Sunde smoothies: sammensætning og opskrifter

Der er mange smoothieopskrifter – tykke smoothies baseret på frugt, bær, bladgrønt og grøntsager, der er sunde for kroppen. På grund af det høje indhold af vitaminer og mineralforbindelser har drikken en gavnlig effekt på mave-tarmkanalens funktion, forbedrer metaboliske processer og udviser antioxidantegenskaber.

Smoothies indeholder vitaminer og mineraler, der findes i frugt og grøntsager. Hele sammensætningen af ​​planteprodukter bevares under tilberedningsprocessen i en blender. Næringsstoffer forbedrer stofskiftet, normaliserer en persons psyko-emotionelle tilstand. I flydende form er grøntsager, frugter, bær og bladgrøntsager lettere at fordøje, så de skaber mindre stress på fordøjelseskanalen.

En tyk cocktail har en kompleks effekt på arbejdet i indre organer og kropssystemer, stimulerer den funktionelle aktivitet af immunkompetente celler, toner og styrker.

Ved regelmæssig brug af sunde smoothies observeres følgende positive effekter:

• processen med selvregulering af vægt starter;
• humør forbedres;
• øget modstand mod stress;
• hastigheden af ​​metaboliske processer stiger;
• kroppen modtager nok energi;
• antioxidanter i smoothies bekæmper frie radikaler, forhindrer celledød og for tidlig aldring af kroppen;
• vegetabilske proteiner i sammensætningen af ​​produktet absorberes hurtigt af musklerne, bidrager til udviklingen af ​​skeletmuskler;
• hårets tilstand, negle forbedres, hudens elasticitet genoprettes;
• reducerer risikoen for forstoppelse;
• immuniteten styrkes.

Smoothies er især nyttige til fordøjelsessystemets funktion.. På grund af tilstedeværelsen af ​​groft vegetabilsk fiber renser drikken mave-tarmkanalen, forhindrer udvikling af forstoppelse og dannelse af gasser. Som følge heraf reduceres risikoen for oppustethed, udseendet af tyngde i den epigastriske region.

Mineralske forbindelser i sammensætningen af ​​drikken styrker knoglestrukturen i bevægeapparatet, bidrager til muskelopbygning og fremskynder genopretningen af ​​kroppen efter træning.

Smoothie bruges som et naturligt kosttilskud. Drikkens frugter, bær eller grøntsager bliver en kilde til vitaminer og mineralforbindelser. En tyk cocktail anbefales at tage i følgende tilfælde:

• tyngde i maven;
• øget gasdannelse i tarmene;
• flatulens;
• forstoppelse;
• langsom metabolisme;
• overvægt;
• hypovitaminose, mangel på mineralske komponenter;
• stress, kronisk træthed.

Der er også en række kontraindikationer til brugen af ​​smoothies:

• amning;
• børns alder op til 5 år;
• individuel intolerance over for produkter;
• sygdomme i fordøjelseskanalen, såsom hyperacid gastritis, gastroenteritis, mave- og duodenalsår.

Det er godt for helbredet at indtage tykke smoothies mindst 2 gange om ugen. De lækreste ingredienser er valgt til deres tilberedning.

Nærende smoothies har en høj energiværdi, så de kan bruges til at erstatte 1 måltid. En tyk drik kan stille sulten i 2-3 timer, forbedre fordøjelsen og normalisere hormonelle niveauer. Du kan lave en cocktail efter følgende opskrift:

• 300 g jordbær;
• 100 ml sojamælk;
• banan;
• 30 g jordnødder til en tilstand af pulver.

Alle ingredienser males i en mejetærsker, hældes i glas. Mynteblade bruges som dekoration. Hvis det ønskes, kan drikken afkøles.

En anden opskrift på en nærende smoothie er en drink baseret på havregryn og ribs:

• 150 ml mandelmælk;
• 150 g havregryn;
• banan;
• 80 g bær;
• 1 st. l. opvarmet honning.

Ribsbær kan bruges både friske og frosne. Hvis sidstnævnte bruges, er det nødvendigt at male dem med sukker. I dette tilfælde behøver du ikke tilføje honning til bærene.

Havregryn lægges i en gryde, hældes med kogende vand og koges ved svag varme i 5 minutter. Færdig grød, bær, banan, mælk og honning anbringes i en blenderskål, malet til flydende tilstand.

Til gravide og børn anbefales det at tilberede vitaminsmoothies 2-3 gange om ugen. Banan-ingefærdrik er rig på folinsyre, som er nødvendig for embryonets normale udvikling. Det er tilberedt af følgende ingredienser:

• banan;
• 200 ml naturlig yoghurt;
• 1 tsk flydende honning;
• 0,5 tsk ingefær pulver.

Alle komponenter males til glatte i en blender.

Bær smoothies anbefales til børn i efterår-vinterperioden. Til en drink skal du bruge:

• 150 g bær, frosne eller friske;
• 150 ml fedtfattig yoghurt;
• 150 ml appelsinjuice.

Ingredienserne blandes, indtil der opnås en homogen masse.

Det er godt for tarmene at få en bærsmoothie med havregryn til morgenmad. For at tilberede 2 portioner er følgende ingredienser nok:

• 250 g udstenede bær;
• 150 ml vaniljeyoghurt;
• 200 ml mælk 3,2% fedt;
• 150 g havregryn;
• vaniljesukker og stødt kanel valgfrit.

Alle ingredienser piskes i en blender, indtil der opnås en homogen sammensætning i 60 sekunder.

For at rense tarmene fra toksiner, er giftige komponenter og overskydende væske tilladt at bruge eventuelle grøntsagssmoothies. De er rige på grove vegetabilske fibre. Kostfibre øger peristaltikken af ​​de glatte muskler i tarmen, lindrer tyngde og øget gasdannelse i tarmen. Det anbefales at tilberede en vegetabilsk drik af følgende ingredienser:

• 2 selleristængler;
• 2 skrællede gulerødder;
• sukkerroer;
• gul peberfrugt;
• agurk;
• saft af en halv citron.

Grøntsager og rodfrugter skrælles, skæres i små tern. Kom derefter i en blender og kværn indtil glat.

Smoothies til alle formål er velegnede både til tarmrensning og til vægttab. De er rige på vitaminer, mineraler og enzymer til gavn for kroppen. Af disse drikkevarer skiller Tutti Frutti sig ud, som anbefales til morgenmad. Godkendt til brug af børn og voksne. Følgende ingredienser er nødvendige for dets tilberedning:

• 150 ml naturlig yoghurt;
• 200 g bær at vælge imellem;
• 200 g ananas;
• 150 ml friskpresset appelsinjuice;
• banan.

Alle komponenter blandes med en stavblender i 2-3 minutter, indtil de er glatte.

Erstat Tutti Frutti med avocado- og jordbærsmoothies. For at lave 2 portioner skal du bruge:

• en halv avocado i tern
• 1 tsk citronsaft;
• 150 g jordbær;
• 4 spsk. l. naturlig yoghurt;
• 200 ml mælk;
• 2 tsk opvarmet honning.

Ingredienserne blandes i en blender, indtil der opnås en homogen sammensætning. Hvis drikken virker for tyk, kan du fortynde den med mælk.

I den periode, hvor man følger en diæt med lavt kalorieindhold, anbefales det at tilberede en smoothie baseret på grøn te og en æbleselleri-drik. For at forberede et fedtforbrændingsmiddel i henhold til den første opskrift skal du bruge:

• 150 ml friskbrygget grøn te;
• 250 ml mælk 2,5-3,2% fedt;
• 250 g frosne eller friske bær at vælge imellem - jordbær, kirsebær, blåbær, hindbær;
• banan;
• 2 tsk blomsterhonning.

Honning opløses i brygget te, hvorefter drikken hældes i en blender. Mælk hældes i skålen, bær og hakket banan tilsættes. Pisk indtil en homogen sammensætning opnås.

Her er de ingredienser, du skal bruge for at lave æble- og selleri-smoothie:

• 250 ml vand;
• et halvt æble, skrællet;
• stilk af selleri;
• 100 g ananas;
• opvarmet honning efter smag.

Skær æble, ananas og selleri i tern, og kom derefter i en blenderskål. Fyld med vand, tilsæt honning. Sammensætningen males, indtil der opnås en homogen masse.

Den mest populære cocktail til at styrke immunforsvaret betragtes som en frugt- og ostemassesmoothie. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:

• sødt og surt æble;
• 150 ml mælk 3,2% fedt;
• 4 spsk. l. yoghurt;
• en knivspids kanelpulver;
• pære;
• 100 g hytteost.

Frugter skrælles, den resulterende pulp skæres i terninger. Kværn derefter æble og pære med andre ingredienser i en blender, indtil det er glat. Hvis du vil køle drinken, anbefales det at stille den i køleskabet i 30 minutter.

Når der er et ønske om at prøve grøntsager i efterår-vinterperioden, bør du tilberede en tomat- eller gulerod-yoghurt-smoothie. For at lave sidstnævnte skal du forberede ingredienserne i henhold til følgende liste:

• 150 ml naturlig yoghurt;
• 1 st. l. opvarmet honning;
• 250 g skrællede gulerødder;
• 1 tsk malet ingefærrod;
• 50-60 ml friskpresset gulerodsjuice.

Gulerødder knuses i en blender med grøntsagsjuice og ingefærpulver. Den resulterende masse filtreres med en sigte, hvorefter yoghurt med flydende honning tilsættes og piskes igen i en blender.

For at lave tomatsmoothie skal du bruge:

• 1,5 st. l. revet frisk peberrod;
• peber og salt efter smag;
• 3 art. l. tomat juice;
• 150 ml naturlig yoghurt;
• 2 grønne løg fjer;
• stor tomat;
• 1 st. l. skrællede græskarkerner.

Blancher tomaten, fjern derefter skrællen og fjern kernerne.Den resulterende frugtkød skæres i terninger, og pisk derefter sammen med andre ingredienser i en blenderskål indtil en homogen konsistens. Drys med græskarkerner inden servering.

Om morgenen for at få en ladning af livlighed og en immunstimulerende effekt Det anbefales at tilberede smoothies til morgenmad af følgende ingredienser:

• 150 g havregryn;
• en halv stor banan;
• 200 ml friskpresset appelsinjuice;
• 150 ml naturlig yoghurt;
• 2 tsk opvarmet honning;
• tilsæt citron- eller appelsinskal hvis det ønskes.

Banan skæres og knuses derefter sammen med andre komponenter i en blender, indtil der dannes en tyk homogen masse.

Sådan forbereder du sunde smoothies til vægttab, se følgende video.