiske over for gluten. Der er ret mange af dem i spirerne af denne komponent, derfor er det i dette tilfælde forbudt at spise denne version af hvede.

Den største fare ved spiret hvede skyldes tilstedeværelsen af ​​gluten og fytinsyre i sammensætningen. Den første komponent forværrer tarmens funktion, den anden forstyrrer absorptionen af ​​calcium, magnesium og andre sporstoffer.

For at få mest muligt ud af hvedegræs, skal du være seriøs omkring dit kornvalg. De bør kun købes på et apotek, ellers kan du få et produkt af lav kvalitet, hvor partikler af gift kan forblive efter sprøjtning af kulturen, der er risiko for at udvikle svampe og andre sygdomme, hvis de opbevares forkert. Når materialet er valgt, kan du fortsætte til processen med dets spiring.

Algoritmen for handlinger i dette tilfælde vil være som følger:

• det er nødvendigt at se på alle kornene, skylle dem godt med vand og fjerne overskydende og fordærvede korn;
• så snart materialet er klar, skal det anbringes i vand i tolv timer, og efter dette tidspunkt skal det ændres til rent vand;
• efter en dag er det nødvendigt at dræne vandet og lægge hveden i et tyndt lag og derefter dække det med en fugtig klud ovenpå;
• det er nødvendigt konstant at opretholde stoffets våde tilstand, så det nærer kornene;
• efter to eller tre dage er spirerne klar.

Det resulterende materiale bør kun opbevares i køleskabet, perioden bør ikke overstige en dag, for derefter reduceres mængden af ​​nyttige stoffer betydeligt. Selve spirerne bør ikke være mere end 5 mm. Dette er den optimale størrelse af grønt, som giver kroppen alt, hvad den har brug for.

I processen med at spire hvedekim er det vigtigt at kende visse nuancer, der gør det muligt at spise det mest højkvalitets og sunde produkt. Så når du forbereder kornene til spiringsproceduren, skal de vaskes godt for at fjerne alle uønskede støvrester, sygdomme og andre uønskede fænomener. Når det kommer til iblødsætning, er det vigtigt at inspicere beholderen med hvede og fjerne de korn, der er flydt op til overfladen - de vil bestemt ikke gøre noget godt, og kan endda skade dig.

Hvis nogle af kornene under spiringen ikke spirede i flere dage, bør du ikke spise dem, da de ikke vil kunne give noget godt. Det er også vigtigt at skelne sunde hvedekim fra dem, der bedst ikke spises. De omfatter brunlige skud.

Proceduren for at indtage spirer er ikke mindre vigtig end ordningen for dyrkning af dem. Du skal spise langsomt, tygge alle kornene godt, bide dem helt og tygge dem så fint som muligt. Denne mulighed gør det muligt at fremskynde fordøjelsesprocessen, hvilket betyder, at alle nyttige elementer vil blive fuldt absorberet af personen.

Den korrekte proces med at tage spiret hvede består af visse komponenter. Det er vigtigt at vide om den daglige sats, administrationsmetoder og brugsmåde.Det særlige ved spirer er, at de fordøjes i lang tid, hvilket bevirker, at mætheden bevares i længere tid. Du skal ikke spise mere end 100 gram spirede korn om dagen, minimumsmængden til dagligt forbrug vil være 60 gram. Hvis det er svært at forbruge hele mængden på én gang, i et måltid, er det bedre at opdele det i to gange: morgenmad og frokost. Til middag er det bedre ikke at spise sådanne tilsætningsstoffer til hovedretten, da fordøjelsesprocessen vil vare hele aftenen og en del af natten, hvilket ikke vil give en positiv effekt.

Spirede spirer spises nydyrkede, uden at overeksponere dem i køleskabet i mere end et døgn. For at gøre et måltid velsmagende og sundt samt for at vælge mad, der bedst kan kombineres med hvede, bør du foretrække:

• salater;
• tørrede frugter;
• honning;
• forskellige typer nødder.

Der er en alternativ måde at bruge hvedekim på, som er tilberedning af frisk juice fra grønne skud. En tilstrækkelig mængde til en daglig kost er et halvt glas. Det er værd at huske på, at den resulterende væske vil have en bitter eftersmag, så det anbefales at bruge den med kokosvand eller enhver sød frugt. For at kunne få saft i den rigtige mængde, spires hveden til en spirehøjde på 12 til 15 cm.

Processen med at bruge et sådant tilsætningsstof skal være korrekt, derfor er det nødvendigt at tygge alle kornene grundigt, mens det er bedre at spise mungbønner, kikærter eller linser sammen, hvilket vil bidrage til hurtigere fordøjelse af mad. Du kan tilføje spirer direkte til grød eller blande med nødder, honning og tørret frugt. For at opretholde maksimale sundhedsmæssige fordele kræves ingen varmebehandling for spirede korn.

Fremgangsmåden for opbevaring af hvede efter spiring er at placere den i en ren beholder, der ikke skal lukkes tæt med låg, ellers vil kornene kvæles. Placeringen af ​​kornene vil være køleskabet. Den optimale periode, hvor du skal spise det dyrkede grønt, er en dag, men nogle gange kan du holde dem i to dage, men ikke mere. Før du begynder at indtage denne mad, skal den vaskes med vand.

I tilfælde af at der er et stærkt ønske om at forbedre kosten og tage vare på sundheden, men du ikke rigtig ønsker at spise spirede korn uden nogen tilsætningsstoffer, kan du nærme dig problemet fra den anden side. Det er ikke nødvendigt at indføre kosttilskud adskilt fra enhver anden mad, så hvede kan gøres til en del af menuen ved at tilføje det under tilberedningen.

• Vitaminiseret banan smoothie. For at gøre dette skal du bruge den daglige sats af spirer, som vaskes godt før madlavning, hvorefter de hældes i en blender og hakkes godt. De resterende ingredienser (en banan og vand) tilsættes de hakkede spirer, og det hele piskes, til det er glat.
• Tilberedning af salat baseret på spirer, kål og æble. Du skal bruge 200 gram kål, et æble, en eller flere appelsiner, samme antal citroner og 100 gram spiret hvede. Kål skæres først, derefter et æble, som skal skrælles. Når ingredienserne er tilberedt, skal de peppes og korn tilsættes, hvorefter salaten blandes og sendes til bordet.

• Nyttige kager. Du skal forberede 100 gram korn, en lille zucchini, en teskefuld spidskommen, en eller flere spiseskefulde ingefær i pulverform samt salt og olie. Tilberedningsprocessen består af flere trin.Den første er tilberedning af frøplanter, som ikke skal dampes i mere end fem minutter og knuses med en blender eller kombiner. På den anden - en zucchini er ved at blive tilberedt, som skal rives. Til sidst kombineres zucchinien med revet hvedekerner. Tilsæt salt og krydderier for en behagelig smag. Tilberedning foregår i en gryde, kagerne skal steges på begge sider, indtil de er kogte.

• Lækker og sund dessert. Til denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser: 100 gram hvedekorn, et æble, 100 gram yoghurt og en skefuld honning. Først og fremmest gennemblødes hvede, hvorefter det er nødvendigt at dræne alt det brugte vand. Æblernes skind skal fjernes, og de skal selv skæres i skiver. Tilsæt yoghurt og honning til de opnåede ingredienser. Efter grundig blanding af indholdet kan desserten sendes til smagning.
• Paneret kylling. For at lave sådan en velsmagende og sund ret skal du have et kyllingebryst i mængden af ​​4 stykker, et løg, 2 fed hvidløg, et æg, 100 gram hvedekim, krydderier. Spirer med løg og hvidløg lægges i en blender og hakkes, hvorefter et æg tilsættes der, og hele massen blandes. Brystene skal saltes og rulles i den tidligere tilberedte masse af spirer og løg med hvidløg. Tilberedning er nødvendig i ovnen ved en temperatur på 200 grader. Efter 20 minutter er retten klar til at spise.

Det er ikke alle opskrifter, hvor spirede hvedefrø kan bruges. Salte og søde retter, drikkevarer - alt dette kan ikke kun være velsmagende, men også det mest nyttige, når du bruger de rigtige ingredienser til tilberedning.

Brugen af ​​spiret hvede er meget nyttig, men denne terapimulighed er ikke egnet til alle. Derudover kan resultatet i nogle tilfælde blive det modsatte. For at forhindre dette i at ske, er det tilrådeligt at blive undersøgt af en læge og spørge denne til råds om brugen af ​​hvedekim i fødevarer. Hvis det gode modtages, er det værd at gå i gang, men lyt samtidig til andre anbefalinger fra specialister.

• Når du planlægger at indtage spiret hvede, er det vigtigt at dyrke din egen. For at være sikker på kvaliteten af ​​spirerne er det nødvendigt at skifte vandet hver 10. time i processen med at sætte kornene. De korn, der vil flyde eller blive mørkere, skal fjernes.
• Den optimale størrelse på de spirer, der skal spises, vil være 2-4 cm.. Hvis du dyrker en højere plante, vil mængden af ​​nyttige egenskaber i den kun falde.
• Efter vækst er det værd at spise spirerne 1-2 dage i forvejen, ellers vil de miste deres værdi.
• Det måltid, hvori spiret hvede er en ingrediens, bør spises samme dag.
• I processen med at spise korn er det værd at tygge dem omhyggeligt, så der dannes mælk.
• For at bevare den maksimale mængde nyttige stoffer må du ikke koge eller hælde kogende vand over spiret hvede.
• Det er vigtigt at spise spirer dagligt om morgenen og ikke mere end 100 gram om dagen.
• Før du bruger et sådant tilsætningsstof, bør du gøre dig bekendt med kontraindikationerne for ikke at skade dit helbred.

Hvad angår udtalelser fra folk, der har prøvet hvedekim, er anmeldelserne for det meste positive. Det bemærkes, at efter et ugelangt kursus, har resultater allerede været håndgribelige, såsom en bølge af styrke og energi, et godt humør i løbet af dagen.Af minusserne blev et stort kompleks af forberedende arbejde og minimumsholdbarheden for det dyrkede produkt oftest noteret.

Ved langvarig brug (i flere måneder) kan man observere en forbedring af strukturen af ​​hud, negle og hår, og de, der er overvægtige, kan tabe et par kilo, afhængigt af dagligt forbrug af hvede og en rationel kost. En anden mulighed for at bruge spirerne af denne kornart er Wheatgrass-drikken, som Hollywood-stjerner længe har brugt for at have et godt helbred, en fremragende figur og udseende. At forberede det er meget enkelt: du skal dyrke den grønne del af kornene højere, skære dem af og male dem i en blender, fortynde med vand og sile, hvorefter du kan drikke.

Som du kan se, bemærker læger og almindelige mennesker, der har forsøgt at spire hvede og spise det i forskellige former, de ubestridelige fordele ved et sådant tilsætningsstof og opfordrer desuden dem, der har brug for hjælp og kan forbruge et sådant produkt uden risiko. Korrekt forberedelse og brug er helt sikkert, og effekten vil ikke lade vente på sig.

For information om, hvordan man spirer hvede enkelt og hurtigt, se følgende video.