Tørret blomme: produktbeskrivelse og opskrifter

Tørret blomme er et unikt produkt på grund af dets sammensætning. Det bruges ikke kun i madlavning, men også i folkemedicin, og børn og voksne elsker det simpelthen. Blomme har en behagelig smag og aroma, hvorfor enhver ret med det bliver et kulinarisk mesterværk.

Til at begynde med, lad os huske præcis, hvad blommen hedder, eller rettere, dens tørrede frugter: deres navn er svesker. Den første omtale af blommetræet kan findes i skrifter, der går tilbage til det 6. århundrede, og indbyggerne i Europa prøvede først denne frugt efter det 11. århundrede. Næsten alle typer blommer er velegnede til tørring selv derhjemme, så de dyrkes i hvert hjørne af vores land.

De lærte at lave tørrede blommer for mange år siden, denne opskrift blev skabt i asiatiske lande. Det var der, at tørringsteknologi var meget efterspurgt, da folk ikke havde mulighed for at opbevare mad i frossen tilstand. Til dato er mere end 30 sorter af blommer kendt. Hvad angår tørreproceduren, er følgende sorter bedst egnede til dette.

1. "Greengage". Dette er den tidligste sort, det foretrækkes at bruge det til tørring af den grund, at frugterne er ret store (de kan nå 40 g), og knoglen adskilles let fra frugtkødet, hvilket er meget praktisk under forarbejdning.
2. "Rød ungarsk". Den bedst egnede sort, det er i disse blommer, at den største mængde fructose ligger.
3. "Thai". Smagen af ​​disse blommer kan sammenlignes med en mango, men kødet er stadig mere som en blomme. Tør frugten sammen med skindet.Det skal bemærkes, at selv i forarbejdet tilstand bevarer frugterne deres gavnlige egenskaber.
4. "Adyghe". Denne art hører til mellem-sen, vægten af ​​en blomme er 40 g.

Fordelene ved svesker for menneskers sundhed er store. Tørret blomme er et produkt, der er et lagerhus af nyttige elementer. I tørre blommer kan du finde de stoffer, som kan have en gavnlig effekt på kroppen. Takket være dem modtog produktet følgende terapeutiske kvaliteter:

• forbedrer dræningen af ​​urin og galde;
• øger effektiviteten;
• hjælper med at genoprette funktionen af ​​spiserøret;
• genopretter det vaskulære system;
• styrker immunsystemet;
• har en antimikrobiel effekt, og hjælper også med at bekæmpe E. coli, salmonella og stafylokokker aureus;
• bringer udvekslingsprocessen i stand;
• hjælper med at forlænge ungdom og skønhed, når det bruges i kosmetologi;
• regelmæssigt forbrug af svesker reducerer sandsynligheden for onkologiske sygdomme;
• sænker blodtrykket;
• hjælper med at klare forstoppelse på grund af den afførende effekt.

Svesker er i stand til at give enhver ret en behagelig og krydret smag. Der er mange opskrifter med tørrede blommer, især for dem, der er på diæt. Så morgenmaden kan for eksempel blive meget mere behagelig, hvis den indeholder frugtgrød med svesker.

For at forberede denne ret skal du bruge følgende ingredienser:

• hvedeflager - 2 kopper;
• et æble og en gulerod;
• frugtjuice, du kan bruge enhver - 1 glas;
• 1 frisk æg;
• svesker - 100 g;
• sukker og salt efter smag.

Lad os begynde at lave mad.

1. Riv gulerødder på et groft rivejern og bland det med korn, hæld kogende vand over det. Kog den resulterende blanding i flere minutter. For at undgå brænding skal grød konstant røres. Vi krydrer alt med sukker eller salt.
2. Fjern grøden fra ilden og lad den køle af. Når det knap nok bliver varmt, kører vi en æggeblomme ind i det.
3. Vi renser og skærer æblet fint, det kan ligesom gulerødder rives. Bland æblet med grød og hæld saften i. Vi blander alt.
4. Hæld svesker med kogende vand i et par minutter. Hæld det derefter i grøden.

Den følgende opskrift kan ikke kaldes kaloriefattig eller diæt, den er heller ikke særlig let, men den tilberedte ret fra ingredienserne nedenfor kan hurtigt absorberes og fordøjes af kroppen. Dette er en opskrift på sveskeris. Ris er et ret tilfredsstillende produkt, så denne grød kan tilberedes ikke kun til morgenmad, men også til frokost.

For at tilberede retten skal du bruge følgende ingredienser:

• 50 gram ris;
• samme mængde svesker;
• 2 skeer honning;
• 100 gram vand;
• saft af en halv citron;
• sukker efter smag.

Inden du begynder at lave mad, skal du skylle og tørre risene godt, det kan du gøre i en tør stegepande uden olie. Dette vil hjælpe dig med at opnå en smuldrende konsistens i stedet for en limet, uappetitlig masse.

Vi vasker sveskerne og fjerner knoglerne fra dem. Hvis du vil have tørrede frugter til at blive blødere, så hæld kogende vand over dem og lad dem stå i et par minutter. Derefter sender vi de forberedte tørrede frugter til kogende ris og tilsætter honning, citronsaft. Hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt sukker under tilberedningen. De, der kan lide en krydret smag, kan bruge en knivspids kanel og salt, de skal tilføjes til den allerede tilberedte grød.

For hvordan man laver svesker derhjemme, se videoen nedenfor.