Risengrød med kød: opskrifter og madlavningshemmeligheder

Risengrød tilberedt med kød er en solid og velsmagende ret, der kan spises som en anden frokost eller aftensmad. Ris i sig selv, sammen med kødets ernæringsmæssige egenskaber, giver dig mulighed for at genoplade dine batterier i lang tid og give en bølge af styrke til aktiv sportstræning.

I øjeblikket betragtes korn med kød som de mest tilfredsstillende og sunde retter, der bør være i kosten for dem, der har tung fysisk eller mental stress i deres liv. Risengrød har alle de nyttige tilstrækkelige elementer til at genopbygge energi og tone krop og sind. Det er kendetegnet ved følgende funktioner:

• Et nyttigt kompleks af vitaminer sammen med antioxidanter, der er indeholdt i korn, kan forbedre hudens tilstand ved regelmæssig brug.
• Ris indeholder ikke kolesterol. Som tilbehør er det basis for mange diæter.
• Det hjælper med at stabilisere blodtrykket, normalisere cirkulationssystemets funktion og jævnt påvirke det.
• Hjælper med at fjerne toksiner fra den menneskelige krop og forbedre humøret.

Afhængigt af hvilken slags kød der bruges i forbindelse med risengrød, kan dets gavnlige egenskaber fordobles eller omvendt falde. For eksempel, når du er på slankekure, bør du være opmærksom på diætkød og koge ris i dens bouillon med en lille tilsætning af salt. Det kan være kalvekød, kalkun, kyllingebryst. Risengrød tilberedes ofte med kød af rød eller hvid fisk.

Med høje belastninger på kroppen eller intellektet er det værd at tilberede risengrød med mere fedt kød, såsom svinekød eller lam. Det er bedst, hvis sådanne opskrifter også indeholder grøntsager, der hjælper med at stabilisere fedtindholdet i retten. Kalorieindholdet i grød vil også variere afhængigt af kødtypen fra 100 til 310 kcal.

Den nemmeste og hurtigste måde at tilberede risengrød med hakket kød på. For at lave kyllingris skal du bruge:

• runde ris - 250 g;
• hakket kylling - 150 g;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 2 stk.;
• vand - 1,5 kopper;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
• salt, krydderier, tomatketchup - efter smag.

Ved at følge opskriften trin for trin er det nemt at tilberede en ret velsmagende og hurtig.

1. Skræl gulerødder og løg, vask og hak fint.
2. Steg gulerødder og en halv portion løg i vegetabilsk olie i en dyb stegepande, indtil de er gyldenbrune.
3. Når grøntsagerne er klar, tilsæt ketchup, salt og krydderier efter smag. Bland og fyld med vand.
4. Læg hakket kød i en dyb tallerken, tilsæt det resterende løg, salt og krydderier. Bland og form til små kugler.
5. Dyp det hakkede kød i kogende vand med grøntsager og steg videre ved middel varme.
6. Efter 10 minutter tilsættes ris til kødbouillonen, efter at den er vasket grundigt i rindende vand. Lad det simre i 10-15 minutter, indtil risene er gennemstegte.

For at tilberede en populær opskrift på kødris med grøntsager skal du forberede på forhånd:

• Dampet ris - 250 g.
• Kød (frisk svinekød eller oksekød) - 300 g.
• Vand - 500 ml.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Grønne bønner - 100 g.
• Tomater - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Salt, krydderier - efter smag.

1. Skær kødet i små stykker og send det til kogning i en dyb pande.
2. Skær gulerødder, løg, grønne bønner (om nødvendigt) og send til en forvarmet og olieret pande. Salt og tilsæt krydderier. Lad det simre i 15-20 minutter.
3. Når kødet er færdigt tilsættes finthakket tomat, salt og steges i 2-3 minutter ved middel varme.
4. Skyl risene grundigt og tilsæt kødbouillonen sammen med grøntsagerne. Kog indtil risen er helt kogte.

Du lærer mere om, hvordan du tilbereder risengrød med kød i den følgende video.