Smoothies i en blender: madlavningsregler og bedste opskrifter

I dag er det svært at forestille sig et køkken, der ikke er fyldt med et stort antal nyttige husholdningsapparater. De fleste moderne husmødre har en blender i deres arsenal - en meget praktisk enhed, som du hurtigt og nemt kan tilberede mange lækre og interessante retter. Disse inkluderer smoothies – en duftende og sund godbid, som mange mennesker elsker. I dagens artikel vil vi lære om forskellige opskrifter til at lave denne delikatesse i en blender.

Smoothies er en lækker lækkerbisken, som mange kendere af sunde og lette lækkerier elsker. En korrekt forberedt cocktail kan ikke kun tilfredsstille sult, men også berige den menneskelige krop med essentielle vitaminer. Ofte indtager gourmeter denne lækre drik på en regelmæssig basis, da den kan være meget gavnlig på mange måder. Lad os overveje mere detaljeret, hvad der er de vigtigste nyttige egenskaber ved denne delikatesse.

• En cocktail lavet af naturlige og korrekt udvalgte ingredienser, har en god effekt på fordøjelsessystemet, er med til at fremskynde stofskiftet.
• Når man drikker smoothies en masse vitaminer, mikroelementer, sikre fedtstoffer og fibre kommer ind i menneskekroppen. Selvfølgelig vil det være muligt at opnå en sådan effekt, hvis en cocktail er lavet af de passende ingredienser.
• Smoothies kan også være meget nyttige, hvis de tages som en slags tonic cocktail, en energikilde. Drikken kan have en rensende effekt.
• Den pågældende drik er god pga til fremstillingen er det tilladt at bruge flere forskellige ingredienser på én gang. Som et resultat kan kokken selv vælge, hvad han vil lave denne duftende godbid af. Det er muligt at lave en komplet vitaminblanding på egen hånd.
• Hjemmelavede smoothies viser sig at være mere sunde end de smoothies, der sælges i mange butikker. Butiksprodukter indeholder i de fleste tilfælde en stor mængde sukker og alle slags smagsforstærkere - sådanne komponenter vil ikke påvirke menneskekroppens tilstand positivt.
• En vellavet smoothie kan lave en god diætdrik. En cocktail kan udelukkende laves af ingredienser med lavt kalorieindhold, der ikke vil påvirke en persons figur negativt.
• Hvis du regelmæssigt spiser duftende cocktails af sunde ingredienser, kan en person hurtigt slippe af med sin afhængighed af sukker. Således kan mange mennesker glemme alt om "sukker"-afhængigheden. Naturligt frugtsukker kan være lige så tilfredsstillende, når det indtages med måde.
• Den overvejede type cocktail er god, fordi næsten alle mennesker kan bruge den. Der er sådanne kombinationer af grøntsager og frugter, der kan spises af både gravide kvinder og små børn.
• Ved at tage en smoothie kan en person hurtigt og med glæde fjerne en stor mængde toksiner fra kroppen.. Meget effektive detox shakes kan tjene som rensemidler.I vores tid er de mere relevante end nogensinde, fordi den menneskelige krop udsættes for den negative indflydelse af forskellige eksterne faktorer hver dag.
• Smoothies anses for at være en ægte ungdomseliksir. Når kroppen har alle de nødvendige vitaminer, mineraler og sporstoffer, vil en persons negle, hud, hår og knogler være i god stand.
• Regelmæssigt at drikke denne delikatesse, lavet af produkter af naturlig oprindelse, kan effektivt styrke immunsystemet. Ofte lider mennesker af sæsonbetingede sygdomme, fordi deres krop mangler en række vigtige vitaminkomponenter. Med forbehold for regelmæssig brug af vitamindrikke vil immunsystemet helt sikkert blive stærkere, kroppen vil være perfekt forsikret mod forkølelse.
• Ved at tage korrekt fremstillede smoothies kan den generelle tilstand af den menneskelige krop forbedres mærkbart. Ofte ved at bruge sådanne cocktails glemmer folk, hvad søvnløshed er, og nyder en sund, fuld søvn.
• Smoothies kan give positiv effekt på den menneskelige hjernes tilstand.

Som du kan se, smoothies har en lang liste over nyttige handlinger. Derfor er mange mennesker glade for at bruge denne cocktail og nyder både dens smag og helbredende effekt. Men glem ikke, at selv den mest sunde og velsmagende delikatesse kan forårsage en vis skade på kroppen. Oftest er sådanne problemer forårsaget af overdreven forbrug - du bør ikke kun spise smoothies, da det vil have en dårlig effekt på tændernes og mave-tarmkanalens tilstand.

Det må vi ikke glemme sammensætningen af ​​den pågældende cocktail indeholder oftest naturlige ingredienser - bær, grøntsager og frugter. Mange mennesker lider af allergiske reaktioner på disse ingredienser.

Smoothies er hurtige og nemme at lave i en blender. Overvej nogle af funktionerne ved tilberedningen af ​​denne drik.

• Mange husmødre er interesserede i, hvilken blender der er mere egnet til at lave smoothies - nedsænkelig med en aftagelig dyse eller stationær. Du kan bruge begge muligheder, men husk på, at det bliver sværere for den nedsænkede at håndtere isen, hvis du tilføjer den til cocktailen.
• Til at lave smoothies det er bedre at købe en kvalitetsblendermodel med tilstrækkelig kraft. Kun ved hjælp af en sådan køkkenanordning vil det være muligt effektivt at male alle, selv meget hårde ingredienser.
• For at lave en virkelig velsmagende og sund smoothie, du skal kun tage moden og frisk frugt, grøntsager og bær.
• Hvis de grøntsager, du vil tilføje til indholdet af cocktailen, er kendetegnet ved en stiv fibrøs struktur, så i stedet for dem er det bedre at lave friskpresset juice. Det er også en god idé at forkoge alt for hårde ingredienser.
• Før du anbringer frugtkomponenterne i blenderbeholderen, det er ønskeligt at skære dem i stykker. I denne form er de meget lettere at slibe.
• Frosne bær skal optøs før tilberedning, men ikke helt. Produkter skal bringes til scenen, når juice begynder at skille sig ud, når de presses.
• For at lave en godbid med en tyk konsistens, frugter med en tæt struktur bør tilføjes, eller drikken bør suppleres med havregryn opblødt i mælk. Den resulterende drink med sådanne ingredienser kan bruges som en fuldgyldig sund morgenmad.
• Hvis du vil tilberede en cocktail med lavt kalorieindhold, så mejeriprodukter bør vælges med den laveste fedtprocent. Ideelt set bør de slet ikke indgå. Det er bedre at tilføje vand eller grøn te i stedet for.
• Cocktails er interessante hvor produkter, der smagsmæssigt er modsatte af hinanden, kombineres. Så det vil vise sig at opnå en lysere og mere interessant godbid.
• Frugt, bær og grøntsager skal males adskilt fra den flydende ingrediens. Kun ved at følge denne enkle regel vil det være muligt at opnå en homogen struktur af delikatessen som et resultat.
• Hvis du planlægger at tilføje is, skal den tilføjes sidst.. Først skal is knuses i en blender.
• For at få de frosne bær til bedre at bukke under for enhedens knive, er det tilrådeligt at tilføje lidt vand til beholderen, men det er vigtigt ikke at overdrive det med det, ellers bliver cocktailen for vandig.

Du kan korrekt lave en kvalitetssmoothie derhjemme ved at henvise til en række forskellige produkter. De mest almindeligt anvendte ingredienser er:

• enhver frugt;
• grøntsager;
• bær;
• figner, tørrede abrikoser - enhver tørret frugt;
• nødder;
• korn;
• forskellige frø (for eksempel sesam).

Det anbefales at blande både grøntsager og frugter sammen for at få en mere velsmagende cocktail. Drikkevarer lavet udelukkende af frugter kan virke alt for søde og "tvangsprægede" for smagen, og vegetabilske komponenter vil være i stand til at fortynde den kløende sødme. Folk bruger forskellige ingredienser som en flydende ingrediens. Smoothies kan tilberedes:

• på vandet;
• med juice (opbevar eller friskpresset);
• med yoghurt;
• med mælk;
• med kefir.

Selvfølgelig kan smoothies tilberedes ikke kun fra ovenstående komponenter. Når du laver denne drink, kan hjemmekokken lade fantasien få frit løb og bruge ethvert udvalgt produkt.

For at lave en lækker smoothie derhjemme, behøver du ikke at være en professionel kok og kende alle forviklingerne ved at tilberede sådanne godbidder. Vi vil finde ud af, hvordan man tilbereder forskellige nærende drikkevarer, der har en rig smag og behagelig aroma.

En fantastisk grøn smoothie kan laves med broccoli, agurker og selleri. Produkter vil være nødvendige i følgende proportioner:

• 0,2 kg broccoli;
• 100 g selleristængler;
• 0,2 kg agurker;
• 100 ml mineralvand uden gas;
• 10 g ingefærrod.

Overvej en trin for trin tilberedningsmetode.

• Vask din broccoli. Adskilles i blomsterstande. Skær med en kniv, kom i en blender.
• Vask selleristænglerne. Fjern grove fibre. Skær i små tern. Send til broccoli.
• Vask agurker, tør med en serviet.
• Skræl, fjern agurkespidserne. Hak fint, overfør til resten af ​​komponenterne.
• Rens og hak ingefærroden. Fjern til blender.
• Hæld koldt mineralvand i.
• Blend alle grøntsagerne, til de er glatte.

En god cocktail kan laves af følgende enheder:

• 0,2 kg zucchini;
• 150 g agurker;
• 150 g broccoli;
• 50 g salat i blade;
• kefir eller grøntsagsjuice - efter smag.

Madlavningsmetode:

• adskil broccolibukterne, skyl og skær;
• vask og tør salaten, skåret i små stykker;
• vask zucchini med agurker, tør;
• fjern enderne af grøntsagerne;
• skær agurken i tern;
• skræl zucchinien, del i 2 halvdele, fjern frøene;
• skær kødet af zucchinien i små stykker;
• send alt til en blender og hak;
• tilsæt kefir eller juice, start blenderen igen.

For at lave en simpel gulerodssmoothie skal du købe:

• 1 gulerod;
• 1 appelsin;
• 1 tsk honning.

En godbid laves elementært:

• fjern skindet fra appelsinen;
• fjern frø og film fra appelsinskiver;
• skær gulerødder i tern;
• Kværn alle ingredienser i hakkertanken til en passende tyk konsistens.

En skøn smoothie kan "skabes" af solbær og banan. Produkter vil være nødvendige i følgende forhold:

• 2 bananer;
• 2 spsk. l. honning;
• 200 ml mælk;
• 50 g solbær.

Du skal vaske alle ingredienserne. Fjern skindet fra bananen, skåret i stykker. Kom maden i blenderbeholderen, hæld honning og en lille smule mælk i. Kværn alt til en tyk enkelt konsistens.

En vidunderlig drink kan laves med tyttebær og kokosflager. Du får brug for:

• 1 tsk honning;
• en håndfuld tyttebær;
• ½ banan;
• 1 st. l. kokosflager;
• en knivspids vaniljesukker;
• 200 ml kefir 2,5%.

Vi laver en godbid som denne:

• det er nødvendigt at vaske tyttebærene, skære bananen;
• send frugt til en blender, hæld kefir;
• tilsæt spåner og vanilje;
• tilsæt flydende honning;
• pisk alt indtil glat.

Du kan lave en skøn smoothie med røde jordbær og stikkelsbær. Du får brug for:

• 200 g stikkelsbær;
• 150 g jordbær;
• 150-200 ml naturlig yoghurt;
• 50 g fedtfri hytteost;
• 1 tsk hørfrø;
• 1 tsk lime honning.

Du kan lave en cocktail som denne:

• vask og tør bærrene, fjern jordbærstænglerne;
• hæld yoghurt i en blenderskål, tilsæt bær og pisk indtil glat;
• læg hytteost, hørfrø;
• pisk ingredienserne igen, indtil smoothien er glat.

Herefter kan du hælde drinken i glas.

Det vil være muligt at fortynde efterårets blues ved hjælp af en duftende tranebærcocktail. Skal forberede:

• ½ st. tranebær;
• 1 banan;
• 2 dadler;
• 1/2 st. tranebærsaft;
• ¼ tsk kanel;
• ¼ tsk vanille ekstrakt;
• ½ st. knust is.

Alle tilberedte ingredienser kan straks sendes til blenderskålen uden skind og frø. Pisk alle ingredienser, indtil det er glat.

En god smoothie kan laves af:

• 1-1,5 st. kirsebær;
• 1 mango;
• 1 banan;
• 1 st. mælk;
• 4 spsk. l. vanilje is.

Fjern kernerne fra kirsebærene, befri bananen fra skrællen og skær den. Fjern mangoskindet, skær pit. Skære. Send det hele til en blender og kværn. Til sidst tilsættes is og mælk. Pisk en sidste gang.

Til børn kan du lave en enkel, men meget velsmagende chokoladesmoothie af:

• 1 banan;
• 500 ml mælk eller fløde;
• 100 g chokolade;
• stødt kanel - valgfrit.

Sådan forbereder du en cocktail:

• opvarm mælken til kog;
• smelt chokoladen;
• kombinere chokolade med mælk. Pisk med et piskeris, hvis sidstnævnte ikke er helt opløst;
• afkøl blandingen;
• skræl og skær bananen, læg den i en blenderskål;
• hæld chokoladeblandingen i, drys med kanel;
• pisk alle ingredienser, til det er glat.

Til et barn kan du også lave en drink af følgende produkter:

• 55 g havregryn;
• 2 bananer;
• 8 stk. jordbær;
• 345 ml mælk;
• 30 g sukker.

Forberedelsestrinene er anført nedenfor:

• mal havregrynene i en blender ved høj hastighed (1 minut er nok);
• nedsænk de skrællede bananer, skåret i stykker, i en beholder;
• tilsæt rene jordbær uden stilke;
• tilsæt sukker, hæld mælk, pisk alt.

Du kan lave en skøn fitness smoothie med havregryn. Du får brug for:

• ¾ st. stykker af frisk ananas;
• 1 st. skummetmælk;
• ¼ st. herkules.

Hæld kogende vand over havregrynene, lad det trække i 10 minutter Dræn vandet fra, pres overskydende fugt ud. Kom ananas og mælk i en blender, pisk indtil glat. Hæld havregrynene i og pisk en sidste gang.

En solid fitness smoothie kan laves af:

• 100 g af en blanding af frosne bær;
• en halv banan, skåret i skiver
• 100 ml fedtfri kefir;
• 30 g ristede mandler;
• 1 st. l. honning (mindre muligt - valgfrit);
• 1 st. l. klid.

Alle de anførte komponenter skal tilsættes til blenderskålen og piskes, indtil der er dannet en homogen masse. Den resulterende smoothie vil være en fremragende løsning til at genoprette styrken efter træning.

Der er ikke noget kompliceret ved at lave lækre og sunde veganske smoothies. I dette tilfælde bruges som regel lette og sunde ingredienser. Veganske smoothies er elsket af mange mennesker - ikke kun vegetarer. Det vil være muligt at lave fremragende muligheder for drinks fra følgende komponenter:

• 1 st. eventuelle frosne bær;
• 1 st. spinat;
• ½ kop skrællede og hakkede bananer;
• 1 st. l. hør mel;
• 1 st. frugtjuice;
• 2 spsk. l. silke tofu.

Drikken tilberedes som følger:

• alle ingredienser sendes til en blender og knuses;
• hvis sammensætningen er for tyk, kan du hælde lidt vand;
• for at gøre smoothien sødere kan du tilføje flere bananer;
• pisk alle ingredienserne igen til en jævn masse, hvorefter du kan hælde cocktailen i glas.

Mange mennesker nyder Vegan Immunity Toning Smoothie, som er lavet med følgende ingredienser:

• 1 st. løs kartoffelmos;
• hakkede og frosne skiver af 1 mellemstor banan;
• 1 st. l. mandel- eller kokosolie;
• ¼ tsk. malet kanel, gurkemeje, ingefær;
• ½ st. l. malede hørfrø eller chia;
• ¾ st. mandelmælk (ingen sødestoffer);
• ¼ st. Appelsinjuice;
• håndfuld is.

Vi vil analysere trin-for-trin instruktioner om, hvordan man tilbereder en lækker drink fra de anførte produkter:

• læg alle ingredienser i en blenderskål;
• pisk indtil glat;
• hvis det ønskes, kan du tilføje sødestoffer eller dine foretrukne tilsætningsstoffer til sammensætningen;
• den færdige cocktail kan suppleres med en kanelstang.

Hvis du planlægger at tilberede en lækker og sund smoothie, Det er værd at bevæbne dig med nogle nyttige tips og tricks.

• Mens smoothies kan laves med en række forskellige madkombinationer, det anbefales ikke at bruge mere end 5 forskellige komponenter. Fra et sådant antal produkter kan en cocktail få en uforståelig og specifik smag.
• Hvis selleri er til stede i en smoothie-opskrift, er det vigtigt at overveje det kun dens stilke skal bruges. Brug aldrig rødder, da de har en alt for krydret smag.
• Det anbefales ikke at tilføje skadeligt salt og sukker til smoothies, især hvis du forbereder et sundt produkt og holder dig til ordentlig ernæring.
• En nyttig cocktail erstatte et af måltiderne, for eksempel som morgenmulighed til morgenmad eller eftermiddagssnack.
• Det anbefales at fjerne alle eksisterende skind fra grøntsager og frugter købt i butikken. Ofte er forskellige skadelige stoffer koncentreret i det.
• Smoothies anbefales afkølet, men ikke iskold. På grund af den overskydende mængde is og frosne ingredienser kan smagen af ​​en cocktail mærkbart kedelig, og du vil ikke hurtigt kunne få nok af den. Derudover kan superafkølede drikke forårsage alvorlig skade på fordøjelsesorganerne.
• Det anbefales ikke at tilberede sunde cocktails med en margin. De laves normalt 1 gang. I sådanne sammensætninger ødelægges alle nyttige komponenter ret hurtigt, så du bør ikke udsætte at spise smoothies til senere.
• Det anbefales ikke at tilføje for meget vand til smoothies. Hvis du overdriver det med denne komponent, vil cocktailen vise sig at være for vandig. Den smager ikke som en standard smoothie.
• Det anbefales ikke at blande mørkegrønne og lyse bær sammen.. Hvis du ikke følger dette nyttige råd, kan du ende med en velsmagende og sund, men fuldstændig uattraktiv drink af en bestemt farve.

I den næste video venter tre nemme smoothie-opskrifter i en blender på dig.