sennepsfrø

Jorden over hele verden er fyldt med en bred vifte af interessante planter, der egner sig til mad eller til andre formål. Nogle har en bestemt smag og lugt, nogle planter er giftige, og nogle kan udføre flere funktioner til gavn for kroppen.

En af disse planter er sennep, spiret for mange århundreder siden i asiatiske lande og spredt over hele verden.

Som krydderi til mange retter, der tilhører det indiske folks køkken, begyndte sennepsfrø at blive brugt for ganske lang tid siden, ifølge historikere, så tidligt som tre tusinde år f.Kr. Og den første officielt bemærkede opskrift med sennep var i det toogfyrre år af vores æra.

Hvad det russiske folk angår, begyndte de for første gang at tale om sennep i 1781, men der blev ikke brugt frø eller pulver, men der blev lavet sennepsolie, som var almindeligt til medicinske formål, blandt mennesker, der led af kramper.

Og først for relativt nylig begyndte sennepsfrø at blive brugt som et kosmetisk produkt, utroligt nyttigt i mange aspekter.

Når vi taler om sennep, forestiller mange sig et krydderi brugt i mad, ret krydret og skarpt i smagen, men som godt supplerer mange, primært kødretter.Som krydderi bruges sennep i seks forskellige udgaver - selve hvide sennepsfrø bruges, sennep bruges i kværnet tør form, almindelig bordsennep laves i form af en pasta, der er også bayersk, dijon og fransk sennep.

Nogle har associationer til sennepspulver, der ofte bruges til behandling af forkølelse som sennepsplaster. Men få mennesker troede, at sennep er en årlig urteagtig plante, der tilhører kålfamilien.

Mange gartnere bruger sennep som gødning, sår bede og endda hele marker med det, graver derefter og efterlader planten under et jordlag for at opnå nyttig humus.

Traditionerne fra mange folk kræver brug af denne plante, hvilket giver den helt andre betydninger. For eksempel menes det i Tyskland, at et sennepsfrø, fastgjort i en bruds outfit, lover et pålideligt, langsigtet ægteskab. I Danmark bruges sennepsfrø som talisman mod onde kræfter og beskyttelse af ildstedet. Og i østlige lande betragtes sennep som et meget stærkt stof, der øger seksuel lyst, det vil sige et afrodisiakum.

Udseendet af sennep er ret interessant med hensyn til at betragte planten som helhed. På en lille stilk af middel tykkelse er der blomster og store blade, samt en frugt, hvorfra den velkendte krydderi er opnået.

Frugten i sig selv ligner en peberkapsel med en skarp spids, hvori der er sennepsfrø.

• Sennep, som er et meget stærkt middel, har mange nyttige egenskaber på helt forskellige områder af livet. Når man bruger sennep i form af olie, tror de færreste, at det indeholder vitaminerne B6, E, D og PP, nyttige for kroppen, i en letfordøjelig form.
• Sennepsfrøolie indeholder også elementer, der er nyttige til kapillærer, hvilket gør dem stærkere og mere elastiske. Derudover øger sennepsolie appetitten og forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, hvilket stimulerer fordøjelsesprocessen.
• Sennepsfrø kan hjælpe med at lindre hovedpine og vedvarende migræne ved at sænke forhøjet blodtryk. Dette vil have en velgørende effekt på en persons velbefindende og vil have en positiv indvirkning på sundheden i fremtiden.
• Sennepsfrø er rige på selen og magnesium, som er meget gode til at lindre eventuelle inflammatoriske processer, og har også en gavnlig effekt på astmaanfald, gigt og gigt, og blødgør dem.

Ud over mange nyttige egenskaber kan sennepsfrø forårsage uoprettelig skade på kroppen, hvis de bruges og indtages i for store mængder.

Derfor er det værd at observere normen og bruge denne plante i doser, både inden for madlavning og til medicinske formål.

En kontraindikation for brugen af ​​sennep kan være enhver sygdom, der kan give en aggressiv reaktion på planten, samt forværre den smertefulde situation.

Nyresygdomme, tuberkulose, hjerte-kar-sygdomme, sygdomme i mave-tarmkanalen samt personlig intolerance er de vigtigste kontraindikationer for brugen af ​​sennep.

Energi og næringsværdi pr. 100 gram produkt

Som allerede nævnt finder sennep sin anvendelse i forskellige sfærer af menneskelivet.

• I madlavning bruges sennep til at lave et krydderi, der kan bruges alene, som en pasta, der ligner ketchup eller mayonnaise. Sennepsfrø er gode til syltning af agurker og tomater og giver dem en syrlig, syrlig smag.
• Sennep vil være en fremragende marinade til kødprodukter, der understreger smagen af ​​kogt kød, mens den bevarer alle dens gavnlige egenskaber.
• Senneps mirakuløse medicinske egenskaber er allerede blevet diskuteret, men det er også værd at nævne, at sennep kan bruges som afføringsmiddel såvel som lotioner til ledsygdomme.
• Ud over alt dette er sennep fremragende brugt i kosmetologi, der har den samme uforklarlige positive effekt på en persons udseende. For eksempel bruges sennep til fremstilling af ansigtsmasker.

Overvej en af ​​opskrifterne

For en spiseskefuld sennepspulver skal du bruge varm kamilleinfusion eller brygget grøn te samt en halv teskefuld olivenolie og den samme mængde honning.

Derefter skal du blande alle ingredienserne grundigt, rense huden for makeup og en partikel af støv og påføre en maske. Efter ti minutter skal du vaske dit ansigt med varm infusion af kamille og derefter smøre med en fugtighedscreme.

Denne maske hjælper med at forbedre teint ved at stimulere blodcirkulationen samt reducere betændelse og udslæt på huden.

Til kropshudpleje er der også flere tricks ved at bruge sennep.

For eksempel bruges sennepsolie aktivt til kropshudpleje, fordi den er utrolig nærende og virker blødgørende på huden og fremmer desuden forbrændingen af ​​fedtceller, hvorfor den bruges i anti-cellulite massage.

For at opnå en reduktion i taljevolumen bruges omslag med honning og sennep, som virker på fedtforbrændingen, virker med let prikken og prikken.

Sennepsmasker bruges til hårpleje og hårvækst. For at forberede denne maske skal du bruge to spiseskefulde sennepspulver, to spiseskefulde urteafkog som brændenælde, kamille, salvie eller mynte, en spiseskefuld cognac og en spiseskefuld tung creme eller kosmetiske olier.

Denne blanding skal påføres rødderne uden at påvirke hele hårets længde, så er det nødvendigt at isolere hovedet og lade stå i en halv time. En let brændende og prikkende fornemmelse vil kunne mærkes, men hvis disse fornemmelser øges, skal masken vaskes af med det samme for ikke at skade hovedbunden.

Efter den angivne tid er det nødvendigt at vaske dit hår med shampoo, brug en skyllebalsam. Du kan også skylle dit hår med urteafkog.

Derudover skal du være opmærksom på sammensætningen, farven og typen af ​​sennep for at vælge, hvad du har brug for. Kornet sennep bør ikke indeholde andre tilsætningsstoffer end selve frøene.

Sennep skal opbevares køligt og undgå direkte sollys.Det er bedre at vælge et mørkt sted til dette og observere udløbsdatoen - ikke mere end en og en halv måned ved en temperatur på ti grader. Om vinteren kan sennep opbevares i cirka tre måneder.

Sennepsfrø skal opbevares i små poser lavet af stof for at bevare deres gavnlige egenskaber.