Hvordan laver man smoothies uden en blender?

Vitaminernæringscocktails fra frugt, bær og grøntsager, ellers kaldet smoothies, er grundlaget for korrekt ernæring, som mange mennesker forsøger at overholde for nylig. Normalt bruges en blender til at tilberede disse drikkevarer. Men hvad med dem, der ikke har dette apparat i deres husstand?

Selvfølgelig skal det indrømmes, at en smoothie lavet i en blender vil vise sig at være mere homogen, perfekt pisket og mættet med ilt.

Men optimister siger, at der ikke er nogen håbløse situationer! Der er mange muligheder for at udskifte en blender i køkkenet, fordi vores bedstemødre og oldemødre klarede sig på en eller anden måde, før disse tekniske enheder dukkede op.

• At lave en smoothie du kan bruge en røremaskine. Det kan være manuelt og elektrisk, hvilket selvfølgelig er mere praktisk. De kan hakke ikke særlig hårde frugter og grøntsager, for eksempel: modne blommer, kiwi, vandmelon eller melon, bananer, tomater samt bær (hindbær, brombær, jordbær).

• Til tættere fødevarer som æbler, pærer, gulerødder, velegnet almindeligt rivejern med de mindste huller.

• Frugter med blød frugtkød knuses i en skål med en gaffel.

• Kan bruges finmasket sigte. Brug en gaffel eller ske til at skubbe frugtkødet gennem en sigte.

• Kødhakker - også en af ​​mulighederne for slibning. Hårdere fødevarer kan passeres gennem en kødhakker to til tre gange.

• For at piske en cocktail, kan du bruge shaker, som bartendere normalt bruger, eller tag en krukke med låg eller en almindelig plastikflaske fra limonade.

For at lave en cocktail derhjemme kan du endda bruge bare de produkter, der i øjeblikket er i køleskabet, det vil sige, skabe din egen originale, "mærkede" opskrift.

Men rigtig mange smoothies er allerede opfundet ved hjælp af alle slags produkter, fordi frugt og grønt indeholder forskellige sporstoffer og vitaminer, som påvirker kroppens tilstand på forskellige måder. Overvej derfor nogle af de opskrifter, der tilbydes af ernæringseksperter.

• Smoothies for at forbedre tonen. For at forberede det skal du bruge kornene fra to granatæbler, 200 g kefir, 150 g hytteost og en knivspids kanel. Granatæblejuice kan presses ud med gaze. Bland alle ingredienserne, pisk med et piskeris og smag til med kanel. En sådan drik øger hæmoglobin og giver kraft.

• For at give styrke efter fysisk aktivitet kan du lave smoothies ved hjælp af havregryn: 1 st. en skefuld honning, 1 tsk frugtkød fra en banan eller fersken, en håndfuld søde bær, såsom hindbær, og 1 kop kefir.

• Til baby smoothie du kan bruge cremet is (100 g), et halvt glas mælk, 130 g vandmelonmasse og en teskefuld pulveriseret sukker. Eller tag chokoladeis i stedet for fløde og 2 spsk kakaopulver, og skift vandmelonen ud med en banan.

• Smoothies til vægttab. Her kan du tilbyde to muligheder: frugt og grønt.

Til en frugtsmoothie tager vi saften af ​​en appelsin, maler et grønt æble og en gulerod, hakker en håndfuld spinat fint. Tilsæt ananasjuice eller mineralvand til denne blanding, ryst godt.

Til grøntsager er følgende produkter nødvendige: en tomat, to agurker, en peberfrugt, et bundt selleri, persille, dild. Denne cocktail minder om den spanske gazpachosuppe, og den kan bruges i stedet for frokost i sommerens varme.

For at få en rigtig sund og velsmagende drink, skal du følge hovedreglen - frisk frugt og grøntsager, fordi en sådan cocktail kræver tilstedeværelsen af ​​vitaminer og sporstoffer. Og det er ønskeligt at bruge smoothies umiddelbart efter tilberedning.

Der er flere eksempler på den rigtige kombination af produkter.

• Cellulose, som findes i grøntsager og frugter, hjælper med at absorbere calcium indeholdt i yoghurt og kefir.
• Vitamin A, som findes i spinat og gulerødder, har brug for fedtstoffer for bedre optagelse, så du skal tilsætte fuldfed yoghurt eller avocado til sådan en smoothie.
• Havregryn og appelsiner indeholder phenoler, forstærke virkningen af ​​hinanden, som fjerner giftstoffer fra kroppen.
• Kombinationen af ​​æble og mørk chokolade kan virke mærkelig, men sammen enzymet kahetin, som findes i æbler, og antioxidanten quercetin fra chokolade tjener som et vidunderligt værktøj til at styrke immuniteten og forebygge kræft.
• Jern, indeholdt i persille, æbler, øger optagelsen af ​​C-vitamin, og disse er normalt citrusfrugter, ribs, peberfrugter, hyben.

Separat vil jeg gerne sige om mælk. Det er tilrådeligt for voksne ikke at bruge dette produkt overhovedet, men at foretrække surmælkstyper: kefir, yoghurt, katyk, hytteost.

Se videoen herunder for at lave smoothies uden blender.