eryngium (eringium)

Eryngium tilhører planter fra slægten Umbelliferae. Nogle gange kaldes nogle andre planter også eryngium, hvis de har blå blomster i form af hoveder. På en anden måde kaldes planten også for havkristtorn. Dette navn fik ham på grund af dyrkningen ved Middelhavskysten.

Titler på andre sprog:

• lat. Eryngeum foetidum;
• engelsk Savtand koriander.
• tysk Mexicansk koriander.

Eryngium har en ret tyk stilk. I den øverste del forgrener den sig og får en blåviolet nuance.

Plantens blade kan være siddende eller vokse på korte bladstilke. De er ret stive og suppleres af stikkende tænder langs kanterne.

I højden kan planten nå op til 0,7 m, men i gennemsnit vokser eringium op til 0,5 m. Der er dog arter, der kan være mere end en meter i højden, for eksempel den gigantiske eryngium.

Plantens rod er lige. Blade, der vokser tættere på rødderne, har bladstilke. Deres længde kan nå 15 cm.

Blomsterstandene præsenteres i form af paraplyer og har kronblade af blå nuancer. Blomsterne er normalt små og kommer i blå eller lyseblå. De samler sig helt i toppen af ​​stilkene i ægformede hoveder. Frugterne er dækket af skæl.

Ifølge kendte data er der over 250 typer eringium. For det meste er de samlet i Sydamerikas territorier. Omkring 15 arter dyrkes i Rusland. I øjeblikket opdrættes eryngium ikke kun som en lægeplante, men også som en prydplante.Oftest er der alpine, felt, marine, kæmpe eryngium.

De fleste typer eryngium er flerårige, men der er dem, der kun blomstrer i et år eller to.

Eryngium er almindelig i troperne, subtroperne og mellembreddegrader. Planten er uhøjtidelig, så den kan ses i stepperne, i vejkanterne som ukrudt. Eringium vokser stille og roligt i sandet jord. Det er fordelt i Europa, i de sydlige sibiriske territorier, i Mexico, i Kaukasus, i landene i Nordafrika og i de baltiske stater.

Eryngium har en rig kemisk sammensætning.

Det omfatter:

• essentielle olier;
• syrer (æblesyre, citronsyre, malonsyre, glykolsyre, oxalsyre, ascorbinsyre, chlorogensyre, rosmarin);
• phenol-carbonforbindelser;
• Tanider;
• flavonoider;
• fruktose;
• triterpen saponiner;
• polysaccharider;
• saccharose;
• kumariner;
• tanniner.

Nyttige egenskaber ved eryngium kommer hovedsageligt til medicinsk brug:

• når den indtages som en del af mad, styrker planten maven;
• forbedrer produktionen af ​​mavesaft;
• plantens rødder har antiinflammatoriske, antibakterielle og vanddrivende egenskaber;
• infusioner fra det har en fremragende beroligende egenskab, derfor bruges de til søvnløshed og mareridt;
• planten har en smertestillende virkning;
• afkog fjerner giftstoffer fra kroppen og hjælper med forgiftning.

Eryngium skader ikke kroppen, da ingen bivirkninger er blevet identificeret, men der er nogle kontraindikationer for brugen af ​​infusioner eller afkog.

Det anbefales ikke at bruge lægemidler, infusioner eller afkog, der indeholder eryngium i følgende tilfælde:

• under menstruation;
• under graviditet;
• med højt blodtryk;
• med individuel intolerance.

Det er kendt, at afkog af planten øger blødning under menstruation, så under det bør du ikke bruge præparater baseret på eringium. Det samme gælder hypertension, afkog og infusioner baseret på eryngium kan øge blodtrykket.

Fordelene ved eryngiumjuice er blevet bevist i lang tid:

• Hvis du drikker en teskefuld friskpresset juice tre gange om dagen, kan du fjerne overskydende vand fra kroppen, hvilket hjælper i kampen mod ødem og nyresygdom.
• Saften af ​​eryngium har en let vanddrivende effekt.
• Du kan rense plantens rødder, male dem og presse saften. Honning tilsættes til det. En spiseskefuld juice fortyndet med koldt vand hjælper med menstruationsproblemer og impotens samt lungesygdomme.
• Juice lotion hjælper med hududslæt, psoriasis.

Eryngium bruges ret ofte i madlavning:

• Planten har en skarp smag, så nogle gange kan den tilføjes til en ret for at pifte den op.
• Blade, stængler og rødder bruges i madlavningen.
• Friske eringiumstilke er gode, når de tilsættes til en salat eller marinade.
• Kogte rødder kan tilsættes næsten enhver ret.
• De kandiserede rødder af eryngium er meget velsmagende.
• Kogte og derefter stegte rødder vil være en glimrende erstatning for en tilbehør.

For at forberede kandiserede rødder skal du: kog sirup fra et glas sukker og 2,5 glas vand. Kog rødderne af eryngium separat til en halvfærdig tilstand og kasser dem i et dørslag. Dyp halvkogte rødder i kogende sirup, kog dem i sirup i mindst 6 timer. Dup tør og drys med melis ved servering.

Du kan også lave en salat fra eringium: til dette har du brug for en flok dild, persille, flere kviste grønne løg, 120 g blade og skud af eryngium. Alle grøntsager knuses, saltes efter smag og krydres med vegetabilsk olie.

Bladene af eryngium er også velsmagende i syltet form.. For at forberede marinaden i en liter vand, fortynd 2 spsk. l. sukker, salt og eddike 9%, samt krydderier efter smag. Plantens blade hældes over med kogende vand i et par sekunder, derefter lægges de i forsteriliserede glas og hældes med marinade. Banker dækkes med låg og sættes i et vandbad. Derefter lukkes de hermetisk, vendes på hovedet og afkøles.

Eryngium betragtes som en lægeplante. Derfor bruges det ofte til medicinske formål. De kan behandle følgende sygdomme:

• hovedpine;
• søvnløshed;
• bronkitis og kighoste (hjælper som slimløsende middel);
• tandpine;
• nyre sygdom;
• psykiske lidelser;
• mavesår;
• gigt.

Et afkog af eringium hjælper med at fremkalde menstruation. Det virker også som et smertestillende og antiinflammatorisk middel. Separat er afkog forberedt til ekstern brug, de hjælper med øjen- og hudsygdomme.

Hver enkelt type eringium har sine egne sorter. Overvej dette med eksempler på de mest populære typer. I det alpine eryngium skelnes sorter:

• "Ametyst";
• "Blå stjerne";
• "Blå Jackpot";
• "Sleve Donard";
• "Opal".

Disse sorter adskiller sig i farve og pragt af blomsterstande. Den udenlandske eryngium Bourget har den mest kendte sort - "Oxford blue".Den berømte kæmpe eryngium er populær for sin 'Silver Ghost'-kultivar.

Fladbladet eryngium har sorter:

• "Beslehem";
• "Blaukappe";
• "Blå bånd";
• Blauer Zwerg.

De adskiller sig i højere grad i størrelsen af ​​blomsterstande og hoveder.

Hybriden eryngium har berømte sorter:

• "Sunny Jackpot";
• "Jud Frost";
• Safir blå.

Du kan plante en eryngium i enhver jord, men hvis du vil have planten til at føle sig bedst tilpas, så er det bedre at plante den i leret, fugtrig jord. For at gøre blomsterstandene lysere tilsættes flere håndfulde malede æggeskaller under hver af de plantede planter.

Eringium pleje er ikke svært:

• det er nødvendigt at luge jorden rundt om planterne efter behov.
• de arter, der har en lang og tynd stængel, er bundet til en form for støtte i begyndelsen af ​​sommeren.
• planterne er ret modstandsdygtige over for koldt vejr, så de kan slå rod i midterbanen.

Eryngium formerer sig ved frø og buskdeling. Det anbefales dog ikke at transplantere det, da de adskilte planter ikke slår godt rod på et nyt sted, og eringiums rødder er ret lange, så de let kan brydes.

Hvis de formeres af buske, skal delingen begynde i maj, og planterne skal plantes i en afstand på mindst 30 cm fra hinanden. Dette skyldes, at eryngium har et omfattende rodsystem, og dette er ofte med til at forhindre jorderosion.

Det er bedre at bruge frøformeringsmetoden. I åben jord plantes frø tættere på vinteren. Frøplanter sås i det tidlige forår. I varm luft, efter den nittende dag, kan de første spirer dukke op. Mens frøplanterne stadig er små, er de allerede transplanteret til deres faste sted.

I blomstringsperioden høstes græs. Rødderne høstes til medicinske formål enten i det tidlige forår eller efterår. Efter høst klippes græsset og tørres på et mørkt sted. Tørt græs opbevares i op til to år. Rødderne renses først fra jorden, skæres derefter i to dele og tørres også. De kan opbevares i op til tre år.

Interessant nok bruges blåhoveder meget ofte i vinterbuketter, da de ikke mister deres friskhed i lang tid.

I Rusland er der et andet populært navn for eringium - tidsel eller halloween. Vores forfædre tørrede eryngium og hængte bundter af det over tærsklen. Der var en tro på, at en person på vej til et hus med ondsindet hensigt ikke ville være i stand til at komme ind i det. Denne tro har overlevet den dag i dag, og eringium betragtes som en fremragende amulet mod onde ånder. På det videnskabelige område er tidselen en anden plante.

Også i middelalderen var der en opfattelse af, at rødderne af eryngium, kandiseret efter en bestemt opskrift, kan øge seksuel lyst betydeligt. Kvinder brugte aktivt dette folkemiddel og behandlede deres mænd med kandiserede rødder.