Hvordan laver man hytteostmasse derhjemme?

På trods af den velkendte sandhed, at hytteost har enorme sundhedsmæssige fordele, er det ikke alle, der kan indtage det i sin naturlige form. Derfor begyndte hytteostdesserter med forskellige tilsætningsstoffer ofte at dukke op.

Ostmasse er et mejeriprodukt fremstillet af hytteost, hvortil der tilsættes fløde, kondenseret mælk, sukker, smør og smagsstoffer. Nogle producenter tilføjer lidt salt til denne liste over ingredienser. Denne sammensætning er beregnet til fremstilling i store virksomheder i overensstemmelse med GOST.

Det betyder, at færdiglavet ostemasse kan købes i enhver butik, men du kan lave en lækker dessert af hytteost til morgenmad til dig selv og hele familien.

Hytteostmasse vil være en ideel erstatning for hytteost til babyer med introduktionen af ​​de første komplementære fødevarer.

I processen med at tilberede en ostemassendessert kan du tilføje yderligere produkter, der kan gøre desserten endnu mere velsmagende. Mange husmødre tilbereder hytteostdesserter med rosiner. Ved sine egenskaber forhindrer rosiner forekomsten af ​​caries og dræber skadelige bakterier i kroppen. Små børn elsker dessert med kokos og chokolade.

Men de mest populære tilsætningsstoffer er tørrede abrikoser, nødder, forskellige bær.Ved behandling og forebyggelse af blodkarrenes arbejde er det nødvendigt at tilføje bananer til ostemassen. For at få en ladning af livlighed, styrke og energi skal du spise ostemasse med tilsætning af honning til morgenmad.

En købt ostemassendessert kan ikke kaldes et 100% kvalitetsprodukt: under alle omstændigheder er der konserveringsmidler til stede i sammensætningen, på grund af hvilke holdbarheden øges. Teknologien til produktion af ostemasse i virksomheder vil ikke ændre sig endnu, og det er nødvendigt at modtage et komplet kompleks af vitaminer hver dag. Derfor er det nødvendigt at vide, hvordan ostemassen tilberedes derhjemme.

En af de populære opskrifter er en klassisk hytteostdessert. Den kan nemt laves derhjemme, på landet og endda til en fest.

Ingredienser:

• hytteost - 100 gr;
• smør - 2 spsk. l.;
• pulveriseret sukker - 1 spsk. l.;
• vanillin - alt efter smagsoplevelser.

Hytteost knuses, for dette er det bedre at bruge en si. Smørret blandes og gnides med melis. Derefter tilsættes vanillin. Dernæst piskes den søde masse til et frodigt skum. I den cremede sammensætning er det nødvendigt at sænke den hakkede hytteost. Når konsistensen bliver homogen, skal den resulterende ostemasseblanding sendes til køleskabet for at afkøle lidt. Derefter kan du servere det til bordet.

Den klassiske hytteostdessert er et diætprodukt. Det vigtigste er at bruge det med måde, ellers vil kroppen ikke opfatte busten af ​​vitaminer og kan begynde modstand i forskellige manifestationer.

Ganske ofte klager mødre over, at deres børn ikke spiser hytteost i nogen form, men måske prøve at koge ostemasse med chokolade til dem? Både velsmagende og sundt!

Ingredienser:

• hytteost - 250 gr;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• smør - 25 gr;
• sukker - efter smag;
• kakaopulver - 1,5 tsk.l.;
• mørk chokolade - 30 gr.

Ingredienserne skal blandes og blandes med en blender eller foodprocessor. Alle produkter bliver til en homogen masse, og chokoladen bliver knust i små stykker og vil være en behagelig tilføjelse til små søde tænder.

Ganske ofte, til modtagelse af gæster, forbereder husmødre alle godbidder med egne hænder uden at bestille noget eller købe noget i madlavning. Derfor forsøger madlavningsopskrifter at hente enkle, men med raffinement. Sådan kan du karakterisere ostemassen med rosiner.

Ingredienser:

• hytteost - 500 gr;
• creme fraiche - 200 gr;
• sukker - 150 gr;
• smør - 100 gr;
• rosiner - 100 gr;
• æg - 2 stk.;
• vanillin - valgfrit.

Det er nødvendigt at hakke hytteosten, bryde æggene og male. Derefter lægges smør og creme fraiche ud. De brugte ingredienser piskes til glatte. Den resulterende konsistens skal varmes lidt op og derefter afkøles. Hæld sukker, vanillin og forudblødte rosiner. Alt dette blandes, lægges ud på et fad under pressen, så al vallen kommer ud. Det er bedre at arrangere den færdige ostemasse i forme for en smuk godbid.

Hvis der ikke var rosiner til ostemassen i køkkenet, kan du bruge alle bær, nødder eller tørrede frugter.

Gør-det-selv hytteostmasse bliver et mesterværk af kulinariske færdigheder på hver husmors bord. Dessertens skønhed kan suppleres med kanelstænger eller brug en lille kvist mynte.

Dessert serveres bedst i små forme med te eller kaffedrik.

Hvordan man laver ostemasse derhjemme, se følgende video.