Kalorieindhold og sammensætning af kogt svinekød

Svinekød er en af ​​de mest populære kødtyper i vores land. Et stort antal retter tilberedes af det, og selve kødet steges, stuves, koges og udsættes for andre former for varmebehandling. Vores artikel vil tale om sammensætningen, kalorieindholdet og gavnlige egenskaber af kogt svinekød.

Svinekød er en populær komponent i mange menneskers kost. Men ikke alle er bekendt med den kemiske sammensætning af dette produkt. Lad os se på det mere detaljeret.

• Så kød er rig på vitaminer fra gruppe B såvel som A og D, som bidrager til reguleringen af ​​mange fysiologiske processer i den menneskelige krop (funktion af nervesystemet, følelsesmæssig sundhed, aktivering af mave-tarmkanalen osv. ).
• Derudover indeholder produktet et stort antal værdifulde sporstoffer, såsom zink, kalium, fosfor, svovl, jod.

Alle de ovenfor beskrevne elementer er nødvendige for at opretholde det korrekte og fuldgyldige arbejde i den menneskelige krop som helhed.

Ernæringseksperter siger, at svinekød er en af ​​de mest kalorieholdige typer kød. Desuden ændres antallet af kilokalorier pr. 100 gram praktisk talt ikke under varmebehandling. Så for 100 gram kogt svinekød er der i gennemsnit 375 kcal.

Kalorieindholdet kan variere betydeligt afhængigt af, hvilken del af svinekødet du bruger, og hvilken ret du tilbereder (ribben, kød på benet, svinelunge, ører osv.). Det er klart, at magert svinekød (160 kcal) vil indeholde de færreste kalorier, mens kød med svinefedt vil indeholde 489 kcal pr.Hakket svinekød indeholder et minimum antal kalorier - 263 (indtager andenpladsen efter magert svinekød).

Svinekød, som ethvert andet, har en positiv og negativ effekt på kroppen.

• På grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vitaminer og mikroelementer i svinekød kan det have en gavnlig effekt på den menneskelige krop, fremskynde stofskiftet, understøtte hjertets og blodkarrenes arbejde og aktivere hjernecellernes aktivitet. Derudover menes det, at spise dette kød vil hjælpe i kampen mod depression, bremse aldring og normalisere insulinniveauet i blodet. Kogt svinekød er ret let fordøjet og fordøjet i menneskekroppen.
• Det er værd at bemærke, at svinekød er godt for mænds og kvinders sundhed. Det menes, at det er i stand til at øge styrken hos mænd, og for gravide kvinder er forbruget af dette kød vist som en nødvendig komponent, der spiller en vigtig rolle i yderligere amning.
• Samtidig bør denne type kød ikke indtages ukontrolleret. Det maksimalt tilladte forbrug af svinekød pr. dag er 200 gram. Derudover bør man foretrække magert kød og ikke misbruge brugen af ​​fedt og fedt i fødevarer.

For information om, hvordan man tilbereder kogt svineskinke i en pose, se følgende video.