Drueblade: hvad er de nyttige til, hvor bruges de, og hvordan høstes de?

Druer er en favorit delikatesse for mange mennesker. Men ikke alle ved, at ikke kun frugterne, men også bladene af denne plante er nyttige for mennesker. Drueblade bruges med succes i kosmetologi, madlavning og i hverdagen. Der er mange anvendelsesmuligheder for dette produkt. Mange af dem var kendt i antikken, og nogle fik kun popularitet i den moderne verden.

Drueblade ser ganske almindelige ud og er ikke kendetegnet ved nogen specifikke ydre egenskaber. Friske unge blade, der endnu ikke er blevet for ru, giver den største fordel. De skal være så elastiske som muligt, med saftige striber. Det er let at gætte, at kalorieindholdet i et sådant produkt er minimalt: 100 gram blade indeholder kun omkring 90 kalorier. Den samme mængde produkt udgør 2 gram fedt, cirka 6 gram kulhydrater og proteiner.

Samtidig indeholder drueblade en ret stor mængde vitaminer og mineraler, især:

• vitamin A, PP, K, B;
• natrium, kobber, mangan;
• fosfor, calcium, zink, jern.

Da drueblade indeholder mange nyttige stoffer, har deres brug en gavnlig effekt på mange kropssystemer.

Disse sporstoffer hjælper især:

• styrke væggene i blodkarrene;
• forhindre dannelsen af ​​sklerotiske plaques;
• øge kroppens modstand mod vira;
• forbedre hudkvaliteten;
• stimulere hjernen;
• fjerne affald og giftstoffer fra kroppen.

Og dette er langt fra en komplet liste over alle de positive egenskaber, der adskiller bladene af vilde og indenlandske druer.

Men på trods af det store antal nyttige egenskaber kan et sådant produkt i nogle tilfælde være skadeligt for en person.

Så det er kontraindiceret for de mennesker, der lider af:

• afvigelser i arbejdet i mave-tarmkanalen;
• overvægtig;
• diabetes mellitus.

Omfanget af drueblade er overraskende bredt. Vi lister de vigtigste industrier, hvor blade bruges med særlig succes.

Hvis du lider af orale sygdomme, men ikke ønsker at ty til apoteksmedicin, vil vindrueblade komme dig til hjælp. De skal være helt tørrede og ordentligt knust. Det resulterende pulver har fremragende antiinflammatoriske og antiseptiske egenskaber. Med det vil eventuelle mindre sår hele meget hurtigere. Du kan ikke engang forberede pulveret, men blot tygge bladene. Dette vil have en enorm positiv effekt på tænder og tandkød.

Kompresser fra friske drueblade hjælper med at klare overdreven hævelse, forbedrer blodcirkulationen og lymfeudstrømningen markant. Denne effekt opnås på grund af det høje indhold af tanniner i bladene. Selv kompresser vil være en fremragende tilføjelse til komplekset af procedurer rettet mod behandling af åreknuder og kampen mod vaskulære netværk. De bidrager til indsnævring af kapillærer og reducerer smerte.

Druebladsjuice indtager også en særlig plads i alternativ medicin. Med det kan du forbedre funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Så det kan bruges af mennesker, der lider af gastritis eller mavesår. Juice hjælper med at bekæmpe kvalme, stoppe indre blødninger, hjælper med at normalisere niveauet af surhedsgrad. Et sådant produkt har også en gavnlig effekt på udskillelsesvejene.

Drueblade er bare et rigtigt fund for dem, der drømmer om perfekt hud. Selv i oldtiden brugte kvinder dem til at forbedre teint og decolleté. Drueblade har en styrkende, foryngende, fornyende, opstrammende effekt. Maxi blade er især nyttige for folk med fedtet hud. Bladene hjælper med at normalisere talgkirtlernes arbejde og indsnævre porerne. De har en eksfolierende og polerende effekt, som komplementerer peelingen. Hvis dit arbejde involverer meget øjenbelastning, eller du bare ikke har fået nok søvn, skal du sørge for at lave en komprimering af drueblade. Således vil du fjerne de ydre tegn på træthed, hævelse og rødme. Og udseendet bliver mere strålende og friskt.

Og også en lotion fra saften af ​​unge drueblade hjælper med at bekæmpe overdreven pigmentering af ansigtets hud.

Blade har en gavnlig effekt ikke kun på huden, men også på håret. Skylning af krøller med afkog baseret på drueblade hjælper med at styrke håret betydeligt, give det glans og reducere spidsernes tværsnit. Masker med tilsætning af juice stimulerer hårvækst, styrker løg og reducerer hårtab.

Da dette produkt har et lavt kalorieindhold, kan det endda tilføjes til diætmåltider. Bladene passer godt til frisk og røget kød, fjerkræ, bønner, ris og endda fisk. Den mest almindelige ret tilberedt ved hjælp af drueblade er orientalsk dolma. Denne ret er en analog af russiske kålruller, kun friske drueblade bruges i stedet for kål. I salater og ruller erstatter blade også kål eller andet grønt. I nogle lande tilføjer de endda dette produkt til desserter. Listen over retter er ubegrænset!

Og hvis du tørrer friske blade, maler dem og brygger, får du en vidunderlig forfriskende drink. Det vil give dig styrke og handlekraft.

Naturen skabte bladene, så de beskytter druernes frugter mod ugunstige forhold. Men hvis det ikke er nok, kan du være med til at redde din afgrøde med en mere praktisk og effektiv udnyttelse af bladene. For at gøre dette skal du blande dem med lille savsmuld. Sådant materiale kan bruges ikke kun som plantebeskyttelse, men også til dets gødning. Drueland drysset med sådanne sammensætninger vil blive bedre bevaret indtil næste sæson. Så høsten vil helt sikkert glæde dig.

Blade bør kun indsamles fra sunde, ubeskadigede grene i blomstringsperioden for druer.Hvis din have ikke har vinstokke, så saml kun blade på et rent sted, væk fra motorveje og lossepladser. Skær ikke bladene helt, omkring en tredjedel af dem skal forblive for at give frugterne den nødvendige beskyttelse. Du kan opbevare dem i almindelige lærredsposer. Og for at forberede bladene til vinteren kan du rulle dem i krukker, lage, salt og endda tørfryse.

Du vil lære mere om, hvordan du høster drueblade ved at se den følgende video.

Overvej for eksempel flere muligheder for gavnlig brug af drueblade.

Det er ikke svært at forberede en helbredende drik, der positivt vil påvirke tarmmikrofloraen og hjælpe med at styrke væggene i blodkarrene. For at gøre dette skal du tage omkring 100 gram drueblade, sortere dem forsigtigt og vaske dem, fjern rådne og beskadigede blade. Kom dem derefter i en lille gryde, ælt lidt og hæld en halv liter kogende vand over dem. Sæt beholderen på en langsom ild og lad det simre i cirka 60 minutter under låg. Si den resulterende drik gennem gaze eller en sigte, hæld i et glasfad, dæk til og lad det trække på et mørkt sted.

Indtag 2 spiseskefulde før måltider i 3 uger. Holdbarheden af ​​et sådant afkog er ikke mere end seks måneder.

Det er ikke svært at tilberede råvarer til velsmagende og sund drue-te. For at gøre dette skal du først tørre de friskplukkede blade. Dette kan gøres på flere måder: med naturlig solstråling, i en speciel tørretumbler. Du kan tørre bladene som helhed, eller du kan folde dem i flere lag. Efter varmebehandlingen er afsluttet, kan du lægge bladene til fremtidig te i en stofpose eller æske.

Kværn kun bladene umiddelbart før drikken brygges. Så det bliver så velsmagende, duftende, rigt og sundt som muligt. Proportionerne mellem teblade og kogende vand skal være omtrent det samme. Det er nødvendigt at infundere te i 10 minutter, hvorefter den kan drikkes. Daglig brug af denne te hjælper med at klare forkølelse og styrke immunforsvaret.

Til fremstilling af druesylter skal du omhyggeligt forberede bladene. Sorter dem og vask dem først i en stor beholder og derefter under rindende vand. Forbered et passende antal krukker og stil bladene i tætte rækker. Hæld derefter i hver krukke en opløsning, der består af vand og salt i forholdet 1 liter pr. 100 gram. Skru låget godt på og dyp krukken i varmt vand i et halvt minut. Kontroller derefter tætheden af ​​det lukkede låg, afkøl glasset og stil dåseskålen i køleskabet eller kælderen. Syltede saltede blade vil være en fremragende tilføjelse til pilaf, kød, kager.

Til dato er der mange opskrifter på denne lækre ret, men vi vil overveje den klassiske version af dens forberedelse. Du skal bruge friske vindrueblade og kvalitetskød. Perfekt hakket oksekød, svinekød, lam. Du kan endda bruge kylling. Tilbered et pund kød, 2 løg, et par fed hvidløg, 100 gram langkornet ris, også salt, urter og krydderier efter smag. Bland alle ingredienser grundigt. Læg derefter druebladene i blød i kogende vand i et par minutter, indtil de bliver mørkere i farven for at øge deres blødhed og elasticitet.

Læg en lille mængde hakket kød med ris og krydderier i midten af ​​bladet og sekventielt, startende fra den nederste kant, pak fyldet ind i et blad. Gør denne procedure med alt hakket kød. Læg dernæst et lag vindrueblade på bunden af ​​gryden og danner en slags pude. Og læg allerede den fremtidige dolma på den. Fyld grydens indhold med vand, stil beholderen over middel varme og kog retten i cirka 40 minutter. Denne enkle, men meget interessante og lækre opskrift på en usædvanlig ret har vundet menneskers hjerter over hele verden. Sørg for at prøve!

Hvis du leder efter en opskrift på vegetabilske vinblade, foreslår vi, at du prøver denne. Du skal bruge cirka 400 gram hård ost, 50 ml smeltet smør, cirka 20 blade, lidt honning, hvidløg og paprika. Skær osten i små tern eller skiver og vikl bladene helt rundt om den. Steg derefter kuverterne i smør i blot et par minutter. Tilbered derefter en sauce af paprika, honning og hvidløg. Server måltider sammen.

Disse er ikke alle mulige opskrifter, der kan tilberedes af drueblade. Vær derfor ikke bange for at eksperimentere, opdag alle nye smage!