Hollandsk ost: sammensætning og kalorieindhold

Hollandsk ost betragtes som en af ​​de sundeste oste. Den har en udsøgt let smag og elastisk tekstur. Retter tilberedt af denne friskost er rige på vitaminer og mineraler, hvorfor den ofte er inkluderet i menuen for dem, der ønsker at tabe sig. Det optages let i kroppen og giver cellerne energi.

Hollandsk ost er klassificeret som en hård ost. Det er Hollands nationalret, hvor den er blevet lavet siden 400 f.Kr. e. Teknologien og metoderne til tilberedning er blevet forbedret over tid, og i øjeblikket præsenteres vi for flere typer hollandsk ost, som hver har en rig smag og behagelig tekstur.

Osten er udelukkende lavet af frisk komælk. Dens traditionelle smag kan beskrives som krydret med syrlige noter. I øjeblikket kan du finde varianter af produktet, der vil adskille sig i en salt eller mere neutral smag - for en amatør.

Klassiske muligheder er kendetegnet ved en lysegul farve. Hollandsk kvalitetsost har små hulrum (huller) i sin tekstur. Som regel er produkter med 45 og 50 % fedtindhold til salg.

Den kemiske sammensætning af ost er rig på vitaminer og mineraler. Det bevarer alle de gavnlige egenskaber ved komælk. Det inkluderer B-vitaminer, retinol samt kalium, magnesium og fosfor, som har en gavnlig effekt på den menneskelige krop og forsyner den med de manglende sporstoffer. Deres indhold er så højt, at 150 g frisk produkt om dagen vil dække det daglige behov.Derudover er dens energiværdi høj nok til at forsyne celler med energi i lang tid.

Squash hollandsk ost 45 procent indeholder 332 kalorier med BJU per 100 gram:

• 26,3 g proteiner;
• 25,2 g fedt;
• 0 g kulhydrater.

Kalorieindholdet i produktet er 50% - 329 kcal med samme høje indhold af proteiner og fedtstoffer. Denne ost anbefales at blive spist i små portioner, så et måltid ikke bliver en kilde til næringsstoffer, der skal modtages i lige store portioner i løbet af dagen. Da der ikke er kulhydrater, anbefales produktet at blive inkluderet i menuen for dem, der ønsker at tabe sig.

Hollandsk ost har mange gavnlige egenskaber for den menneskelige krop.

Hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet Produktet anbefales til brug af diabetikere. På grund af det høje proteinindhold og høje energiværdi er den velegnet til personer, der er aktivt involveret i sport.

Produktet er let fordøjeligt og stabiliserer optagelsen af ​​kulhydrater i kroppen, hvilket bidrager til et jævnt naturligt vægttab ved moderat brug.

Den kemiske sammensætning bidrager til den normale funktion af det kardiovaskulære system og opretholder vandbalancen i kroppen. Hollandsk ost bør ikke indtages med nyresygdom, tilstedeværelse af mavesår og individuel intolerance.

Sådan laver du hollandsk ost derhjemme, se følgende video.