Mozzarella ost opskrifter

Mange husmødre, når de tilbereder forskellige delikatesser, bruger osteprodukter, der har fremragende smag. I dag vil vi tale om, hvilken slags retter du kan lave.

Mozzarella er en speciel slags italiensk ost. I starten blev det tilberedt af bøffelmælk, men senere begyndte man at bruge komælk til det. Som regel sælges produktet i form af bolde, som kan være af forskellige størrelser.

Mozzarellaost anbringes i en speciel lage under tilberedningen. Osteretten opbevares i kort tid. Mange husmødre bemærker, at det har en delikat og pikant smag, en usædvanlig tekstur. Mange forskellige delikatesser kan skabes af dette mejeriprodukt.

I øjeblikket er der mange forskellige opskrifter på varme retter, som kan tilberedes med italiensk ost.

Grøntsager skrælles helt og skæres i små tern. De lægges ud i en beholder smurt med olie (2-3 spsk). Hak samtidig basilikumbladene fint og hak et par hvidløgshoveder. Dette kan gøres med en blender.

Kartoffeltern blandes med basilikum, hvidløg og salt (smag til). Så får de hvile et stykke tid. Derefter sættes grøntsagerne i beholderen i ovnen i 30 minutter. Varm den op til 180°C.

Skær samtidig tomaterne i ringe og riv mozzarellaosten. Drys kartoflerne i en skål med disse tilberedte ingredienser.Herefter efterlades retten i ovnen i yderligere 10-15 minutter for at bage.

Først skal du lave en masse hakket kød. For at gøre dette føres kyllingekød gennem en kødkværn. Og du skal også tage brød (du kan enten tage hvidt brød eller et brød). Den lægges i en beholder og lægges kort i fløde, så den bliver blød.

Derefter blandes det blødgjorte brød i en beholder med hakket kød og et knækket æg. Fra den resulterende masse skal du blinde flere kager. I midten af ​​hver af dem placeres en lille kugle mozzarella.

Lav derefter en stor kugle af alle disse ingredienser. Så skal de rulles helt i rasp. Retten lægges på en smurt bradepande og steges, indtil der dannes en gylden skorpe på den.

For at forberede denne ret skal du knække et par æg (2-3 stykker) og blande dem i en gryde med stødt sort peber og salt. Inden dette, glem ikke at salve fadene med smør lidt.

Sammen med æggene lægges snittede tomater i gryden. Efter 15-20 sekunder tilsættes Mozzarella og hakkede basilikumblade til retterne. Senere bliver alle fjernet fra bålet og venter på, at retten køles lidt af. Derefter dryppes den med olivenolie og serveres.

Ofte bruges ost fra Italien også til at lave forskellige bagværk.

For at lave denne ret skal du lægge tomater skåret i ringe på en bageplade. De er desuden drysset med olivenolie.

Grøntsager stilles i ovnen i 10-15 minutter. Før dette skal det opvarmes til 160 ° C. I dette tilfælde skal tomaterne blive bløde, men ikke faldet sammen. Skær samtidig salamien i tynde strimler.

For smag anbefaler mange husmødre at tilføje hakkede basilikumblade til en sådan ret. Italiensk ost skal rives på et groft rivejern. Og det kan også skæres, men så skal det gøres i små cirkler.

Hak samtidig hvidløgshovederne fint. De kan endda føres gennem en speciel presse. Den tilberedte dej skæres i flere rektangulære stykker.

I midten af ​​hvert stykke dej lægges hakket salami og tomater ud. Til sidst placeres revet ost og hvidløgsblanding med krydderurter der. Dejens kanter forbindes, så der opnås en lille kuvert.

Du bør også knække et æg og piske det. Smør hver af tærterne med den resulterende blanding. Pergament lægges ud på en bageplade. Inden da er den smurt med olivenolie.

En bageplade med tærter sendes til at lave mad i ovnen. Inden da opvarmes den til en temperatur på 170°C. Lad retten stå der i mindst en halv time.

Sådanne kager kan laves selv til et festligt bord. Til at begynde med opvarmes ovnkammeret til en temperatur på 180 ° C. Den på forhånd forberedte dej rulles ud og skæres i trekantede stykker.

For hvert stykke dej lægges flere tynde skiver af pølse (5-6 stykker). Så puttede de lidt mozzarella der. Trekanter pakkes ind, så der opnås croissanter.

Tilberedte croissanter lægges ud på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk eller olivenolie. Den sættes i en forvarmet ovn og bages i 12-15 minutter.

For at forberede en sådan pizza skal du lave en homogen masse af færdiglavet hakket kylling, hakkede hvidløgshoveder og urter. Den resulterende blanding er opdelt i fire lige store dele.

Disse dele steges i en pande på begge sider. Dette bør gøres inden for et par minutter. Derefter lægges skålen ud på tykt papir eller en serviet.

Raffineret vegetabilsk olie (1 kop) hældes i en separat stegepande. Hakket hvidløg tilsættes til det. Alt dette er stegt. Derefter tilsættes et par brødskiver mere (4 skiver hvidt brød) til disse ingredienser.

Brødskiver lægges ud på en bageplade, masser lavet af hakket kød, salami og mozzarella lægges på dem. Bag alt dette indtil pølsen er let sprød. Dette vil tage flere minutter. Hæld hakket persille på den resulterende mini-pizza og server den til bordet.

I dag findes der et stort antal forskellige lækre salater tilberedt med italiensk mozzarellaost.

Du skal skære en stor tomat i halve ringe. Hver tomatskive er smurt med vegetabilsk olie. Derefter lægges grøntsagerne ud i en bageform.

I en skål lægges cherrytomater (11-13 stk.) ved siden af ​​almindelige tomater. Grøntsager hældes med sauce. For at forberede det skal du i en beholder lægge lidt olivenolie (1/4 spsk), balsamicoeddike (1 spsk), hvidløgsjuice, granuleret sukker (2 spsk), salt.

Ovnkammeret opvarmes til en temperatur på 170°C. Der lægges en bageplade med grøntsager og sauce. Skær samtidig Mozzarella (200 gram), basilikum og persille.

Tomaterne tages ud af ovnen. De blandes i én skål med ost og krydderurter. Det anbefales at gøre dette i lag.

For at lave denne salat skal du skære fire store tomater i ringe. Og du skal også hakke ostemassen (500 gram). Samtidig tilberedes saucen.

For at lave saucen skal du male basilikumblade i en blender. Den resulterende masse blandes med balsamicoeddike (to spiseskefulde), olivenolie (30 milliliter) og salt.

Det tilberedte fyld hældes over Mozzarella og tomater. Fordel rucola på toppen. Og gør det med hele blade, ikke hakkede. Herefter serveres salaten til bordet.

Jordbær (150 gram) skal vaskes og skæres i små lige store skiver. Samtidig efterlades fire af disse og lægges senere i en blender for at lave en grødet jordbærmasse. Den bruges som sauce.

Senere skæres ost også i skiver (150 gram). 70 gram håndrevet rucola lægges i fadene. Blandede stykker af mozzarella og bær lægges ovenpå.

Bærsauce kombineres med olivenolie (en spiseskefuld), balsamicoeddike, peber og salt. Den resulterende salat hældes med en sådan væske. Herefter er den klar til brug.

Kyllingebryst (0,1 kg) skal skæres i skiver og steges i oliven- eller vegetabilsk olie på en pande. Separat skæres svampene i strimler (5-7 stykker). De skal også på en pande.

Skær nogle agurker og tomater i ringe. Rør de tilberedte komponenter med hinanden og ost i en separat beholder. Smag dem til med presset frisk citronsaft, kværnet sort peber og salt. Du kan tilføje et par bundter rucola efter smag.

Riv et par salatblade. Stykkerne skal have samme størrelse.Sammen med dette, tag agurker (2 stykker), skræl dem og skær i strimler.

I en separat gryde koges krebsehalsene (20 stykker). Fjern alle deres skaller. Den færdige ingrediens lægges ovenpå agurkemassen.

Mozzarella (0,1 kg) skåret i små ringe.

Mango (et stykke) skrælles og kødet skæres i små tern. Og også revet ost (100 gram). Til retten skal du hakke porren. Gør det i halve ringe.

Hak nogle chilipeber. Det er denne ingrediens, der kan tilføje krydderi til den fremtidige salat. Men det er slet ikke nødvendigt at tilføje et sådant produkt.

Tomater skæres også i tern. Sammen med dette bør du lave en fyld til delikatessen. I en separat ren kop kombineres olivenolie (3 spsk), sojasauce (2 spsk), citronsaft (2 spsk), peber og salt. Produktets bestanddele blandes og vandes med en færdig fyldning.

Det er nødvendigt at sætte rejerne i kog i en gryde (0,2 kg). Og det er bedre kun at tage små, for så skal de ikke skæres. Og også delikatessen vil se meget smukkere ud.

Skær Mozzarella (0,2 kg) i små cirkler. Tag cherrytomater (200 gram) og skær dem i to halvdele. Skræl samtidig to avocadoer af. Skær deres kød i skiver.

Fiskelever (250 gram) knuses. Samtidig koges vagtelæg og adskilles i lige store halvdele. Begge ingredienser blandes sammen.

Mozzarella, skåret i tern på forhånd, og hakkede grønne løg placeres i den resulterende blanding. Tilbered derefter saucen til salaten. For at lave det skal du blande olie sammen i en separat beholder (du skal tage olivenolie), frisk citronsaft, salt og krydrede krydderier. Denne masse hældes i produkter.

Ud over salater laver mange mennesker mad med dette mejeriprodukt og alle slags mundrette snacks.

For at forberede denne italienske forretter skal du skære osten og jordbærene i små tern. Rist brødet i brødristeren. Pensl dem derefter med smør og drys med peber.

Ost lavet på gedemælk påføres jævnt på hvert stykke brød. Det anbefales at gøre dette i et tyndt lag. Top med mozzarellaterninger og jordbær. Drys forretten med dine revne basilikumblade.

Hæld brødkrummer (tre spiseskefulde), sort peber, salt, finthakkede hvidløgshoveder i en beholder. Nogle anbefaler også at tilføje chilipeber. Disse ingredienser blandes.

Mozzarella skåret med spisepinde. De rulles i en blanding af rasp og steges på pande med olivenolie over hele overfladen.

For at forberede denne forretter skal du skære fignerne i tern. Det er bedre at hakke pølsen i tynde skiver. Forbered træspyd på forhånd.

Træk først ostekugler på spyd.Så lægges skiver af skinke og figner der. Læg den resulterende forret på en separat tallerken og drys med sort peber på toppen.

Aubergine (2 stykker) skåret i skiver. Deres tykkelse bør ikke overstige 1 centimeter. Læg ingrediensen ud på en bageplade. Den skal dækkes med pergament eller specielt bagepapir.

Stykker af grøntsager hældes over med olivenolie og saltes. Derefter placeres de i ovnen, forvarm den til en temperatur på 200 ° C, bages i 1/3 time. Herefter tages grøntsagerne ud.

De er toppet med tomatsauce. Toppet med revet mozzarellaost og halve cherrytomater. Alt dette peppes og bages i ovnen i cirka 10 minutter mere. Retten toppes derefter med basilikum og serveres.

Sådan laver du en lækker salat med Mozzarella ost, se følgende video.