"Victoria": hvad er det, og hvad er dets forskelle?

Variety "Victoria" blev opnået ved at krydse have- og skovjordbær i Europa i det 18. århundrede. Først blev jomfruelige engjordbær bragt dertil fra Amerika og senere - chilenske. Ved at krydse disse arter modtog opdrættere på den tid storfrugtede havejordbær og navngav en af ​​sorterne til ære for dronningen - Victoria. Det var den første sort af jordbær med stor frugt, der kom til Ruslands territorium. Derfor var det dette navn, der med tiden blev tildelt alle andre sorter.

Store røde bær, der nu vokser i næsten alle parceller, kaldes fejlagtigt for jordbær eller "Victoria" af mange. Faktisk er det havejordbær, og rigtige jordbær dyrkes sjældent. Jordbær (fra den gamle russiske "kugle, sfærisk krop") er en tobolig plante - den har han- og hunbuske, hvilket gør bestøvning og pleje vanskelig. Samtidig bærer kun hunnerne frugt, mens hannerne kun blomstrer uden at danne æggestokke og temmelig aggressivt optager plads. På grund af dette er udbyttet af jordbær meget mindre end udbyttet af eneboende havejordbær.

Derudover er rigtige jordbær mindre end havejordbær, har lysere kød, og deres bær hæver sig over busken. I jordbær er bærrene på grund af deres store vægt og størrelse skjult under bladene og hænger lavt over jorden - deraf navnet.

Jordbær er en varmeelskende plante, der elsker solen. Og jordbær føles bedre i skyggen. Af fordelene ved jordbær kan man også bemærke, at det er mere frostbestandigt. Funktioner og beskrivelse af bærsorten "Victoria":

• buske af store jordbær med kraftige blade af dyb grøn farve;
• blomsterne er hvide, og der er mange af dem på buskene - omkring et kilo Victoria kan indsamles fra en busk i løbet af sæsonen;
• røde bær med små frø og lyserødt kød;
• den gennemsnitlige vægt af frugter er 10-15 gram, de største når 50 gram;
• Efter smag er Victoriabær søde (sukkerindhold ca. 9%), let syrlige og meget saftige.

"Victoria" er usædvanligt velsmagende og sund. Den indeholder en stor mængde vitaminer, sporstoffer og sukkerarter.

• Victorias antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at forhindre forkølelse. Den indeholder lige så meget C-vitamin som en citron. At spise havejordbær vil hjælpe dig med at komme dig flere gange hurtigere.
• Ved hjerte-kar-sygdomme bør det tages som mad for at sænke blodtrykket, styrke væggene i blodkarrene, rense blodet for kolesterol og forebygge blodpropper. Vigtig! Hvis enapril tages for at reducere trykket, skal jordbær opgives - et sådant "partnerskab" vil gøre det svært for nyrerne at arbejde.
• Det hjælper med at bekæmpe overskydende vægt ikke kun på grund af det lave kalorieindhold, men også på grund af det høje indhold af planteantioxidanter - anthocyaniner.
• Stærke knogler er hjulpet af høje mængder af kalium, magnesium, salicylsyre og mangelfuld vitamin K. Disse komponenter hjælper med at holde knoglerne sunde.
• Hukommelsesforbedringer skyldes de samme anthocyaniner. Dette er især vigtigt for ældre som forebyggelse af delvist eller fuldstændigt hukommelsestab.
• For at mindske risikoen for kræft i spiserøret tørres havejordbær og males til et pulver.
• Det høje fiberindhold i bæret bidrager til en normal funktion af mave-tarmkanalen. Det beroliger leveren og forhindrer forstoppelse.
• C-vitamin hjælper med at opretholde øjets sundhed. Det forhindrer ældning af nethinden, udvikling af grøn stær, grå stær og natteblindhed. Det fremskynder også genopretningen af ​​hornhinden i øjnene.
• Vanddrivende egenskaber hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen og forhindrer hævelse.
• Anti-aging egenskaber bruges også til kosmetiske formål. Ellagonsyre i sammensætningen beskytter hudceller mod skader og rynker. Jordbærmasker gør huden glattere. Jordbær indeholder også vitamin B7 - en vigtig komponent til smukt hår.

Ud over alle de nyttige egenskaber er det værd at bemærke den mulige skade fra brugen af ​​"Victoria".

• Havejordbær er et stærkt allergen, så du skal være forsigtig og vide, hvornår du skal stoppe. Især børn bør få det i små mængder.
• Overdreven forbrug øger surhedsgraden af ​​mavesaft og forringer funktionen af ​​mave-tarmkanalen.
• Et produkt af dårlig kvalitet vil gøre mere skade end gavn. Du kan tjekke det efter udseende.Gode ​​bær efterlader mærker på beholderens vægge. Hvis sådanne pletter ikke findes, betyder det, at jordbærene blev behandlet rigeligt med kemi. Hvis frugtkødet er hvidt i midten af ​​bæret, betyder det, at det indeholder en masse nitrater. Og vigtigst af alt - en rig aroma. Hvis "Victoria" næsten ikke lugter, skal et sådant produkt kasseres.

Dyrkning af havejordbær begynder med det rigtige valg af placering, jordforberedelse og plantning.

"Victoria" foretrækker solrige områder med let sandjord. I ekstreme tilfælde er leret velegnet. Jordbær vil ikke vokse på tung ler og sumpet jord.

Pladsen skal beskyttes mod stærk vind og oplyses af solen hele dagen. Det er ikke nødvendigt at bygge et højt bed, da dette om vinteren vil føre til frysning og død af rodsystemet.

Jorden skal først graves op med gødning. 5-7 kilo humus, 20 gram ammoniumnitrat, 20 gram kaliumchlorid og 25 gram superfosfat tilsættes pr.

Frøplantehuller anbefales at lave i en afstand på 30 cm mellem naboplanter og i en afstand på 40 cm mellem rækkerne. Dette vil forhindre infektion af alle buskene i tilfælde af en sygdom hos en, lette plejen, og buskene bliver bedre renset med frisk luft.

Dybden af ​​hvert hul er omkring 20 cm. Før plantning skal de vandes godt.

Plantemateriale kan købes i planteskolen eller tage stiklinger fra eksisterende planter. Sockets er kun egnede fra sunde buske over to år, og du skal vælge dem, der er tættest på moderen. Du skal grave skuddene meget forsigtigt op for ikke at beskadige rødderne, helst sammen med en jordklump. De gravede stikkontakter placeres straks i de forberedte huller og dækkes med jord.Vand hele haven igen.

Efter plantning kommer pleje af Victoria til at vande, mulde, gøde, løsne, bekæmpe ukrudt og skadedyr.

• Vanding anbefales kun i den tørre periode, 1-2 gange om ugen, med varmt bundfældet vand. Drypvanding er at foretrække, så du kan bruge en plænesprinkler. Hvis der er nok nedbør, behøver Victoria ikke yderligere vanding.

• Mulching udføres to gange pr. sæson. Umiddelbart efter plantning dækkes jorden med savsmuld, træspåner, halm og kornaffald. Det er nødvendigt at sikre, at buskenes blade ikke drysses. Anden gang i en sæson skal mulching udføres efter høst. Et lag barkflis forhindrer udviklingen af ​​råd i bærene, holder længere på fugten i jorden og hjælper med at beskytte rødderne mod at fryse om vinteren.

• Gødning og topdressing udføres to gange om året. Første gang "Victoria" skal fodres før blomstring. Som mineralgødning tages 2 spiseskefulde nitrophosphat, 1 spiseskefulde kalium og 10 liter varmt vand. Du kan gøde med organisk stof hver uge. Som sådan topdressing kan du tage en grøn opløsning fra ukrudt eller en opløsning fra bagegær. For at forberede en gæropløsning skal du tage en skefuld gær, hælde en liter vand, lade stå i et par timer og tilsætte blandingen til 10 liter varmt vand.

• Det er nødvendigt at løsne jorden for at forsyne den med ilt. Da rødderne af havejordbær er placeret tæt på overfladen, skal løsningen ske meget omhyggeligt.

• Fjernelse af ukrudt og overskæg udføres hele sæsonen. Overskæg anbefales at blive fjernet både for bedre frugtsætning af jordbær og for at forhindre vækst i hele området.Det er også nødvendigt at fjerne alle beskadigede blade.

• Bekæmpelse af sygdomme og skadedyr. Kun hvid plet og jordbærmide udgør en væsentlig trussel mod Victoria.

Hvide pletter viser sig først som røde pletter, derefter bliver deres centrum hvidt, og huller opstår. Sygdommen påvirker ikke kun bladene, men også overskæg og frugtbærende jordbær. For at slippe af med virussen sprøjtes planten omhyggeligt med Bordeaux-blanding (1%).

Udseendet af en jordbærmide er let at bemærke: bladene rynker, tørrer og bliver gule. Der er en hvid belægning på bagsiden. I kampen mod dette insekt har sådanne midler som "Fitoverm" og "Omayt" vist sig godt. Du kan også bruge "Ren Have" og "Zolona". Med en varm opløsning af disse præparater sprøjtes alle buskene i haven, og efter tre dage er de dækket af en film. Ved hjælp af drivhuseffekten vil det være muligt at opnå ødelæggelse af alle skadedyr.

Forberedelse af "Victoria" til vinteren begynder i august. For at gøre dette stopper de med at fodre jordbærene, fjerner de ekstra knurhår og rosetter og graver jorden op mellem rækkerne. Tættere på kulden dækker sengene. Halm, nåletræer og alle organiske åndbare materialer er velegnede til dette. Syntetiske stoffer anbefales ikke at bruge, det kan få planten til at rådne.

Bærene af "Victoria" betragtes som modne, hvis de har fået en lys rød farve helt op til spidserne. Frugterne af havejordbær opbevares i kort tid, så høst skal ske efter behov. Det bedste tidspunkt er morgen eller aften.Det anbefales ikke at plukke jordbær efter regn - et vådt bær vil hurtigt forringes.

En lav trækasse er bedst egnet som opsamlingsbeholder. Så bærrene bliver mindre rynket og vil være i stand til at "ånde". Den bedste mulighed ville være at bruge flere beholdere på én gang - på denne måde kan du straks sortere store, små og let krøllede bær.

Du kan høste med dine hænder eller med en lille saks, klippe frugterne af sammen med bægerbladene.

Frisk "Victoria" kan opbevares i køleskabet i op til tre dage. Fra bær til vinteren kan du tilberede marmelade, kompot, marmelade og meget mere.

Frysning hjælper med at holde jordbær friske. For at gøre dette skal bærene vaskes, tørres og lægges i poser eller specielle beholdere. Om vinteren kan frosne jordbær tilføjes til kager, gnides med sukker, kogt frisk marmelade eller kompot.

Når du bruger denne opskrift med en kort varmebehandling, bevares nyttige vitaminer i bæret.

For at forberede jordbær, vask dem, skræl bægerbladene, drys med sukker og lad dem stå i flere timer. For et kilo sukker tages to kilo bær. Efter at jordbærene har startet saften, skal du sætte den på en langsom ild og bringe i kog. Efter kogning, kog i 5 minutter, fjern regelmæssigt skummet.

Hæld den færdige marmelade i sterile glas og luk tæt.

Uden undtagelse bemærker gartnere den vidunderlige aroma og smag af Victoria.

Bæret er også rost for sin frostbestandighed - det modstår sibirisk frost, og bær findes selv om efteråret under den første sne.

Buskene vokser godt, producerer mange knurhår, så indenlandske gartnere har ikke problemer med dens reproduktion.

På samme tid, ifølge deres anmeldelser, er havejordbær svære at transportere - bæret krøller hurtigt og forringes. Derudover er frø og frøplanter af den ægte gamle Victoria-sort svære at finde kommercielt.

For information om, hvordan man plejer bæret korrekt, se følgende video.