Kalorie pølseost
Pølseost er et populært og elsket produkt af mange mennesker. Men for at bruge det med sundhedsmæssige fordele, skal du vide præcis, hvor mange kalorier pr. 100 gram af dette produkt. Det er også værd at være opmærksom på dens kemiske sammensætning.
Funktioner ved at opnå
Rygepølseost har en udtryksfuld smag og er velegnet til både daglige bord og festmåltider. Både bløde og hårde "rigtige" oste kan bruges som råvarer. De er ofte forbundet med:
- olier;
- fedtstoffer;
- hytteost;
- krydderier.
Creme og mange andre komponenter kan også bruges. Efter blanding af de første produkter smeltes de og pakkes i brød, som alle kender.
Kun det emballerede produkt afkøles. Men det er ikke alt: Når ravosten køler af, er den røget. Til dette formål anvendes kun savsmuld fra træ, hvori der ikke er harpiks.
Sammensætning og næringsværdi
Kalorieindholdet i pølseost efter rygning er 271 kcal per 100 g. Moderne teknologier gør det muligt at bevare alle de værdifulde egenskaber ved forarbejdede oste. Dette produkt indeholder betydelige mængder af:
- fosfor;
- vitamin A;
- kalk;
- vitaminer B2, B5, B12;
- folsyre;
- vitamin D.
Næringsværdien af 100 g pølseost er 16,3 % af dagsbehovet. Derfor bør det fjernes fra kosten for alle dem, der ønsker at tabe sig. Men når man tager på i vægt, kan begrænsede doser af dette produkt bruges frygtløst.
Fordel og skade
Med hensyn til energiværdi er dette produkt mærkbart ringere end så populære mærker af hårde oste som russisk eller Maasdam.På trods af dette faktum, såvel som tilstedeværelsen af en række nyttige stoffer, bør engangsbrug af et pølseprodukt begrænses til omkring 100 - 150 g. Det er blevet fastslået, at pølseost:
- optimerer hjerteaktivitet;
- hjælper med at undgå "natteblindhed";
- forbedrer udseendet af hår og negle;
- gør tænder og knogler stærkere.
Den potentielle risiko er primært forbundet med køb af forfalskninger af lav kvalitet. Hvis fosfater tilsættes sammensætningen af produktet, kan dette forværre nyresygdomme. Citronsyre forårsager mange mavesygdomme.
Men selv unægteligt højkvalitets pølseost bliver farlig, hvis den indtages overdrevent. Absolutte kontraindikationer selv for små doser af det er overdreven fylde og hypertension samt akutte sygdomme i mave-tarmkanalen.
Med hensyn til BJU-formlen indeholder 100 g pølseost:
- 21 g protein;
- 3,7 g kulhydrater;
- 19 g fedt.
Dette er henholdsvis 46,2 og 35 % af normen for 24 timer. Du bør undgå at købe et produkt med smagsforstærkere. Endnu en nuance: et sådant produkt er kontraindiceret for alle, der har intolerance over for fermenterede mælkeprodukter. Med forsigtighed er det nødvendigt at spise:
- med højt kolesteroltal;
- med en tendens til at akkumulere salte;
- med arthritis, artrose;
- med hyppige allergier;
- på baggrund af højt blodtryk.
Til kvalitetspølseost bør overfladen røges, hvilket ikke sker, når man simulerer rygning med flydende røg. Det er kategorisk uacceptabelt at bruge et produkt med en sur eller anden atypisk lugt.
Du kan lære mere om pølseost i næste video.
