Hvordan laver man lækker ribskompot?

I den moderne verden er udvalget af drikkevarer meget bredt. En række mærker frigiver jævnligt nye sodavand eller juice. Desværre er det yderst sjældent, at de ikke kun er velsmagende, men også sunde. Oftest indeholder disse attraktive krukker en stor mængde farvestoffer og konserveringsmidler. For den menneskelige krop har de en skadelig virkning, især i store mængder.

Overvej hvordan du slukker din tørst med fordel, bortset fra vand og te. Der er en meget nyttig naturlig drik - den velkendte kompot. Kompoter er blevet tilberedt siden oldtiden. Ingredienserne til det betragtes traditionelt som frugter og bær. En af de lækreste og mest sunde drikke er ribskompot.

Røde ribs er en lille busk af stikkelsbærfamilien. Den flerårige plante har god modstandsdygtighed over for frost og tørke. Med passende pleje kan den bære frugt i omkring ti år.

Populariteten af ​​denne bær ikke kun frisk, men også i kompotter, frugtdrikke og syltetøj skyldes den enorme mængde nyttige stoffer, der er indeholdt i røde ribs. Det høje indhold af C-vitamin gør denne bær medicinsk. Som du ved, er C-vitamin et kraftfuldt værktøj til at bekæmpe viral og forkølelse.

Vitaminer A, B og E, sporstoffer: kalium, calcium, jod - dette er ikke en komplet liste over nyttige stoffer. Under varmebehandling mister bæret praktisk talt ikke sine nyttige kvaliteter, så ribskompot er ikke kun velsmagende, men også en meget sund drink.

Rød ribskompot har et lavt kalorieindhold. Sammensætningen af ​​den klassiske drik omfatter kun vand, ribs og sukker. Selve bæret indeholder ikke mere end 40 kilokalorier. Men på grund af indholdet af sukker i kompotten stiger dens kalorieindhold til et gennemsnit på 200 kilokalorier. Med moderat brug vil denne drik ikke skade figuren på trods af sukkerindholdet i den.

Rød ribskompot kan give store fordele for menneskekroppen. Den vigtigste nyttige kvalitet er evnen til at øge immuniteten. Brugen af ​​ribskompot til forkølelse, efter sygdom eller blot for at vedligeholde kroppen kan føre til meget gode resultater.

Med fordel påvirker denne drik også organerne i mave-tarmkanalen, da den både har en mild vanddrivende og koleretisk effekt. Ribskompot er i stand til at fremskynde stofskiftet, styrke blodkarrene, forbedre hormonelle niveauer.

Ribskompot slukker perfekt tørsten i varmen. Og når den er varm, bliver den en fremragende naturlig te. Denne drik kan indtages frisk eller forseglet i krukker og opbevares så længe som nødvendigt. Med korrekt konservering opbevares den i ret lang tid, selv ved stuetemperatur.

På trods af en bred liste over nyttige egenskaber har røde ribs og kompot fra det kontraindikationer. På grund af sin syre anbefales ribs ikke til personer, der lider af gastritis, pancreatitis og høj surhedsgrad. Det er tilrådeligt at konsultere en læge, før du drikker denne drik.

Ribs er meget sjældent et allergen. Derfor kan selv små børn bruge det. Selvfølgelig skal du starte med den mindste mængde og observere reaktionen. Hvis reaktionen ikke opstår, vil ribskompot være en fremragende sund drink til et barn. Men der er altid mulighed for individuel intolerance over for produktet, så denne bær bør inkluderes i kosten gradvist.

For at tilberede en klassisk ribskompot behøver du kun få ingredienser og meget lidt tid. Hvis kompotten skal indtages frisk, så er det nok:

• tag en lille gryde;
• hæld en håndfuld velvaskede røde ribs i den;
• tilsæt et par spiseskefulde sukker;
• kog og kog efter kogning i 20 minutter.

Hvis der er et mål om at rulle kompotten til krukker til vinteren, så tager det lidt mere tid at lave mad. Dette skyldes det faktum, at beholderen til opbevaring af kompot - krukker og låg til dem, skal steriliseres ordentligt og grundigt. Kun sterile krukker kan garantere langtidsopbevaring af kompot.

Opskriften på at lave kompot til at rulle i krukker er meget enkel.

1. Det er nødvendigt at nedsænke godt vaskede ribsbær i en steril krukke og fylde en tredjedel af beholderen med dem. I gennemsnit vil fem liter vand bruge 500 gram sukker.
2. Vand med sukker skal koges i flere minutter efter kogning, når sukkeret er helt opløst - siruppen er klar.
3. Klar sirup skal fyldes med en krukke bær og rulles op med et sterilt låg.

For at forberede en mere interessant type kompot kan du lave en blanding af ribs og sort. Denne kombination af bær vil gøre drikken interessant i smag og mere vitamin. Den er tilberedt på samme måde som den klassiske version, kun beholderen er fyldt delvist med røde ribs og delvis sort.

Opskriften på en blanding af sorte og røde ribs er enkel. Skal tage:

• 300-350 g røde bær;
• 300-350 g sorte bær;
• 250 g sukker;
• 3 liter rent vand

God ribskompot og appelsin. Det høje indhold af C-vitamin i appelsin og ribs er en rigtig vitaminbombe i denne drik. For at forberede den tilføjes en stor appelsin, skåret i stykker, til den klassiske opskrift. Skallen af ​​en appelsin kan skæres af, og kan efterlades afhængig af smagspræferencer. Hvis skrællen er tilbage, så vil kompotten have en mere syrlig, citrus smag og aroma.

Nødvendige ingredienser:

• 550-600 g sukker;
• 1 appelsin;
• 600 g ribs.

Fra denne mængde produkter får du omkring 3 liter kompot.

Ribskompot med tilsætning af kirsebær og søde kirsebær vil have en meget smuk, rig farve og indeholde en enorm mængde næringsstoffer. Denne kombination af sure bær er dog bestemt ikke egnet til folk med høj surhedsgrad, så denne opskrift anbefales ikke til problemer af denne art. Som i den klassiske version hældes bærrene med sirup og lukkes i en krukke. Samtidig er det ikke nødvendigt at få benene fra kirsebær og søde kirsebær.

Ribskompot med tilsætning af stikkelsbær vil også bringe store fordele for menneskekroppen. En sådan kompot vil være lidt sødere end appelsin- eller kirsebærkompot og vil have en mindre udtalt smag.Indholdet af nyttige stoffer i det gør det utroligt nyttigt og anbefales til brug.

For at forberede en velsmagende og sund drink kan du bruge ikke kun friske bær, men også frosne.

For at lave kompot kan du tage ethvert udvalg af ribs, for at søde drikken kan du tage sukker eller honning. For dem, der foretrækker en sødere drink, kan du øge mængden af ​​sukker.

Bær hældes i krukker med 1/3. Kølig ribskompot på en varm dag, varm i koldt efterår og vinter, denne drik vil være nyttig på ethvert tidspunkt af året.

For information om, hvordan man laver ribskompot, se følgende video.