Fordelene og skaderne ved selleri under graviditet og amning

Når en kvinde bærer en baby og efterfølgende ammer ham, skal hendes krop modtage alle de nødvendige vitaminer og mineraler. En afbalanceret kost til moderen hjælper barnet med at vokse sundt og udvikle sig ordentligt.

Mange kvinder er interesserede i, om det er muligt at spise selleri i en så delikat stilling, fordi de, der overholder principperne for en sund kost, ved førstehånds om dens fordele.

Selleri er en alsidig plante, da alle dens dele er spiselige. Roden skrælles og bruges til at tilberede salater, grøntsagsretter, nogle gange som tilbehør. Nogle foretrækker at spise det råt.

Stilken har en meget delikat tekstur, egner sig godt til varmebehandling. Den kan spises rå, kogt, stuvet. Dieters laver ofte smoothies med en stilk selleri. Det er lavt i kalorier, giver kroppen fibre og vitaminer. Bladene spises også rå eller tørret for at give et originalt krydderi til kød- og fiskeretter om vinteren. Bladene smager lidt af persille, men har en mildere smag.

Som en del af selleri kan du finde vitaminerne A, C, E, PP, hele gruppen B. Den indeholder også elementer som calcium, fosfor, kalium og magnesium. Meget jern, natrium i grøntsagerne. Derudover indeholder det nyttige pektiner, flavonoider, aminosyrer og en stor mængde æteriske olier.Selleri har et minimum kalorieindhold - kun 12 kcal pr. hundrede gram produkt. Proteiner i det - 0,9 g, fedt - 0,1 g og kulhydrater - 2,1 g.

Det ser ud til, at en sådan imponerende sammensætning af nyttige elementer simpelthen forpligter gravide og ammende kvinder til at inkludere produktet i deres kost. Men med denne grøntsag er alt ikke så enkelt. Lad os prøve at finde ud af det.

Selleri har en masse nyttige kvaliteter, det anbefales af ernæringseksperter og læger rundt om i verden. Overvej de vigtigste positive egenskaber ved planten, der kan hjælpe en gravid kvinde.

• Synsforbedring. Under graviditeten klager mange kvinder over, at deres syn falder. Vitamin A og C, som er i grøntsagerne, vil hjælpe med at klare sådan en gener.
• Styrkelse af immunitet. I svangerskabsperioden anbefales kvinder ikke at blive syge, da de ikke kan tage det meste af medicinen. Selleri vil forbedre immuniteten og støtte kroppen under epidemier.
• Normalisering af stofskiftet. Takket være denne egenskab vil grøntsagerne ikke kun hjælpe med at fordøje maden hurtigere, men også fremskynde stofskiftet, hvilket forhindrer en kvinde i at tage mange kilo på i hele graviditetsperioden.
• Kampen mod stress. Graviditeten går ikke altid som planlagt. Hyppig nervøs spænding, afvisning af yndlingsfødevarer kan provokere langvarig stress, som ikke kan behandles med medicin. Brugen af ​​selleri vil reducere niveauet af angst, give en god søvn.
• Smertelindring. Nogle gange bliver de sidste måneder af graviditeten til et rigtigt helvede, især for tynde mødre. Min ryg gør ondt, mit hoved gør ondt, mine ben hæver, ømme knogler dukker op. Selleri kan også hjælpe med disse symptomer.
• Styrkelse af hjertemusklen. Korrekt og glat funktion af hjertet er nøglen til moderens velvære, derfor anbefales denne grøntsag som støtte. Derudover vil det bidrage til at forbedre blodkarrenes arbejde.

Der er dog flere alvorlige kontraindikationer for brugen af ​​selleri, som i høj grad kan komplicere graviditeten, hvis du ikke er opmærksom på dem. Derfor er det ikke altid tilrådeligt at bruge produktet.

• Planten indeholder æteriske olier, der kan fremkalde allergiske reaktioner. Desuden vil disse olier ophobes i moderens krop, hvilket kan påvirke det ufødte barn negativt. Efter fødslen kan han udvikle en allergi over for disse olier, hvilket vil føre til yderligere problemer.
• Selleri stimulerer gasdannelse, hyppig vandladning. Måske vil nogle kvinder endda være tilfredse med denne kendsgerning og tro, at dette vil hjælpe med delvist at slippe af med de uundgåelige kilo. Det er dog værd at bemærke, at dette virkelig ikke vil skade moderen selv, men det kan krummerne.
• Planten indeholder visse stoffer, takket være hvilke blodet strømmer godt til livmoderen. I de tidlige stadier af graviditeten kan dette føre til frygtelige konsekvenser - ufrivillig abort og for tidlig fødsel.

Som du kan se, får kontraindikationer til brugen af ​​grøntsager dig til at tænke. På trods af alle de egenskaber, der er gavnlige for den vordende mors krop, anbefaler læger stadig ikke at spise selleri til gravide kvinder. Hvis du altid har elsket denne grøntsag, savner du dens smag, begrænse dig til en meget lille mængde et par gange om måneden.

Tilberedning af selleri er et vigtigt skridt, fordi det i sin rå form kun kan indtages seks måneder efter fødslen. Der er flere muligheder for, hvordan man laver en grøntsag:

• tilføje til suppe
• tilsæt dem til salaten;
• laver mad;
• lægge ud.

Når du laver mad, skal du være ekstremt forsigtig, for ikke alle de komponenter, du indtog før fødslen, kan spises efter dem. Det gælder primært nødder, honning, fede saucer, creme fraiche og fløde, citrusfrugter.

Hvis du ved med sikkerhed, at barnet ikke vil have allergi, kan du prøve at lave en interessant salat. For at gøre dette skal du skære to store grønne æbler og en stilk selleri. Komponenterne blandes, dampede rosiner tilsættes. Salaten er pyntet med to spiseskefulde lys yoghurt uden tilsætningsstoffer. Efter 6-7 måneders amning kan du prøve at tilføje valnødder (ikke mere end 5 skiver).

Når barnet allerede er født, kan kontraindikationen for for tidlig fødsel fjernes sikkert fra regnskabet. Det betyder dog ikke, at du straks skal skifte til at spise en grøntsag. I den første måned er selleri strengt forbudt, da æteriske olier kan fremkalde alvorlige allergier hos både mor og baby. Derudover kan planten forårsage kolik hos et barn og derved give dig flere søvnløse og svære nætter.

For de mødre, der planlægger at amme i op til et år eller længere, er der flere dårlige nyheder. Hvis barnet mærker en uvedkommende smag i mælken, som han ikke kan lide, kan barnet midlertidigt nægte brystet.

Hvis du stadig vil introducere selleri til menuen, mens du ammer, skal du gøre det korrekt og gradvist.Spis først et meget lille stykke af produktet og tyg det grundigt. Så i omkring to dage skal du overvåge krummerne. Hvis der er tegn på utilfredshed, begyndte barnet at handle, græde, nægte at amme, han plages af kolik og flatulens, så skal brugen af ​​grøntsagerne stoppes med det samme. Anden gang kan du prøve selleri en måned senere, når babyen vokser lidt op, og hans krop vil være bedre tilpasset miljøet.

Hvis barnet ikke har reageret på nogen måde på et nyt produkt, kan selleri spises, men i små mængder. Den daglige dosis bør ikke være mere end fem gram, og den ugentlige dosis bør ikke være mere end femten. De fleste eksperter anbefaler at spise en grøntsag en gang om ugen. Så du kan få vitaminer, og beskytte dig selv mod uønskede konsekvenser.

Der er flere regler, der hjælper med den korrekte introduktion af selleri i mors menu.

• Når du prøver en plante for første gang, skal du kassere grøntsagens rå form. Det er bedre at spise et stykke kogt eller stuvet selleri.
• I løbet af de første seks måneder kan du heller ikke spise en rå grøntsag, den skal koges: kogt, stuvet, bagt, tilsat supper, stegt i en lille mængde olie.
• Mens du ammer, må du ikke spise rødder og blade af selleri. Præference bør udelukkende gives til stilken, da den indeholder få aggressive komponenter.

Ideelt set, hvis grøntsagerne ikke forårsager negative reaktioner fra mor og barn, fordi dens fordele ikke er overdrevet.

Derudover vil selleri tilføje variation til den begrænsede menu for en ammende kvinde, hvilket giver hende mulighed for at spise velsmagende og sundt.

Når du køber selleri i en butik eller på markedet, skal du overveje flere nuancer.

• Grøntsagens stilke og blade skal være lysegrønne. Indeslutninger, prikker, mørke pletter er uacceptable. Det anbefales heller ikke at købe en plante, hvor der tydeligt ses tegn på visnen.
• En blød stilk bør være grunden til ikke at købe - sådan en grøntsag vil visne inden for et par timer.
• Køb de største eksemplarer, og glem ikke at inspicere deres øverste del. Nogle gange sker det, at planten udstråler friskhed og sundhed, men toppen er dækket af pletter. Sådan en grøntsag kan ikke tages. Det er allerede begyndt at forværres.

I grøntsagssalater går selleri godt med kål, gulerødder. Hvis du kan lide sådanne grøntsager, kan du lave en salat af dem. Som dressing kan du tage let mayonnaise eller yoghurt.

Det er også en god idé at lave juice, som er til stor gavn for kroppen. For at lave en original drink skal du for eksempel bruge et par selleristængler, et grønt æble og gulerødder. Alt dette blandes i en blender og drikkes med det samme. Desuden kan selleri stuves som en selvstændig ret, laves til en flødesuppe med let kyllingebouillon og fløde, tilsat vitaminrig vegetabilsk gryderet med lidt vegetabilsk olie.

Uanset hvilken tilberedningsmetode du vælger, bør du altid huske den daglige mængde selleri og ikke overskride den. Først da vil grøntsagerne gavne dig og din baby.

Hvordan man selv dyrker selleri, vil du lære af følgende video.