Hvad er albumin ostemasse, og hvordan påvirker det kroppen?

Flere og flere diætprodukter dukker i dag op på den gennemsnitlige families bord. Æraen med sundhed og fitness er begyndt. Folk begyndte at opfatte mad som et middel til at blive sundere. En af disse "medicin" var albuminhytteost, så populær blandt atleter.

Så hvad er det? Albuminhytteost er et produkt af sekundær forarbejdning af ostefremstilling. Et så svært at udtale navn betyder kun, at dette produkt er fremstillet af ostevalle. Denne vidunderlige væske indeholder mange nyttige sporstoffer, såvel som albumin.

Albumin (alfa-lactalbumin) er et af proteinerne i komælk, der indeholder alle de aminosyrer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Dette betyder, at når en person spiser mad med højt albuminindhold, vil en person modtage en del fremragende energiforsyning til deres muskler.

Ostemasse fra valle opnås ved at opvarme den til en høj temperatur og øge surheden af ​​produktet. Under disse forhold koagulerer albumin og danner en smuldrende mager masse. Denne masse bringes til den ønskede konsistens, og en så velsmagende og sund albuminhytteost opnås. Desværre findes dette produkt sjældent på udsalg, selvom prisen er behageligt overraskende. Albumin hytteost er meget billigere end normalt. Dens smag er delikat og lidt sød.

En kort holdbarhed af produktet (kun 4 dage) indikerer dets naturlighed. Når du bruger et udløbet produkt, kan du straks mærke den harske smag af hytteost.

Alle atleter og mennesker, der overvåger deres helbred, er interesserede i produktets kalorieindhold. Det er lavt og er omkring 50 kilokalorier per 100 gram mælkefornøjelse. Det samme volumen indeholder omkring 11 gram protein og kun 2 gram kulhydrater. Ren albuminhytteost indeholder ikke fedt.

Fordele ved dette produkt er dets gavnlige virkning på alle kropsfunktioner.

• Det indeholder følgende nyttige stoffer: calcium, fosfor, vitaminer D, B, PP, selve albuminproteinet, jern, magnesium og mange andre sporstoffer.
• Produktets glykæmiske indeks er nul. Det betyder, at spise en portion albumin ostemasse ikke vil forårsage en stigning i blodsukkeret. Denne vigtige kvalitet skal bidrage til at opretholde sundheden hos diabetikere såvel som hos ældre. For at opretholde en rationel sund kost vil denne vidunderlige egenskab ved denne hytteost også være uundværlig.
• Albumin ostemasse er let fordøjelig. Med problemer med mave-tarmkanalen, vil spise det inden for rimelige grænser hjælpe dig med at føle dig godt hele dagen.
• Hvis du ikke bruger det lejlighedsvis, men regelmæssigt, kan du genoprette dårlig immunitet.
• En uerstattelig positiv egenskab ved et sådant produkt er evnen til at reducere mængden af ​​kolesterol i blodet. Dette har en positiv effekt på det kardiovaskulære system og mindsker risikoen for trombose.
• Mikroelementer og vitaminer indeholdt i hytteost hjælper med at genoprette knogle- og bruskvæv.
• På grund af den store mængde protein er muskelvæv godt forsynet med aminosyrer, hvilket fremkalder en acceleration af stofskiftet.
• På grund af fraværet af fedt i et sådant produkt, når du bruger det, behøver du ikke bekymre dig om eksisterende problemer i bugspytkirtlen og galdevejene.
• Albumin hytteost med daglig brug giver dig mulighed for at fjerne overskydende vand fra kroppen.
• Selv nervesystemet vil være taknemmelig for elskeren af ​​sådan hytteost.
• Bare en portion om dagen - og synet vil stoppe med at falde uden nogen åbenbar grund.
• Tarmmikrofloraen genoprettes med regelmæssig brug af et sådant produkt.
• Under graviditeten forsyner produktet kroppen med vitaminer og mineraler, der er så nødvendige i dette rørende øjeblik.
• Under amning forhindrer det calciummangel og øger kvaliteten af ​​modermælken.

Disse er de vigtigste fordelagtige egenskaber ved albumin ostemasse. Til disse egenskaber vil jeg gerne tilføje, at det er et utroligt velsmagende fødevareprodukt. Den har ikke den surhed, der ligger i traditionel hytteost. Baseret på det kan du tilberede vidunderlige pastaer med forskellige smagsvarianter, gryderetter, pakke det ind i pandekager og tilføje det til milkshakes. Og elskere af "peber" det kan bruges med krydderier og grønne løg.

Albumin hytteost er også velegnet til en fastedag baseret på det.

Desværre reagerer kroppen af ​​mennesker, der er tilbøjelige til allergi, ofte negativt på sådan et vidunderligt produkt. Albumin er jo netop det protein, der forårsager intolerance over for mejeriprodukter hos voksne og børn. Derfor anbefales det ikke at give et sådant produkt til et barn under 2-4 år. Med forsigtighed bør du tage produktet mod nyreproblemer og gigt.Med sådanne sygdomme er det bedre at konsultere en læge om at spise denne hytteost.

Ellers kan albuminproduktet kun forårsage skade i tilfælde af overtrædelse af dets opbevaringsbetingelser. I dette tilfælde kan patogen mikroflora ødelægge produktet.

"Magisk" hytteost kan købes i store kædebutikker. Desværre er der få mennesker, der kender til produktet, det har endnu ikke vundet popularitet. Til salg er der ostemasse med forskelligt fedtindhold, såvel som med fyldstoffer og uden dem. Et populært produkt med marmelade, frugtstykker, chokolade. Der er muligheder for gourmeter: med mynte eller adjika. Et sådant produkt kan være enten pastaagtigt eller granulært.

Tegn på hytteost af god kvalitet er dens hvide farve, en behagelig surmælksduft og en let sødlig eftersmag. Sørg for at være opmærksom på udløbsdatoen, når du køber. Et udløbet produkt kan være giftigt.

En fremtrædende repræsentant for albumin ostemassen er Fitness time-produktet. Sådan en sød delikatesse har et minimum af kalorier og fedt, men giver dig mulighed for at forkæle dig selv med selv de mest ivrige atleter. Der er smag af vanilje og chokolade. Ifølge anmeldelser ligner den is-is.

Dens konsistens er dejagtig og meget tyk, så du kan strække fornøjelsen og ikke spise den på én gang. Du kan smøre hytteost på brød. Behageligt overrasket over prisen på et sådant produkt.

For 100 gram hytteost med fem procents fedtindhold er der kun 178 kilokalorier. Det kan spises umiddelbart efter en træning for at give næring til udmattede muskler.

Du vil lære mere om albuminhytteost fra følgende video.