ris nudler opskrifter

Japanske risnudler kan give vitalitet og forlænge ungdommen – det siger samuraien. På vores breddegrader betragtes funchose som et eksotisk produkt, som i stigende grad findes i husmødres arsenaler. Ris vermicelli absorberer perfekt lugte, smag og farver, så det kan være et godt supplement til enhver ret. Nogle foretrækker at spise kolde nudler, andre kan lide at lave eksotiske retter.

Et produkt lavet af rismel kom til os fra østen, hvor det især er populært. Rispasta har ikke en udtalt smag, men den tilfredsstiller perfekt følelsen af ​​sult, mætter kroppen. Lange nudler (ca. 50 cm) i kogningsprocessen bliver en falmet hvid farve. Der er en opfattelse af, at denne type melprodukt bliver gennemsigtig, når den koges, men det sker faktisk med bønnevermicelli.

Retten har et højt kalorieindhold - 365 kcal per 100 g produkt. Nudler er et energimæssigt værdifuldt produkt, fordi en stor del er allokeret til kulhydrater, og der er meget få fedtstoffer og proteiner i det. Vermicelli er 75% stivelse.

Risnudler indeholder mange nyttige mineraler. Den indeholder B-vitaminer, som stabiliserer nervesystemet og deltager i metaboliske processer. E-vitamin styrker blodkarrene, nærer vævsceller, renser blodet og forhindrer dannelsen af ​​blodpropper. Sammensætningen af ​​en masse komplekse kulhydrater, dette giver dig mulighed for at reducere mængden af ​​fedt og sukker i kosten.Det glutenfri produkt er rig på aminosyrer, derfor fremmer det dannelsen af ​​nye celler.

Risnudler er velegnede til diæternæring, men kun på betingelse af, at de tilberedes alene. I restaurantretter findes ofte ret fede saucer, som til tider øger kalorieindholdet. Desuden indeholder orientalske opskrifter ret krydrede krydderier. De kan skærpe din appetit, så du kan overspise.

Den neutrale smag, rigdom og tæthed gør risnudler så populære. Vælg det rigtige tidspunkt at spise melprodukter. Nudler vil gavne kroppen og vil ikke skade figuren, hvis du spiser den om morgenen eller ved frokosttid. Ris vermicelli fremstilles som følger.

1. Tag en stor gryde. Dette volumen hjælper med at undgå, at vermicelli klæber sammen.
2. Vent til vandet koger, kom nudlerne i. Kog melprodukter i højst 5 minutter.
3. Dræn det varme vand og skyl produktet med koldt vand. Dette vil hjælpe med at forhindre nudlerne i at hæve.

Når du køber nudler i butikken, kan du finde instruktioner på pakken. Det kan afvige fra ovenstående på grund af forskelle i opskriften til fremstillingen af ​​selve produktet. Ofte kræver et sådant produkt ikke svejsning. Det er nok at lægge det i kogende vand, dække med låg og vente 10 minutter. Kogte nudler kan bruges som en selvstændig ret eller en del af lækre opskrifter.

Du kan tilberede en vidunderlig traditionel asiatisk frokost. Denne suppe er meget populær blandt kineserne.Det er så nemt at tilberede, at næsten alle vil notere opskriften. Ingredienser:

• risnudler - 600 g;
• kylling - 1 kg;
• porre - 4 stk.;
• løg - 2 stk.;
• chilipeber - 2 stk.;
• revet ingefærrod - 30 g;
• sojasovs, kokosflager - efter smag.

Suppen tilberedes ret hurtigt, det vigtigste er at koge bouillonen. Mængden af ​​ingefær og chili kan reduceres, hvis det ønskes. Fremstillingsmetoden er vist nedenfor.

1. Kog hønsebouillon op med ingefær.
2. Fjern kyllingen fra væsken og skær den i små stykker.
3. Kog risnudler separat.
4. Skær grøntsagerne i tynde skiver.
5. Læg nudlerne og grøntsagerne i bouillonen, kog i 10 minutter.
6. Steg kokosflagerne i en stegepande. Hæld suppen i skåle og drys over toppen.

Denne frokostret er lidt mere kompliceret end den forrige. Opskriften indeholder meget skaldyr, så det har en særlig fordel. Ingredienser:

• kinesiske risnudler - 100 g;
• blæksprutte - 50 g;
• muslinger - 50 g;
• rejer - 150 g;
• ingefær - 7 g;
• chilipeber - 0,25 stk.;
• grønt løg - efter smag;
• koriander - 0,5 bundt;

• nelliker - 2 stk.;
• peberkorn - 2 stk.;
• løg - 0,5 stk.;
• citron - 0,5 stk.;
• gulerødder - 0,5 stk.;
• salt - efter smag;
• vand - 1 l;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

Det tager mindre end 1 time at tilberede retten. Brug koriander, løg og citron til pynt. Fremstillingsmetoden er vist nedenfor.

1. Skyl og skræl ingefær, gulerødder og løg. Steg i varm olie.
2. Overfør ingredienserne til en gryde og kog i 20 minutter, sigt.
3. Kog bouillonen op med skaldyr og krydderier.
4. Kog risnudlerne separat og skyl med koldt vand.
5. Varm pladerne op, læg nudlerne der og hæld bouillonen ved. Pynt og server.

Retten er i stand til at bringe en orientalsk atmosfære. Nudler med en speciel marinade og rejer vil være en god dekoration til en festlig eller hjemmelavet middag. Ingredienser:

• kinesiske sorte nudler - 150 g;
• tigerrejer - 8 stk.;
• løg - 40 g;
• gulerødder - 40 g;
• sød peber i forskellige farver - 60 g;
• små champignoner - 8 stk.;
• østerssauce - 60 g;
• galangal - 2 cm;
• koriander - til pynt.

Hvis du vil overraske dine slægtninge, skal du lave denne ret. Det er umuligt at overvurdere dets gavnlige egenskaber, hver komponent har en gavnlig effekt på kroppen. Fremstillingsmetoden er som følger.

1. Skær grøntsagerne i tynde skiver, champignon i to dele, hak galangalen med en kniv.
2. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg løg og gulerødder ved høj varme.
3. Tilsæt rejerne i samme skål og steg i 2 minutter.
4. Kog risnudler separat og tilsæt til andre ingredienser.
5. Dryp retten med østerssauce og pynt med koriander.

En speciel sauce gør det muligt at åbne risnudler fra en ny side. Retten er ret usædvanlig, har en fortryllende aroma og unik smag. Komponenter:

• kinesiske risnudler - 300 g;
• sursød sauce - 10-12 spsk. l.;
• olivenolie - 4 spsk. l.;
• grønne løg - 4 stk.

Det tager kun 15 minutter at tilberede en duftende morgenmad med risnudler. Fortsæt som følger.

1. Kog vermicelli i saltet vand efter anvisning på pakken.
2. Varm olivenolien op i en wok. Tilsæt nudler og sauce. Lad det simre i 3 minutter.
3. Brug grønne løgbælge til at dekorere fadet.

For at forberede denne opskrift skal du bruge en blanding af "Fem krydderier". Den kan købes i butikken eller på det asiatiske marked. Retten serveres bedst til aftensmad, den er meget mættende. Komponenter:

• lammekød fra skulderbladet - 2 kg;
• hvidløg - 4 fed;
• løg - 2 stk.;
• kinesiske nudler - 800 g;
• kylling bouillon - 1 l;
• dåse bambusskud - 200 g;

• frisk ingefær - 6 cm;
• østers eller sojasovs - 100 ml;
• risvin - 80 g;
• en blanding af fem krydderier - 10 g;
• sukker - 15 g;
• uraffineret jordnøddesmør - 35 g;
• salt - efter smag.

Forberedelsesmetoden er vist nedenfor.

• Skyl lammet, tør det og skær det i små stykker med parametre på cirka 3-4 cm.
• Kværn hvidløget på nogen måde. Hak ingefæren. Skær løget i tynde halve ringe.
• Kombiner hvidløget i en separat beholder, 1 tsk hver. ingefærrod og salt, krydderier, vin, sukker. Tilsæt kødstykkerne til blandingen og bland grundigt. Lad stå i køleskabet i 2 timer.

• Varm olien op i en wok. Svits løget og den resterende ingefær i 2 minutter.
• Brun lammet i små omgange ved høj varme. Brug cirka 3 minutter på hver del. Kom alle stykkerne af stegt lammekød tilbage i gryden og steg et par minutter mere.
• Tilsæt saucen og bouillonen i beholderen med alle ingredienserne, vent til det koger og reducer varmen. Dæk wokken med låg og vent 1,5 time.
• Tilsæt bambus til retten og lad det simre i yderligere 20 minutter.
• Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Skær i 3 cm stykker.
• Tilsæt vermicelli til resten af ​​ingredienserne, rør rundt, kog i yderligere 3 minutter.

Alle vil finde en opskrift til deres smag, fordi dette produkt er virkelig afsløret i hver af dem.

Du vil lære flere opskrifter med risnudler fra den følgende video.