Sammensætning og kalorieindhold i hytteost med et fedtindhold på 9 procent

I tusinder af år har mennesket brugt mælk til at tilberede andre fødevarer. Nogle har vist sig at være yderst gavnlige for kroppen. Blandt dem er hytteost et gammelt, men populært mejeriprodukt, hvis fremstillingsteknologi er blevet bevaret og videregivet gennem generationer.

Hytteost er et produkt opnået som følge af foldning af mælkeprotein. Kvaliteten af ​​den anvendte mælk afhænger af dens kvalitet. Det kan have forskelligt fedtindhold, derfor varierer farven på hytteost fra hvid til gullig.

Blandt alle mejeriprodukter er det ham, der er den rigeste kilde til calcium og protein. Takket være dens næringsstoffer rådes hytteost aktivt til at blive introduceret i kosten af ​​ernæringseksperter og andre specialister. Den kan være sød, pisket med frugt eller rosiner, serveret separat med creme fraiche eller bruges som fyld til pandekager og dumplings. Det bruges ofte i salater.

Historien om forbruget af dette calciumrige produkt går mere end 10.000 år tilbage. Nogle historikere siger, at teknologien til at opnå ostemasse blev udviklet målrettet, andre hævder, at produktet blev opnået ved et uheld.

Legenden siger, at en arabisk rejsende anbragte mælk i en beholder lavet af et fårs mave. Et par timer senere blev mælken til hans overraskelse til ostemasse. Der er en videnskabelig forklaring på dette fænomen. Proteinfoldning skyldtes en kombination af solvarme og et koagulerende enzym, rennin, der var til stede i fårets mave. Siden da er hytteost blevet en populær ret i mange kulturer og køkkener rundt om i verden.Ostemasse siges at være blevet så vigtig, at romerne havde separate rum til at lave den på.

BJU hytteost 9 procent fedt er 159 kcal pr 100 gram. Heraf er mest protein 16 gram, kun 9 gram fedt og 2 gram kulhydrater. Ernæringsværdien for diætister er således ubestridelig.

Derudover indeholder den elementer som:

• Aske.
• Vitaminer A, C, E, K.
• Niacin.
• Folat.
• Omega - 3 og 6.
• Riboflavin.
• Thiamin.
• Cholin.
• Magnesium.
• Zink, mangan.
• Jern og andre mineraler.

Du vil lære mere om egenskaberne ved hytteost med et fedtindhold på 9% ved at se følgende video.

B-vitaminerne i produktet er nødvendige for dannelse og styrkelse af brusk hos børn, gravide og ammende kvinder. De letter den korrekte absorption og fordeling af calcium i kroppen og giver beskyttelse mod sygdomme som beriberi. Folk, der er undervægtige, hjælper hytteost med at tage ekstra kilo på. Den indeholder den nødvendige mængde proteiner og mineraler.

Tilstedeværelsen af ​​konjugeret linolsyre og sphingolipider i hytteost gør det til et effektivt værktøj til forebyggelse af kræft.

Som mange andre "dyrkede" mejeriprodukter er hytteost rig på protein, hvilket simpelthen er nødvendigt for atleter. For 100 g. hytteost står for omkring 11 eller 12 gram protein, hvilket er omkring 20 % af en persons daglige behov. Kasein absorberes langsomt, nærer musklerne under intens træning.

Mikronæringsstoffer er det, der generelt afgør, hvilke fødevarer der er sunde, og hvilke der ikke er.Som mange andre mejeriprodukter er hytteost rig på forskellige B-vitaminer. Du kan få cirka 7 % af dit daglige B12-behov i 100 gram hytteost.

A-vitamin er forbundet med et godt immunsystem og hudsundhed. Dens mangel kan forårsage alvorlige dermatologiske problemer.

Mest af alt mangler en person D-vitamin, da det kan fås fra nogle få fødevarer, blandt hvilke hytteost ikke er den sidste. D-vitamins vigtigste rolle for sundheden er vedligeholdelsen af ​​knogletætheden og optagelsen af ​​calcium i knoglerne. De, der ikke indtager nok af det, når de er unge, er mere tilbøjelige til at udvikle osteoporose og brud, når de bliver ældre.

Det magnesium, der findes i hytteost, bruges af kroppen til nerver og muskler. På grund af en tilstrækkelig mængde af dette element i blodet bliver musklerne mere fleksible og modstår tung fysisk anstrengelse, mindre beskadiget under fald.

Selen har især brug for mænd, da dets stærke antioxidantvirkning har en specifik effekt på prostatakræft. Antioxidanter beskytter cellerne mod frie radikaler. Antallet af kalorier og KBJU bidrager til brugen af ​​dette produkt i enhver alder.