Victoria berry: beskrivelse, fordele og skader

En af grundene til, at folk glæder sig så meget til sommeren, er høsten af ​​søde saftige jordbær, der vokser i næsten alle haveparceller. En særlig populær sort i vores land er den kongelige "Victoria". Denne storslåede naturlige dessert kan være en værdifuld ingrediens i mange søde retter, eller den kan indtages i sin originale form. Samtidig tænker ikke alle på de fordele, som havejordbær giver menneskekroppen. Denne artikel taler om den positive indvirkning af "Victoria" på sundheden, såvel som de mulige farer ved dets brug.

Et karakteristisk træk ved denne sort er den ret store frugtstørrelse til jordbær. "Victoria" dukkede op, da de krydsede to andre sorter, hvis gamle navne allerede er sunket ind i uklarhed. Den første af disse er engjordbær, som blev bragt fra Nordamerika til Storbritannien i det 17. århundrede. En anden sort blev 100 år senere bragt fra Chile af engelske sømænd.

Uanset om disse arter blev krydset af videnskabsmænd, eller bestøvning mellem dem fandt sted naturligt, er historien tavs. Under alle omstændigheder blev der født en sort, der rygtes at være opkaldt efter dronningen af ​​England. "Victoria" begyndte ligesom sine forfædre at sprede sig over hele Europa og endte derefter i den russiske kongehave. I dag er sorten ikke kun tilgængelig for kongelige personer, derfor dyrkes den på hvert andet sted. I nogle regioner af landet bruges navnet "Victoria" endda som et synonym for ordet "jordbær", denne sort er så almindelig.

Ud over den store størrelse af bærene er Victorias kendetegn let at dyrke. Dette er en af ​​hovedårsagerne til, at denne sort er så populær. Det er også meget modstandsdygtigt over for mange sygdomme, både svampe og virale.

"Victoria" producerer kun en høst pr. sæson. Men med forbehold af reglerne for landbrugsteknologi kan denne afgrøde være ret stor. En lille busk kan bringe et helt kilo bær.

Med udseendet af denne sort er mange af os bekendt med barndommen. Bærene er store, lyse røde med små frø. Kødet er rosa og meget mørt. Frugtens form ligner et omvendt trapezium. Den maksimale vægt af et bær er 12 gram.

Andre fordele omfatter sortens evne til at udholde pludselige ændringer i vejret (ændringer i temperatur og fugtighedsniveauer), såvel som bærernes tæthed, hvilket gør dem nemme at transportere. Dette faktum, kombineret med et attraktivt udseende, gør Victoria til en varm handelsvare i mange dagligvarebutikker.

Før du går videre til en historie om fordelene ved denne type jordbær for menneskers sundhed, er det værd at afklare, hvilke komponenter der giver denne fordel. Sammensætningen af ​​biologiske stoffer "Victoria" er ustabil. Det afhænger af mange forhold, hvor kulturen er vokset. En af de vigtigste faktorer er niveauet af sollys. Jo flere jordbær, der modtog det i udviklingsperioden, jo mere nyttigt er det.

For eksempel påvirker vejrforhold sukkerniveauer, herunder:

• fruktose;
• glukose;
• saccharose.

Mængden af ​​syrer af organisk oprindelse kan også ændre sig:

• oxalsyre;
• salicylsyre;
• rav;
• æble;

Salicylsyre omtales nogle gange som naturlig aspirin. Dette stof kan reducere feber, vende betændelse og lindre smertespasmer. Æblesyre er et vigtigt stof for metaboliske processer i kroppen. Det er nødvendigt for fuldstændig absorption af jern og fuld syntese af vitaminer. Det regulerer også niveauet af syrer og baser.

Glem ikke de vigtigste mikroelementer, som ikke kun er indeholdt i frugter, men også i jordbærblade. Det:

• kalk;
• magnesium;
• kalium;
• jern;
• jod;
• mangan;
• kobber.

Mangan giver fornyelse af kroppen, det vil sige, det er ansvarligt for celledeling. Jern er nødvendigt for dannelsen af ​​hæmoglobin i blodet og syntesen af ​​andre vigtige stoffer. Kobber påvirker dannelsen af ​​røde blodlegemer. Victoria er selvfølgelig også rig på forskellige vitaminer, nemlig: A, C, E, P, H (biotin), B.

Victoria kan prale af en imponerende liste over nyttige egenskaber. Den første er at hjælpe med vægttab. Jordbær bliver ofte en uundværlig del af kosten under diæten. For det første er det lavt i kalorier. 100 gram friske jordbær indeholder kun 30 kalorier. Niveauet af BJU i dette tilfælde er:

• proteiner - 0,6 gram;
• fedtstoffer - 0,4 gram;
• kulhydrater - 7 gram.

For det andet indeholder jordbær anthocyaniner. De er urteantioxidanter, der påvirker forbrændingen af ​​overskydende vægt. For det tredje er bæret rig på fibre, hvilket sikrer en korrekt funktion af mave-tarmkanalen, hvilket er særligt vigtigt for folk, der ønsker at tabe sig.

Jordbær hjælper også med at klare inflammatoriske processer i kroppen. Om nyttige stoffer og vitaminer, der er nødvendige for dette, blev det skrevet ovenfor.Brugen af ​​"Victoria" i begyndelsen af ​​sygdommen vil have en antipyretisk, anti-inflammatorisk og vanddrivende effekt. Ifølge læger er det nok at spise 15-20 bær om ugen for at reducere risikoen for virussygdomme.

"Victoria" er nyttig for mennesker, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system. De, der ikke er bekendt med en sådan lidelse, bør bruge jordbær til forebyggelse. De stoffer, der er inkluderet i dets sammensætning, styrker blodkarrene, fjerner kolesterol fra blodet og sænker blodtrykket.

Vitamin H påvirker syntesen af ​​vitaminerne PP, B5, B12 og C. Derudover er det nødvendigt for frigivelse af energi fra proteiner, fedtstoffer og kulhydrater samt for regulering af nerveprocesser.

Vitamin P har antihistamin, vanddrivende, antispasmodiske egenskaber. Det kan også forhindre udviklingen af ​​kræft i spiserøret, da det har en antitumoreffekt. Til disse formål bruges jordbær på en speciel måde (i tørret knust form). På internettet er der mange opskrifter til sådan fremstilling af frugter.

Det hævder nogle forskere også Regelmæssig indtagelse af jordbær forbedrer hukommelsen. Anthocyaniner hjælper med dette, som også er ansvarlige for at forbrænde fedt. Det anbefales at introducere bæret i de ældres kost for at forhindre sygdomme, der påvirker hjernen negativt.

"Victoria" er nyttig for kvinder. Overraskende, men bær af denne sort har en foryngende effekt. For det første giver en stor mængde mangan regelmæssig fornyelse af kroppen.For det andet er denne sort kendetegnet ved en øget mængde ellagonsyre, som styrker hudcellerne og bremser dannelsen af ​​rynker. For det tredje påvirker tilstedeværelsen af ​​vitamin B7 direkte hårets skønhed.

"Victoria" er i stand til at gavne ikke kun, når det tages oralt. Ofte bruges bæret i kosmetologi. Det bruges ofte til at lave hjemmelavede ansigtsmasker. For eksempel er en blanding af jordbærpuré, æggeblomme og stivelse fantastisk til tør hud. Kosmetologer anbefaler også at have isstykker fra jordbærjuice i fryseren. De kan tørres på ansigtet for at nære huden, fjerne rynker og fregner og også give billedet friskhed.

På trods af den imponerende liste over fordele har Victoria, som ethvert andet produkt, nogle kontraindikationer. Heldigvis er der ikke mange.

Først og fremmest er bæret kontraindiceret til folk med allergi. Det anbefales heller ikke at bruge jordbær sammen med antihypertensiva, ellers vil belastningen på nyrerne stige markant. Jordbær bør undgås af folk, der har fordøjelsesproblemer. Frugterne indeholder for mange syrer, som kan forårsage irritation i mavesår og andre sygdomme i mave-tarmkanalen.

For information om, hvordan man dyrker jordbær, se følgende video.