Vilde ribs: beskrivelse, egenskaber og anvendelse

Vilde ribs er en plante avlet af amerikanske avlere og bragt til Europa i det 17. århundrede. Planten vokser i Tjekkiet og England, i asiatiske lande og Kaukasus, i Rusland, Ukraine. På Ruslands territorium blev planten tidligere brugt som en hæk i markerne samt et middel til forvitring af frugtbar jord. Det er grunden til, at vilde ribs så ofte kaldes for skovribs og kan findes i skovbælter, marker og på vilde skove. Repis vokser ret hurtigt og dækker nemt store områder.

Planten er meget hårdfør og standhaftigt modstår enhver luner i vejret, som mange sommerboere og gartnere forelskede sig i.

• Repis eller vild ribs er en stor busk. Bred spredning, ret høj. Højden af ​​busken kan nå 3 meter i højden.
• Planten er frostbestandig, med ordentlig pleje og opvarmning af rødderne til vinteren, overlever den nemt selv alvorlig frost.
• Desuden er busken ikke særlig modtagelig for sygdom. Modstandsdygtig over for meldug.
• Bladene af vilde ribs er mellemstore, ligner stikkelsbær. Farven er grøn, bliver lilla-rød til efteråret.

• Planten er midt i sæsonen. Blomstringen begynder i maj, små gule blomster blomstrer på rifterne. I et blomsterudløb er der fra 4 til 8 blomster. De har en meget behagelig og udtalt aroma, hvorfor de tiltrækker særlig opmærksomhed fra insekter: bier, sommerfugle.Frugtmodning sker allerede i midten af ​​juni, afhængigt af klima- og vejrforhold kan modningstiden variere lidt.
• Plantens bær er mellemstore, omkring 4-7 g. Der er ret mange bær på en stilk. Farven på moden frugt er sort. Smagen er sød og sur, mange bemærker en udtalt smag og aroma af stikkelsbær. Som en del af bærene er der mange vitaminer (især C-vitamin, hvis indhold i ribsbær er meget højt), sporstoffer, der er gavnlige for den menneskelige krop.

Ribsbær og blade har gavnlige egenskaber og bruges i folkemedicinen som et febernedsættende middel. Det bruges ofte til forkølelse og beriberi. Også en positiv effekt af brugen af ​​ribsbær og bladinfusioner ved sygdomme i mave-tarmkanalen, sygdomme forbundet med det vaskulære system blev bemærket. Derudover er ribs ordineret til personer, der er udsat for strålesyge.

Kort beskrivelse af sorten:

• udbytte - omkring 8 kg fra en busk;
• vægt af bær - 7 g;
• bær er afrundede, når de er modne er de sorte i farven, smagen er sød og sur;
• høj frostbestandighed;
• god sygdomsresistens.

Ud over fordelene har sorten også sine ulemper:

• smagen af ​​vilde ribsbær er ret sur, og ikke alle kan lide det;
• også en plante af denne sort er ret høj, dens højde kan nå omkring tre meter, hvilket ikke altid er praktisk.

Vilde ribs er uhøjtidelige i valget af jord, men den slår bedst rod i sort jord og muldjord. Planten er fotofil. Til plantning er det bedst at vælge et stærkt oplyst sted. Plantning skal udføres enten i det tidlige forår eller det tidlige efterår. Ribs formerer sig både med frø og stiklinger.

Her er de vigtigste egenskaber, som en god frøplante skal have:

• udviklet rodsystem;
• rod - ikke mindre end 20 cm;
• tilstedeværelsen af ​​2-3 stærke skud.

Før plantning skal du forberede jorden. Jorden skal graves godt op og behandles med kogende vand. Dette vil hjælpe dig med at slippe af med larverne fra forskellige skadedyr, der kan leve i jorden. Hvis dette ikke gøres, vil de om foråret blive til insekter og kan forårsage alvorlig skade på den unge plante.

Du skal også gøde jorden. Tørv, kompost, gødning tilsættes den opgravede jord. Jorden vandes med en opløsning af salpeter.

Efter at jorden er forberedt, skal du markere placeringen af ​​buskene på den.

Plantning sker om aftenen. For en busk graves et hul en halv meter dybt, tørv, sand, kompost hældes inde, og en plante plantes. Efter plantning skal planten vandes rigeligt.

Selvom vilde ribs er en "uafhængig" plante, kræves der minimal pleje for at opnå en god høst.

Ribs skal vandes en gang om ugen til 1 ti-liters spand. Dette kan gøres sjældnere afhængigt af vejret.

Flere gange om året er det nødvendigt at gøde planten med organisk og mineralsk gødning. Det er også godt at fodre planten med humus og aske om efteråret.

Vilde ribs behøver ikke beskæring. De eneste undtagelser er syge planter.I dette tilfælde bliver alle berørte grene og blade selvfølgelig samlet og brændt uden for haven. Jorden under ribsen er godt løsnet, alt ukrudt og rådne blade fjernes.

Vilde ribs har længe været elsket af alle, ikke kun for dets gavnlige egenskaber, men også for dets gode smag. Dens frugter er meget brugt i madlavning til fremstilling af syltetøj, konserves, kompotter og frugtdrikke, vin. Også smukke sorte bær bruges ofte til at dekorere konfekture.

Du får brug for:

• 3 kg sukker;
• 3 kg bær;
• glas vand.

Friskplukkede bær sorteres, løv og stilke fjernes fra bærene. Frugterne vaskes godt med vand og tørres. Derefter skal rene og tørre bær føres gennem en kødkværn. Knuste bær sættes i brand, fyldes med vand, sukker skal hældes på toppen af ​​et dias. Syltetøj skal koges til det er tyknet, mens der røres af og til. Det færdige produkt hældes i steriliserede krukker og lukkes.

Ingredienser:

• 3 kg ribsbær;
• 2 kg modne abrikoser;
• 4 kg sukker.

Ribsbær skal omhyggeligt sorteres fra, skilles fra stilkene og vaskes. Rene bær føres gennem en kødkværn og blandes med sukker.

Abrikoser vaskes, udstenes og skæres i tern.

Bær-frugtblanding placeres på et lille bål. Sukker hældes over bærrene.

Kog syltetøjet, indtil det er tyknet i cirka 3 timer ved lav varme, under konstant omrøring, og fjern klistret fra væggene i gryden.

Kogt og afkølet marmelade hældes i sterile krukker og lukkes med låg. Produktet skal opbevares i en kælder ved en temperatur på 2-3 grader over nul. Eller i køleskabet.

For at bevare fordelene ved bær og det C-vitamin, de indeholder, tilbereder mange husmødre ofte marmelade uden varmebehandling.

For 3 kg bær tages 2 kg sukker. Bærene føres gennem en kødhakker og blandes med sukker.

Derefter hældes blandingen enten i krukker eller i plastikbeholdere til frysning. Marmeladen opbevares i køleskabet eller fryses.

Vilde ribs er en meget nyttig plante. Sørg for at plante det i din havegrund, og med ordentlig pleje vil det glæde dig med en generøs høst og lækre frugter.

Du vil lære mere om, hvordan du forbereder repis fra videoen nedenfor.