Rispapir: kalorier, anvendelser og opskrifter

I dag bruger mange mennesker spiseligt rispapir til at tilberede forskellige retter. I øjeblikket begyndte dette produkt at vinde popularitet over hele verden. Oftest bruges denne ingrediens til forskellige kinesiske og vietnamesiske delikatesser.

Spiseligt rispapir er lavet af rent vand og rismel. Dejen lavet af disse ingredienser rulles ud i et tyndt lag. Det er grundlaget for dette produkt.

Sådant papir ligner et tyndt, næsten gennemsigtigt ark, hvorpå der er et mønster. Den består af striber rettet i forskellige retninger. De begynder at dukke op efter tørring på trænet.

Hovedbestanddelen af ​​spiseligt papir er rismel. Det kan overføre en stor mængde energi til den menneskelige krop. Men den indeholder også salt og vand.

Det er værd at nævne separat om KBJU-ingrediensen. Rispapir indeholder mange komplekse kulhydrater. Den har heller intet fedt. Og også i dens sammensætning er der lidt vitamin B6. Produktet er rigt på fosfor. Proteiner udgør kun 7%. Kalorieindholdet i 1 ark er 20 kcal.

Mange mennesker hævder, at du kan lave ark rispapir med dine egne hænder derhjemme. For at komme i gang skal du tage nogle ingredienser, der er nødvendige under madlavningen:

• rismel (400 gram);
• kølet mel (150 gram);
• salt (25 gram).

Først skal du hælde mel gennem en sigte. Salt hældes i det og vand hældes. Ælt dejen og ælt massen forsigtigt i mindst 15-20 minutter.

Læg dejen i en separat beholder og dæk med en serviet. Vent 30-40 minutter. Rul derefter massen ud, indtil der opnås et tyndt gennemsigtigt ark fra den.

Drys derefter den udrullede blanding med afkølet mel. Massen skæres i firkanter. Deres størrelse skal være 15x15 centimeter. Tør stykkerne grundigt, så er de helt klar til brug.

Rispapir er meget brugt i madlavning i dag. I øjeblikket er der mange forskellige delikatesser, der tilberedes ved hjælp af denne ingrediens.

Kyllingebryst koges indtil halvt kogt. Svampe renses, vaskes og skæres i små tern. Løget skæres i ringe.

Løg steges på en pande, indtil der begynder at komme en gylden skorpe på den. Derefter tilsættes hakkede champignoner og fløde til det. Alt dette steges, indtil det er gennemstegt.

Til sidst lægges kyllingebryststykkerne i gryden. Alle ingredienser er saltet og drysset med paprika. Skålen tages ud af ilden og vent til den er kølet lidt af.

Læg samtidig papiret i blød. For at gøre dette anbringes ark i en beholder med varmt vand i et halvt minut. Derefter tages de ud og lægges ud i en separat tallerken, mens de glattes jævnt.

Det færdige fyld lægges ud på blødgjort rispapir (1 spsk pr. ark). Den rulles sammen på tre sider, så der opnås små ruller.De resulterende produkter anbringes igen i en forvarmet pande for at stege, indtil der dannes en gylden skorpe.

Ørreden renses og skæres i små stykker. Kom den hakkede fisk i en skål. Pil og hak samtidig hvidløget fint. Det blandes med fisk.

Du skal også tilføje sojasovs (tre spiseskefulde), olivenolie (to spiseskefulde) og citronsaft til massen. Alt dette skal peppes og saltes. Blandingen blandes grundigt og efterlades til marinering i 30-40 minutter.

Samtidig skal du gennembløde arkene med rispapir i varmt vand. Fisk lægges ud på bløde stykker. Herefter er alt pakket ind i kuverter.

De anbringes i en gryde, der er smurt på forhånd med vegetabilsk eller olivenolie. Det anbefales at drysse dem med sesamfrø først. Dryp kuverterne let med sojasovs og citronsaft. Alt dette sendes til bagning i 20 minutter.

Blød først rispapiret i kogende vand. Læg det derefter på en tallerken, og jævn det forsigtigt. Tilbered samtidig kyllingebrystet med krydderier i en gryde.

Læg de kogte bryststykker på de udblødte ark rispapir. Og tilsæt også nogle hakkede hvidløgshoveder og revet ost der. Steg maden på begge sider i en forvarmet stegepande.

For at forberede sådanne konvolutter skal du først forberede nogle grøntsager. Kinakål skal vaskes grundigt under vand. Derefter tørres det og lægges ud i en beholder.

Og det er også værd at forberede og sød peber. For at gøre dette fjernes stilken og alle frø fra den. Derefter skæres grøntsagerne i små stykker. Samtidig skal du skrælle gulerødder, løg og persille. De rives også fint.

Alle tilberedte og hakkede grøntsager forsteges i en pande i raffineret olie. Dette skal gøres inden for 3-4 minutter. Derefter tilsættes salt, sojasovs og tidligere kogte rejer til dem.

Ingredienserne steges et par minutter mere, mens der røres konstant. Rispapir blødgøres i varmt vand i en separat kop. Derefter tages den ud og lægges på en tallerken.

Grøntsager og rejer lægges i midten af ​​hvert blad. De er pænt pakket ind i små kuverter. Mange råder til at spise sådan en ret sammen med kinakål.

Skær først kål og løg i halve ringe. Gulerødder skæres bedst i strimler. Friske tomater rives.

Løg skal steges i en pande, der er smurt med oliven- eller vegetabilsk olie. Der tilsættes også gulerodsstrå. Disse grøntsager steges i flere minutter.

Derefter sendes hakket kål til den samme gryde. Steg alt sammen i yderligere 10 minutter. Til sidst lægges tomaterne. Grøntsagsmassen dækkes med låg og lader den koge ved middel varme.

Bland krydderier (salt, kværnet sort peber, gurkemeje og ingefær) i en separat skål. Når grøntsagerne er helt stegte, tilsættes en sådan blanding til dem. Alle ingredienser blandes grundigt.

Stykker af rispapir lægges i koldt vand for at blødgøre dem.Den færdige fyld er pakket ind i sådanne ark. I denne form sendes de til gryden for at stege på begge sider. Inden de spises, anbefales det at stå kortvarigt på et køkkenrulle, så det absorberer tærternes overskydende fedt.

Salat, krydderurter, lidt risnudler, agurk i tern og løg lægges ud på ark rispapir blødgjort i kogende vand. Kog samtidig kødet (du kan tage kogt kylling eller røget svinekød) og rejer i en separat skål.

Kogte rejer og kødstykker lægges ud i midten af ​​risblade. Pak deres kanter først og derefter siderne indad. Rul derefter det hele stramt sammen.

Rispapir er forudblødt i en væske af honning og mælk. Sammen med dette skal du male granuleret sukker og valnødder i en blender. Det resulterende fyld er pakket ind i søde blødgjorte ark.

Rispapir med sødt fyld rulles i kuverter. Efter fremtiden sendes cookies til ovnen for at bage i 30 minutter. Til sidst hældes desserten over med en sirup lavet af vand og perlesukker.

Pil mangoen af ​​skindet og skær den i strimler. Så tag en banan, jordbær, kiwi og brieost. De skal skæres i små tern.

Ark papir dyppes hurtigt i en beholder med varmt vand. Dette bør ikke vare mere end fem sekunder. Fordel dem derefter på et håndklæde, mens de skal være i afstand fra hinanden. I denne form efterlades de et minuts tid, så de bliver bløde.

På hvert ark papir lægges hakket frugt, brieost og nogle mynteblade.Alt dette er rullet sammen i form af små kuverter. De færdige ruller kommes i en bradepande med smeltet smør og steges på alle sider.

For at forberede denne delikatesse skal du skylle leveren grundigt og skære den i små stykker. Samtidig skal du ikke glemme at fjerne alle film fra den. Steg det i vegetabilsk olie, indtil det er helt kogt. Kom det derefter i en separat skål.

Løg steges også i den olie, der er tilbage efter stegning af leveren. Det skal først skæres i små tern. Sammen med dette anbringes den afkølede lever i en kødkværn og føres igennem den.

Stegte løg tilsættes sådan leverhakket kød. Senere peppes og saltes det. Læg samtidig rispapiret i blød i et stykke tid. Kom massen heri og pak den ind.

Den hakkede lever lægges på en tallerken, så rullerne med fyld ikke rører hinanden. Varm en stegepande op og hæld lidt vegetabilsk olie i den. Læg derefter delikatessen der og steg på alle sider.

Ostemassen og pulveriseret sukker kommes i en blender og males til en homogen masse. Blandingen påføres ark af spiseligt papir. I dette tilfælde kan det ikke gennemblødes i vand.Hun vil trods alt blødgøre på grund af hytteosten.

Læg forsigtigt kirsebærsyltetøjet ovenpå. Kom nogle pistacienødder på det. Rul ingredienserne sammen. Retten tages i køleskabet eller fryseren for at trække i 10-15 minutter.

Skær den derefter i flere mindre ruller. De resulterende stykker lægges ud på en tallerken. Det anbefales at drysse med kokosflager.

Rispapir bruges ofte til at dekorere retter. Så dekorative blomster til kager er lavet af det, eller kunstige sommerfugle skæres ud. Fra dette materiale kan du endda lave elementer til design af en lejlighed (lampehuse).

Sådan tilberedes en varm rulle i rispapir, se følgende video.