Hvordan laver man risengrød?

Ris er et ret populært produkt, der bruges til at tilberede en række forskellige retter. Men den mest almindelige og velkendte ret fra dette produkt til enhver person er almindelig risengrød.

For at gøre grøden velsmagende er det nødvendigt ikke kun at vælge det rigtige korn, men også at forberede det. Ris kan variere. Det adskiller sig ikke kun i dets udseende, men også i dets formål.

Der er varianter af kornsorter, der bruges til pilaf, en anden type riskorn er velegnet til for eksempel at lave sushi. Til almindelig grød er runde ris perfekt. Denne sort er kendetegnet ved viskositet og klæbrighed.

Tilberedning af riskorn består i at udføre visse handlinger. Først skal det renses for dårlige korn og affald. Derefter skal det skylles grundigt med koldt vand og derefter i varmt vand. Dette vil fjerne unødvendig stivelse fra kornet. Som et resultat skulle grøden vise sig at være ret smuldrende.

Hvis et dampet produkt blev købt til madlavning, er det nødvendigt at gennembløde kornprodukterne i omkring 30-45 minutter før tilberedning.

For at tilberede en ret som fx risengrød, skal panden tages med tykke vægge, så grøden ikke brænder på. Risgryn næsten fordobles, når de er kogt, og proportionerne skal være passende. For et 200-grams glas ris skal du tage 400 ml vand.Om nødvendigt kan mængden af ​​ingredienser øges lidt.

Koger du risengrød i en almindelig gryde, så tager det ikke meget tid. Det vil være nok til 15-20 minutter. Men når du bruger brune ris, vil kogetiden øges til 40-50 minutter. Næste skridt er at slukke for ilden. Så skal risene sættes til at sygne. Dette vil give den rigdom og sprødhed.

Der er mange muligheder for at lave risengrød. Derudover kan du gøre det ret hurtigt. Denne ret kan være både sød og salt, og smuldrende og tyktflydende. Det er værd at overveje nogle risengrødsopskrifter mere detaljeret.

Risgryn i mælk Denne opskrift kan glæde alle medlemmer af din familie, også dem der slet ikke kan lide grød.

Nødvendige komponenter:

• 200 g - ris;
• 400 ml - renset vand;
• 800 ml - frisk mælk;
• 20 g - sukker;
• 40 g - smør;
• noget salt.

Trin for trin opskrift:

1. vand skal koges, og risgryn hældes i det, koges i 11-14 minutter;
2. derefter skal kornet kasseres på en sigte eller gaze;
3. i mellemtiden skal frisk mælk også koges, filtret ris skal tilsættes og koges i yderligere 18-22 minutter;
4. et par minutter før klargøring skal sukker og salt hældes i grøden;
5. når ilden er slukket, skal panden pakkes ind og efterlades i 20 minutter.

Den færdige ret kan serveres med smeltet smør.

Væske Mange mennesker foretrækker tyktflydende grød.

Nødvendige komponenter:

• 200 g - ris korn;
• 800 g - renset vand;
• smør;
• salt;
• 30 g - granuleret sukker.

Trin for trin opskrift:

1. kog vand og tilsæt sukker og salt;
2. så skal du tilføje tilberedte ris der;
3. den skal koges i 35-45 minutter under konstant omrøring, så risene får den ønskede konsistens.

Inden servering lægges lidt smeltet smør ovenpå grøden. Derefter kan du begynde at smage.

For at få sprøde ris er det nødvendigt at observere proportionerne korrekt, og efter tilberedning skal du lægge grøden på at sygnende.

Nødvendige komponenter:

• 200 g - ris korn;
• 400 g - vand;
• salt efter smag;
• 30 g - smør.

Trin for trin opskrift:

1. kog vand og tilsæt ris til det, tilsæt olie og bland godt;
2. du skal koge grød ved lav varme i 40-45 minutter, mens du ofte ikke skal blande dig, ellers får den ikke den ønskede konsistens;
3. så skal grøden tages af komfuret, pakkes ind og får lov at stå i yderligere 25 minutter.

Denne grød er kombineret med mange produkter.

I ovnen Tilberedning af risgryn i ovnen kan du få en rig og duftende ret. Især hvis det er grød med grøntsager.

Nødvendige komponenter:

• 1 glas ris korn;
• 1 stort løg;
• 1 stor peberfrugt;
• 1 stor gulerod;
• 2 friske tomater;
• 2-3 fed hvidløg;
• noget salt;
• lidt granuleret sukker;
• 1 laurbærblad;
• lidt kværnet peber.

Trin for trin opskrift:

1. alle grøntsager skal skæres i strimler og steges i en gryde;
2. så skal du tilføje vaskede ris og de nødvendige krydderier, samt hvidløg, til dem, steg alt i et par minutter mere;
3. så skal du tilføje renset vand og røre alt;
4. derefter skal blandingen sættes i ovnen og bages i den i 25 minutter ved en temperatur på 190 grader;
5. så skal ilden skrues op til 160 grader og bages i yderligere 20 minutter.

Denne ret vil fungere som et fremragende tilbehør til kød eller fisk.I ovnen vil det vise sig at være lige så velduftende og velsmagende som i en rigtig ovn.

I mikroovnen I sådan en ovn får du også ret velsmagende ris.

Nødvendige komponenter:

• 200 g - ris korn;
• 550 ml - frisk mælk;
• 100 g - rosiner;
• lidt granuleret sukker;
• 50 g - smør;
• salt;
• 400 ml - renset vand;

Trin for trin opskrift:

1. ris skal hældes i en speciel skål til mikrobølgeovnen, hæld den derefter med renset vand og tilsæt salt;
2. beholderen skal sættes i ovnen og tænde for fuld kraft til madlavning, indstille tiden til 23 minutter;
3. grød kan kun omrøres 3 gange;
4. så skal du tilføje sukker og rosiner, hvorefter retten skal hældes med frisk mælk og sættes i mikroovnen i et par minutter.

Grød kan lægges på en tallerken og smages til med smeltet smør.

I en trykkoger.Tilberedning af grød i en trykkoger er nemt og enkelt. Derudover kræver det ikke særlig opmærksomhed fra kokken.

Nødvendige komponenter:

• 400 g - ris;
• 800 g - vand;
• noget salt;
• safran.

Trin for trin opskrift:

1. først skal du suge safran i et glas vand og lade det stå i 25-30 minutter;
2. skyl risene og kom dem i trykkogerskålen, fyld den med safranvand, hvorefter du skal tilsætte resten af ​​vandet og salt;
3. når alt er blandet, skal låget lukkes og håndtaget låses;
4. så skal du tænde for "Ris"-knappen og trykke på tryk nummer 1, trykkogeren indstiller selv tilberedningstiden;
5. når signalet lyder, kan du åbne låget og se på dets beredskab;
6. hvis alt er i orden, skal du lade det stå i yderligere 15 minutter i tilstanden "Opvarmning".

Risengrød kan spises til morgenmad, når man taber sig, bruges som tilbehør.Du kan spise det med forskellige tilføjelser, for eksempel med kylling, oksekød, gryderet. Og du kan også kombinere det med frugter, for eksempel med æbler, bananer, abrikoser. Og elskere af slik kan tilberede det med tørrede frugter, for eksempel med tørrede abrikoser eller rosiner.

Hvis en person elsker slik meget, så kan færdiglavet grød tilberedes med kondenseret mælk eller kokosnød. Det hele afhænger af hver persons præference. For at forstå, hvornår du skal tilføje hvilke fødevarer, skal du kigge på nogle opskrifter.

Risengrød med græskar Det vil være ret velsmagende og sundt at tilføje græskar til sådan en ret. Denne opskrift bruges ofte til at opretholde en figur. Gryder kan bruges til madlavning. Det vil være både praktisk og velsmagende.

Nødvendige komponenter:

• 200 g - ris korn;
• 600 ml - renset vand;
• 275 g - græskar;
• 150 g - rosiner;
• lidt granuleret sukker;
• noget salt;
• kanel på enden af ​​en kniv;
• 50 g - smør.

Trin for trin opskrift:

1. til at begynde med, hæld rosinerne med kogt vand og lad det stå et stykke tid;
2. i mellemtiden skal du forberede græskarret - vask, skræl og frø, skåret i små stykker;
3. i forberedte gryder, smurt med tykt smør, skal du lægge halvdelen af ​​græskarstykkerne;
4. det næste lag vil være tilberedt ris;
5. derefter skal du lave endnu et lag græskar og følgelig et lag ris;
6. ovenpå er det nødvendigt at drysse alt med sukker, rosiner og kanel;
7. derefter hæld vand og send det til ovnen i 60-80 minutter, i løbet af denne tid er det nødvendigt at tilberede skålen ved en temperatur på 175 grader.

Ris kogt i ovnen er meget velsmagende. Takket være rosiner og kanel har den en meget usædvanlig smag. Og dens aroma vil ikke efterlade nogen ligeglade.Derfor bør du bestemt prøve at tilberede sådan en diætret derhjemme.

Ris med kylling De fleste foretrækker at tilføje mindst lidt kød til enhver grød. Ris er ingen undtagelse.

For at forberede en sådan ret skal du tage følgende komponenter:

• 200 g - ris korn;
• 600 ml - bouillon;
• 1 PC. - kyllingefilet;
• solsikkeolie;
• salt.

Trin for trin opskrift:

1. kyllingekød skal vaskes grundigt og lægges til kogning på komfuret i 45 minutter;
2. så er det nødvendigt at si den tilberedte bouillon, hæld forberedt ris i den;
3. så skal du tilføje olie til det og koge i 15-20 minutter;
4. derefter skal kogt kyllingefilet skåret i små stykker tilsættes til grøden og koges i yderligere 10-15 minutter;
5. så skal du slukke for ilden og pakke panden med et frottéhåndklæde og holde det i yderligere 40-60 minutter.

Herefter kan du servere grød med kylling.

Mælkerisengrød med banan. For elskere af noget usædvanligt er denne opskrift den bedste. Børn vil også kunne lide denne grød.

Nødvendige komponenter:

• 200 g - runde ris;
• et halvt glas - vand;
• et halvt glas - mælk;
• 3 bananer;
• 3 art. l. - melis;
• 60 g - smør;
• salt.

Trin for trin opskrift:

1. ris korn skal hældes med vand, sættes på komfuret og koges over lav varme i 15-25 minutter;
2. separat skal du koge mælk og hælde kogt ris i det;
3. så skal alt blandes godt og koges i yderligere 9-12 minutter;
4. derefter skal du tilføje granuleret sukker og kartoffelmos fra to bananer tilberedt i en blender.

Den færdige ret skal krydres med olie, pyntes med bananskiver og kan serveres.

Ris i mælk med rosiner Rosiner er meget nyttige, dens tilføjelse vil ikke kun balancere smagen af ​​grød, men også tilføje rigdom og smag.

Nødvendige komponenter:

• 200 g - ris korn;
• 400 ml - renset vand;
• 600 ml - frisk mælk;
• 3 art. l. - melis;
• salt;
• 40 g - smør;
• rosin.

Trin for trin opskriften er ret enkel.

1. Rosiner skal vaskes og udblødes i 35 minutter. Så skal den tørres.
2. Risgryn skal hældes med vand og koges ved lav varme i 10 minutter. Derefter skal risene smides i et dørslag.
3. Mælk skal koges separat. Derefter skal du tilføje ris til det, som skal være befriet for overskydende vand. Derefter hældes granuleret sukker, og alt blandes godt.
4. Derefter skal alt koges i yderligere 15-20 minutter.
5. Tilsæt derefter smør og rosiner. Bland det hele igen og sæt i ovnen i 15 minutter. Temperaturen skal være 170 grader.

Ris med karamel og chokolade. For dem med en sød tand er denne opskrift bare perfekt.

Det skal bruge følgende komponenter:

• 200 g - ris korn;
• 400 ml - renset vand;
• 400 ml - frisk mælk;
• 1 PC. - hvid chokolade;
• 3 w. l. - kokosflager;
• 2 spsk. l. - brunt sukker;
• lidt vanilje;
• kardemomme.

Følgende er en trin for trin opskrift.

1. Risgryn skal hældes med vand og få lov til at koge. Derefter skal det kasseres i et dørslag.
2. I mellemtiden skal mælk koges, og der skal tilsættes siet ris. Det tager 20 minutter at tilberede alt.
3. Hæld blandingen lavet af kardemomme, vanilje og kokosflager i en opvarmet stegepande. Alt skal varmes lidt op, tilsæt derefter sukker og 2 spsk. l. vand.
4. Chokolade, skåret i små stykker, skal blandes med risengrød.

Inden servering skal grød hældes med duftende karamel.

Ris med kød Mange mennesker, især børn, elsker lækre søde kornprodukter, men de fleste foretrækker kødprodukter. For kødelskere kan du tilberede Ferghana-grød.

Nødvendige komponenter:

• 275 g - ris korn;
• 175 g - masha;
• 600 g - lam;
• 2 store løg;
• 2 store gulerødder;
• 4 fed hvidløg;
• krydderier;
• salt.

Overvej en trin for trin opskrift.

1. For at forberede denne ret er det bedre at bruge en kedel eller en tykvægget pande.
2. Ris, samt små bønner eller med andre ord mungbønner, skal vaskes. Så skal de lægges i blød, og hver for sig.
3. I mellemtiden skal løg skæres i tynde halve ringe og gulerødder - i strimler.
4. Lam skal skæres i stykker på cirka 2 centimeter, og derefter steges sammen med hvidløg og krydderier i 3 minutter.
5. Derefter skal du tilføje forberedte grøntsager til dem og koge indtil de er gyldenbrune.
6. Derefter skal grydens indhold hældes i en kedel, tilsæt 1,5 liter vand og lad det simre i 30-45 minutter.
7. Det er nødvendigt at dræne vand fra ris korn og bønner og tilføje dem til gryden. Salt derefter, tilsæt krydderier og bland. Kog yderligere 25 minutter.

Den færdige ret kan serveres på bordet.

Rispilaf. Selvfølgelig, hvordan kan du undvære alles yndlingspilaf. Dens aroma og smag vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at gøre det lidt nemmere for dig selv, kan du tilberede det i en slowcooker.

Til dette skal du bruge følgende komponenter:

• 200 g - ris korn;
• 350 g - kylling;
• 450 g - svampe;
• 2 store løg;
• 1 stor gulerod;
• krydderier til pilaf;
• salt.

Trin for trin opskrift:

1. vask alle grøntsagerne, skær løget i små tern, riv gulerødderne, og svampene kan skæres i 4 stykker;
2. kylling skal skæres i små stykker;
3. alle tilberedte komponenter skal sættes i en langsom komfur og stege dem i "Frying" -tilstand;
4. derefter skal du tilføje ris og krydderier samt salt;
5. i tilstanden "Slukning" er det nødvendigt at lave mad i 20 minutter;
6. derefter tænder du for "Bagning"-knappen i yderligere 15-20 minutter.

Sådan en hurtig plov vil også være lækker.

Risgryn med orientalske noter. Sådan en ret kan tilberedes ret hurtigt i en langsom komfur. Dette vil især være nyttigt, hvis du har uventede gæster.

Nødvendige komponenter:

• 200 g - ris korn;
• 100 g - rosiner;
• 100 g - tørrede abrikoser;
• 100 g - svesker;
• 400 ml - vand;
• 40 g - smør;
• honning;
• salt.

Trin for trin opskrift:

1. alle tørrede frugter skal hældes med kogt vand og lades trække i 15 minutter;
2. ris skal vaskes godt og lægges i en langsom komfur;
3. i tilstanden "Frying" skal den koges i 6 minutter under konstant omrøring;
4. tilsæt derefter tørrede frugter, salt og vand, bland alt grundigt;
5. tænd derefter knappen "Grød" i 25 minutter;
6. når risen er klar, skal du lade den trække i yderligere 20 minutter og først derefter tilføje honning til den.

Den færdige ret giver dig mulighed for at nyde en udsøgt smag, samt føle, at du er i østen.

Risgryn har en række funktioner, der skal tages i betragtning ved udarbejdelsen.

1. Det er nødvendigt at tilberede grød i en beholder med fortykkede vægge.
2. For at risene skal blive smuldrende og ikke falde fra hinanden, er det ikke nødvendigt at røre dem ofte under tilberedningen. En gang vil være nok.
3. For variation kan ris kombineres med forskellige krydderier eller blandinger af urter.
4. For at gøre grøden mere mættet skal den pakkes ind med et varmt håndklæde efter tilberedning og stå i et par timer.

Sådanne kornprodukter som ris kombineres med mange produkter. Derfor tilberedes det ofte i enhver familie.For at gøre det velsmagende skal det tilberedes korrekt. For at gøre dette skal du bare følge alle reglerne. Improvisation er kun tilladt i små ting. I dette tilfælde vil enhver skål lavet af ris komme ud meget velsmagende og vil helt sikkert glæde enhver person!

Hvordan man laver risengrød, se følgende video.