Hvor meget calcium er der i 100 gram hytteost og hvad spises det med, så det optages godt?

Det er svært at overvurdere fordelene ved calcium for menneskekroppen. Det påvirker den generelle sundhedstilstand og styrker også knogler og tænder, så du kan undgå forskellige skader og sygdomme. Men manglen på dette makronæringsstof påvirker øjeblikkeligt sundheden for hår og negle.

Det er ingen hemmelighed, at de mest generøse leverandører af calcium til vores krop er mejeriprodukter. Selvfølgelig indtager hytteost en særlig plads blandt dem.

I denne artikel vil vi fortælle dig, hvor meget calcium der er indeholdt i hytteost, i hvilke mængder det skal indtages, og hvordan man maksimerer dets absorption.

Ifølge læger bør den menneskelige krop modtage over 1000 milligram calcium om dagen. Og der er ingen grund til at finde ud af, om der er nok af det i ostemassen. Dette er et velkendt faktum, som selv små børn ved. Derfor anbefaler eksperter kraftigt at inkludere dette mejeriprodukt i din almindelige kost.

Hytteost kaldes ikke forgæves et middel til langt liv og evig ungdom. Mange elementer i dens bestanddele har en gruppevirkning på kroppen, hvilket giver en foryngende effekt. Og calcium spiller en vigtig rolle i dette, hvilket giver en person mulighed for at føle sig ung ikke kun eksternt, men også internt.

Selvfølgelig kan nogle gange ikke de mest nyttige stoffer findes i sammensætningen af ​​"butikskøbt" hytteost, men vi vil tale om forskellene mellem et hjemmelavet og et købt produkt engang næste gang.

De øgede fordele ved hytteost betyder ikke, at den kan indtages i ubegrænsede mængder. Overspisning vil have en temmelig negativ effekt. Det sker heldigvis sjældent. Kroppen regulerer selv mængden af ​​indtaget mad. Efter at have misbrugt hytteost én gang, vil du simpelthen ikke længere spise det i lang tid.

Så lad os gå videre til hovedspørgsmålet, præcis hvor meget calcium er indeholdt i hytteost:

• med fed skrift - mængden varierer fra 95 til 125 milligram pr. 100 g produkt. Dette tal afhænger af dets fedtindhold.
• I skummet - indholdet er flere gange lavere. Men dette betyder praktisk talt ikke noget, da calcium i dette tilfælde næsten ikke absorberes.

På trods af vigtigheden og anvendeligheden af ​​hytteost, kan det ikke siges, at det er den absolut førende i calciumindhold i sammenligning med den samme mælk. 100 gram af det originale produkt indeholder mindst 100 milligram calcium. Kefir, yoghurt og creme fraiche kan prale af de samme indikatorer.

Og førstepladsen blandt mejeriprodukter er med rette besat af parmesanost, hvoraf 100 gram indeholder 1300 mg calcium. En stor mængde af dette makronæringsstof er et kendetegn for alle oste. Dens niveau afhænger i øvrigt af sorten.For eksempel indeholder hårde 600 til 900 mg calcium, mens bløde indeholder 400 til 550 mg.

Som du måske har bemærket, er affedtende hytteost en proces, der ikke sker uden skader, hvilket fratager produktet mange nyttige egenskaber. Ja, et vist niveau af calcium i det er stadig bevaret, men dets fordøjelighed lider. For dets sunde forløb er en vis mængde fedt nødvendig.

Det er nødvendigt ikke kun at bruge hytteost regelmæssigt, men også at gøre det korrekt. For at optage 10 milligram calcium har kroppen brug for mindst et gram fedt. En portion hytteost på 100 gram indeholder mindst 95 milligram calcium, hvilket betyder, at kroppen skal bruge 9,5 gram fedt for at optage dem. Heraf kan det konkluderes 9 procent hytteost er den mest afbalancerede og mest anvendelige.

En fremragende tilføjelse til hytteost vil være sesamfrø. Den er fuld af nyttige stoffer, proteiner og, vigtigst af alt, en masse fedtstoffer.

Hytteost bør også indtages med urteprodukter, såsom:

• æbler;
• pærer;
• grønne;
• gulerod;
• radise;
• sukkerroer;
• kål;
• græskar;
• svesker.

Grøntsager og frugter passer godt til smagen af ​​hytteost. Det samme kan siges om nødder og bær. Vi vil tale om, hvordan man gør deres kombination så velsmagende som muligt lidt senere.

Ud over listen over "venlige" produkter har hytteost en lige så lang liste over produkter, som den ikke bør indtages med. Lad os straks indikere, hvad der gælder for dem:

• kaffe;
• alkohol;
• kulsyreholdige drikke;
• repræsentanter for citrusfamilien;
• vandmelon;
• kornafgrøder;
• syre;
• syltede agurker;
• spinat.

De fleste af disse produkter er vanddrivende. Jo mere væske du drikker, jo mere calcium skylles det ud af kroppen, når det passerer gennem det. Andre produkter indeholder stoffer, der i kombination med calcium bliver til uopløselige salte, som ikke optages af kroppen.

Derudover anbefales det at undlade at spise slik og fødevarer, der har et højt saltindhold. Saltet mad forårsager et stærkt ønske om at drikke.

For at klare en calciummangel bliver du nødt til at opgive ikke kun visse fødevarer. Calciumabsorption kan forringes ved at ryge eller tage visse lægemidler, herunder hormoner, afføringsmidler og antikonvulsiva.

Der er mange måder at tilberede sunde retter med hytteost. På internettet kan du finde en opskrift for enhver smag. Og vi vil give eksempler på de mest populære af dem.

Den mest almindelige og elskede af mange skål fra hytteost er syrniki. Ud over den klassiske opskrift er der muligheder med yderligere produkter.

• Ostekager i ovnen. Du skal bruge 400 gram hytteost, et æg, tre glas mel, en gulerod, et æble, et glas sukker og salt efter smag. Riv gulerødder og æbler på et fint rivejern. Bland derefter hytteost, æg og sukker. Bland alle de opnåede ingredienser og salt. Tilsæt mel til blandingen. Giv fremtidens cheesecakes en form og læg en bageplade med dem i ovnen. De skal bages en halv time ved 180 grader.

• Æblegryde. Du skal bruge 500 gram hytteost, et pund æbler, 30 gram rosiner, 50 gram smør, almindeligt sukker og vaniljesukker, to æg, et glas citron, salt, 125 gram semulje, en pakke tør vaniljebudding , tre glas mælk og bagepulver. Til at begynde, bland smørret med to typer sukker og pisk. Derefter skal du tilføje citronsaft, æg, hytteost og salt til det. Den resulterende masse skal slås igen. Tilsæt semulje, bagepulver og budding til det. Rør rundt og tilsæt mælk. Skræl æblerne, skær dem og tilsæt til den resulterende dej sammen med rosiner og stykker smør. Bag de tilberedte kager i en time ved 170 grader.

Uanset hvilken opskrift du vælger, vil den færdige ret være rig på calciumgluconat, mange andre nyttige stoffer og også have fremragende smag.

For information om, hvordan hytteost er nyttig for børn, samt hvordan man vælger det korrekt, se videoen nedenfor.