Morgenfruer (tagetes)

Disse planter, der oprindeligt kommer fra Amerika, er kendt for næsten enhver russisk person under navnet "marigolds". Det videnskabelige navn er tagetes. Blomster er så uhøjtidelige, at selv en nybegynder blomsterhandler kan dyrke dem i sit sommerhus. Morgenfrueblomster er ikke kun meget smukke, men har også en masse nyttige egenskaber, takket være hvilke de har fundet anvendelse på forskellige områder af livet.

Titler på andre sprog:

• engelsk Mandarin morgenfrue;
• tysk studerende;
• fr. Rose d'Inde.

• Stilkene er lige, danner buske, hvis størrelse afhænger af blomstens sort. Højden af ​​buskene varierer fra et par centimeter til en meter eller mere;
• Bladene er aflange, spidse, ligner fjer i formen;
• Blomsterne er runde, i alle nuancer af gul, rød og orange. Typer af morgenfruer med frottéblade er almindelige;
• Frugterne er små sorte eller brune æsker, hvori frøene modnes.

I alt kendes omkring 60 forskellige typer morgenfruer.

De nedenfor beskrevne er de mest almindelige af tagetes:

• Afvist (denne art kaldes også franske morgenfruer) vokser vildt i Mellemamerika og er plantet i Rusland som prydplante. Denne art er en af ​​de højeste, stængler bliver op til 80 cm lange.Æterisk olie fremstilles af denne plante, som bruges i madlavning og kosmetologi.
• oprejst (eller afrikanske morgenfruer) kommer også fra Mellemamerika, men er ret almindelige i byblomsterbede og husstandsgrunde rundt om i verden. Blomsterne af denne sort er store, lyse gule eller orange. Naturlig madfarve er lavet af blomsterstande. Også denne type plante bruges til at rense jorden for tungmetaller.
• mexicansk krydret (eller krydrede mexicanske morgenfruer). Dette er en af ​​de højeste arter - Tagetes minuta. Den bliver op til 3 m høj og har en citronduft. Blomsterne er små og ikke så luftige som hos andre tagetestyper.
• Krydret (smalbladet) - Tagetes tenuifolia (oprindende fra Mexico og Mellemamerika) har en frugtagtig mandarin smag. Den vokser til en højde på ikke mere end 40 cm.

• USA;
• Mexico;
• Argentina;
• Nicaragua;
• Chile;
• etc.

I store mængder vokser morgenfruer i landene i Nord- og Sydamerika. Resten af ​​verden så denne plante for flere århundreder siden, da den begyndte at blive aktivt fjernet fra sit naturlige habitat. Morgenfruer spredte sig hurtigt over hele Europa, Asien, Fjernøsten og andre dele af verden, da de føler sig godt tilpas under alle klimatiske forhold.

I morgenfruens hjemland bruges bladene af denne plante til mad - i stedet for den persille og dild, vi er vant til. I russisk køkken slog denne skik ikke rod, men morgenfrueblomster blev meget brugt - de begyndte at blive tilføjet til en række retter.

Indtil blomsterne er visne, skal du samle dem, tørre dem i et tørt, godt ventileret område og male.Et krydderi lavet af morgenfruer kaldes "Imereti safran". Opbevar dette krydderi i en lukket beholder på et mørkt sted.

Hvis vi taler om morgenfruer som et krydderi, så finder du det på vores hylder under navnet "Imeretinsky safran".

Da ægte safran er et meget dyrt krydderi, erstattes det ofte med tørre morgenfrueblade. De giver retter og drikkevarer en gul farve, men har ikke safrans helbredende egenskaber.

Tørre kronblade af tagetes til terapeutisk brug kan købes på apotekerne.

Du kan finde morgenfruefrø om foråret i enhver frøbutik. Derudover kan du selvstændigt samle frø fra blomster efter blomstring.

• blomsterduft med frugtagtige noter;
• krydret, pikant smag;
• lys gul eller orange.

Næringsværdi 100 gr. tørre kronblade

Kemisk sammensætning af tørrede morgenfrue kronblade

• styrke immuniteten;
• er et godt svampedræbende middel;
• har en desinficerende effekt;
• lindrer betændelse;
• beroliger og afslapper;
• lindrer smerte;
• har en anthelmintisk effekt;
• reducerer hævelse;
• bruges i landbruget som insekticid og herbicid.

Morgenfrue er en nyttig plante, der ikke er i stand til at skade den menneskelige krop.

Der er dog to kategorier af mennesker, som kraftigt rådes til at afstå fra at behandle morgenfruer eller spise dem som et krydderi. Det:

• gravide og ammende kvinder;
• mennesker med individuel intolerance over for stoffer, der udgør krydderier eller medicin baseret på morgenfruer.

Æterisk olie udvundet af morgenfrueblomster har en unik aroma med antydninger af orientalske krydderier og citrus. Denne olie er elsket af parfumører over hele verden, så den indgår i mange berømte parfumer.

Ud over en behagelig lugt har den en række nyttige egenskaber. Den blødgørende og antibakterielle virkning af morgenfrue æterisk olie er velkendt, så den bruges til at behandle ligtorne, vækster og hudinfektioner af forskellig oprindelse.

• krydderi tilsættes fjerkræ-, kød- og fiskeretter for at give dem en gylden farve;
• i knust form vil de ikke kun gøre wienerbrød mere duftende, men også hjælpe det brune;
• for at gøre farven og aromaen af ​​borscht rigere, kan du tilføje et par friske morgenfrueblade til panden;
• friske morgenfruer kan også hakkes i en grøntsagssalat;
• tørrede og knuste morgenfruer tilsættes traditionelt til pickles og marinader;
• i hjemlandet Tagetes brygges en varmende og forfriskende drik på basis af denne blomst.

Saml et kilo blomsterhoveder og tilbered marinaden. Til marinaden skal du bruge 2 spsk.groft salt, et par sorte peberkorn og en halv liter 3% eddike. Arranger blomsterne i krukker, fyld med marinade og korkprop.

Du kan også lave lækre småkager med tilsætning af tegetes.

Nødvendige ingredienser: 2 spsk. tørre eller friske morgenfrueblade, 4 æg, et halvt glas sukker, et halvt glas mel, 4 spsk. smør.

Skil hviderne fra blommerne, pisk hviderne til et tykt skum. Kværn smørret på et fint rivejern, tilsæt blommer, sukker og blomster. Tilsæt mel og derefter æggehvider. Bland godt.

Kom dejen i en smurt form og bag i ovnen til den er gyldenbrun.

Når kagen er afkølet skæres den i små stykker.

I folkemedicin anbefales det at bruge morgenfruebaserede lægemidler til at eliminere følgende sundhedsproblemer:

• sygdomme i galdevejene;
• dysfunktion af lever og nyrer;
• sygdomme i det genitourinære system;
• langsom metabolisme;
• øget blodsukker;
• sygdomme i bugspytkirtlen;
• hudlæsioner;
• sløret syn;
• hårtab;
• akutte luftvejssygdomme.

• Ved hjælp af en pose morgenfrueblomster kan du bekæmpe møl, der har slået sig ned i garderoben;
• Hvis myg forstyrrer udendørs rekreation, skal du plukke et par blomster af morgenfruer og smide dem i ilden - røgen vil skræmme insekter væk;
• Landmænd fodrer fjerkræ med morgenfruer, så blommen på æggene bliver lysegul.

Morgenfruer formerer sig ved hjælp af frø.

Forbered en frøplantebeholder og fyld den med løs jord. Lav riller i jorden og læg blomsterfrø i dem.Drys frøene med et tyndt lag jord og fugt det lidt. Dæk beholderen med et plastiklåg eller en plastikpose. Sørg for, at jorden altid forbliver fugtig, og lufttemperaturen ligger mellem 15-20 grader.

Når frøplanterne spirer, kan låget tages af. Brug frøplantegødning to gange om måneden. Vand først frøplanterne, når jorden er tør. Når de første blade vises, kan frøplanterne dykkes (sidder i separate beholdere), mens de dybere ned i jorden med omkring 1 cm.

Efter at frøplanterne er vokset op, kan du plante dem i jorden, men før det skal du sikre dig, at frosten er gået, og der ikke forventes nye. Morgenfruer elsker løs jord, så jorden skal forberedes inden plantning. Frøplanter plantes i huller i en afstand på omkring 25 cm fra hinanden, stilken uddybes et par centimeter, drysses med jord og vandes.

Tagetes kræver ikke særlig pleje. Det skal vandes efterhånden som jorden tørrer, luges fra ukrudt og fodres med speciel gødning 1-2 gange om måneden.

Sorter af tagetes afvist:

• "Carmen";
• "Bonanza bolero";
• "Dronning Sofia" ;
• "Æreslegion" ;
• "Orangeflame".

FRAorta tagetes erectus:

• "Antigua";
• "Guld dollar";
• "Sød fløde".

• Denne plante fik sit videnskabelige navn til ære for den etruskiske gud Tages, Jupiters barnebarn;
• På blomstersproget symboliserer morgenfruer løven, eller rettere dens kvaliteter - kraft, styrke og mod.
• I Ukraine kaldes morgenfruer "Chernobrivtsy", og i Storbritannien - "marigold" - til minde om Jomfru Maria