Hvordan dyrker man druer i Ural?

Druer er en af ​​de ældste afgrøder, som menneskeheden kender. I umindelige tider er disse søde og sunde bær blevet dyrket i sydlige lande, da denne plante blev betragtet som termofil. Situationen har dog ændret sig dramatisk i de seneste årtier.

Indenlandske og udenlandske avlere har gjort et gigantisk stykke arbejde og til sidst bragt sorter frem, der er modstandsdygtige over for det uvenlige klima på de nordlige breddegrader. Dette har ført til, at det i dag ikke kun er blevet muligt at dyrke druer i Ural, men det er også muligt at indsamle solid høst hvert år.

Vinavlens historie i Ural begyndte for omkring halvtreds år siden. Selvfølgelig blev de første forsøg gjort tidligere, men dyrkningen af ​​druer her blev udbredt for ikke så længe siden - i begyndelsen af ​​det sidste årti. Som praksis viser, slår sorter med tidlig modning og god vinterhårdhed rod bedst af alle. Men selv nu, med tilgængeligheden af ​​sådanne sorter, ved ikke enhver gartner, hvordan man korrekt dyrker denne sydlige plante.

Denne situation skyldes primært, at druer kræver særlig pleje og visse forhold. Før du planter det på dit websted, er det nødvendigt at udføre indledende arbejde og omhyggeligt beregne hvert trin. Heldigvis, med den rigtige tilgang, vil høst af druer ikke være så svært, som det kan se ud ved første øjekast.

Blandt gartnere betragtes druer altid som en landbrugsafgrøde, der er meget varmekrævende. Af denne grund var det ikke lovende at dyrke en plante ved en temperatur, der er karakteristisk for Ural eller Sibirien. Som du ved, ligger Ural i to klimatiske regioner på én gang: tempereret og subarktisk. Derfor er der ganske specifikke klimatiske forhold, der skal overvejes nærmere.

Om vinteren varierer temperaturerne i dette område fra -15°C i det sydlige Ural til -25°C i nogle dele af det subpolære område. Sommeren i Ural er mindre forudsigelig, nogle gange varm og tør, andre gange kold og regnfuld. Denne omstændighed dikterer sine egne betingelser for landbruget og dermed for dyrkning af druer.

Der er et ret stort antal sorter, der med succes dyrkes på territoriet af ikke kun det sydlige Ural, men også Sibirien. Hvis dette er den første erfaring med at dyrke denne plante under forholdene i Ural-klimaet, så ville den bedste løsning være at plante flere buske af forskellige sorter på én gang. Dette skyldes det faktum, at det er meget mere rentabelt at have planter, der vil have forskellig smag, modningstid og andre egenskaber.

At købe frøplanter i dag er ikke særlig svært - de kan købes på specialiserede messer, i planteskoler eller blot fra venner og bekendte involveret i vindyrkning.

Før du køber en eller flere sorter til plantning, skal du beslutte, hvilken slags bær du har brug for: bord eller teknisk. Den første mulighed er velegnet til at spise, den anden er optimal til fremstilling af vin. Det skal også huskes, at frigivne sorter beregnet til dyrkning i et bestemt område vil slå rod med meget større sandsynlighed.

Når du køber, skal du også være opmærksom på frøplantens tilstand: de bedste vil være dem, der har flere skud. De vigtigste krav til druer til dyrkning i Ural er evnen til at modstå temperaturer ned til -40 grader, og modningstiden er ikke mere end 130 dage, og derfor vil de optimale sorter være:

• "Til minde om Dombkowska" - en produktiv sort, selv i regnfulde og overskyede somre, modning på omkring 90 dage;

• "Olga" - en konsekvent tidlig sort, hvis modningsperiode normalt ikke overstiger 110 dage;

• "Aleshenkin" - bærer frugt godt, selv når sommeren er kold, høstes afgrøden ca. 115 dage efter plantning;

• "Samokhvalovich" - en god sort for begyndere vinbønder, modning på 110 dage;

• "Hvid Muscat Shatilova" - en anden druetype, der er klassificeret som middeltidlig, begynder at modne efter 130 dage;
• "Til minde om Shatilov" - tidlige druer, for hvilke dårligt vejr ikke er en hindring, vil bærene være modne efter 100 dage;

• "Zilga" - søde og sure lilla bær, modnes fire måneder efter plantning.
• "neger" - fortjent betragtet som en medium-tidlig sort, modningstiden når 125 dage;

Uanset sorten vil druer, der vokser i Ural, være ret kræsne, de har brug for ordentlig plantning og passende pleje.Men med det rette forbrug af arbejdskraft, tid og god pleje vil resultatet overgå alle forventninger.

Hvor produktiv en druebusk vil være, afhænger i høj grad af det sted, hvor den er plantet. Det skal vælges, så det står i et åbent rum, samtidig med at det er tørt og solrigt. Jorden skal være tilstrækkelig løs og nærende. Hvis der plantes druer i nærheden af ​​vejen, skal de beskyttes mod støv og repræsentanter for den lokale fauna.

Du skal også tage højde for afstanden til grundvandet - de bør ikke strømme for tæt på jorden. Praksis viser, at det er mest korrekt at plante buske på den sydlige eller sydvestlige side af stedet.

Landingsgruber begynder at forberede sig senest to måneder før landstigning, det vil sige i marts eller april. For at gøre dette skal du grave et hul med en størrelse på mindst 1 m2, hvorefter det vandes, så jorden sætter sig og komprimerer, og sand, dræning, humus og om nødvendigt frugtbart land med tilsætning af gødning er lagt på bunden. Efter to måneder kan en frøplante plantes i et sådant hul, jorden komprimeres og vandes rigeligt.

Mellem druebuskene plantet på række skal der laves en afstand på mindst to en halv meter, så de ikke flettes sammen under væksten, på samme måde skal rækkeafstanden overholdes, værdien af ​​ca. to meter vil være optimal. Druer bør ikke vokse tættere end en meter fra hegnet, så plantens rødder udvikler sig godt.

Stiklingen plantes i et hul i en vinkel på 45 grader med en obligatorisk hældning mod syd.Gruben vandes efterhånden som den tørrer, da druer er en afgrøde, der ikke tåler overskydende fugt. Hver vinstok skal have en hangren, som kan skelnes på sine længere internoder.

Druer er en klatreplante, der absolut har brug for støtte. Erfarne vinbønder laver understøtninger på mindst halvanden meter høje med den nedre horisont i en afstand på femten centimeter fra jordoverfladen og efterfølgende - omkring hver tredive centimeter. En god løsning ville være at installere en dobbelt understøtning - på denne måde vil buskene være mellem rækkerne af understøtninger. En sådan foranstaltning vil også lette skabelsen af ​​husly, hvilket vil være nødvendigt under alle omstændigheder, selvom druerne ikke vokser i åben jord, men i et drivhus.

Efter plantning af en frøplante skal den ikke vandes mere end en gang om ugen, og derefter, afhængigt af buskens udseende, vandes den med få ugers mellemrum. Vanding udføres normalt om aftenen, varmt vand hældes under plantens rod. Det skal huskes, at selvom en voksen vinbusk tåler tørvejr noget lettere end en ung, bør vanding stadig være regelmæssig, da planten måske simpelthen ikke har kræfter til at bære frugt. For at dyrke gode druer bør fugtstagnation ikke tillades - dette vil rådne rødderne, og forskellige sygdomme kan påvirke dem.

En af de mest populære jordplejemetoder i Ural er sort brak. På den måde kan jorden holdes løs og ukrudt nemt fjernes. Behovet for en sådan pleje afhænger af jordens tilstand og hyppigheden af ​​vanding, det vil sige, hvis jorden hurtigt komprimeres, skal løsnelsen udføres oftere.Jordpleje kan også omfatte mulching, på grund af hvilken erosionsprocesser annulleres, og fugt tilbageholdes effektivt. Bedst til mulching er afklippet græs, kompost og savsmuld, som lægges ud mellem rækker af druer.

Gødning som salpeter, præparater baseret på kalium og fosfater samt naturlige organiske materialer er bedst egnede til fodring af druer. For første gang påføres gødning om foråret, nemlig i begyndelsen af ​​maj og derefter i slutningen af ​​måneden. Gødning vil være en fremragende gødning, da den indeholder et stort antal aktive sporstoffer, på grund af hvilke ikke kun plantens rødder styrkes, men også jorden løsnes.

Drueblade absorberer perfekt nyttige kemiske forbindelser. For at forhindre, at der kommer ekstra æggestokke, og at blomsterne ikke smuldrer, behandles bladene med en speciel opløsning, før planten begynder at blomstre. Denne procedure udføres to gange mere: under blomstringen og når bærene modnes. På grund af sådan topdressing forbedres høsten, og planten får styrke inden den kolde årstid.

Om sommeren omfatter pleje af druer knibning og knibning. Takket være denne behandling reguleres vinstokkens ernæring, dens ventilation og belysningsgraden. For at øge væksten af ​​skud skal du klemme toppene. Proceduren for at fjerne toppene udføres under blomstringen af ​​druerne.

Dyrkning af druer omfatter også beskæring for at forbedre udbyttet, forme busken og justere dens størrelse. Den første beskæring udføres kort efter afslutningen af ​​overvintringen, om foråret, i færd med at åbne druerne.For at forhindre sår i at dukke op på tidspunktet for beskæring, før du åbner druerne og fjerner ly, anbefales det at udføre dannelsen af ​​en cordon i henhold til Belikova-metoden. Beskæring udføres også om efteråret, med undtagelse af det første år af plantens levetid. Ved efterårsbeskæring fjernes de svageste skud, og kun stærke grene er tilbage.

På grund af de barske klimatiske forhold i Ural, for en vellykket dyrkning af druer, skal det dækkes i den kolde årstid. Planter er dækket af plastfolie eller andet ikke-vævet materiale. Hvis vejret er varmt og solrigt, kan lyet fjernes i et stykke tid, så det sted, hvor vinen er plantet, tørrer ud, og dens rødder ikke rådner.

Det er også nødvendigt at dække resterne af vinstokken, som ofte bruges af vinbønder som strøelse. Dette er nødvendigt, så det ikke optager overskydende vand, når sneen smelter. Det vil være nok at dække det med tagmateriale eller polyethylen - disse materialer er i stand til at give pålidelig beskyttelse mod at blive våd.

Om foråret skal druerne trække vejret, og derfor fjernes låget, så der kan komme frisk luft ind i planten. Men med begyndelsen af ​​den aktive bevægelse af juice, skal druerne dækkes om natten, fordi nyrerne, hvori der er meget juice, er mest udsat for lave temperaturer. Således skal shelteret fjernes inden start af saftstrømning og efter forårsfrosten endelig er overstået.

Efter sneen er smeltet, kan druerne åbnes for ventilation, hvorefter den lukker igen. Selvom planten er frossen, kan den stadig komme sig, da rødderne bevares. Og det betyder, at den næste vækstsæson vil give nye skud.

Som andre landbrugsafgrøder er druer modtagelige for forskellige sygdomme og skadedyr. Sygdomme i vinstokken er konventionelt opdelt i sæsonbestemte og kroniske. For at forhindre skader på busken er det nødvendigt at udføre forebyggende behandlinger til tiden, ellers vil det være meget vanskeligt at opnå et højt udbytte. Hvis du starter sygdommen eller ikke ødelægger skadedyret i tide, kan busken, som indtil da havde en stabil afgrøde, simpelthen dø.

Forebyggende foranstaltninger udføres normalt i fem faser.

• Umiddelbart efter forårsbeskæringen af ​​vinstokken begynder primær forarbejdning med brug af jernsulfat.
• Næste gang behandles busken med det specielle Aktellik-værktøj under saftflow og aktiv hævelse af nyrerne.
• Den tredje forebyggende behandling af planten udføres i slutningen af ​​april og maj, oftest af Horus.
• Så skal du vente til planten blomstrer og bruge Topaz, Ridomil Gold og Actellik.
• Den sidste, femte forebyggende behandling af druebuske udføres, mens bærene er i ærtestadiet. I dette tilfælde bruges de samme midler som sidste gang.

Et af druernes særlige kendetegn er, at planterne i de fleste tilfælde danner væsentligt flere knopper og racemer, end de kan bære. Hvis alle knopper og hænder begynder at modnes, vil busken selv hurtigt visne, og bærene bliver små og smagløse.Og under forholdene i den kolde og korte sommer i Ural, har bærene simpelthen ikke tid til at modnes.

Erfarne avlere anbefaler at fjerne nogle af børsterne fra busken, oftest vil det være nok at efterlade tre eller fire æggestokke. Teknikken er enkel – blandt de to børster, der vokser side om side, lad den ene stå, der er større og stærkere.

Om sommeren gennemgår buskene en intensiv forarbejdning, som omfatter vanding, klemning, mulching og klemning af toppene. Det er nødvendigt at vande druerne strengt under roden, altid med nok vand, så jorden er mættet og fugtig. I varmt vejr vil det være en grov fejl at vande busken over bladene, da de simpelthen kan brænde ud.

En god løsning ville være at så grøngødning ved siden af ​​druebuskene, og efter at græsset vokser, kan det slås og efterlades til neddækning. I midten af ​​sommeren er det meste af arbejdet i vingården rettet mod at sikre tilstrækkelig beskyttelse af buskene mod svampen såvel som andre sygdomme og skadedyr, og kompleks topdressing med gødning vil ikke forstyrre.

Beskæring af druer foretages aldrig i det første år efter plantning, og i nogle tilfælde i det andet, da frøplanterne skal bygge rodmassen op, og samtidig skal de have mindst en ranke på en meter lang. For at sikre, at druerne vokser ordentligt, udvælges de stærkeste skud, og resten fjernes blot. Nogle gange efterlades et ekstra reserveskud til efteråret, men med begyndelsen af ​​koldt vejr bryder den svageste vinstok ud. Sørg for at efterlade mindst ét ​​hanskud på planten, da dette er en forudsætning for bestøvning af druer.

Druerne begynder at bære de første frugter allerede i det tredje år.For at buskene skal være i god stand på dette tidspunkt og give en rigelig høst, skal du de første to år passe ordentligt på frøplanterne. En af de mest almindelige fejl er overfyldning, da druer ikke kan lide overskydende fugt, vil to spande vand være nok til en vinstok selv under tørre sommerforhold. Når plantens rødder vokser, bliver de til fuldgyldige rødder, som er i stand til selvstændigt og effektivt at udvinde fugt fra jordens tarme.

Med forbehold for en række enkle regler og behørig opmærksomhed er det ikke så svært at dyrke druer i Ural, som det kan se ud til. Denne kultur er ikke så krævende for jordens sammensætning som for eksempel et æbletræ.

Ingen andre bær indeholder så mange næringsstoffer og vitaminer som druer. Du kan dyrke druer både rentabelt og med fornøjelse selv på nordlige breddegrader, det vigtigste er den rigtige tilgang og entusiasme.

For mere information om, hvordan man dyrker druer i Ural, se følgende video.