Hvordan dyrker man druer i Moskva-regionen, og hvornår skal du åbne vinen efter vinteren?

For ikke så længe siden kunne et stort antal druer kun ses i de sydlige egne. I dag er det overalt. Håndværkere dyrker den selv i nord. Selvfølgelig bærer druer ikke lige godt frugt i alle dele af Rusland, men som praksis har vist, kan du for eksempel i Moskva-regionen få en fremragende høst. Dette lettes af mangfoldigheden af ​​tidlige og midt-tidlige sorter.

Druer er en kultur, der elsker varme og solrige dage. Selvfølgelig kan den nu findes på stedet for næsten enhver sommerboer. Opdrættere har prøvet, og nu kan du dyrke druer i centrum, og i syd og i det nordlige Rusland. I Moskva-regionen dyrkes forskellige druesorter på trods af, at de klimatiske forhold her ikke er de bedste for denne afgrøde.

Sammenlignet med det nordlige Rusland er dette hjørne meget bedre, men det er stadig meget langt fra de sydlige breddegrader. Det særlige ved klimaet nær Moskva er, at det er varmt indtil midten af ​​juli, og derefter begynder konstant regn. Det viser sig, at når druerne modnes, på grund af regnvejr, revner bærene og begynder at rådne. Derfor er kun tidlige sorter egnede til Moskva-regionen, som har tid til at modnes, før sommerens regntid begynder.

Sådan et klima kan ikke kaldes godt til dyrkning af druer, men du kan finde funktioner, som ikke findes i syden. De skal bruges til at dyrke lækre frugter. For eksempel i regionen nær Moskva er skadedyr meget mindre aktive, og der er også færre sygdomme, der kan påvirke druebuske. Derudover er der allerede for et sådant klima blevet avlet et stort antal sorter, der adskiller sig i produktivitet og uhøjtidelig pleje.

Det skal huskes, at foråret i Moskva-regionen er ret lang, og vintrene er på ingen måde milde. Praksis har vist, at under sådanne forhold kan kun sorter med øget frostbestandighed slå rod. Derudover tolererer sådanne druer roligt let frost, som kan være om foråret, og har øget modstand mod mange sygdomme.

Hvis du vil dyrke druer af høj kvalitet i Moskva-regionen, er det bedre at vælge sorter, der udvikler sig ret hurtigt. I øjeblikket er der forskellige søde og store arter, som når at modne godt selv i en kort periode. Du bør ikke fokusere på meget tidlige sorter, da de ikke er egnede til denne region, de har brug for meget varme i perioden med aktiv vækst.

Den første ting at se på, når du vælger druer til beboere i Moskva-regionen, er dens modstandsdygtighed over for frost. Afhængigt af denne sort er der:

• svagt modstandsdygtig, som tåler en maksimal temperatur på -17 grader;
• moderat modstandsdygtigder kan modstå temperaturer på -22 grader;
• øget stabiliteti stand til at overleve frost selv ved -27 grader;
• meget modstandsdygtig eller vinterhårdførder kan modstå temperaturer på -35 grader eller mere.

Efter antallet af bær indsamlet fra en busk er sorter også opdelt i forskellige klasser:

• lavt udbytte (lavt ydende), hvis de giver mindre end 5 kg;
• gennemsnitligt udbytte (mellemudbytte), hvis det fra en busk viser sig fra 6 til 8 kg;
• normalt udbytte (frugtbar) - det er, når fra 8,5 til 10 kg fjernes fra busken;
• højt udbytte (højtydende), hvis der kan fjernes mere end 10 kg fra busken.

Afhængigt af hvad druer er beregnet til, er de opdelt i følgende typer:

• kantine, den bruges bedst frisk til mad;
• universel velegnet til at spise frisk og til at tilberede forskellige drikkevarer fra det;
• teknisk udelukkende egnet til fremstilling af vin, juice og andre drikkevarer.

Tekniske druer omtales ofte blot som vindruer.

Kvaliteten af ​​afgrøden bestemmes af udseendet som helhed, tykkelsen af ​​huden, konsistensen af ​​frugtkødet, smag og aroma. Afhængigt af disse parametre kan druer klassificeres som:

• mesterværk;
• en stor;
• godt;
• tilfredsstillende;
• dårligt.

Der bruges point til at bestemme denne klassifikation. Mesterværksvarianter kan maksimalt score ti point, og dårlige varianter - 7 point.

Forskellige druesorter tolererer sygdomme og skadedyrsangreb på forskellige måder, derfor er de i henhold til deres modstand opdelt i:

• ikke behov for beskyttelse (0 point);
• immune, som gør uden beskyttelse af kemiske stoffer (1 point);
• resistent, som næsten ikke behøver kemisk beskyttelse, da bladskader er mindre end 10% (2 point);
• relativt stabil, hvor 25% af bladet er beskadiget, og de skal behandles 1-2 gange om året (3 point);
• modtagelige sorter skal behandles 2-4 gange om året (4 point);
• meget modtagelige sorter skal behandles mindst 5 gange pr. sæson (5 point).

Efter smag er druer opdelt i:

• almindelig, som kombinerer sødme og syre, uden unødvendige træk;
• muskatnød, hvori der er en tydelig muskatnødskygge;
• natskygge har en græsagtig smag;
• isabelle har en smag, der minder om solbær, ananas eller jordbær.

Når du vælger druer til dyrkning, er det først og fremmest nødvendigt at beslutte, hvordan det skal dyrkes. For eksempel skal der vælges frostbestandige sorter, hvis de skal dyrkes uden drivhus. I dette tilfælde skal de nødvendigvis være selvbestøvede.

Ved valg af druer skal det bemærkes, at det ikke er opdelt i dækkende eller ikke-dækkende. For eksempel i Moskva-regionen har en vis sort brug for ly om vinteren, men i Krasnodar-territoriet er dette helt unødvendigt. Kun praksis viser, om en eller anden druesort skal dækkes til den kolde årstid.

I Moskva-regionen er de bedste ikke-dækkende sorter repræsenteret af sorter, der blev opnået som et resultat af udvælgelse med den amerikanske sort Librusek. Disse sorter tåler som regel frost godt, modnes tidligt, viser modstandsdygtighed over for sygdomme og er nemme at passe.

Det ville være nyttigt at tage højde for, hvad druerne præcist dyrkes til. For eksempel er Lydia (Isabella) perfekt til vin. Denne sort tåler frost godt, mens den også kan bruges blot til mad. Bær er kendetegnet ved deres behagelige jordbærsmag.

For dem, der kan lide søde druer, er det bedre at vælge tidlige modningsvarianter, for eksempel Transfiguration.Fra en busk af denne sort kan du få mere end 15 kg afgrøde. Samtidig tager det kun 100-120 dage at modne. Af de tidligt modne sorter til mad er det også værd at bemærke Aleshenkin-druen, som modner på mindre end 117 dage og har en meget behagelig smag.

Til salg er Victoria-sorten perfekt. Synet af denne drue tiltrækker ufrivilligt. Dens fordele: muskatnød smag, mørk pink farve på bær, høj sødme og god tolerance for langdistance transport.

"Kudrik" eller "Kuderka" tåler ikke kun vintre nær Moskva godt, men imponerer også med sine gigantiske afgrøder og høje sygdomsresistens. Fra en voksen busk kan du samle op til 100 kg bær. Man skal dog huske på, at denne sort er sen. Vin fremstilles af sådanne druer selv uden tilsætning af sukker.

Hvis du vil prøve druerne meget tidligt om sommeren, kan du vælge sorterne Jupiter, Buffalo eller Sovering Tiara. Alle varianter er gode til mad og juice på grund af deres sødme.

Efter at sorten er valgt, bør du gøre dig bekendt med processen med at plante druer og pleje dem. Et meget vigtigt punkt er også den korrekte forårsbeskæring af buske. Dette er især vigtigt for begyndere gartnere. Hver region i Rusland har sine egne karakteristika ved disse processer, og Moskva-regionen er ingen undtagelse.

For druer er det nødvendigt at vælge områder, der er godt oplyst af solen, og som ikke blæses for meget af vinden. En ideel mulighed for Moskva-regionen er et sted på den sydlige side af bygningen.I dette tilfælde skal afstanden fra bygningen til landingsstedet være mindst halvanden meter.

Vælg ikke små og meget lukkede områder. Jorden på dem varmer op efter vinteren i lang tid, og sneen ligger som regel længe. Velegnet til druesteder med sand- eller lerjord, som varmes hurtigere op af solen.

Det er bedst at dyrke druer i høje områder, da regn og smeltevand kan samle sig i lavlandet. Herfra kan rodsystemet begynde at rådne, og buskene vil dø over tid.

Korrekt plantning af druer om foråret er meget vigtigt. I denne periode kan årlige frøplanter eller lignificerede stiklinger plantes. Frøplanternes rødder er meget sarte, og de skal plantes med stor omhu.

Landingen begynder, så snart jordens temperatur overstiger 10 grader. Dog skal man passe på, at jorden ikke er for fugtig. Det skal huskes, at jo senere frøplanter plantes, jo langsommere vil deres udvikling gå.

Når stedet er valgt, skal du begynde at forberede landingsgraven. Den skal have en dybde på 30 til 45 centimeter, og dens længde og bredde skal være 1,5X1,5 meter. Efter at hullet er gravet, skal der hældes 20 cm sten eller grus (dræning) i det, derefter 4,5 spande kompost, 3,5 spande sand og en skovl trækul. Alt dette blandes godt og forbliver mættet med fugt og mineraler.

En lignificeret stikling plantes på følgende måde:

• i midten af ​​landingsgraven laves en fordybning op til 30 cm dyb;
• en spand eller to vand hældes i den, og en jordhøj hældes;
• sæt stiklingen på dæmningen og ret rødderne;
• den øverste knop på skuddet er placeret, så den er dækket af jorden med 6,5-7 cm;
• rødderne drysses med jord, og jorden uddybes omkring stiklingen;
• frøplanten vandes;
• dækket med en plastikflaske.

Frøplanter plantes på samme måde. Indryk mellem frøplanter gøre mindst en meter.

Landing kan også udføres i skyttegrave eller høje kamme. Skyttegrave laves omkring 80 centimeter dybe og op til en meter brede. De er normalt arrangeret fra syd til vest. Høje kamme laves oftest, hvor der er lerjord eller lerjord. Dette skyldes det faktum, at sådanne volde vil blive bedre varmet op af solen.

Først og fremmest kommer pleje af druer efter plantning til at fugte jorden hver 10.-14. dag. En busk skal tage omkring 30 liter vand. Dette kunstvandingssystem bruges indtil druerne slår rod. Derefter reduceres antallet af kunstvanding, da der allerede er tilstrækkelig luftfugtighed i Moskva-regionen.

Til vanding og fodring af druebuske kan du ty til et lille trick. Når du planter ved siden af ​​rødderne af en frøplante, kan du grave i 4 plastikflasker eller rør med huller. De skal se ud over jorden til en højde på 5 centimeter.

Om sommeren er det nødvendigt at skære skuddene i en højde på 1,5-1,7 meter fra jorden. Dette er nødvendigt, så planterne bliver så stærke som muligt før frostens ankomst. Hvis du skærer busken korrekt, kan frugterne fra den fås inden for to år efter plantning.

I de første år, mens druerne vokser og får styrke, skal den tildækkes. Til dette bruges oftest savsmuld eller agrofiber. Det er vigtigt at lukke jorden med dem omkring det sted, hvor busken er plantet.

Ved gødning af druer er det bedre ikke at bruge gødning med et højt nitrogenindhold, ellers vil vinstokken vokse hurtigt. Dog vil deres modning blive langsommere, og druerne når ikke at modne til efteråret. Som et resultat kan hele busken fryse, eller dens udbytte vil blive stærkt reduceret. Det er bedst at vælge gødning i henhold til anbefalingerne for en bestemt sort.

Du bør ikke helt udelukke nitrogen til druer, da det er nødvendigt for fuld vækst og udvikling. I modningsperioden kan gødning med et højt indhold af kalium og fosfor bruges som næring. Den første er nødvendig for at øge immuniteten af ​​druer og sikre væksten af ​​buske. Den anden påvirker, hvordan frugtknopper dannes. Kalium- og fosfatgødning tilføres også hvert tredje år i form af kaliumsulfat og superfosfat med en hastighed på 50 gram pr. kvadratmeter.

Til enhver jord kan gødning bruges som gødning. Det forsyner vinstokken med de nødvendige sporstoffer og næring. Denne gødning bør kun påføres en gang hvert tredje år. Der udbringes cirka en spand gødning pr. kvadratmeter.

Ask er velegnet som mineral topdressing. Per kvadratmeter areal skal du bruge 80-100 gram af denne gødning.

I fremtiden bør vanding af druerne udføres afhængigt af sorten.For eksempel for tidlige sorter er tre vandinger pr. sæson nok, og for mellem- og mellemsene sorter er fire vandinger bedre. I tørre somre bør vanding udføres oftere end én gang hver 14. dag. Det er nødvendigt at vande buskene, så jorden under dem er fugtig til en dybde på 45 - 55 cm.

Et andet vigtigt punkt i plejen er sprøjtning, som beskytter planten mod sygdomme og forskellige skadedyr. Den farligste sygdom for druebuske er meldug. Det udtrykkes i det faktum, at pletter af lys gul farve vises på bladene, så passerer de til frugterne, og som et resultat rådner planten.

Først og fremmest bør du ikke lade planten blive syg. For at gøre dette er det vigtigt om efteråret at samle alle de faldne blade og dække druerne. Det er også vigtigt at beskære buske i efterårs- og forårsmånederne. For at forhindre sygdomme kan du sprøjte buskene med Bordeaux-væske. Dette skal gøres, når skuddene er vokset til en længde på mere end 20 centimeter, efter blomstringsperioden og derefter en gang hver tredje uge indtil modning.

I Moskva-regionen er oidiumsygdom også almindelig. Dens manifestation er udseendet af mørkegrå formationer på blomsterstande og bær. Desuden kan frugterne revne eller tørre. I vådt vejr begynder de berørte bær at rådne. Kampen mod denne sygdom er reduceret til sprøjtning med fungicider.

At løsne jorden under druebuskene er også et vigtigt skridt i plejen. Dette skal gøres konstant, fjernelse af ukrudt. I løbet af sommeren er det nødvendigt at løsne jorden mindst ti gange.

Dannelsen af ​​druebusken udføres ved rettidig beskæring. Det afholdes normalt om efteråret og foråret. Denne proces for begyndere ser ud til at være noget meget kompliceret.Erfarne gartnere anbefaler først at begynde beskæring fra det andet år. Det første år er det kun nødvendigt at binde vinstokken, hvis den kommer til at ligge for lavt på jorden.

For en region som Moskva-regionen vil Guyot-ordningen være den bedste måde at trimme på. Det er som følger:

• i det første år udføres beskæring af skud om efteråret, det er nødvendigt at forlade to knopper fra jorden;
• i det andet år afskæres en til to eller tre knopper fra to nye skud om efteråret;
• næste år vokser nye vinstokke igen fra knopperne af et kort skud.

Om foråret er beskæring af en busk faktisk reduceret til at rense den. I denne periode fjernes syge, svage, frosne skud fra druerne. Det anbefales også at fjerne skud, der er beskadiget. Så, når vinstokken vokser, er det nødvendigt at se helt fra begyndelsen, ellers vil dens udvikling være forkert, og udbyttet vil være lavt.

De fleste moderne druesorter er i stand til at tolerere hård frost godt, men deres rødder kan blive beskadiget selv ved -6 grader. Derfor er druer beskyttet mod kulden gennem læ.

For at gøre dette skæres buskene, vinstokkene fjernes fra monteringerne, bøjes til jorden. Den sidste handling kan let udføres ved hjælp af forberedte metalhæfteklammer. Det er vigtigt, at skuddene ikke kommer i kontakt med jorden, da de ellers kan blive mugne. For at undgå dette er det værd at lægge trælameller eller pinde under vinstokken.

Bagagerummet ved bunden er bedst dækket med en speciel film. Et tykt lag savsmuld er også velegnet til dette.

I Moskva-regionen kan druebuske dækkes til vinterperioden på forskellige måder.

• Grave vinstokken med jord. Metoden er enkel, men ikke særlig effektiv. Hvis der kommer nedbør inde i jorden, fryser busken med frost og kan dø.
• Husly med nåletræsgrene, som også kaldes grangrene, er en ret god måde. Dette læ tillader fugt og luft at trænge ind i busken. Men ved en let tø og efterfølgende frost kan der opstå tilfrysning af jorden og skader på rødderne.
• Ruberoid eller filmmaterialer du kan også dække vinmarkerne til vinteren. Denne metode giver dig mulighed for at beskytte jorden mod indtrængning af nedbør. Sådanne beskyttelsesrum er lavet på metalbuer. Samtidig er det nødvendigt at lægge trælameller under vinstokken og tørre nåle eller halm oven på dem. I tilfælde af, at frosten er svag, så bliver du nogle gange nødt til at åbne dette læ for ventilation.
• Shelter lavet af skifer er en anden måde at konservere druer om vinteren. Denne metode består i, at vinstokken bøjer sig ned til jorden, og der lægges savsmuld, nåle eller hø ovenpå. Skiferplader tillader ikke nedbør at trænge ind, men samtidig passerer de frit luft.
• Trækasse, betrukket med ruberoid, vil være et godt cover. Dette design giver dig mulighed for hurtigt at give beskyttelse til buskene. Det er bedst at lave et sådant ly langs en række, så det er mere bekvemt at lægge vinstokken i dem.
• Agrofiber vil perfekt beskytte druerne mod tung sne.Denne metode består i, at vinstokken bøjes til jorden og dækkes med agrofiber, som er fastgjort langs kanterne med mursten eller jordhøje.

Efter vinteren er det lige så vigtigt at åbne druerne ordentligt. I regionen nær Moskva begynder denne proces i slutningen af ​​marts med snerydning fra et beskyttende husly. Det er også nødvendigt at organisere et afløb til smeltevand.

Den første gang, man kort åbner buskene, skal være i godt, varmt vejr. Helst solrigt. Shelteren fjernes helt, og det der er under får lov at tørre. Derefter genoprettes hele strukturen.

Næste gang skal du fjerne shelteren, efter at varmen er blevet stabil. Blade, nåletræer, savsmuld skal fjernes, og vinstokkene skal stå bundet i yderligere 10-14 dage. Du kan lege den beskyttet mod frost ved at dække vinstokken med en film. I slutningen af ​​foråret er faren for druerne forbi, og det vil være muligt at løsne vinstokkene og beskære.

Før du planter druer, bør du vælge et godt materiale til plantning. I Moskva-regionen er det bedst at købe unge druebuske tættere på midten af ​​foråret. En god frøplante i en alder af to år har et stærkt og tæt rodsystem af lys farve.

Før du planter de erhvervede druer, skal du blødgøre dem i præparatet for at beskytte dem mod bladlus. Til dette passer "Kinmiks" eller "BI-58". Stiklinger skal gennemblødes i en opløsning af 2 milliliter af lægemidlet og 10 liter vand. Frøplanterne opbevares i opløsningen i en halv time, hvorefter de skal vaskes med vand.

Efter denne behandling plantes to år gamle frøplanter i spande eller trimmede fem-liters plastikcylindre. Dyrkning foregår i et ly under en film, for eksempel i et midlertidigt drivhus, på en loggia eller på et sydvindue.

Du kan købe frøplanter fra samlergartnere, der har et godt ry, eller i en specialiseret planteskole. Under alle omstændigheder, før du køber plantemateriale, selv på et velrenommeret sted, bør du se, hvordan denne eller den sort vokser og bærer frugt. Det ville være nyttigt at få detaljerede anbefalinger om pleje af en bestemt sort fra sælgeren.

Om efteråret plantes oftest årlige frøplanter. Vælg sunde planter, der ikke viser tegn på sygdom eller skade. Oktober er velegnet til landing i efterårsperioden før udbrud af hård frost.

For at få den maksimale effekt af gødninger, hvor der er kalium og fosfor, bør de have adgang til hoveddelen af ​​rodsystemet. Dette er hjulpet af specielt gravede rør, hvorigennem næringsstoffer kommer derhen, hvor de skal.

De fleste gartneres praksis har vist, at dårlig jord under vinmarker forbedres ved den årlige tilførsel af nitrogen til dem. Dette skal gøres i det tidlige forår og efter blomstring. Per kvadratmeter areal skal du bruge 3-4 gram gødning.

En fremragende høst kan kun opnås ved at dyrke vinmarker på jord, der er godt gødet. Om efteråret, når du graver jorden op, er det værd at tilføje organisk materiale til det, og om foråret er det bedre at bruge flydende mineralgødning til topdressing. I tilfælde af at topdressing udføres samtidigt med organisk materiale og mineralske elementer, skal hver af dem introduceres 2 gange mindre.

Vanding af druerne skal udelukkende ske under roden. Drysning af buske, såvel som langvarig regn, kan føre til et udbrud af svampen.Derfor anbefales det for en region som Moskva-regionen at dyrke buske under en gennemsigtig polyethylen baldakin.

I landet er det vigtigt at danne unge buske korrekt. Sorter, der ikke er modstandsdygtige over for frost, dannes bedst på en vifte- eller cordon-måde. For frostbestandige sorter er det bedre at bruge en standard eller arbor.

Det anbefales at dyrke dyrkning fra flere sorter på én gang. Først bør du vælge tre varianter. Og det er bedre at beslutte på forhånd, hvad druerne skal dyrkes til.

Før du planter druer i Moskva-regionen, kan du behandle det med bakterielle præparater. Dette vil øge buskenes modstand mod tørt vejr og frost. Derudover modner sådanne druer 14-18 dage tidligere og er resistente over for råd.

Hvis grundvandet ligger tæt på overfladen, bliver buskene praktisk talt ikke vandet. Den ideelle jord til druer er sandet muldjord. Den varmer let op om foråret og køler hurtigt ned om efteråret. Resultatet er, at frugterne modnes bedre, og planterne har tid til at tune ind til vinterperioden.

Sorter, der ikke er modstandsdygtige over for frost, såsom "Kishmish", skal dækkes om vinteren og i forårsmånederne, når den vågner. Dette skal gøres indtil al frost er væk.

Selv frostbestandige sorter har brug for ly i de første tre år efter plantning. Det kan laves i form af et trægulv eller polyethylen.

Se følgende video for teknologien til plantning af druekimplanter i Moskva-regionen.