Hvordan optøs hytteost hurtigt?

Hytteost er en af ​​de mest anvendelige fødevareprodukter, som skal indtages både frisk og som en del af forskellige typer kager. Men kun én ting overskygger fordelene ved produktet - det er, at det forringes meget hurtigt. Det er muligt at stille ostemassen i fryseren og bruge den, optøn evt.

Er der købt meget hytteost, giver det mening at fryse det ned, så man så kan bruge produktet evt. Det skal bemærkes, at før frysning er det tilrådeligt at dele produktet i små portioner og danne små runde kager fra dem. Denne form kan lettest tøs op, hvis det er nødvendigt. Det optøede produkt kan ikke opbevares i mere end 48 timer. Efter udløbet af denne periode vil ostemassen miste alle sine gavnlige egenskaber og blive farlig for menneskers sundhed.

Det skal siges med det samme, at det fermenterede mælkeprodukt ikke skal optøs i nødtilstand. For at kunne afrime dette produkt korrekt, skal det flyttes fra fryseren til køleskabet (gerne på allersidste hylde) i 13-14 timer. Efter optøning af produktet kan du spise det. Hvis hytteosten er beregnet til tilberedning af cheesecakes eller gryderetter, må den tø op ved temperaturer op til + 22 grader, du kan tø hytteosten op ved stuetemperatur.

Efter at calciumkilden er helt optøet, skal den presses ud af væsken, da den ikke har nogen nyttige egenskaber. Hvis massen efter optøning har den samme hvide nuance, og der kommer en behagelig aroma, betyder det, at kravene til frysning og optøning er fuldt opfyldt, og produktet er helt sikkert for menneskers sundhed.

Mange mennesker kommenterer, at optøning i mikroovnen kan ødelægge alle næringsstofferne i maden. Er det muligt at optø hytteost i mikrobølgeovnen? Det er muligt, men når du afrimer ostemasseproduktet, skal du følge nogle regler, der hjælper med at afrime kilden til calcium og holde alle dets næringsstoffer maksimalt.

Korrekt optøet i mikrobølgeovnen skal et stykke hytteost forblive køligt, men blødt. Du skal også vide, at optøning af dette produkt er ved mikroovnens minimumseffekt, som regel er dette tilstanden "brød", "skaldyr" eller "fisk". Det er værd at angive den nøjagtige vægt af stykket, så programmet korrekt beregner afrimningstiden. Eller du kan prøve at indstille afrimningstiden selv.

Hvis du opfylder alle kravene, der taler om, hvordan man korrekt opbevarer hytteost frossen, kan du forlænge holdbarheden til det maksimale. Det skal bemærkes, at produktets nyttige egenskaber ikke går tabt. Takket være dette vil det være muligt at nyde din yndlingshytteost til enhver tid, så snart ønsket dukker op.

Du skal følge nogle få enkle regler.

• For at fryse skal du kun bruge et frisk produkt, det skal have en behagelig lugt og en granulær struktur. Hvis hytteosten har en pasta-tekstur, bør et sådant ostemasseprodukt ikke fryses.
• For at få hytteosten til at smage bedre efter optøningsprocessen, er det nødvendigt at bruge glas- eller keramikfade, der har et tæt låg (det er nødvendigt, så overskydende luft og fugt ikke kommer ind i hytteosten).
• Frysebeholderen bør ikke fyldes helt, fordi ostemassen øger sin volumen under indfrysningsprocessen.
• Det anbefales ikke at opbevare frossen hytteost i engangsplastikposer. Hvis det opbevares i dem, får produktet en ubehagelig lugt og et uappetitligt udseende.
• Ved frysning er det ønskeligt at bruge hurtigfrysningsfunktionen (temperaturen i fryseren er -30 grader).
• Den optimale indfrysningstid bør ikke overstige 5 timer.
• Efter frysning skal ostemassens opbevaringstemperatur være -18 grader.

Holdbarheden af ​​frossen hytteost, underlagt alle regler, kan nå 8-9 uger. I betragtning af at et frisk fermenteret mælkeprodukt ikke opbevares i mere end en uge, er dette et meget godt alternativ. Det skal siges, at det ikke er så vigtigt, om frisk hytteost skal bruges til at tilberede en lækker morgenmad eller frosne råvarer.

For information om, hvordan man fryser mejeriprodukter, se følgende video.