Hvordan laver du smoothies til aftensmad?

Smoothies kom til os fra Amerika i det sidste århundrede som et alternativ til fastfood-snacks. Cocktailens tykke konsistens giver dig mulighed for at spise den, ikke drikke den, og det adskiller smoothies fra juice og frisk juice, og den er også lavet af hele frugter, knust i en blender, og får en puré, som giver produktet mæthed. En portion smoothie kan godt erstatte aftensmaden.

Cocktailen serveres i sin naturlige form uden varmebehandling, så dens vigtigste værdi er, at den bevarer alle de nyttige elementer i produkterne. Den berigede sammensætning har en gavnlig effekt på kroppen, forbedrer immuniteten, beskytter mod forkølelse og forbedrer velvære.

Vegetabilske fibre har en god effekt på fordøjelsen, smoothies er velegnede til vægttab og udrensning. Fermenterede mælkeprodukter, der bruges til fremstilling af en sådan sammensætning, er også nyttige til at fordøje mad og kroppen som helhed og forsyne den med de nødvendige fedtsyrer.

Styrker du smoothiens sammensætning med korn, kan retten serveres i stedet for aftensmad eller morgenmad. Regelmæssigt forbrug af smoothies vil forbedre dit humør, give dig energi, du vil ikke føle dig sulten i lang tid efter den næste portion af en rig cocktail. Smoothies er klassificeret som diætmad. Ernæringsmæssig sammensætning leveres af naturlige grøntsager og frugter, mejeriprodukter, urter, frø, korn, juice.

Imidlertid, den er ikke særlig kalorierig, så en smoothie til aftensmad er en god mulighed for dem, der holder sig til PP eller går på diæt. Han indeholder 80-150 kcal pr 100 milliliter. Når du kender reglerne for udvælgelse af ingredienser til en smoothie, kan du nemt tabe dig uden at føle dig sulten ved at bruge velkendte og yndlingsretter.

På grund af de mange positive egenskaber er sammensætningen blevet et yndet ernæringsprodukt for dem, der dyrker sport, og som beslutter sig for at tabe sig. Her er et par lister til fordel for smoothies:

• indeholder nyttige sporstoffer, fibre, kulhydrater;
• styrker immunforsvaret og renser kroppen;
• tilfredsstiller følelsen af ​​sult på grund af det faktum, at det kan spises med en ske og ikke drikkes, fordøjelsesprocessen begynder i munden, og tygning skaber en følelse af mæthed, lindrer sult i lang tid;
• normaliserer stofskiftet og tillader ikke fedt at blive deponeret;
• smoothies tilberedes hurtigt og nemt, og forskellige interessante kombinationer i opskrifter giver dig mulighed for at diversificere kosten, sådanne mosede cocktails kan laves surt eller salt, sødt eller bittert efter smag.

Man kan tale meget om fordelene ved en smoothie, men kun hvis den er tilberedt med den rigtige kombination af produkter. Ellers kan drikken være skadelig. For eksempel melon-banan-æbler og mælk - en sådan sammensætning vil ikke gavne dig, især i begyndelsen af ​​dagen.

Hele pointen er det disse fødevarer er mættet med sukker, og efter at have indtaget en sådan sammensætning vil der forekomme en skarp frigivelse af glukose i blodet. Forresten kan bær, i modsætning til frugter, bruges i smoothies i ubegrænsede mængder, de har en anden surhedsgrad og stabiliserer blodsukkerniveauet.

Kombinationen af ​​sunde og velsmagende produkter er et vigtigt træk ved retten, og selvom det ikke skader din figur. Tilsæt derfor gerne hør (frø), spiret hvede, spinat, selleri og andre ikke særlig velsmagende, men sunde ingredienser. I kombination med dine yndlingsjuice (inklusive grøntsager) og bær, får du sund mad.

Her er nogle madlavningshemmeligheder.

1. For en tykkere konsistens, tilsæt flere frosne bær eller frugter.
2. Smoothies er også lavet af grøntsager, samt urter. For en liter af en sådan cocktail skal du bruge op til tre store håndfulde grøn eller vegetabilsk masse.
3. For rig rig smag bland søde og sure ingredienser.
4. Hørfrø og chiafrø vil ikke påvirke smagen, så de kan pifte enhver smoothie op og dermed mætte retten med fibre.
5. Væsker skal være på niveau 2/3 fra den samlede sammensætning.
6. Kefir og naturlig yoghurt er perfekte som base, disse produkter er i øvrigt udskiftelige i denne cocktail.
7. Velegnet i stedet for appelsinjuice ananaskoncentrat, granatæble eller druesammensætning.
8. En bananerstatning kan være mango, ferskner, ananas.
9. Anbefales til smoothies en håndfuld valnødder, mandler er også velegnede.
10. Kilden til fedt i diætsmoothies kan være vegetabilsk olie (pr. 1 liter 2 spsk), avocado (1/2 del af den gennemsnitlige frugt), kokosmælk (100 ml).

I smoothies anbefales det at tilføje følgende krydderier:

• kanel;
• muskatnød;
• kardemomme;
• gurkemeje;
• ingefær;
• chili.

Alle disse ingredienser er meget nyttige og forbedrer smagen af ​​retten. Hovedreglen er ikke at overdrive det med deres nummer. Hvis du tager 1 liter smoothie, så vil en lille citron være nok, du kan lægge den sammen med skrællen, da den indeholder et særligt stof, der hjælper kroppen med at optage C-vitamin. Ingefær pr. liter volumen vil gå 3-4 cm rod, og krydderier - 1-2 timer.skeer.

Smoothie ingredienser kan erstattes baseret på farve: rød mad til rød, og så videre. For eksempel er persille en god erstatning for spinat, peberfrugt og æbler vil erstatte rødbeder.

Overhold reglerne for en sund kost, skal du huske, at aftensmåltidet skal være nærende, men ikke-kalorieholdigt og sundt. Hvis en smoothie for dig først og fremmest er en sød sammensætning af jordbær, bananer, mælk, så bør du ikke spise den om aftenen.

Til middag er sammensætninger af grøntsager, urter, krydderier egnede, kombinationer af grøntsager med frugter med tilsætning af hytteost, kefir er interessante. Slanke-smoothies tilberedes også specielt i blenderen. Her er et simpelt eksempel på at lave en smoothie med græskar (150 g), havtorn (4 spsk), banan (1 medium frugt) med kanel efter smag og 200 ml vand. Alle ingredienser males med en blender.

Dette er virkelig en magisk sammensætning: græskar og kanel forbedrer smagen, sænker kolesterol og mætter kroppen med jern.

Lad os se på andre smoothie-opskrifter til aftensmad.

• 2 spsk. l. Hercules hældes med vand, der dækker flagerne lidt. Derefter piskes de sammen med bananskiver, tranebær og et halvt glas kefir. Smag til med kanel og eventuelt honning.

• 200 ml kefir eller naturyoghurt piskes med 100 g ostemasse, 4-5 stykker svesker, lidt instant kaffe tilsættes og alt blandes til det er glat.

• Agurk, tomat, løg, skiver af en stilk selleri knuses, 240 ml yoghurt tilsættes, salt, enhver af peberfrugterne, Provence-urter (du kan også tørre) tilsættes efter smag.

• Bland fedtfri hytteost (250 g) i en blender med kold sort kaffe (50 ml), tilsæt kokosflager (3 spsk) og honning (efter smag). Pisk alt, anret i skåle, drys med nødder.

• 100 gram hvidkål og hindbær knuses i en blender, den resulterende bær-grøntsagsblanding fortyndes med letmælk (200 ml), og alt piskes igen.

• 1 mellemstor banan, 1 glas hakkede unge gulerødder hældes i en blenderskål, 200 ml æblejuice og 1 glas almindelig yoghurt tilsættes. Alt piskes til en smoothie-konsistens.

• 150 g kogt broccoli, et glas kefir, 10 g dild og 2 g Provence-urter. Sammensætningen piskes og anvendes straks som et kraftigt fedtforbrændingsmiddel.

• 2 pærer, 100 g spinat afbrydes med en blender og fortyndes med æblejuice til den ønskede konsistens. Denne kombination er ideel til figuren, drikken viser sig at være behagelig og harmonisk i smagen.

• Tomater (300 g), selleri (50 g), æblejuice (50 ml) piskes og smages til med chilipeber og is efter smag og behag. Denne sammensætning anbefales til dem, der er på udkig efter nye interessante kombinationer.

Se nedenfor, hvordan du laver en smoothie til en sen middag.