Frugtsmoothie: kombinationer og populære opskrifter

En smoothie er en hurtig og sund snack, der ofte laves med frugt, bær, grøntsager, juice, mælk og andre tilsætningsstoffer. Sådanne drikke bruges til vægttab og sundhedsfremme, da de er rige på vitaminer og fibre. Der er mange opskrifter på en blender og uden den, men for at få en sund smoothie, bør du overveje kombinationen af ​​frugter og nogle andre nuancer.

Frugtsmoothies har mange positive egenskaber. Sådan en drink:

• indeholder vitaminforbindelser og mineraler;
• forbedrer funktionen af ​​fordøjelsessystemet;
• er en fiberkilde;
• påvirker immunsystemet positivt;
• forbedrer humøret;
• nem og hurtig at tilberede.

For at lave en sund cocktail skal du blot anskaffe dig en kraftig blender, købe frisk frugt og afsætte cirka 5-10 minutter af din tid.. Så meget skal der til for at rense frugterne, skære dem, lægge dem i blenderskålen og piske direkte, hvilket resulterer i et let skummende, tykt produkt. På den negative side hæver smoothies kun med frugt glukoseniveauet, hvilket nogle mennesker ikke ønsker.

En af de bedste ingredienser til sunde cocktails betragtes banan, som sådan giver en frugt drinken en cremet tekstur. Fra andre friske frugter bruges ofte pærer, mango, citrusfrugter, ferskner, æbler, kiwi. Smoothies er også populære. avocado. Den har ikke kun den nødvendige tekstur, men er også rig på sunde fedtstoffer.

Fra tørret frugt i smoothies tilsættes ofte et par dates at gøre drikken sødere og beriget med fibre. Og du kan også bruge tørrede abrikoser og rosiner, men ikke alle blendere klarer deres formaling. Fra dåsefrugter til smoothies er ferskner, ananas, tropiske frugter velegnede.

Hvad angår kompatibiliteten af ​​frugter med hinanden, er alle frugter opdelt i flere grupper. Slik er bananer og persimmons, samt alle tørrede frugter. De går godt med halvsyre frugter, listen over som omfatter æbler, mango, blommer, ferskner, pærer, abrikoser, vindruer og søde bær.

Blandt de populære og nyttige kombinationer er følgende kombinationer:

• jordbær, banan og hindbær;
• abrikos og appelsin;
• kiwi, mandarin og æble;
• banan og kiwi;
• ananas, appelsin;
• æble med pære;
• banan, mango;
• appelsin, pære, figen;
• æble, jordbær, kiwi;
• ananas, æble, banan og spinat;
• banan, ananas, kokos;
• pære, banan og druer;
• pære, æble og mango;
• grapefrugt og tropiske frugter;
• æble, blomme, lime;
• banan, avocado, dadler med kakao;
• persimmon, æble, pære;
• æble og granatæble;
• æble, avocado, gulerod;
• appelsin med grapefrugt.

De anførte blandinger er suppleret med kefir, usødet yoghurt, bær- eller frugtjuice, mælk, grøn te eller bare vand.Derudover kan revne nødder, honning, kokos, protein, havregryn, spirulina, ingefær, sesam, hørfrø, naturligt kakaopulver, græskarfrø, gojibær, bipollen, kanel og andre komponenter tilføjes til dem. De bruges i små mængder, men de er i stand til at tilføje værdi til den færdige smoothie og forvandle drinken og skabe nye smagsvarianter fra det samme sæt frugter.

Der er mange muligheder for tykke frugtdrikke, der tilberedes hjemme i en blender. Vi tilbyder et udvalg af lækre og enkle opskrifter med en beskrivelse af, hvordan du tilbereder dem trin for trin derhjemme.

En sådan drink er især efterspurgt om sommeren, da dens opskrift altid indeholder en stor mængde is. Grundlaget for en "kold" smoothie kan være enhver frugt, såsom bananer og citrusfrugter. Tag 4 søde store appelsiner og en grapefrugt, skær i halve og pres saften. Skræl bananerne, skær dem i skiver og kom dem over i en blender, hæld citrussaften over og tilsæt en håndfuld is, og pisk til en jævn masse.

Den søde smag af frugtsmoothies bliver perfekt modvirket af grøntsagsjuice. Derudover har sådanne frugt- og grøntsagscocktails en positiv effekt på fordøjelsen. For en af ​​disse opskrifter, tag en banan, en mandarin og et æble. Skræl frugten fra skindet, fjern kernehuset fra æblet, adskil mandarinen i skiver. Kom alt i en blender og blend til det er glat. Hæld 50 ml græskarjuice i et glas, top forsigtigt med en frugtsmoothie og pynt med granatæblekerner.

Frugtsmoothies laves ofte med bær, og usødet yoghurt med lavt fedtindhold bruges som mælkebase. En sådan drink viser sig at være velsmagende og diæt, skader ikke figuren og forfrisker. Tag 100 g friske eller frosne jordbær og en stor banan, som skal skrælles og skæres i skiver. Blend bær og banan i en blender, tilsæt 250 ml yoghurt. Pynt den færdige smoothie med et par jordbær og mynteblade.

Frugtsmoothies med havregryn er gode til morgenmad. De tager lidt længere tid at tilberede end normalt, da kornprodukterne skal hældes med fedtfattig yoghurt og efterlades i 15-20 minutter for at blive bløde. Til en portion skal du tage 2 spiseskefulde havregryn og 150 ml yoghurt. Frugtbunden til sådan en smoothie kan være en stor banan eller en lille mango. Kom alle ingredienser i en blender, lav en cremet drink og nyd.

Når du eksperimenterer med sunde drikkevarer, så prøv at blande flere smagsvarianter på én gang, men husk at du ikke bør inkludere mere end 5 ingredienser i en smoothie. En interessant variant opnås fra en kombination af 3 frugter. Tag fx 1 pære, 2 kiwi og 1 banan, skræl og hak groft, og hak så i en blender. Til denne frugtpuré kan du tilføje 200 ml af enhver juice eller fermenteret mælkedrik.

Banan er en god base for sunde smoothies, og bær er en af ​​de bedste tilføjelser. For eksempel, tag 100 g frosne kirsebær og hindbær, tilsæt en hakket banan, pisk og fortynd med 200 ml kirsebærjuice. En anden mulighed: hak en halv banan, tilsæt en kop blåbær og 100 g solbær samt 150 ml vaniljeyoghurt.

Smoothies baseret på sådan en fermenteret mælkedrik er tykke og møre. De er lave i kalorier, så de er gode til PP. Den enkleste mulighed er en banan-kefir smoothie, som indeholder 1 banan og et glas kefir, samt honning efter smag og 1 tsk citronsaft.

Flere lækre drinks baseret på tørret frugt kefir. Tag for eksempel 2 store æbler, skræl og kernehus. Hæld 20 g rosiner, 25 g dadler og 40 g tørrede abrikoser med kogende vand, dræn vandet efter 5 minutter, overfør de tørrede frugter til en blender. Tilsæt hakkede æbler og 400 ml kefir, pisk indtil glat, sød med honning.

Smoothies, der indeholder chokolade, er især populære blandt dem med en sød tand. De har ret mange kalorier. men sådan en snack kan give energi og muntre op. Til en af ​​dem lægges frugtkødet af en banan og 50 g tranebær i en blender, hæld et glas naturlig yoghurt eller kefir og pisk, indtil der opnås en luftig masse. Efter at have hældt drinken i et glas, drys den med revet chokolade og pynt med mynte.

Drikkevarer med tilsætning af hytteost er solide og tykke. Tag en banan og en persimmon, skræl og skær i tern, kom i en blender. Tilsæt 100 g blød hytteost og 100 ml mælk samt lidt is, pisk derefter til det er glat. En anden lækker frugt og ost smoothie mulighed kan laves med grapefrugt og græskar. Tag disse ingredienser i 100 g, tilsæt en teskefuld honning og 100 g hytteost samt en teskefuld sesamfrø.

Smoothies med denne usødede frugt indeholder sunde fedtstoffer og er meget mættende, så kan bruges til snack eller aftensmad. Vegetarer kan også lide dem og kommer ofte med tilsætning af grønt og grøntsager.Fx skræl og skær 1 agurk, selleri (3-4 rødder) og kom i en blender. Tilsæt frugtkødet af en avocado og et bundt koriander, pres saften fra en halv citron og pisk det hele grundigt.

Milkshakes er en af ​​de mest populære typer smoothies, da mange frugter passer vidunderligt med mælk. Sådanne drikkevarer giver kroppen mange nyttige stoffer. Tag 250 g af enhver frugt eller bær, for eksempel en håndfuld jordbær, en fersken, en halv banan og et par skiver mango. Kværn dem med en blender, tilsæt 150 ml mælk og sukker efter smag.

Ikke mindre populære er mælkesmoothies, hvoraf en af ​​ingredienserne er is. Den nemmeste opskrift er at piske en banan, mælk og en kugle vaniljeis. Denne drik er især populær blandt børn.

Skræl melonen og skær den i tern, kom 200 g af frugtkødet i blenderskålen, tilsæt saften af ​​en halv citron og pisk. Tilsæt derefter et par isterninger, mal igen. Det bliver ikke mindre velsmagende at piske 100 g melon og 50 g frosne hindbær, tilsat 150 ml grapefrugtjuice.

For at gøre frugtsmoothies smukke og ensartede, og deres brug giver kun fordele, bruge råd fra professionelle.

• Vælg for sådanne drikkevarer moden frugt, vigtigt at vaske og rengøre grundigt. Skær dem i skiver eller tern, som din blender nemt vil knuse.
• For at konsistensen af ​​det færdige produkt ikke er for flydende, tilsætning af juice, mælk, kefir eller andre flydende ingredienser anbefales i dele.
• I stedet for frisk frugt og bær til smoothies kan bruges og frosne råvarer. I dette tilfælde skal den tages ud af fryseren på forhånd og begynde at male, når fryseren smelter lidt (lad saften gå).
• Du skal slå frugtmassen ikke længere end 2-3 minutter. Så snart du ser, at drinken har fået en ensartet farve og en blød, delikat konsistens, kan du slukke for blenderen og hælde cocktailen i glas.
• Normalt er frugtsmoothies ret søde, og der kræves ingen sukker. Hvis du vil gøre drikken sødere, kan du bruge naturlige sødestoffer – honning, stevia, agavesirup. Hvis cocktailen derimod kom ud sukkersød, skal du fortynde den med vand eller syrne med citronsaft.
• Selvom frugtens sødme giver indtryk af det smoothies er en dessert, men det er tilrådeligt at bruge sådanne drikkevarer adskilt fra andre fødevarer. De er velegnede til en let middag eller morgenmad, samt til en hurtig snack.
• Tilbered ikke store mængder på én gang, da frugtbaserede smoothies ikke kan opbevares i køleskabet i mere end en dag (og kun i tæt lukkede glasbeholdere). Det er bedre at lave det rigtige antal portioner og drikke dem friske, mens de gavnlige stoffer endnu ikke er faldet sammen. Ønsker du at fryse færdiglavede smoothies til fremtidig brug, så ved, at de højst opbevares i fryseren i 3 måneder.

Sådan laver du en frugtsmoothie i tre lag, se følgende video.