Mulberry: beskrivelse, egenskaber og dyrkning

Faunaens verden er mangfoldig. Hvor mange arter af besynderlige planter findes på Jorden. Alle af dem er kvalitativt forskellige fra hinanden. Mulberry har været interessant for folk siden oldtiden. Den er blevet dyrket og udvalgt i over 3000 år. Dekorative eksemplarer plantes i parker og langs fortove.

Lad os prøve at lave en detaljeret beskrivelse. Morbær eller, som det også kaldes, morbær er et løvfældende træ. Dette eksemplar har en spredningskrone. Dens blade er tandede, langbladede. Farven er mættet, giver med god pleje en voksagtig glans. De er den vigtigste føde for silkeorme. Derfor har kineserne siden oldtiden opdrættet morbær til produktion af værdifuldt stof.

Nogle planter når 10 til 35 meter i længden. Frugter vises på det 5. eller 6. leveår. De er repræsenteret af frugterne af drupes. Bær er spiselige, velsmagende og meget sunde. De er hvide, lyserøde og bordeaux sorte. Meget duftende i smagen. Deres længde varierer fra 2 til 5 centimeter.

Morbærtræet ligner en smule brombær. Samtidig har disse planter grundlæggende forskelle. Blackberry er en halvbusk, der vokser i skov-steppezonen i Eurasien. Dens levested er lidt nord for morbærhabitatet.Disse planter kan kun findes på dit websted (hvis det er placeret i det sydlige Rusland, i Moldova eller Ukraine). Her er nogle flere forskelle.

• Morbæret har en kuffert (i denne adskiller den sig fra brombær), hvorpå der er placeret grene dækket af værdifulde blade. Dette træ har meget blødt træ. Erfarne håndværkere laver møbler, forskellige souvenirs, børns legetøj og endda musikinstrumenter af det.
• Brombæret er en tornet busk. Hendes skud bliver fleksible med tiden. De kryber langs jorden og væver. Hverken bladene eller brombærbarken er rige på sammensætning, så nødvendige for mennesket.
• Det eneste, der forener disse to planter, er ligheden mellem frugter - drupes. Begge planter har medicinske egenskaber. Modne brombær har næsten samme form som morbær, men de smager helt anderledes.
• Mulberry har en tyndere overflade hud end brombær (den er ret stærk - det er en anden forskel). Derfor er morbærbær delikate i smagen, men opbevares ikke i lang tid. De skal spises eller forarbejdes her og nu. Og brombær kan transporteres over lange afstande.
• Morbærfrugter indeholder mange sukkerarter, fedtstoffer, proteiner, kostfibre, samt B-vitaminer samt vitamin D, K, A. Brombær har en lige så rig sammensætning af vitaminer, herunder C-vitamin, og den indeholder også citronsyre, salicylsyre og vinsyre. Smagen af ​​morbærfrugten er unik og minder ikke særlig meget om smagen af ​​andre bær.

Morbærtræet kaldes her i folkemunde, morbær, tyutina, tutin. Klassificeringen af ​​planten er ikke blevet fuldt ud undersøgt, da morbæret har omkring to hundrede arter. Cirka femten af ​​dem er almindeligt anerkendte. Vi lister de mest kendte.

• Grædende ligner en pil. Den vokser ikke særlig aktivt i højden, men vokser betydeligt i bredden. Den har udsmykkede grene med blade og frugter.
• Gylden. Navnet taler for sig selv. Bladene er gul-guld.
• Dissekeret blad. Ser meget flot og elegant ud. Værdsat for bladenes ukarakteristiske form. Plantet i parker og pladser.
• Ske-formet. Har en højde på op til 5 meter. Dette er en flerstammet plante. Frugter tidligt.
• Pyramidal når en længde på 8 meter. Plantens navn bestemmer dens form. Har fligede blade.
• Almindelig smalbladet. Dette er en buskform. Den har relativt små blade. Dyrket af gartnere til lækre frugter.
• storbladet. Især værdsat i produktionen af ​​silke. Den har meget store blade, når en længde på 22 centimeter.
• Kugleformet. Værdsat for en frodig krone. Den plantes hovedsageligt i byområder for at beskytte mod sol og kølighed.
• tatarisk. Velegnet til plantning i kolde klimaer. Den vokser i lang tid og har ikke særlig store blade.

Opdrættere elsker at arbejde på at forbedre morbærets kvaliteter på grund af dens forskellige former. Derfor skabte de et stort antal varianter. Mulberry frugter har to hovedfarver: sort og hvid. Overvej hovedgruppen af ​​træer med lyse bær.

• Lad os starte med muligheden for dem, der beslutter sig for at begynde at avle. "Smolensk pink". Denne sort er let at passe, frostbestandig. Frugter godt. Bærene er mellemstore. Kan fungere som havedekoration.
• Bred vifte "Hvid honning" - dette er kroneksemplaret af indenlandske opdrættere. Giver en stabil høst. Opdrættet ved at krydse flere arter på én gang. Planten har en lav vækst. Kronen er tyk. Bærene smager af honning og når 3-4 cm i længden.
• Hvis du kun vil plante morbær for frugtens skyld, så tag en sort "Merezhevo". Smagen af ​​bærrene er meget sød og delikat. Modning sker inden for en måned. Frugterne opbevares dog dårligt og falder hurtigt af træet.
• Store og saftige frugter af morbærsorten "Frugt 1". Modner allerede i juni. Bærene er hvide med en behagelig surhed, tætte, opbevares i lang tid. Efter regn bliver de lyserøde. Dette inkluderer også sorten "Frugt 4". Træet er lille og meget frodigt. Bærene er store, når op til 4 cm. De har en forfriskende sød smag. Denne sort er frostbestandig. Godt transporteret.

Repræsentanter for mørke (sorte) morbærsorter er ikke mindre interessante.

• Bred vifte "Sort baronesse" ikke underligt, at det har et så usædvanligt navn. Det er højtydende (giver op til 100 kg udbytte). Opdrættet af indenlandske opdrættere. Frugterne modner i juli. De har en meget sort farve og en stor størrelse op til 4 cm i længden. Den frostbestandige sort tåler tredive graders kulde. Den har god tilpasningsevne til miljøet.
• Bred vifte "Shell". Det er både en prydplante og en god frugtplante. Har store frugter (5 cm). Den er godt transporteret på grund af dens tætte konsistens. Bær er godt købt på markedet.
• "Sort prins" - denne sort retfærdiggør navnet med sine upåklageligt smukke sorte bær. De når 5 cm i længden. Frugterne er saftige og søde, hvilket er vigtigt – de opbevares i lang tid.
• "Hartut". Fra dens frugter viser sig fremragende vin. Bær vises allerede i det tredje år af plantens levetid. De er meget store og sorte i farven. Deres juice smager som Cahors. Sorten er modstandsdygtig over for sygdomme og uhøjtidelig.
• Hvis du vil have en smuk prydplante på stedet, der bringer lækre bær, så vil sorten passe til dig. "Ukrainsk - 6". Du modtager bærrene i juni. De bliver mat sorte.

Mulberry frugter er i de fleste tilfælde meget nyttige for den menneskelige krop. Som tidligere nævnt har de en meget rig kemisk sammensætning. For eksempel forbedrer pyridoxin, riboflavin og folinsyre indeholdt i bæret blodsammensætningen. Cholin er ansvarlig for produktionen af ​​insulin. Derfor skal folk, der er tilbøjelige til sygdomme i det endokrine system, tage en lille mængde morbær. Vitamin E regulerer styrken af ​​cellemembraner, forbedrer kroppens modstand mod oxidation.

Morbær er fyldt med pantothensyre og thiamin. Disse stoffer bidrager til korrekt stofskifte. Endelig er et sådant element som resveratrol den stærkeste antioxidant. Det bekæmper tumorer og er vigtigt for mennesker med diabetes. Mineraler er også vigtige for sundheden for voksne og børn. Det høje indhold af stoffer som K, Ca, P, Mg, Na, Fe, Cu, Se, Mn gør tutinfrugter uundværlige til forebyggelse af forskellige sygdomme hos børn og voksne. Ud over bær giver morbærrødder og bark sundhedsfordele.

Dette gælder især for patienter med type 1 eller 2 diabetes. Tutinbær kan hæve blodtrykket.Men det betyder slet ikke, at folk med forskellige sygdomme skal holde op med at spise sådan en velsmagende bær.

De, der lider af individuel intolerance, eller mere enkelt allergi, skal være ekstremt forsigtige, når de spiser morbærfrugter. Som følge af brug i kroppen kan der opstå forskellige reaktioner: udslæt på kroppen, i et mere alvorligt tilfælde (meget sjældent), bevidsthedstab og indtræden af ​​anafylaktisk shock er mulig.

De, der har dyrket tutin i lang tid, ved, hvor mange positive egenskaber dette træ har. For det første er den uhøjtidelig i plejen. For det andet giver det altid en fremragende høst, bærrene er ikke sammenlignelige i smag med andre bær. Mulberry frugter kan praktiseres til både medicinske og kulinariske formål. Tyutina juice er blevet brugt af traditionelle healere til behandling af forskellige sygdomme siden oldtiden. Det blev givet til svækkede patienter. På grund af dens unikke sammensætning hjalp det med at helbrede anæmi hos børn og voksne.

Patienter, der lider af forkølelse, drak godt opvarmet frisk juice (må ikke koge). På grund af hvad den invaliderende hoste aftog. Korrekt brug af juices medicinske egenskaber fører til en generel foryngelse af menneskekroppen. De kulinariske kvaliteter ved morbær er uendelige. Fra saften opnås en meget værdifuld vin, med en smag, der ligner Cahors. Den har en syrlig og unik aroma. Sådan kan du lave det med denne opskrift.

Læg frugterne i en beholder med bred mund og mos dem godt, indtil saften frigives. Hvis der ikke er nok fugt, tilsæt lidt vand. Lad det gære i 3-4 dage, indtil der kommer skum. Si derefter det hele gennem ostelærred. Hæld fermenteret juice i en flaske, kork. Lav et hul i den og indsæt et langt rør. Sænk den anden ende af røret ned i en krukke med vand. Lad det gære i 7 dage.

Efter syv dage filtrerer vi mosen, skyller flasken og hælder den filtrerede væske i flasken igen, tilsæt sukker (ca. 1 kop pr. 5 liter, hvis 10 liter, øg derefter dosis osv.). Vi tager afsted i yderligere 7 dage. Vi udfører denne procedure 3 gange (21 dage i alt). Efter 21 dage hældes den færdige vin på tre-liters flasker. Hæld sukker i hver ballon (for styrke) og luk med et plastiklåg. Vi går ned i den kolde kælder. Fans af tinkturer kan anbefales en anden opskrift. Vask frugterne (1 kg tutina), kom dem i en tre-liters krukke og hæld alkohol eller moonshine til toppen. Luk med plastiklåg og lad stå et mørkt sted i 7 dage. Si derefter tinkturen gennem ostelærred. At smage. Hvis tinkturen er for stærk, fortynd med kogt vand. Hæld den færdige tinktur på smukke flasker.

Mulberry frugter er meget udbredt til fremstilling af kager og forskellige slik. Tyutina-marmelade vil overraske selv den mest forkælede gourmet. For at tilberede det skal du tage 1 kg bær til 0,8 -1 kg sukker (afhængigt af frugtens sødme). Vi placerer bæret i en emaljeskål (kop), dækker det med sukker og lader det skille sig ud af saften. Sæt derefter på en langsom ild og kog indtil den er tyknet. Hæld i steriliserede halvlitersglas og rul sammen.

Også det søde fyld af frisk tyutina i rige tærter og boller vil glæde smagsløgene hos dine kære. Bær kan bruges til at lave marmelade og skumfiduser. De vil ikke kun være velsmagende, men også nyttige. Og hvilke duftende kompotter fås fra tyutina-bær! Hæld (0,5 kg) tutins i en gryde, hæld filtreret vand (3 liter). Bring derefter i kog og tilsæt sukker efter smag. Afkøl kompotten, si gennem ostelærred og få en meget usædvanlig drink, som hele familien vil sætte pris på.

Mulberry er blevet berømt over hele verden siden meget gamle tider. Den berømte østlige filosof og læge Abu ibn Sina - Avicenna brugte også bær, bark og blade fra dette fantastiske træ til medicinske formål. Efter hans eksempel forbereder kyndige mennesker bark og frugter af tyutina til vinteren. Af disse laver de forskellige afkog, der øger immuniteten.

• For eksempel, infusion af morbærblade (1 tsk pr. glas kogende vand) hjælper med at slippe af med mave-tarmproblemer. Denne infusion tages som en adjuvans til lungebetændelse og bronkitis. Hvis du drikker et sådant afkog, reduceres sukker i kroppen betydeligt (nyttigt for diabetikere). Tinktur skal tages i en spiseskefuld, skylles ned med 0,5 glas renset vand, regelmæssigt en halv time før måltider.
• Næste opskrift. 3 art. spiseskefulde bær pr. 0,5 l kogende vand insisterer i 3 timer, dækket med et tykt håndklæde. Denne sammensætning vil hjælpe med sygdomme i nervesystemet og ødem. Hvis du tilføjer 1 teskefuld honning der og tager et afkog 3 gange om dagen, kan du hurtigt hæve din immunitet.
• Afkog af morbærbark og rødder anvendes ved hypertension som diuretikum. Hæld 1 tsk rødder og 1 tsk bark i 1 kop kogende vand. Bring i kog i en emaljegryde.Dæk gryden til med låg og lad den trække. Tag en spiseskefuld før måltider.

Disse recepter bør kun bruges efter konsultation med en læge. Læs anmeldelser før du starter behandlingen. Mange skriver, at de ved at bruge morbærens medicinske egenskaber slap af med ubehagelige fornemmelser i forskellige sygdomme. Mulberry afkog kan sænke temperaturen, slippe af med feber og helbrede hudsygdomme.

Morbærtræet er almindeligt i de subtropiske zoner i Amerika, såvel som i Indien, Afrika og Asien. Det vokser og udvikler sig godt på Ruslands territorium: i Rostov-regionen, i Krasnodar-territoriet, i Mellem-Volga-regionen og i Moskva-regionen (selvom klimaet nær Moskva ikke er helt egnet til et varmeelskende træ). Gartnere dyrker det, høster det, som de sælger på markedet og tjener på. Hvis du beslutter dig for at starte en tutin i dit landsted eller i din have, skal du være opmærksom på, at du bliver nødt til at pille lidt med planten.

• Ved plantning er dens basale hals begravet så dybt som muligt i jorden. Om vinteren skal morbær drysses godt med sne. Så vil hun roligt overleve en tredive graders frost.
• Hvis vinteren viste sig at være snefri, så er dette et problem. Når temperaturen falder til 7-10 grader, dør en almindelig plante (dette gælder ikke træer opdrættet af avlere). Derfor skal træet være dækket med kunstigt materiale før begyndelsen af ​​​​stærkt koldt vejr.
• Mulberry er en fotofil plante.Hvis han ikke har nok lys (i Moskva-regionen er solen ikke så aktiv som i syd), vil træet tilpasse sig miljøet. Dette vil ske ved at udvikle korkvæv mellem den modne og umodne del af stilken.

I den næste video vil en Greensad havecenterekspert fortælle om morbær, plantning og pasning af dem.