Smoothies med hindbær: egenskaber, opskrifter og madlavningsteknologi

En hindbærbaseret smoothie kan erstatte morgenmaden eller blive en fuldgyldig dessert eller snack. Denne drik tilberedes meget enkelt, indeholder ingen skadelige komponenter og lindrer også hurtigt og permanent sult.

Hindbærsmoothie er en tyk drik fremstillet ved at male bær sammen med andre ingredienser ved hjælp af en blender. Den kan indtages både gennem et sugerør og blot med en almindelig ske med langt hank. På grund af det faktum, at smoothien er en meget mættende forkælelse, kan den bruges både som snack og som hovedret. Drikken er ikke kun velsmagende, men også sund. Friske bær indeholder en stor mængde vitaminer og antioxidanter, som har en gavnlig effekt på kroppens tilstand.

Fiberen til stede i sammensætningen forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen og eliminerer følelsen af ​​tyngde i maven. Regelmæssig indtagelse af smoothies hjælper med at fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, og styrker også immunforsvaret. Desuden er retten også velegnet til vægttab, da den indeholder en lille mængde kalorier. 100 gram af selve bæret indeholder fra 42 til 52 kcal. Kalorieindholdet i drikken vil i gennemsnit være 74 kilokalorier.

Du kan lave flere varianter af smoothies af hindbær. For eksempel har den en forfriskende smag en kombination af bær med æbler og mynte. Til madlavning skal du bruge 1 frugt, et glas friske eller frosne hindbær, 300 milliliter kefir, en teskefuld blomsterhonning og et par mynteblade. Æblet skrælles, fjernes fra kernehuset og skæres i tern. Stykkerne lægges i en blenderskål sammen med bær og hakket mynte. Dernæst sendes en blanding af honning og kefir dertil, hvorefter alle komponenter blandes grundigt. Før servering pyntes cocktailen med mynteblade.

En meget velsmagende sund drink med vilde bær. Undtagen 200 gram hindbær, du skal forberede 200 gram jordbær, 100 gram blåbær, 150 gram brombær og 3 spiseskefulde mælk. Derudover nyttige 150 milliliter hindbærsaft og 30 milliliter citronsaft. Alle komponenter piskes sammen i en foodprocessor, hvorefter de straks serveres ved bordet.

Hindbær passer godt til bananer, såvel som solbær. For at bringe den mest nyttige smoothie til live, skal du bruge 2 frugter, et glas hindbær og ribs samt 200 milliliter naturlig yoghurt. Komponenterne afbrydes i en blender - og drinken er klar til at drikke. Hvis stoffet virker for tykt, så er det tilladt at fortynde det med passende frugtjuice.

honning smoothie gør en god morgenmad eller snack. Det tager ikke mere end 5 minutter at lave mad. Om nødvendigt erstattes kefiren inkluderet i sammensætningen med fermenteret bagt mælk eller tynd yoghurt og honning med sukker. Hvis der er et ønske, så indføres malet kanel eller vanilje i smoothien, men kun i små mængder. Om sommeren bruges det fermenterede mælkeprodukt bedst afkølet, og i vintermånederne bør det varmes naturligt op til stuetemperatur. For at implementere opskriften skal du bruge 100 gram friske eller frosne bær, 150 milliliter kefir uanset fedtindhold samt en spiseskefuld honning.

På forberedelsesstadiet hældes hindbær med saltet vand for at uddrive alle insekter og skylles derefter blot under vandhanen. Frosne hindbær tager omkring 10 minutter at optø. Kefir, bær og honning lægges i blenderskålen, og smoothien piskes i ca. 2 minutter i pulserende tilstand. Du kan tage absolut enhver honning eller endda erstatte den med pulveriseret sukker, rørsukker eller stevia. Den færdige smoothie pyntes med mynteblade og stødt kanel.

Drinken med navnet ser interessant ud "Smag af sommer" som indeholder flødeost. Ud over 50 gram bær skal du forberede 120 gram naturlig yoghurt, 50 gram flødeost og en teskefuld granuleret sukker. De tilberedte ingredienser anbringes i en høj beholder og behandles med en dyppeblender, indtil der opnås en ensartet konsistens.

Hindbær passer godt sammen med fersken., så en kombination af disse produkter bør bestemt bruges til smoothies. Til madlavning skal du bruge 450 milliliter kefir, 220 gram enten frisk eller frossen frugt, 160 gram bær, 50 gram granuleret sukker og 2-3 kviste frisk mynte. Inden tilberedningen påbegyndes, skal eksisterende frosne frugter optøs lidt. Ferskner vaskes og skrælles. Knogler bør også fjernes.

Frugtkødet skæres i små stykker og overføres til blenderskålen. Vaskede bær tilsættes til det, granuleret sukker hældes. Produkter hældes med kefir, og alt piskes til et homogent stof. Du kan dekorere drinken med de resterende bær med mynte.

Skal prøve og hindbærsmoothie med blåbær. Hindbær vil tage omkring et halvt glas, og blåbær - omkring 500 gram. Du skal også tilføje et glas vaniljeyoghurt og en spiseskefuld honning. Komponenterne piskes til en homogen konsistens. Før servering toppes smoothien med de resterende bær.

Selvfølgelig, Du kan ikke ignorere opskriften på en drink med is, for det er ham, der er meget glad for små børn. Nødvendig til madlavning bærblanding i mængden af ​​300 gram, halvanden spiseskefuld granuleret sukker, et glas is og mælk. Det er bedre at kombinere hindbær med blåbær eller brombær og vælge enhver is, du kan lide. Isen varmes lidt op, og bærrene skal vaskes. Alle ingredienser blandes i en blenderskål og piskes i et par minutter ved maksimal hastighed. Dessert serveres bedst i høje glas.

Man bør også nævne en så usædvanlig variation af hindbærsmoothies som smoothieskål. For at forberede basen skal du bruge 300 gram bær, et par nektariner, 200 milliliter yoghurt eller kefir, 30 gram blomsterhonning og vaniljesukker. Pynt skålen med tre afskallede cashewnødder, et par mandler, tre hasselnødder, en teskefuld havregryn, mynteblade og en halv teskefuld sesamfrø. Nektariner vaskes og skæres i små stykker. De lægges ud i en beholder sammen med kefir, hindbær, honning og vaniljesukker. Det piskede tykke stof hældes i en dyb skål.

For at smoothien skal have en ensartet konsistens, anbefales det at purere bærrene adskilt fra resten af ​​produkterne og derefter forsigtigt blande begge stoffer. Frosne bær anbefales at varmes lidt op på en naturlig måde, indtil saften begynder at flyde ud af dem, når de presses. For en lysere smag er det bedre at kombinere søde og sure fødevarer, og brugen af ​​frugter med tæt frugtkød, hytteost eller havregryn vil hjælpe med at øge tætheden. Hvis du forbereder en diætversion af en hindbærsmoothie, skal sukker erstattes med honning, og i stedet for mejeriprodukter skal du bruge vand, grøn te eller urteafkog. Det anbefales ikke at tilføje isterninger til smoothies - det er bedre at bruge bær, der har været frosset i køleskabet i et par timer.

Nogle kulinariske specialister anbefaler, at friske bær behandles korrekt før tilberedning. Først skal de fyldes med afkølet vand, så de tilgængelige insekter vises på overfladen. Derefter drænes væsken, frugterne sorteres fra og vaskes allerede med et dørslag. Til sidst tørres bærrene naturligt på et rent klæde.

I den næste video finder du en opskrift på frosne hindbærsmoothies.