Hvordan tilbereder man svinegulasch i en langsom komfur?

Gulasch er en meget velsmagende og solid ret, så mange mænd kan lide den. Nærende, saftigt og mørt kød, smagt til med aromatiske krydderier og krydderier, kan vinde enhver persons hjerte. Fadet er perfekt til ethvert tilbehør, det vil blive en ægte dekoration af bordet. Rigtige husmødre ved, at der er mange forskellige muligheder for madlavning af gullasch. En slow cooker er en enhed, der hjælper med at gøre kød utroligt velsmagende og smelte i munden.

Kød er hovedingrediensen i gullasch, så du skal vælge det så omhyggeligt som muligt, for hvis du køber et produkt af dårlig kvalitet, bliver retten forkælet. Der er to varianter af svinekød: den første og anden. Den første omfatter skulderblads- og hoftedelene, den anden - skaftet, skaftet og nakken. For at tilberede en anstændig ret bør du foretrække kød af højeste kvalitet. Ellers vil retten indeholde meget fedt, det vil vise sig at være tungt og utroligt højt kalorieindhold.

Det er bedre at købe en skinkemørbrad, men hvis du vil vælge ekstremt mørt svinekød, skal du være opmærksom på nakken. Inden kødet skæres, skal fedtet fjernes.

Der er flere muligheder for at tilberede en appetitlig og yderst velsmagende ret. Du kan tilføje en række forskellige krydderier, grøntsager eller tomatpure. Det er vigtigt at gøre alt trin for trin, så gullaschen bliver perfekt.

Den cremede smag af denne fantastiske ret vil appellere til enhver gourmet. Det kan være et godt supplement til en række tilbehør. Værtinden kan sagtens lave saftigt og mørt kød med creme fraiche, for opskriften er yderst enkel. Det er bedre at forberede en stor mængde lækkerier, da hjemmelavede mennesker sandsynligvis vil bede om mere.

Til madlavning skal du bruge:

• 700 gr. svinekød;
• 2 mellemstore løg;
• en gulerod;
• 100 gr. creme fraiche;
• 2 spsk. l. mel;
• malet sort peber;
• salt efter smag;
• vand;
• vegetabilsk olie.

Hvordan man laver mad:

1. Enhedstilstanden skal være indstillet til "Frygning af grøntsager". Solsikkeolie hældes indeni. Mens det opvarmes, er det nødvendigt at befri løget af skallen, hak det fint (helst i tern). Gulerødder skrælles, hakkes på et rivejern. Grøntsager bør kun placeres i enhedens skål, når olien varmer godt op.
2. Kødet af kødet vaskes grundigt, skæres i små stykker. I processen skal du slippe af med overskydende fedt, film og vener. Alt dette skæres let med en kniv.
3. De resulterende stykker svinekød flyttes til hakkede grøntsager. Multicooker-tilstanden skifter til "Kødstegning".
4. Krydderier og lidt salt tilsættes skålen. Indholdet blandes grundigt og steges derefter. Låget skal være lukket.
5. Creme fraiche tilsættes kødet, blandet.
6. Mens retten koger, tilsæt vand til melet, og hæld derefter blandingen i gullaschen. Det er vigtigt at overvåge fraværet af klumper.
7. Enhedstilstanden skifter til "Slukning". Tiden er indstillet til en time.
8. Når gullaschen er klar, vil værtinden høre et karakteristisk lydsignal. Låget skal åbnes meget forsigtigt, så den varme damp ikke brænder huden.

En solid ret med en utrolig aroma, der fremkalder appetit. At lave mad er ret nemt, så selv det stærke køn kan gøre det. Der er kun én vigtig regel: du skal overholde en klar plan, og så vil delikatessen glæde alle familiemedlemmer.

Det skal du bruge til madlavning:

• 800 gr. svinekød;
• 2 små løg;
• 100 gr. tomatpuré;
• 2 spsk. l. mel;
• laurbærblad (2 stk.);
• malet sort peber;
• salt efter smag;
• vand;
• grønt (du kan tage dild eller persille);
• vegetabilsk olie.

Tilberedningsprocessen:

1. Svinekød vaskes godt, tørres i nogen tid med servietter. Den skæres i ikke alt for store tern. Løget hakkes, så der opnås halve ringe. Multikogeren skal være i "Frying"-tilstand. En lille mængde vegetabilsk olie hældes i den.
2. Når olien bliver varm og begynder at koge, blandes svinekødet med løg og overføres til enheden. Steg ingredienserne uden at lukke låget, rør af og til.
3. Ti minutter senere anbringes tomatpure, peber og laurbærblad, mel, salt i ingredienserne. Så blandes alt godt.
4. Kogt vand, der er forberedt på forhånd, hældes i enheden til svinekød og andre produkter. Du kan tage kødbouillon i stedet for almindeligt vand. Låget er lukket, enheden er indstillet til tilstanden "Slukning". Tiden er indstillet til 30 minutter.

Duftende og tyk sovs og grøntsager giver retten en unik smag.På grund af tilsætningen af ​​ingefærrod får gullasch sin egen gejst og bliver mere usædvanlig. Den bedste sideret til denne opskrift er boghvede.

Ingredienser:

• 600 gr. svinekød;
• 2 løghoveder;
• en gulerod;
• 2 tomater;
• 15 gr. Ingefær rod;
• Kunst. l. mel;
• Kunst. l. tomatpuré;
• tsk sød paprika;
• malet sort peber;
• salt efter smag;
• 250 ml vand;
• grønt (dild og persille);
• vegetabilsk olie.

Madlavningstrin:

1. Svinekød vaskes grundigt, tørres godt, skæres i små stave.
2. Enhedstilstand - "Frying". Vegetabilsk olie hældes i multicookeren, bunden skal være helt fyldt med den. Ingefærskiver sænkes ned i skålen.
3. Når olien med ingefær varmer op, skal du lægge hakket svinekød i den. Steg stykkerne i 20-25 minutter. Nogle gange skal du røre dem.
4. Løg og gulerødder skrælles. Tomater skæres i små stykker, løg - i terninger, gulerødder gnides.
5. Når kødet er stegt, lægges grøntsager ovenpå. Herefter steges ingredienserne i yderligere 15-17 minutter, indtil grøntsagerne er kogte. Rør rundt, så maden ikke brænder på.
6. Når grøntsagerne er blevet bløde tilsættes der paprika, sort peber, tomatpure, mel og salt i skålen. Alt dette hældes med vand, grundigt blandet. Du skal få en homogen masse uden mel klumper.
7. Multicooker-låget skal være lukket. Mode - "Multipovar", temperatur - 95 grader, tid - 10 minutter.
8. Når tiden er gået, skal du finthakke grøntsager og blande det med den kogte ret.

Opskrifterne har et standardsæt med forskellige krydderier, der er ideelle til denne ret.Men hvis du vil eksperimentere og lave noget mere interessant, kan du bruge andre krydderier, der normalt tilsættes kød. Oregano, oregano, basilikum, safran, suneli humle, en blanding af kværnet peber og andre vil gøre.

Et par flere tips:

• Disse opskrifter kan også bruges af dem, der ønsker at tilberede oksegulasch. Men det skal huskes, at sådant kød skal opbevares i "sluknings"-tilstanden i flere timer, da det er ekstremt tæt og vil ikke koge på en time.
• Hvis nogen ikke kan lide vegetabilsk olie, kan smeltet fedt bruges. Et alternativ til creme fraiche er fløde. I stedet for tomatpure kan værtinden tilføje en sauce lavet af tomater.
• Nogle tilføjer sød peber til kød, løg og gulerødder. Det skal skæres i små tern.

Gulasch er en ret, der kan serveres til ethvert tilbehør. Kød og sovs passer godt til ris, boghvede og andre kornprodukter samt pasta. Du kan servere den med kogte kartofler eller kartoffelmos. Husstande vil helt sikkert sætte pris på værtindens indsats og udtrykke en masse komplimenter til hendes færdigheder.

Svinegulasch er en lækker tilføjelse til grøntsager og pasta. Se videoen nedenfor for opskriften.