Smoothies med kefir: fordele, skader og bedste opskrifter

Smoothie med kefir er en favorit delikatesse, der kan kombineres med et stort antal ingredienser. Der er mange interessante opskrifter til madlavning af sådan mad. I denne artikel vil vi finde ud af, hvilke fordele og skader kefir smoothies kan bringe, og vi vil i detaljer overveje flere opskrifter til deres forberedelse.

Kefir smoothies er elsket af mange mennesker. Denne godbid er ikke blevet så populær forgæves - den bringer nok fordele. Lad os tage et kig på punkterne, hvad er den positive effekt af brugen af ​​denne delikatesse.

• Kefir er et produkt, der bringer arbejdet i mave-tarmkanalen i stand. At spise det kan hjælpe dig med at tabe dig.
• Brugen af ​​kefir i mad fører til acceleration af fordøjelsesprocesser. Metabolismen vender tilbage til normal, bremser ikke.
• Takket være kefir-godbidder kan du bringe tarmens mikroflora i orden. Dens peristaltik stiger uundgåeligt, på grund af hvilken alle toksiner fjernes fra menneskekroppen. Sidstnævnte akkumuleres især ofte hurtigt under diæter.
• Det fermenterede mælkeprodukt indeholder gavnlige mikroorganismer, proteiner, vitaminer og mineralkomponenter.. Takket være dette indhold kan en korrekt tilberedt kefir smoothie have en styrkende effekt på det menneskelige immunsystem.
• Kefir vil have en positiv effekt på tilstanden af ​​menneskehår, negle og tænder. De vil helt sikkert blive stærkere, de vil udstråle sundhed.

Det er ikke svært at tilberede en velsmagende og sund cocktail, hvor kefir er hovedkomponenten. Det vigtigste er at følge nogle få enkle og klare regler.

• Titanic indsats for madlavning kefir smoothies behøver ikke at blive anvendt. Du skal blot placere alle de nødvendige ingredienser i en blender, og derefter blande dem godt.
• Hvis moderne husholdningsapparater ikke observeres i køkkenet, så du kan bruge sådan et "værktøj" som en mixer. Men du skal huske på, at blenderen under alle omstændigheder vil male grøntsager eller frugter bedre, på grund af hvilken drikken viser sig at være mere mør, behagelig.
• Det giver ingen mening at være meget opmærksom på procentdelen af ​​fedtindholdet i kefir valgt til fremstilling af en drink. Ethvert produkt duer. Her bør du tage udgangspunkt i dine egne præferencer og ønsker.
• Hvis du lytter til alle regler og forskrifter, skal du tage højde for, at smoothien er tilberedt uden tilsætning af salt eller sukker. Det indtages udelukkende frisklavet. Det er dog også acceptabelt ikke at opbevare cocktailen for længe på hylden i køleskabet.

Der er mange lækre smoothie-opskrifter derude. Lad os stifte bekendtskab med nogle af dem.

Mange brugere, der holder sig til PP (korrekt ernæring), eller som ønsker at smage en god rensende cocktail foretrækker at tilberede denne velsmagende smoothie bestående af kefir, grøntsager og frugter. Så for at forberede en godbid skal du forberede ingredienserne:

• 1 agurk;
• 1 rå sukkerroer;
• 2 rå og store gulerødder;
• 1 selleri stilk;
• 1 frisk æble;
• 1 glas frisk kefir.

Opskriften er enkel og består af disse trin.

• Gulerødder og rødbeder skal gnides godt på et rivejern og derefter hakkesved at køre de resulterende vegetabilske komponenter i en blender. Du får en vælling, hvorfra du bliver nødt til at presse saften ved hjælp af et stykke gaze.
• Fjern skindet fra overfladen af ​​æblet og agurken. Fri frugt fra frø. Skær begge disse produkter, og med dem sellerien. Stykkerne skal være små.
• Send tilberedte råvarer til en blender og hak, til de bliver ensartede og tykke.
• Det vil være nødvendigt at hælde kefir og en kombination af grøntsagsjuice i blenderskålen. Pisk massen igen, hvorefter vitamincocktailen er klar, og du kan drikke den.

En kefir smoothie med koriander og persille vil være en god fornøjelse til vægttab. På en anden måde kaldes det simpelthen "grøn kefir". Til madlavning skal du bruge:

• 300 g kefir;
• et par kviste dild, koriander og persille;
• 100 g frisk agurk;
• 1 knivspids salt (eller krydderier efter smag)
• sort peber (efter kokkens skøn - denne komponent kan udelades).

Lad os finde ud af, hvordan man laver en let smoothie.

• vask greens, tør det og hak det fint.
• Agurk skal rives.
• Kom grønt og agurkevælling i blenderbeholderen. For at gøre komponenterne lettere at male, hæld 50 g kefir i dem. Derefter kan du begynde at slibe produkter.
• Send den resterende kefir til beholderen. Drys salt eller krydderier, tilsæt grønt passeret gennem en blender. Pisk indholdet grundigt med en røremaskine.
• Færdig drink kan hældes i glas. Nogle mennesker foretrækker at supplere denne originale cocktail med lidt hvidløg, men denne ingrediens vil gøre drinken mindre mør og blød.

En meget duftende og delikat smoothie opnås, hvis basen - kefir kombineres med friske agurker og tomater. At forberede denne godbid er lige så simpelt som alt det ovenstående. Til dette skal du bruge:

• 1 agurk;
• 2 tomater;
• 1 rød peberfrugt;
• 1 bundt dild;
• et glas kefir.

Og nu "lad os lægge det på hylderne" processen med at tilberede denne ret.

• Frigør agurken og tomaterne fra skindet. Fjern frø fra peber.
• Skær forsigtigt grøntsagerne i stykker. Hak den vaskede og tørrede dild fint.
• Allerede på dette stadie alle komponenter kan piskes i en blender, men du kan gøre det lidt anderledes: Forbered en mere interessant og rig drink, der har et meget appetitligt udseende.
• For at gøre dette skal du i en blender slå agurken og tomaterne og med dem den bulgarske peber uden frø. Hæld den resulterende grøntsagsblanding i forberedte glas.. Skyl køkkenmaskiner, der lige er blevet brugt.
• Derefter skal du slå kefir i kombination med dild. Tilføj den resulterende masse i glas, men prøv at gøre det på en sådan måde, at integriteten af ​​alle lag bevares. På dette tidspunkt skal du skylle blenderen igen.
• Nu er det værd at piske agurkeskiverne, så det ligner en puré. Læg denne komponent i glassene oven på de 2 lag, der er hældt før. Som et resultat vil du få en meget smuk tre-lags cocktail, der vil glæde øjet og overraske dine gæster.

Let, duftende og mør opnås en korrekt tilberedt æble-kefir-smoothie smagt til med kanel. Dette er en favorit delikatesse for mange mennesker, der sætter pris på rige og mangefacetterede smag. Det er fremstillet af følgende komponenter:

• 3 friske æbler;
• 150 ml kefir;
• 1 st. l. honning;
• kanel (indført efter kokkens skøn).

Hvis alle komponenterne er købt, kan du fortsætte direkte til fremstillingen af ​​en duftende drink.

• Vask æblerne godt og fjern skindet fra deres overflade. Skær forsigtigt kernen ud.
• Riv æblerne grundigt på et fint rivejern, eller tilbered straks æblemos med en blender.
• Dernæst skal æblerne hældes med kold kefir, og derefter piskes komponenterne grundigt med en mixer.
• Tilføj en lille mængde kanel og kvalitetshonning til den resulterende cocktail. Pisk alle ingredienser igen.
• Dernæst kan smoothien forsigtigt hældes i glas. Dekorationer i form af små æbleskiver vil være nyttige.

En kefir smoothie med tilsætning af honning og banan kan vise sig at være ikke mindre velsmagende og duftende. Smagen af ​​godbidden bliver lysere, hvis du supplerer den med andre ingredienser, for eksempel appelsinjuice og kirsebær. For at forberede en sådan original delikatesse skal du forberede:

• 1 banan;
• 50 g kirsebær;
• 2 tsk honning;
• et halvt glas appelsinjuice;
• et halvt glas kefir.

Cocktailen skal tilberedes i henhold til denne ordning.

• Fjern gruber fra kirsebær.
• Skræl bananen og skær den derefter i stykker.
• Placer de angivne og tilberedte fødevarer i blenderskålen.
• Hæld både kefir og appelsinjuice i beholderen. Samtidig med disse komponenter vil det være nødvendigt at tilføje honning.
• Pisk ingredienserne i blenderbeholderen. Derefter kan cocktailen hældes i glas.

Den specificerede kefir smoothie er lavet af:

• 2 pærer;
• 400 g kefir;
• 20 g honning.

Forberedelse består af følgende trin.

• Skræl pærerne. Du kan omgive dem med isterninger. Fjern stilkene.
• Skær pærens frugtkød i tern.
• Send pæren i en beholder, mal den, så den bliver som en puré.
• Tilføj en kombination af honning og kefir til pæren.Herefter kan du servere en godbid.

Sådan en interessant smoothie er tilberedt af:

• 1 persimmon;
• 300 g kefir;
• 10 g citron (til pynt).

Lad os tage et kig på madlavningsprocessen.

• Fjern kernerne og skær persimmonen i stykker.
• Send persimmonen til blenderen, hæld kefir der.
• Pisk ingredienserne for at få en cocktail. Pynt med frisk citron.

Bærsmoothies betragtes som de mest lækre og rige. For at lave en cocktail af kefir og kirsebær skal du bruge:

• 1 st. l. honning;
• 1,5 kopper kefir;
• 50 g kirsebær (enten friske eller frosne);
• 1 banan;
• 1 tsk vaniljesukker.

Overvej en trin for trin opskrift.

• Kværn en mellemstor banan og bær i en blender.
• Hæld kefir til dem, læg honning, tilsæt vaniljesukker, bland godt.

Et vidunderligt måltid. Ingredienser inkluderer:

• 150 ml kefir;
• 70 g hytteost;
• 1 st. l. Sahara;
• 100 g solbær;
• en knivspids vanilje.

Drikken tilberedes som følger.

• Send ribs, sukker, vanillin og hytteost til blenderbeholderen. Bland alt sammen til en enkelt blanding.
• Hæld kefir i beholderen.
• Pisk alt sammen med en blender.

En god smoothie kan fås fra følgende produkter:

• 270 g fedtfri hytteost;
• 320 g. 1,5 % kefir;
• 60 g hindbær;
• 60 g ribs (andre bær er også mulige);
• 15 g honning.

Du kan lave en skøn kefir smoothie med tilsætning af flager og klid. Til dette skal du bruge:

• havregryn med klid - 70 g;
• 150 ml kefir;
• 1 æble;
• 1 banan;
• 5 ml ahornsirup

Sådan laver du en cocktail.

• Det er nødvendigt at fugte flagerne i halvdelen af ​​kefiren, før du går i seng, lad det stå natten over (1 time er nok).
• Skær æbleskallen af, fjern kernehuset. Skær æblet i tern. Bræk bananen i stykker.
• Flyt mad til beholderen med køkkenmaskiner. Hæld kefir og sirup i. Pisk.
• I den resulterende masse tilsættes gennemblødte flager med klid.

huske på, at 1 glas kefir indeholder næsten 20% af det daglige calciumindtag, så du bør ikke lade dig rive med af kefir cocktails, især hvis du supplerer med calcium. Smoothies kan gives til børn. Dette er den perfekte måde at lære din baby at kefir på. Det er nok at supplere det fermenterede mælkeprodukt med lækre bær, banan eller hytteost - dette vil tiltrække barnet. Kefir smoothies kan suppleres med nødder og krydderurter. Nødder vil være en ekstra proteinkilde, og grønt vil berige drikken med vitaminer.

Opskriften på kefir-smoothie er vist i videoen nedenfor.