Hvordan tilbereder man svinemørbrad i ovnen?

Mange husmødre elsker at tilberede svinemørbrad til sig selv og deres familier. Denne ret kan tilberedes på mange forskellige måder. I dag vil vi tale om, hvordan man laver en sådan mørbrad i ovnen.

Inden du køber en mørbrad, skal du sørge for, at den er fugtig og fast at røre ved. Farven på kødet skal være lyserød eller bleg. Duften af ​​en frisk ingrediens skal være behagelig, nogle gange endda sød. Kun et sådant produkt vil være frisk, det kan bruges til madlavning.

Hvis du ønsker, at dit kød i ovnen skal være så blødt, saftigt og velsmagende som muligt, så bør du også forberede marinaden eller lage. Til svinekød er sennep, honning, hvidløgshoveder og basilikum perfekte.

Husk også, at inden du bager i ovnen, skal du vælge de rigtige retter til retten. Så det er bedst at tage keramiske skåle eller andre beholdere med gode varmebestandige egenskaber. Hvis du bager fadet på en bageplade, så skal du pakke det ind i madfolie. Du kan bruge bagepapir i stedet for.

Svinemørbrad skal bages i en ovn opvarmet til en temperatur på højst 170-190 grader. Kun med sådanne værdier bliver svinekødet mørt og velsmagende.Derudover vil retten ikke brænde og forblive saftig indeni.

Hvis du ønsker, at mørbraden skal have en velduftende og velsmagende skorpe, så skal du bruge forskellige krydderier og krydderurter. For at gøre dette skal svinemørbraden bare rives grundigt med disse ingredienser.

I øjeblikket er der et stort antal opskrifter til madlavning af svinemørbrad i ovnen:

• klassisk opskrift på svinekød bagt i folie;
• svinemørbrad bagt i ovnen med kartofler;
• svinekød på fransk;
• bagt svinemørbrad i sauce;
• svinemørbrad bagt med ost;
• svinekød bagt med champignoner i ovnen;
• svinemørbrad bagt i ovnen i ærmet.

Først skal du tage kødet, skylle det grundigt under rent filtreret vand og lave små snit på det. Forudskårne gulerødder, hakkede hvidløgshoveder og laurbærblad anbringes i de resulterende snit. Flæsket saltes og peber efter smag.

Derefter lægges svinemørbraden forsigtigt ud i en speciel folie og pakkes tæt ind på alle sider. Derefter sendes kødet i ovnen. Der skal den bages i 1-1,5 time ved en temperatur på mindst 170 grader.

Efter dette tidspunkt tages mørbraden ud, folien foldes ud. Den resulterende skål kan drysses med hakkede urter og hældes med sojasovs. Det er også acceptabelt at servere retten sammen med bagte grøntsager og sesamfrø.

For at forberede en ret i henhold til denne opskrift skal du først tage kødet, skylle det godt under vand og salt. Derefter kan du overtrække produktet med enhver sauce, du ønsker.

Til at begynde med er det bedre at tilberede kødet på en bageplade, og senere skal det pakkes ind i madfolie og sendes til bagning i ovnen i denne form. Samtidig skal den først opvarmes til en temperatur på mindst 180 grader.

Samtidig skal du tage unge kartofler. Det er ikke nødvendigt at rydde det. Grøntsagerne skal kun vaskes grundigt under vand med en børste.

Efter at hele kartoflen er skåret i fire lige store skiver. Læg hakkede grøntsager i en separat skål. Lidt vegetabilsk eller olivenolie, salt og sort peber tilsættes der. Nogle husmødre råder også til at bruge spidskommen for en bedre smag og aroma.

Derefter lægges kartoffelbådene i en speciel bagepose. Den rystes godt, så alle krydderier og olie er jævnt fordelt over alle skiverne.

Herefter tages kartoflerne op af posen og lægges ud på en bageplade ved siden af ​​mørbraden. I denne form bages ingredienserne i 30 minutter. Herefter tages kødet ud og pakkes ind i folie.

I folie sendes svinekødet igen til ovnen i ti minutter for at sygne hen. Derefter tages den færdige ret ud af ovnen og serveres til bordet sammen med krydderier og hakkede krydderurter.

Flæsket vaskes grundigt, tørres og skæres i små stykker. Deres tykkelse bør ikke være mere end en centimeter.Hver skive er godt saltet og peberet. Herefter lader man produktet trække i 1-2 timer.

Tag samtidig de nye kartofler. Den skrælles og skæres i små og tynde cirkler. Gør det samme med friske tomater. Løg skæres bedst i ringe eller halve ringe.

På samme tid skal du blande mayonnaise og basilikum i en separat kop. Riv osten på et groft rivejern på forhånd, den lægges også ud i denne beholder. Forbered en dyb bageplade. Det skal smøres lidt med vegetabilsk olie.

Kød, kartofler, mayonnaise og tomater med revet ost lægges i lag i en bageplade. Bag retten i en time ved en ovntemperatur på mindst 180 grader. Med denne tilberedning viser mørbraden sig at ligne kød tilberedt på grillen.

Svinekød vaskes under vand, tørres grundigt med køkkenrulle. Derefter skæres den i små portioner. Derefter pakkes produktet ind i husholdningsfilm og slås let af med en køkkenhammer.

Samtidig skal du tage selleri og hvidløg. De skal skæres i små stykker. Efter du skal rive lidt ost på et groft rivejern.

I en separat skål kombineres selleri, hvidløg, revet ost, mælk og fløde. Du kan også tilføje forskellige krydderier, hvis du ønsker det. Alle disse ingredienser blandes grundigt med en ske.

Tag en speciel bageplade. Kom svinemørbraden heri. Hæld forsigtigt saucen over retten. Forvarm ovnen til 200 grader. Send kødet dertil i 1,5 time. Tag derefter svinekødet ud og server det på bordet sammen med det grønne.

Svinekød vaskes, tørres med køkkenrulle og skæres i små stykker langs fibrene. Hver skive skal piskes godt med en køkkenhammer, salt og peber.

Sammen med dette skal du tage løg. Den skæres i ringe eller halve ringe. Du skal også tage ost. Det er bedst at rive det på et groft rivejern.

Tag en bageplade og smør den med vegetabilsk eller olivenolie. Du skal sætte en udskæring på den. Læg det hakkede løg ovenpå kødet. Og dette skal gøres i et tykt lag. Alt dette til sidst hældes med mayonnaise og drysses med revet ost.

Husk at forvarme ovnen til 200 grader. Læg derefter formen ud med fadet der og bag i 25-30 minutter. Så kan mørbraden tages ud og serveres til bordet sammen med diverse krydderier og krydderier.

Flæsket vaskes grundigt, tørres og skæres i små stykker. Svampe skal også vaskes og skæres i halve. De lægges ud på en bradepande, smøres med olie og steges. Til sidst er de godt saltede. Samtidig skal du tage løget og skære det i ringe.

Tag svinemørbraden. Det skal rives med forskellige krydderier til smag og aroma, vegetabilsk olie. Forbered derefter folien. Hakkede løg lægges først i det, og først derefter svinekød og svampe. I denne form bages retten i ovnen i en time.

Denne ret er tilberedt på en speciel måde. Først vaskes hele stykket svinekød med vand og tørres med køkkenrulle. Herefter marineres mørbraden og fyldes med hvidløg.

Derefter anbefales det at gnide kødet godt med krydderier og krydderier. Efter at mørbraden er marineret, kan den allerede bages i ovnen.Men først smøres fadet godt med mayonnaise og overføres til en bagemuffe.

Glem ikke at forvarme ovnen til 200 grader. Svinemørbraden i ærmet lægges ud i ovnen. Der skal den bages i en time.

Efter dette tidspunkt tages fadet ud af ovnen og ud af ærmet. Den skæres forsigtigt i tynde skiver. I denne form lægges svinemørbraden ud på en tallerken og serveres på bordet sammen med bagte grøntsager og hakkede krydderurter.

Kalorieindholdet i svinemørbrad tilberedt i ovnen er kun 142 kcal. Denne værdi er lille, så en sådan ret kan spises selv af de mennesker, der søger at slippe af med ekstra pund.

Til tilberedning af svinemørbrad i ovnen, se videoen nedenfor.