Solbærblade: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Vi stræber efter at finde de bedste vitaminer til os selv og børn på apotekernes hylder, præparater til immunitet, på trods af deres betydelige omkostninger. Ikke desto mindre vokser en ægte ekstraklasses medicin i næsten hver have i alle regioner i vores land. Solbærbuske er uhøjtidelige, kræver ikke omhyggelig pleje, en særlig tilgang til dyrkning. De vokser og glæder os hvert år med bær, der indeholder en rekordstor mængde C-vitamin.

En særlig plads i medicin gives til solbærblade. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvad deres værdi er, i hvilke tilfælde de skal tages, hvordan man forbereder et effektivt hjemmemiddel uden at bruge penge på familiebudgettet. Vi vil også fortælle dig, hvordan du forbereder bladene, og hvordan du opbevarer dem, så de ikke mister deres egenskaber.

Solbærblade er højt værdsat af kulinariske specialister. De klassificerer dem som krydderier og aromater. De bruges i konserves af grøntsager, til tilberedning af kødretter, salater, kompotter og te. Kalorieindholdet er lavt – omkring 56 kilokalorier per 100 gram grønt. Bladene af denne busk har flest kulhydrater - deres indhold når 90%. Mindst 8 % afsættes til andelen af ​​proteiner og højst 1,5 % til andelen af ​​fedtstoffer.

Blandt de nyttige stoffer, som menneskeheden værdsætter bladene af solbær, skal det bemærkes "lederen" - ascorbinsyre.Efter at alle bær er høstet, når indholdet af C-vitamin efter et par dage sit maksimum - 450-470 mg. Derudover indeholder bladene en tilstrækkelig mængde caroten, phytoncider, æteriske olier. Terpenalkohol og phenoler er repræsenteret i et lille omfang.

Vitaminsammensætningen af ​​solbærblade er ikke så omfattende, men hvert vitamin præsenteres i en ret stor mængde. Ascorbinsyre fører, umiddelbart efterfulgt af vitamin B, A og E. Mineralsammensætningen er bred: kalium, calcium, magnesium, natrium, mangan, kobber, bly, sølv og svovl. Omkring 4,5% af den samlede kemiske sammensætning er tildelt organiske syrer - æblesyre og citronsyre.

Mere detaljeret er sammensætningen af ​​ribsløv (pr. 100 gram plantemateriale) præsenteret i denne tabel:

Når der er sådant plantemateriale i huset, kan vi roligt sige, at du både har et vidunderligt krydderi og en fremragende medicin til mange sygdomme og tilstande, hvis det tages som en del af en kompleks behandling, og et kosmetisk lægemiddel og et aromatisk tilsætningsstof .

Nogle mennesker tror fejlagtigt, at der er væsentligt færre næringsstoffer i solbærløv end i frugter indsamlet fra en busk. Det er ikke sandt. I deres sammensætning adskiller bladene sig praktisk talt ikke fra frugter, under alle omstændigheder gælder denne erklæring for vitamin- og mineralsammensætningen.

Indholdet af C-vitamin i bladene er højere end i frugterne. Denne situation skyldes fraværet i bladene af nogle enzymer, der findes i bær, der ødelægger de strukturelle bindinger af ascorbinsyre. I 100 gram buskblade overstiger indholdet af C-vitamin den daglige norm for en voksen.

Uden dette vitamin ville dannelsen af ​​bindevæv og et særligt stof, kollagen, være umuligt. Derfor kaldes C-vitamin ungdommens vitamin, det giver huden elasticitet, sund farve, bremser dannelsen af ​​rynker.

Ud over en mærkbar kosmetisk effekt for menneskekroppen er C-vitamin involveret i hæmostaseprocesserne. Især deltager det i processen med blodkoagulation, styrker væggene i blodkarrene - fra små kapillærer til store hovedkar og har også en udtalt antiinflammatorisk effekt. Derfor anbefales ribsblade ofte som en del af kompleks terapi til mennesker med åreforkalkning, forhøjet blodtryk og karsygdomme.

De medicinske egenskaber ved virkningen på væggene i blodkarrene er længe blevet betragtet som antivirale. Derfor blev ribs og dets blade anbefalet i perioder med influenza, SARS til både voksne og børn. Men nyere forskning fra videnskabsmænd har vist, at C-vitamin ikke påvirker virussen, selvom det ikke kan ignoreres, at det styrker karvæggene. Det er denne "amplifikation", der bremser virussens fremgang gennem kredsløbssystemet.

Polyphenoliske forbindelser i sammensætningen af ​​solbærblade sikrer normalisering af metaboliske processer i kroppen. Deres tilstedeværelse tillader ikke bindevævet at vokse patologisk, og derfor er brugen af ​​buskblade en glimrende måde at forhindre kræft og metastaser efter onkologisk behandling.

Naturlige antioxidanter hjælper med at fjerne giftstoffer, hvorfor solbærblade især anbefales til børn og voksne, der bor i regioner med ugunstige miljøforhold, i store forurenede byer.

Mineraler hjælper med at styrke knogler, tænder, hår. Magnesium har en positiv effekt på nervesystemets tilstand, og derfor er drikke fra solbærblade særligt nyttige for børn, der er i en periode med intensiv vækst.

Kombinationen af ​​magnesium med kalium anses for at være gunstig for hjertemusklen - buskens blade bruges til at forhindre et hjerteanfald. De styrker myokardiet og bidrager til etableringen af ​​en jævn hjerterytme.Dette er især vigtigt under barnets pubertet, fordi næsten hver tredje person i puberteten ifølge statistikker har vegetativ-vaskulær dystoni og arytmi.

Solbærblade bruges til kompresser og lotioner til visse hudsygdomme. Bladafkog og vitamindrikke baseret på dem har en styrkende effekt, og derfor er det især nyttigt at tage dem til kronisk træthed, depression, tab af fysisk og følelsesmæssig tone. Børn kan lave te med solbærblade under eksamener eller vigtige konkurrencer, når de oplever ekstrem stress.

Traditionel medicin tilskriver også antiemetiske og antidiarré-effekter til solbærblade.

Det ville være uærligt at tie om den skade, solbærblade kan forårsage. De positive effekter, der er nævnt ovenfor fra store mængder C-vitamin, kan være farlige for voksne og børn med høj mavesyre. Derfor, med gastritis med høj surhed, med mavesår, nogle patologier i bugspytkirtlen, enzymmangel, anbefales det kraftigt ikke at tage måltider, drikkevarer, te og salater med solbærblade.

Hepatitis og andre leversygdomme betragtes også som en stærk kontraindikation for at tage midler baseret på dette plantemateriale. Eventuelle kroniske sygdomme, der kan opstå, er også en indirekte og betinget kontraindikation. I deres tilstedeværelse anbefales det kun at tage solbærblade med tilladelse fra den behandlende specialist.

Tydelige kontraindikationer for at tage både ribs selv og dens løv er tromboflebitis, øget blodkoagulation, hæmostaseforstyrrelser til fordel for at øge blodviskositeten.Koagulationsprocessen kan blive endnu mere intens, hvilket vil føre til dannelse af blodpropper, udvikling af trombose.

Andre kontraindikationer omfatter:

• graviditet;
• ammeperiode;
• børns alder op til 2 år;
• tilstedeværelsen af ​​enhver historie med allergier, især fødevareallergier eller dem, der er forbundet med et utilstrækkeligt immunrespons over for planter;
• individuel intolerance.

Ribsblade kan bruges udvendigt og indvendigt. Det hele afhænger af, hvad målet er for en person.

Børn og voksne kan behandle øget tørhed i huden, samt acne, ved at vaske og bade med solbærblade. Børn fra et år kan tage bad med dette plantemateriale til atopisk dermatitis, pyoderma (hudpustler). De antiinflammatoriske og antiseptiske egenskaber af ribs, såvel som dets rige vitamin og flygtige sammensætninger, hjælper med hurtigt at klare lokal betændelse og nærer huden med essentielle næringsstoffer.

Til ansigt og décolleté kan du brygge både friske og tørrede ribsblade i en mængde på 50 gram blade pr. tre liter varmt vand.Det anbefales ikke at kaste råvarer i kogende vand, det er bedre at vente, indtil vandet er afkølet til 90 grader - så i den resulterende væske vil det være muligt at bevare den maksimale mængde nyttige stoffer, der straks ødelægges ved kogning.

Du kan vaske den resulterende bouillon op til tre gange om dagen. Sæber og geler, samt scrubs, behøver ikke at blive brugt til en sådan procedure. Men deres brug kan gå forud for terapeutisk vask. Det vil sige, at allerede ren og forberedt hud vaskes med ribsblade.

Kropsbade tilberedes efter samme opskrift. Men det resulterende afkog skal doseres korrekt - tilsæt ikke mere end en liter ribsinfusion per 10 liter vand til vandet, der er forberedt til at bade et barn. Doseringen til voksne kan være mere koncentreret - 2-3 liter afkog pr. 10-15 liter vand.

Bade med ribsblade er klassificeret som fytoterapeutiske. Du kan ikke tage dem hver dag. For en voksen - ikke mere end en gang hver 2. dag, for et barn - 1 procedure hver 3. dag. Efter 10 bade bør du holde en pause i 1-2 måneder.

Indenfor tages solbærblade i form af te, vitamindrikke, afkog, infusion. Lad os se på, hvilke former der er mest foretrukne for voksne og børn.

Voksne kan drikke enhver drink med ribs, inklusive alkoholtinktur (dryp). For børn er alkoholtinktur fra solbærblade kontraindiceret. Op til 2 år er det bedre ikke at give præparater baseret på dette råmateriale indeni.Fra 2 års alderen kan du tilberede en urtete til et barn med en simpel sammensætning (kun ribsblade), fra 3 år kan du tilberede en kompleks urtete, multikomponent, hvor ribsblade er inkluderet i kombination med andre medicinske planter og komponenter.

Et afkog og vandinfusion af bladene kan gives fra 2 års alderen under overholdelse af de anbefalede doser. Vitamindrikke i mangel af allergi kan også tilberedes til en baby fra 2-2,5 år.

Solbærbladste tilberedes meget enkelt - du kan tilføje et blad til færdiglavet og færdigbrygget grøn eller sort te, eller du kan brygge urtete i en mængde på 2-3 blade pr. glas. Blade skal brygges med varmt, men ikke kogende vand, lad det stå i cirka 5-10 minutter. Denne te har en vanddrivende effekt, og er derfor meget udbredt til behandling af sygdomme i det genitourinære system, såvel som ved diabetes. Denne drik er meget nyttig for ældre mennesker med et langsomt stofskifte.

Et afkog af ribsblade fremstilles fortrinsvis af tørrede blade. Fortørrede råvarer skal knuses. Til et afkog skal du bruge 4 spiseskefulde af sådanne råvarer og en liter vand. Tørre råvarer kan smides i kogende vand eller varmt vand, og hold derefter i 30 minutter i et vandbad, afkøl under låg, køl, sigt. Dosering for voksne - op til 200 ml tre gange om dagen, for børn, afhængigt af alder - fra 50 til 100 ml tre gange om dagen.

En vandbaseret infusion tilberedes i en termokande. 4-5 spiseskefulde tørrede blade anbringes i en termokande, hældes med en liter kogende vand og insisteres i flere timer. Afkøl og si før brug.

En alkoholbaseret infusion tilberedes ved hjælp af friske blade. 10-15 blade hældes i 200 ml alkohol eller vodka og infunderes i en tæt lukket beholder køligt og mørkt i 14 til 20 dage. Derefter kan infusionen tilsættes te (3-5 dråber pr. glas te), eller du kan lave antiseptiske kompresser med den.

En vitamindrik til et barn og en voksen kan tilberedes på ethvert tidspunkt af året fra friske eller tørrede blade. Der er mange madlavningsmuligheder. Tørrede råvarer, forknust, bruges til at forberede et afkog, friske blade kan sættes i drikken som helhed. Til et svagt og ofte sygt barn er en drink bestående af ribsblade (1-2 stykker), hyben (4-5 tørrede stykker) og tranebær (10-15 g) velegnet. Fra denne mængde ingredienser kan du få omkring to glas af en sund drik, som kan indtages varm eller afkølet.

En vitamindrik lavet af ribsblade, citronskiver og blåbær anbefales til et barn, der ikke sover godt, samt for at øge appetitten. For at forbedre synet fremstilles en vitamindrik af ribsblade og blåbær med tilsætning af gulerod og æblejuice.

Madlavning foreslår at tilføje solbærblade til en grøntsagsmarinade. Det er phytonciderne, der er i sammensætningen af ​​løvet, der hjælper med at holde agurker og tomater hele og intakte i lang tid. I enhver vitaminsalat kan du tilføje et finthakket solbærblad. Du kan tilføje hakkede blade til færdiglavet oksegulasch, til bagt kødbrød.

Fordelene ved ribsblade beskrevet ovenfor vil kun være, hvis bladene høstes korrekt og til tiden og også opbevares korrekt.Efter at have plukket bærrene indeholder bladene den maksimale mængde C-vitamin, men de bliver hårde og ru. Derfor anbefaler urtelæger at samle blade på tidspunktet for blomstrende ribs. Råmaterialet i dette øjeblik er blødt, mørt, velegnet til enhver form for efterfølgende brug.

Blade bør kun tages fra unge skud af en ribsbusk, bedst af alle grene, der dukkede op senest for et år siden. I dette tilfælde skal du være opmærksom på grenens generelle sundhed - den bør ikke vise tegn på svamp eller andre plantesygdomme. Grenen bør ikke blive beskadiget af insekter og larver.

LBladene skal ikke forvaskes inden tørring. De indsamlede råvarer skal lægges ud på et stykke tørt, rent klæde og placeres i et rum, der er godt ventileret. Under tørreprocessen bør bladene ikke udsættes for åbent sollys, de bør ikke være i en atmosfære med høj luftfugtighed.

Så snart bladene er tørre (beredskabsgraden kontrolleres ved at gnide bladet mellem fingrene, hvis bladet er tørt, bliver det let til støv), skal de knuses (men ikke gnides!) Og hældes enten i tæt linnedposer med bindebånd eller i tørre glas med tætsluttende låg. Høstede ribsblade bevarer deres nyttige egenskaber i op til 2,5 år, forudsat at de opbevares korrekt.

Friske råvarer opbevares i køleskabet, den maksimale holdbarhed er 7-8 dage. Stærkt visne blade bør ikke bruges til mad og til at lave te.Nogle råder til at opbevare frossen. Denne mulighed er ikke udelukket, men du skal vide, at bladene ikke skal opbevares i fryseren i mere end 4-5 måneder. Efter optøning kan genfrysning af vegetabilske råvarer ikke udsættes.

Til bade kan du høste hele ribsgrene. De tørres hængende i et køligt og mørkt rum, og brygges derefter fuldt ud - blade sammen med grene.

Anmeldelser af brugen af ​​ribsblade er hovedsageligt begrænset til kulinarisk brug og teforberedelse. Andre metoder er ikke så udbredte, da de fleste simpelthen ikke har den nødvendige mængde information om, hvordan og hvad ribsblade kan bruges til.

For information om, hvordan man laver te af solbærblade, se følgende video.