Sammensætning og kalorieindhold i hytteost med et fedtindhold på 5 procent

Blandt det store antal fermenterede mælkeprodukter er hytteost en af ​​de mest populære. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt, så det er inkluderet i kosten for de fleste moderne kostvaner.

Hytteost blev brugt som mad i det gamle Rom. Produktionsteknologien var enkel, mælk blev lagt i en lertøjskande og stillet et varmt sted. Der blev det surt, og mælkeproteinet blev løsnet fra vallen. Drikken blev derefter hældt i en linnedpose for at blive siet.

Et produkt med lavt fedtindhold på fem procent passer bedst til et diætbord. Det absorberes let af kroppen, har en minimal mængde fedt, men en tilstrækkelig mængde næringsstoffer og vitaminer til at være nyttig for en person.

Cottage cheese 5 procent kan indføres i kosten for mennesker med pancreatitis og endda gives til børn fra otte måneders alder. Der er ikke nok kalorier i en pakke til at belaste deres fordøjelsessystem.

I traditionelle 5% ostemasseopskrifter nedbrydes de faste stoffer fra mælken i mindre fraktioner og koges derefter igen.

Efterspørgslen på produktet skyldes den store mængde mikro- og makroelementer i hytteosten.Blandt dem er jern, fluor, calcium. Produktet indeholder også magnesium, natrium og folinsyre.

Derudover indeholder det det nødvendige indhold af vitaminer B, A, K, hvis fordele er svære at overvurdere. Hytteost er nødvendigt for folk i alle aldre, især når det er nødvendigt at give ordentlig støtte til knogler, tænder og hår.

Aminosyrer som methionin og tryptofan har en gavnlig effekt på nervesystemet og er med til at skabe nye blodlegemer.

I dag kan du på hylderne i butikkerne ikke kun finde et hjemmelavet produkt, men også hytteost lavet i industriel skala med tilsætning af vanilje, rosiner og andre ingredienser. De giver dig mulighed for at skabe et produkt med en ny smag, mens mængden af ​​vitaminer og mineraler forbliver på samme niveau. Øger kalorieindholdet i sukker, som findes i store mængder i den søde ostemasse.

Ostemasse indeholder aminosyrer, som kroppen kan bruge til at lave disse nye proteiner.

Hytteost tjener også som en kilde til sunde fedtsyrer og kan være særligt gavnlig for personer med diabetes, da den er på listen over mejeriprodukter, der indeholder umættet trans-palmitolsyre.

Ifølge undersøgelser er mennesker med høje niveauer af trans-palmitolsyre i blodet omkring tre gange mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes end mennesker med lave niveauer. Det anbefalede indtag af denne syre i forskellige typer ostemasse er endnu ikke fastlagt.

Som mange mejeriprodukter indeholder denne calcium og fosfor, som bidrager til knoglesundheden.Hytteost er en god kilde til vitamin A, som er vigtigt for vækst og udvikling af celler, herunder immunsystemet. Den indeholder natrium, som regulerer blodtrykket. En kop blød ostemasse kan indeholde 800 milligram natrium.

Hvis vi taler om surhedsgraden af ​​det præsenterede produkt, er det neutralt, hvorfor det kan spises af patienter med problemer med mave og tarm. Hytteost bruges aktivt i mad lavet til børn, og alt sammen fordi den indeholder et minimum af konserveringsmidler. Fem procent hytteost indeholder 121 kcal pr. 100 gram. Ifølge BJU kan indholdet af proteiner og kulhydrater i slutproduktet variere afhængigt af densiteten af ​​den mælk, der anvendes som hovedråvare. Hver kop hytteost indeholder omkring 23 gram protein.

Det lave kalorieindhold i 5% hytteost gør det til en uundværlig mulighed for folk, der ønsker at kontrollere deres vægt. Det kan gives til børn fra seks måneder fra fødslen, da det optages perfekt af kroppen og mætter kroppen med vitaminer og calcium.

Det er bestemt værd at spise dette produkt til ældre, fordi det indeholder pepsiner og mættet fedt. Ifølge den ofte brugte "Kremlin"-diæt anbefales det at spise hytteost i store mængder. Sandt nok, hvis du ønsker at få muskelmasse, vil et 5% produkt ikke fungere, det er bedre at bruge 9%.

Hvis vi taler om god ernæring, så er dette produkt simpelthen uerstatteligt. Fordelene skyldes den teknologi, der bruges til at lave hytteost. Som et resultat af forarbejdning fra mælk tildeles:

• mælkefedt;
• protein.

Kasein kan erstatte animalsk protein i egenskaber, desuden har det en høj næringsværdi for mennesker. Aminosyrer er en af ​​hovedingredienserne.De har en positiv effekt på leveren og hjælper den med at regenerere. Fosfor og calcium bidrager til den rette udvikling af skelettet. Cottage cheese er simpelthen nødvendig:

• når tænder dannes;
• i perioden med knoglevækst;
• med nyreproblemer;
• gravid og ammende;
• de ældre.

Efter langvarig forskning har videnskabsmænd fundet ud af, at spisning af hytteost hjælper med at genoprette balancen mellem vitaminer, aminosyrer og calcium for mennesker i alle aldre. Nogle komponenter i dens sammensætning har en gavnlig effekt på nervesystemet, øger niveauet af hæmoglobin.

I halvfjerdserne fandt man ud af, at hytteost simpelthen er nødvendigt for børn, der har væksthormonmangel. Det hjælper med aktivt at forbrænde fedt, giver dig mulighed for at øge muskelmasse, forbedre struktur og elasticitet. For de mænd, der har et problem med testosteron, er det simpelthen uerstatteligt.

Bodybuildere bruger det før sengetid, fordi det på dette tidspunkt perfekt aktiverer processen med muskelvækst.

De færreste ved det, men tidligere hytteost blev brugt til at behandle skader og blå mærker. Kogte kompresser med honning hjalp med at genoprette huden efter en forbrænding. I dag kan produktet bruges som maske.

Hvis du bruger et produkt med et lavt fedtindhold, så kan det ikke skade kroppen. Forbrugeren er forpligtet til at overholde betingelserne og betingelserne for opbevaring, for ikke blot at blive forgiftet.

Skade fra det er kun muligt med individuel intolerance af kroppen eller med overdreven brug. Et ostemasseprodukt er ikke det samme, fordi det tilsættes stivelse, sukker og andre ingredienser.Hvilket produkt de skal vælge, blødt eller granulært, vælger alle selv, da de begge er gode for kroppen. Blendet hytteost er bedst til babymad, da den er blødere og mere velsmagende.

Se nedenfor for detaljer.