Fem minutters marmeladeopskrifter fra Victoria til vinteren

Hver af os elsker helt sikkert jordbær. Denne søde havebær er i stand til at skabe en unik sommerstemning selv på den koldeste vinteraften. Og det lækreste, der kan laves af jordbær, er marmelade. Mange mennesker tror, ​​at for at tilberede det, skal du stå ved komfuret hele dagen, men det er ikke tilfældet. Fem-minutters marmelade er nu meget populært, hvis tilberedning tager meget lidt tid. Resultatet er meget velsmagende og nærende.

Der er flere madlavningsmuligheder, der adskiller sig i tekstur og smag, vi vil overveje metoden til at forberede hver af dem.

For at forberede en gryde har vi brug for:

• jordbær - to kilo;
• sukker - to kg;
• vand - et glas;
• citronsaft - efter smag.

Før du begynder at lave syltetøj, skal du fuldføre alle forberedelserne. Glassene, som du vil hælde syltetøjet i, skal steriliseres. For at gøre dette kan du koge dem i en kumme, holde dem over kogende vand eller bage dem i ovnen. Gør det samme med lågene. Du skal også forberede jordbær til madlavning. Træk først alle halerne ud af bærene, skyl dem derefter grundigt og lad vandet løbe af. Selve madlavningsprocessen er ret enkel, enhver værtinde kan klare det, især når hun har en trin-for-trin opskrift.

1. Hæld først et glas vand i gryden og kog det op.
2. Når vandet begynder at koge, tilsættes og røres sukkeret gradvist, indtil alt er brugt op.
3. Bring al denne masse i kog.
4. Læg forsigtigt jordbærrene i skålen.
5. Gør ilden lidt mindre og vent til massen begynder at koge og klukke.
6. Under kogningsprocessen vil der dannes skum, prøv at fjerne det.
7. Når marmeladen koger, kan du tilsætte citronsaft.
8. Efter kogning skal du vente fem minutter og derefter slukke for varmen.
9. Når syltetøjet er afkølet, bringes det i kog igen og slukkes for varmen efter fem minutter.
10. Når det er afkølet, gør vi samme procedure igen.
11. Efter tredje gang, uden at vente på afkøling, begynder vi at rulle syltetøjet op.

Processen med at lave tynd marmelade er ikke meget forskellig fra den tidligere version. Til det har du brug for alle de samme ingredienser, men i stedet for to kilo sukker skal du tage halvanden. Før du laver mad, skal du igen forberede krukker og jordbær.

1. Igen, hæld et glas vand og bring det i kog.
2. Fald gradvist i søvn og rør sukkeret i kogende vand.
3. Når massen koger, smid jordbærrene i.
4. I processen med madlavning skal du fjerne skummet, efter at syltetøjet begynder at koge, hæld citronsaften i.
5. Lad det koge i fem minutter, sluk for det og hæld det straks og rul det til krukker.

Denne mulighed for hurtig madlavning vil have en meget interessant smag og indeholde ingredienser, der er usædvanlige for marmelade, men alle, der prøver det, vil helt sikkert kunne lide det. Til det skal du bruge:

• Jordbærsort "Victoria" - et kilogram;
• sukker - et kilogram;
• citronsyre - en teskefuld;
• mynte - fem blade;
• vand - et halvt glas.

Du kan lave marmelade ikke kun fra Victoria, men netop denne sort er bedst egnet til det. Processen med at forberede denne mulighed vil tage dig flere timer, men det meste af tiden behøver du ikke at gøre noget. Før du begynder at lave mad, skal du ikke glemme at forberede jordbærene og glassene ordentligt til syning.

1. Hæld et halvt glas vand i en gryde og bring det i kog.
2. Når vandet koger, hældes sukkeret langsomt i og røres, indtil det er helt opløst.
3. Bring siruppen i kog og lad den simre i tre minutter.
4. Hæld jordbærene i en dyb skål, fyld den med den resulterende sirup og lad den stå i to timer.
5. Efter denne tid, tilsæt mynte og citronsyre, sæt syltetøjet på ilden.
6. Under tilberedningen skal du ikke røre i det, men kun fjerne det skum, der kommer ovenpå.
7. Når syltetøjet koger, er det bedre ikke at fjerne det med det samme, men at koge i fem minutter.
8. Hæld derefter i banker og rul op.

En anden interessant måde at lave syltetøj på er at sikre, at bærrene er friske, når de sømmes, ikke kogte.Denne metode vil ikke kun radikalt ændre smagen og teksturen, men også gøre syltetøjet endnu mere nyttigt, for når man koger jordbær, forsvinder mange vitaminer og nyttige elementer fra det. Hvis jordbærene ikke koges, forbliver alle fordelene i det. At lave sådan en marmelade er ikke sværere end almindelig fem-minutters madlavning. Hele processen vil tage dig mindre end en time, og selv denne gang behøver du ikke at stå ved komfuret. Ingredienserne er de samme som for den første mulighed: et glas vand og sukker med jordbær i forholdet en til en.

1. Hæld de tilberedte jordbær i en dyb skål eller skål.
2. Hæld vand i en gryde og bring det i kog.
3. Mens det koger, start med at lave sirup, tilsæt sukker og rør rundt.
4. Efter at siruppen koger, skal du holde den i brand i yderligere femten minutter, vær forsigtig, på dette tidspunkt vil syltetøjet skumme meget, hvis du efterlader det uden opsyn, kan det løbe væk.
5. Hæld indholdet af gryden over jordbærrene og lad det stå i tyve minutter.
6. Hæld derefter siruppen forsigtigt tilbage i gryden, og lad jordbærene ligge i kummen, du kan bruge et dørslag for at lette processen.
7. Kog siruppen i ti minutter.
8. Hæld siruppen over bærrene igen og lad det stå i tyve minutter.
9. Si siruppen tilbage i gryden og lad den koge i fem minutter.
10. Fem minutter mens siruppen koger, læg forsigtigt jordbærrene i glassene.
11. Efter fem minutter hældes varm sirup i glas og rulles sammen.

Til sidst vil jeg gerne dele et par tricks om hvordan hvordan man laver jordbærsyltetøj endnu lækrere.

• Vær ikke bange for at eksperimentere og tilføje bær og frugter til din vens jordbærsyltetøj. Jordbær passer meget godt til enhver frugt, og derfor vil du bestemt ikke ødelægge smagen af ​​marmelade. Smagsstoffer som jordbær og vindruer, jordbær og røde æbler og jordbær og blåbær er særligt populære.
• For at gøre din marmelade mere "præsentabel", prøv at holde bærrene hele. For at gøre dette skal du bare forsigtigt flytte dem, og umiddelbart efter at du er faldet i søvn, skal du ikke forstyrre syltetøjet længere. Det er ret svært at gøre dette, når man laver almindelig madlavning, men ikke fem minutter. Hele bær i marmelade vil ikke kun gøre det smukkere i udseende, men også mere behageligt at spise, da hele bær i marmelade er meget mere behagelige at spise.
• Når det er rullet sammen, kan syltetøj opbevares i meget lang tid, men efter at glasset er åbnet, er det bedre at bruge produktet hurtigt og endda opbevare det i køleskabet i ikke mere end to uger. Efter denne periode begynder syltetøjet at forringes, nogle gange ganske umærkeligt, og taber ikke kun meget i smagen, men kan også være sundhedsskadeligt, så vær forsigtig.

I den næste video kan du se opskriften på fem minutters marmelade.