Processen med at dyrke druer i Sibirien

Druer betragtes som sådan en varmeelskende plante, der kræver en stor mængde sol og varme. Af denne grund anses det for at være meget vanskeligt at dyrke druer under forholdene i den nordlige del af den sibiriske region, hvor lave temperaturer er permanent til stede, og sommerperioden er kort. På trods af dette, på grund af succes med langsigtet udvælgelse, blev der opdrættet druesorter, der er modstandsdygtige over for hård frost.

En frosthårdfør vinstok betyder ikke i sig selv, at den ikke skal plejes om vinteren. Ural åbne områder er ikke helt skabt til sådan en kultur. Om vinteren og foråret havde lave temperaturer ikke den mest gunstige effekt på spirerne af blomstrende knopper, og efterårets forkølelse skadede planter, der var vokset hen over sommeren.

Hidtil har det gennem forædling været muligt at udvikle druesorter, der kan tåle sådanne temperaturfald. Under alle omstændigheder er gartneren nødt til at hærde vinstokkene og organisere ly af vinstokken til vinterperioden. Som et resultat af udvælgelsen er der opstået fordele som god modstandsdygtighed over for skadedyr og sygdomme: specifikt er de ikke påvirket af phylloxera og dunet meldug.

Da hovedproblemet ved dyrkning af vinstokke i de sibiriske territorier er temperaturfald i foråret og efteråret samt frostvejr om vinteren, er det nødvendigt at vælge frostbestandige sorter.Af denne grund er det nødvendigt at plante de arter, der er opdrættet til et bestemt område. Her er nogle sorter af sorter, der er i stand til at modstå de laveste temperaturer: Alpha, Amirkhan og andre.

Vi kan for eksempel roligt sige, at Rapture-sorten perfekt kan tolerere temperaturfald til -25 ° C, selvom den ikke er dækket.

På grund af de specifikke klimatiske forhold er god forberedelse nødvendig for plantning af druebuske under sibiriske forhold. Ud over at vælge en passende sort skal du først vælge en placering for vinstokken, og det er også nødvendigt at behandle dette sted, før du planter planten. Det anbefales at plante druer, hvor de vil have adgang til meget sollys og beskyttelse mod vejret. Hver vinstok har brug for en vis mængde plads, da vinens rodsystemer har tendens til at vokse.

Dyrkning af druer i Ural og Sibirien under drivhusforhold kan kaldes den eneste måde at opnå et sundt produkt med høje smagsegenskaber, dyrket af sig selv. Ved plantning af et stort antal buske skal afstanden mellem sæderne være mindst 2,5 m, rækkerne skal være adskilt fra hinanden med mindst 2 m.

Druer anbefales at blive plantet i varm jord i forårsmånederne: midten af ​​april - slutningen af ​​maj. Dette bidrager til den hurtige tilpasning af buskene.Hvis det er muligt, bør du prøve ikke at plante druer i lavlandet på grund af sandsynligheden for frost.

Uanset jordtypen anbefales det at plante i den sydlige og østlige retning. Jordfugtighed bør ikke være særlig høj. Hvis der er mulighed for, at grundvandet kan stige, vil et afløbssystem skulle overvejes. Plantning i gruberne, hvor buskene skal plantes, bør forudgås af tilsætning af næringsgødning til planter. Druer anbefales at blive plantet i let og frugtbar jord.

Østsibiriske jordtyper dannes med påvirkning af dybe lag af permafrost. Det vestsibiriske territorium indeholder en bred vifte (for det meste i syd) af jordtyper. Tundraen består hovedsageligt af tundra-gley-jord, taigaen - af podzol- og soddy-podzol-jord, og det er meget mere sjældent at finde permafrost-taiga-jord.

Skov-steppe- og stepperegioner indeholder chernozem sammen med eng-chernozem. Chernozems er karakteriseret ved ophobninger af organisk materiale, de indeholder en stor mængde humus, har en veldefineret klumpet og granulær struktur og er potentielt frugtbare. Vest- og østsibiriske chernozemer kan fryse dybt og tage lang tid at tø op.

Ved afstigning vil det være at foretrække at vælge sydsiden. Druer i vores klima plantes både af frøplanter og stiklinger. Tre metoder er mulige - i en grube, i en rende eller i en kasse. For at dyrkningen skal lykkes, er korrekt forberedelse af frøplanter nødvendig.

Renden skal graves 30-55 cm dybere, idet sidevæggen placeres skråt, så den nederste del er 1 m bred og 1,3 m bred mellem oversiderne. Sidevæggen (sidevæggen) skal være lavet af skifer / asbestcement , fra metalplader eller olierede træplader. Derudover vil de have brug for yderligere forstærkning. Ved at bruge denne metode skal du huske på selve designet.

Trellisen skal hæves over jorden for at undgå, at regn eller smeltet sne flyder bag om beklædningen. Fordelen ved dette design er, at når temperaturen falder til under minus 20°C, og der ikke er snedække, er druerne bedre beskyttet mod kuldeskader. Denne "trench"-teknologi udmærker sig også ved, at den er en fremragende beskyttelse af druebusken og mod skader fra mus.

Kasserne er lavet efter typen af ​​skyttegrave, men uden at gå dybt ned i jorden. Murens dæmning er lavet ved hjælp af ler. Dette gøres for at holde på varmen i jorden i vinterperioden. Fordelen ved kasserne er, at vækstsæsonen for planter begynder halvanden til to uger tidligere. Dette sker, fordi jorden inde i kassen opvarmes på kortere tid.

I nærværelse af et lerlag i bunden af ​​gruben erstattes de med sort jord, da dens frugtbarhed er meget højere. Grubens dybde er lavet på mindst 80 cm. En dræningsblanding af grus eller stor slagge lægges på bunden, en lille mængde børstetræ, 20-30 cm - et lag af jordnæringsblandinger.Blandinger fremstilles af forfaldne rester og gødning, der indeholder fosfor og kalium (ca. et kilogram af en sådan fosfor-kalium-blanding), tilsætning af aske anbefales også (ca. en halv spand pr. 1 sq. M).

Sammensætningen af ​​det øverste lag er lavet af specielle jordsubstrater. Et sådant substrat består af tre dele af jorden, en del af sand, en del af humusjord og universel kompleks gødning (100 g pr. 1 m2).

For sibiriske klimatiske forhold skal druekimplanter vokse, før de transplanteres i åbne bede. Således har frøplanterne tid til at blive stærkere og danne deres udviklede rodsystemer. Med forbehold for anskaffelse af frøplanter i efterårs- eller sommerperioden begynder dyrkningen efter januar i februar. Til dette formål anvendes enten fem- eller ti-liters beholdere. Der tilsættes nok næringsstoffer til dem, så planten udvikler sig, og sådanne beholdere placeres nødvendigvis sådanne steder, så de har nok sollys. Plantemateriale anbefales at købe i en specialiseret planteskole.

Oftest sker plantning af druer på åben jord. Selvom man tager hensyn til de relativt ugunstige klimatiske forhold for en sådan afgrøde, anbefales det i vores regioner at plante druekimplanter i drivhuse. Hvis plantningen foregår på beskyttet jord, er der en øget chance for, at planten hurtigt tilpasser sig, til gengæld vil drivhuse kræve ekstra omkostninger. Det er nødvendigt at træffe en foreløbig beslutning om, hvordan og hvor druekimplanterne skal plantes, da der er betydelige forskelle mellem åben og lukket jord ved plantning.

Plantematerialer plantes lodret i åben jord. Hvis plantning i gruber forekommer, uddybes frøplanterne lidt, men ved plantning i en rende anbefales det ikke at uddybe dem, da roden kan blive underafkølet. Når frøplanten er placeret, er det nødvendigt at omhyggeligt glatte roden, derefter drysse den med substrater og vande den rigeligt - i gennemsnit to spande pr. busk.

Et andet træk ved plantning af druekimplanter i Sibirien er processen med deres hærdning. Buske under sibiriske forhold er forsynet med minimal pleje for tilpasning til Sibiriens barske træk. Dette er en metode til hærdning af en vinbusk.

I drivhuse er sådan plantning gavnlig, hvor der er stor sandsynlighed for frost om foråret, og sommersæsonen er kort. Plantning indendørs er anderledes end plantning i ubeskyttet jord. For drivhuset er der visse mønstre.

Designet til druekimplanter er lavet mindst tre meter højt. Hvis det er muligt, skal du vælge holdbare, veloplyste strukturer med god opvarmning. Når du har et varmesystem af høj kvalitet, bliver du nødt til at ty til at justere fugtigheden i drivhuset og systematisk ventilere det. Selvom nogle druesorter har en høj grad af tilpasning, skal de manuelt bestøves indendørs. Der er behov for rettidig fodring og fodring af vinstokken.Selv i betragtning af, at drivhusets design er lukket, og dette hjælper med at reducere sandsynligheden for sygdomme, er det nødvendigt at behandle voksende vinstokke til forebyggelse.

I et par år vokser druerne frit, de udvikler rødder og skaber nyttige reserver til yderligere vækst. Når tiden kommer til frugtsætning, efterlades buskene til sommeren med ikke mere end 12 øjne i de første 12 måneder - det er fremtidige klynger. For den næste årsperiode øges belastningen (20-40 bundter). For det tredje år - op til 40-60 bundter. På det fjerde år stiger det stadig til firs bundter. En voksen vin, afhængig af plantens udvikling, kan fyldes med op til hundrede og halvtreds klaser. Med henvisning til disse data er det let at bestemme, hvor mange klaser og på hvilket tidspunkt det vil være muligt at "kræve" fra en druebusk. Små-frugtede arter anbefales at indlæse flere, storfrugtede sorter - mindre.

Beskæring udføres normalt om efteråret, selvom det under sibiriske forhold er meget kortere end i europæiske lande. Beskæring udføres to gange: når afgrøden allerede er høstet, men de grønne blade af planterne endnu ikke er faldet af. Dette er midten af ​​august - de sidste dage af september. Fjern svækkede, gamle, frosne, beskadigede dele af planten.

De fleste af druesorterne er uhøjtidelige, men i den sibiriske virkelighed kræver de stadig ekstra pleje.På grund af det faktum, at klimaet i Sibirien ikke svarer til det klima, som vinen traditionelt dyrkes i, bør man forsøge at yde maksimal støtte til planten under plantning og under dens udvikling. Druebusken har brug for yderligere ernæring, vanding, beskæring og forebyggelse af mulige sygdomme.

Stort set alle druesorter har tendens til at vokse over, og mange producerer ukontrollerbare udbytter. Af denne grund, for at undgå et problem, er rettidig beskæring nødvendig, og der er behov for at danne vinbuske. Generelt har pleje af vinstokke i de sibiriske vidder grundlæggende forskelle fra den samme proces, f.eks. i Moldova eller Italien, som ligger meget længere sydpå.

For konstant at understøtte væksten og udviklingen af ​​druer har jorden på plantningsstederne brug for hyppig gødning, og under hensyntagen til landbrugsteknologi under sibiriske forhold er en stor mængde topdressing, som indeholder nitrogen, udelukket. Hvis sådan gødning forlades, får vinmarkerne en chance for at modnes hurtigere, og dens frugter får en god smag. Doseringen vælges for hver sort individuelt, det afhænger af mange faktorer - typen af ​​vingård, jordens art og kemiske sammensætning og lignende.

I første omgang, umiddelbart efter plantning, anbefales det at vande frøplanterne en gang hver 7. dag og opvarme vandet med tilsætning af kompleks gødning. Efter en måned skal du reducere hyppigheden af ​​vanding med det halve. Ved bestøvning og hældning af druer anbefales det slet ikke at vande, da busken på den ene side har brug for fugt, men på den anden side tåler den ikke overdreven vandlogging særlig godt. Af denne grund er det nødvendigt konstant at overvåge graden af ​​fugtindhold på jordens overflade ved bunden af ​​vinstokken.Overskydende fugt vil næsten helt sikkert føre til udseendet af specifikke sygdomme i vinstokken.

På grund af det barske klima i de sibiriske regioner er de fleste patogener af vinsygdomme næsten fraværende, hvilket i høj grad forenkler problemet med at behandle vinsygdomme.

For at dyrke druer under sibiriske forhold er det nødvendigt at forberede planten til lave temperaturer, det vil sige at udføre hærdningsarbejde. De fleste af de sydlige sorter dyrkes under vores forhold (både begyndere og allerede erfarne gartnere) ved hjælp af isolerende materiale, da virkningen af ​​pludselige temperaturændringer på umodne frøplanter er skadelig. Efter noget tid vil druebuskene blive mere modstandsdygtige over for temperaturændringer, og det vil være lettere at overleve vinterperioden.

Men det er også nødvendigt at lægge stor vægt på fodring af vinstokken og forarbejdning af frøplanter ved hjælp af specielle præparater. Normalt, efter beskæring, lægges de fjernede dele af vinstokken ud i nærheden af ​​rækkerne af vinbuske. De dækker kun den allerede afskårne vingård. Vejret under beskæringen bør vælges, så det både blæser og varmt. Buske er dækket på en sådan måde, at fugt ikke er under læ, da dette kan føre til infektion og sygdom i vinstokken.

Fra oven er buskene dækket af et specielt materiale. Og du kan også bruge stof, film, grangrene og hælde jord ovenpå. Det kan varmt anbefales at drysse med masser af sne, dette vil også være med til at beskytte buskene mod at fryse, men hvis der er for meget sne, er det bedre at omslutte området med buskene.

Når forårsperioden kommer, fjernes den øvre beskyttelse af buskene, og fjernelse af isoleringsmaterialet skal ske, hvilket udfører passagen af ​​ilt til frøplanterne.

Du kan ikke tillade unge buske at give et stort antal skud. De første 12 måneder er det nok, hvis et par af de mest udviklede skud bliver tilbage, alt andet skal skæres ned i en sådan grad, at hver kun har to blade. Om efteråret, når de første frost viser sig, skal du fjerne druerne fra bevoksningerne og skære alle de dele af, der ikke nåede at modnes. Som allerede nævnt lægges vinstokkene langs rækkerne og isoleres.

Der er forskellige måder at opvarme på: enten graver de små skyttegrave og drysser vinstokken med jord i dem, og de kan også bruges til at fylde savsmuld, nåle, halm. Det skal bemærkes, at nogle knopper i vinterperioden vil begynde at rådne i dette tilfælde. Det er at foretrække at lave en plankelang kasse / tagrende med en væghøjde på cirka en kvart meter, og efter lægning dækker vinstokken ovenfra med de samme brædder / skjolde. Dette vil give fremragende varmeisolering, og når hele strukturen dækkes med meget sne, vil selv den laveste temperatur ikke påvirke druerne.

Med begyndelsen af ​​forårsmånederne kan du åbne vinstokkene, fjerne låget fra tagrenderne/kasserne, men vinstokkene tages ikke ud med det samme, men midlertidigt dækkes med en film for at give dem komfort, så de senere kan sikkert åbnet i foråret.

Forskellen på sorten "Girlish" er, at den perfekt kan overvintre uden læ, lige i jorden, den behøver ikke læ for hverken lave temperaturer eller frost om foråret.

Når man dyrker druer i åben jord i det sibiriske klima, er ekstreme situationer meget mulige. Begyndelsen af ​​sommerperioden kan meget vel være ledsaget af sådanne frost, at hverken at lave bål eller fremragende fodring hjælper. I dette tilfælde vil det være umuligt at få en høst i et sådant år, men det er ganske muligt at redde selve vinstokken for at få en høst i den næste sæson.

Eksperter anbefaler en omtrentlig fodringsordning.

• Til den første fodring - 25-35 g kompleks gødning og 25 g kvælstofgødning tages til 1 spand vand.
• Til den anden tages en halv liter fugleklatter og omkring to kilo gødningsgødning til 1 spand vand. Skiftet af disse to forbindinger udføres indtil midten af ​​sommeren.
• Efter forekomsten af ​​løv udføres sprøjtning - opløs 40-50 g nitrogengødning i 1 spand vand, sprøjtning gentages efter 9-11 dage.

• I den sidste sommermåned fodres de som følger: 25-35 g gødning indeholdende fosfor og kalium tilsættes 1 spand vand, nitrogen og organisk gødning skal fjernes fra sammensætningen.
• Midt på sommeren skulle de første stedbørn dukke op.Da toppen er blevet fjernet, vil hver vinstok producere en stor mængde sideskud. Kun den højest beliggende skal efterlades, alt andet er klemt og efterlader kun to blade hver. Dette vil hjælpe planten gennem fotosyntesen, som giver vinstokken ekstra energi. Normalt fjernes disse skud om efteråret, da de ikke længere er nødvendige.

For at få brugbar erfaring med en relativt lav risiko, når man dyrker druer under vores forhold, anbefales det at starte med vinterhårdføre sorter, for eksempel fra plantning af "Maiden" druer. Dette er en sort med uspiselige frugter, men den er meget uhøjtidelig og ser også meget attraktiv ud i udseende og kan være en vidunderlig dekoration i områder som landskabspleje, for eksempel. De kan dekorere hække, grønne lysthuse, hytter og så videre. Og også denne sort er ret velegnet til at opnå færdigheder, efter at have mestret, som du allerede sikkert kan gå videre til vanskeligere druesorter at dyrke.

En generel konklusion kan drages: Regionerne i Sibirien og Ural er velegnede til dyrkning af drueafgrøder på deres territorier. Samtidig skal man, for at opnå et acceptabelt resultat, gøre en langt større indsats end den, der bruges i de mere sydlige regioner. Sibirien har fordelen af ​​et næsten fuldstændigt fravær af patogener i vinstokken, hvilket også fører til lav bakteriel aktivitet.

Konstant i betragtning af den høje sandsynlighed for et pludseligt fald i temperaturen, er det at foretrække at dyrke vinstokken i lukket jord, i hvilket tilfælde risikoen for buskens død udjævnes.

Hvis der træffes en beslutning om at plante druer under atmosfæriske forhold, bliver dens yderligere beskyttelse (læ og opvarmning af plantesteder) obligatorisk.

Frostbestandige druesorter er beskrevet i den følgende video.