Hvordan laver man en druepresse?

Det vigtigste værktøj til at skabe vin og juice derhjemme med dine egne hænder er en druepresse. Denne enhed bruges af både amatører og industrielle virksomheder. En selvfremstillet druepresse er dog meget forskellig fra en industriel enhed.

Overvej de vigtigste egenskaber, der er iboende i hjemmepressen.

• Denne enhed er nødvendig, så du kan få højkvalitets druesaft. Hvor god saften eller vinen bliver, afhænger af, hvordan gæringen forløber.
• Pressens hovedfunktion er adskillelsen af ​​juice fra frugtkødet, frøene og skindet af druer.
• Efterfølgende presses denne juice ud. Et væsentligt træk er, at saften er adskilt fra frugtkødet med praktisk talt ingen skader på knogler eller børster.
• Dette design til at adskille mosten fra frugtkødet består af flere tandhjul, ruller med en bølget overflade og to tomme beholdere. Druerne knuses i den første beholder, og den resulterende saft kommer ind i den anden beholder.
• Ruller er fastgjort på gearene. Designet har et specielt håndtag, som pressen drejes med, som et resultat af hvilket disse to elementer begynder at rotere mod hinanden.

• Et specielt system er indbygget i presseanordningen, takket være hvilket det er muligt at kontrollere mellemrummet mellem gearet og rullen.Takket være denne mekanisme kan du nemt presse juice fra andre frugter og grøntsager ved hjælp af denne enhed.
• Den mindste afstand er 0,3 cm og den største er 0,8 cm.
• Dette design betragtes som en trykanordning, uanset dens underart: hydraulisk, manuel eller skruepresse. Ud over en sådan enhed er en komfur og en kurv fastgjort. Det er her, druesaften skilles fra skallen.
• Et drænsystem er installeret mellem de to skiver, hvorigennem den resulterende saft drænes.
• Under pressen er der en speciel stang med en kontinuerlig spiralformet overflade. Ved hjælp af det elimineres unødvendige produkter efter at have drænet saften.
• Slutresultatet af processen med at føre druerne gennem pressen er ren saft drænet i en tom beholder.

Enhver enhed, der er designet til at presse druer, æbler eller andre frugter, omfatter 4 presningstrin:

• først adskilles druesaften fra frugtkødet under en skråning ved hjælp af sin egen tyngdekraft;
• opnå saft af det første tryk;
• opnå saft af det andet tryk;
• opnå saft af det tredje tryk.

Før du køber en presse til at presse druesaft eller andre frugter og grøntsager, skal du omhyggeligt studere alle sorter af disse enheder.

Alle industripresser til vridning kan opdeles i følgende kategorier.

En sådan enhed er en fast støbejernsbase, hvorpå der er installeret en speciel kurv lavet af træ. Denne løsning er kendetegnet ved god ydeevne, rimelig pris og små dimensioner. En mekanisk frugt- og grøntsagspresser anses af mange vinproducenter for at være den ideelle løsning til at lave juice derhjemme.

Denne undergruppe omfatter yderligere to typer presser: hydraulisk og pneumatisk. Sådanne enheder er lavet af rustfrit stål af fremragende kvalitet, så pressen ikke ruster. Denne løsning vil ikke tilføje nogen sidesmag til din juice. Den hydrauliske presse arbejder ved hjælp af vand, den pneumatiske - ved hjælp af højt lufttryk, som skabes af en speciel pumpe. Både den hydrauliske og den pneumatiske version af pumpen fungerer kun på elektrisk strøm.

Den største fordel ved denne løsning er høj enhedsydelse.

Mange mennesker ønsker, at deres enhed skal være i stand til at presse juice ikke kun fra druer, men også fra enhver anden frugt og grøntsag. Universalpresser har længe etableret sig på markedet og er meget efterspurgte, fordi de kan bruges til at presse juice fra æbler, kirsebær, appelsiner og andre afgrøder. Dette udvider i høj grad mulighederne for at lave juice og vine.

Hver vinproducent kan købe en fem-liters anordning til at presse druer og bruge den derhjemme. Alle pressemuligheder er ens i funktion, dog er materialet, som strukturen er lavet af, ofte forskelligt. De mest populære er 2 typer enheder: en presse lavet af træ og metal.

• træ version er miljøvenlig og forårsager ingen skade på menneskers sundhed. Det er dog meget svært at tage sig af en sådan enhed, da du efter hver brug skal skylle enheden meget grundigt og desinficere den.
• Metal variant Enheden er en legering af støbejern og rustfrit stål. Hvis designet er baseret på metal, vil denne enhed være holdbar. Pressen, der er lavet af metal, er meget nem at bruge og er hygiejnisk, da den ikke tilfører ekstra smag og dufte til den resulterende druesaft.

I den moderne verden, i hjemmebrug, overstråler juicere og foodprocessorer nemt en fuldgyldig mekanisk presse. Med deres hjælp kan du nemt presse juice fra druer eller andre frugter og grøntsager, men ikke alle ejere vil være tilfredse med resultatet. Den største ulempe ved foodprocessorer er, at der forbliver for meget frugtkød i den resulterende juice, og ikke alle kan lide dette.

Du kan også købe en speciel skruepresse, produceret på fabrikken, som er i stand til perfekt at udføre alle funktionerne i juicepressere meget bedre end dem selv. Det er dog ikke alle, der er klar til at købe noget, som du selv kan samle med en lille indsats.

Nedenfor vil vi overveje en af ​​de nemmeste typer druepresser, som ikke kræver nogen tegninger. Med dette design kan du nemt presse hele din afgrøde ud.

• Først skal du hente store retter. Det er her, vi lægger bærrene. Eksperter anbefaler at bruge en tromle fra en vaskemaskine. Ved hjælp af en boremaskine på fartøjets vægge skal du lave små huller på en kaotisk måde.
• Dernæst skal du bruge tallerkener med en diameter, der er større end maskinens tromle. Det skal være et rundt fad uden bund.
• I en beholder, der er større i diameter, skal du installere tromlen på vaskemaskinen og placere en lille træplanke i afstanden mellem beholderne.

• En U-formet ramme skal bygges af træ. På den resulterende "vandrette bjælke" skal du reparere chassiset. Det er en ret tæt pandekage lavet af støbejern eller rustfrit stål. Den er fastgjort på rammen med en speciel håndtag, til dette skal rammen bores.
• Begge beholdere skal installeres i et stort bassin. Den borer også et lille hul på størrelse med en slange. Der skal tilsluttes en slange til dette bassin for at adskille den resulterende saft.
• Tværstangen i form af bogstavet "P" skal være solidt fastgjort i jorden, det er hoveddelen af ​​dette design. Efterfølgende installeres en samling på den, bestående af et bassin lavet af fødevaregodkendte polymerer og et par beholdere fastgjort i hinanden.
• Du skal bruge en anden stor tom beholder. En slange, der kommer ud af din struktur, vil blive sendt til den. Klar druesaft vil begynde at smelte sammen her.
• Læg bærrene i vaskemaskinens tromle, og dæk til med en metalplade eller dæk med brædder. På toppen skal du lægge en støbejernspandekage. Trykkraften skal styres med et håndtag.
• Som følge af manipulationerne får du druesaft, som drænes gennem en slange ned i en tom beholder.

Druesaft opnået efter den første presning er fremragende til kvalitetsvine eller dyre frugtdrikke.

Sådan laver du en druepresse, se følgende video.